第3章 第4节 第2课时 羧酸衍生物(Word练习)-【精讲精练】2024-2025学年高中化学选择性必修3（人教版2019 多选版）

[对应知能达标训练P36] [基础训练] 1．(2024·湖南长沙高二期末)湖南的美食有臭豆腐、葱油粑粑、糖油坨坨、小龙虾、茶颜悦色等。下列有关叙述错误的是(　　) A．“臭豆腐”的原材料之一为豆腐，豆腐在制作过程中涉及胶体的聚沉 B．“葱油粑粑”中的“油”属于酯类，是高分子 C．“茶颜悦色”中的奶油可通过植物油的氢化获得 D．“小龙虾”外壳属于甲壳质，是一种来源丰富的可再生资源 解析　高分子化合物的相对分子质量大于1万，油脂的相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故选B。 答案　B 2．(2024·广东湛江高二期末)“油”在生活生产中应用广泛，下列有关“油”的说法错误的是(　　) A．食用油属于酯类，在一定条件下可以发生水解反应 B．甘油是丙三醇的俗称，可以做护肤品 C．汽油、煤油、生物柴油等均来源于石油，主要成分都是烃类 D．油脂的皂化反应是一种化学变化 解析　食用油属于酯类，酯类在强酸性或者强碱性下均可发生水解，A正确；甘油俗名丙三醇，其羟基和水分子间可以形成氢键，从而具有很强的保湿作用，可做护肤品，B正确；油脂的皂化反应是在强碱NaOH溶液中发生的水解反应，属于化学变化，D正确。 答案　C 3．(2024·山西朔州高二期末)下列说法错误的是(　　) A．胺和酰胺都是烃的含氧衍生物 B．胺和酰胺都含有C、N、H元素 C．胺类化合物具有碱性，能与酸反应，生成盐 D．酰胺中一定含酰基 解析　胺是氨分子中一个或多个氢原子被烃基取代的产物，分子中不含氧原子，不是烃的含氧衍生物，A错误；胺是氨分子中一个或多个氢原子被烃基取代的产物，酰胺是指羧酸中的羟基被氨基或胺基取代的有机物，胺和酰胺都含有C、N、H元素，B正确；胺类含有氨基或亚氨基等，能与酸中氢离子结合形成盐类，显碱性，C正确；酰胺是指羧酸中的羟基被氨基或胺基取代的有机物，酰基是指，则酰胺中一定含酰基，D正确。 答案　A 4．(2024·甘肃白银高二期末)阿司匹林肠溶片的有效成分为乙酰水杨酸()。1 mol乙酰水杨酸与足量NaOH溶液反应，消耗NaOH的物质的量为(　　) A．1 mol B．2 mol C．3 mol D．4 mol 解析　羧基和酚羟基均可以和NaOH发生反应，1 mol 与足量NaOH反应生成和CH3COONa，消耗NaOH的物质的量为3 mol，故选C。 答案　C 5．(2024·辽宁高二期末)某同学在实验室制备乙酸乙酯，并探究乙酸乙酯的水解。下列说法错误的是(　　) ①乙酸乙酯的制备 ②乙酸乙酯的水解 取编号为甲、乙、丙的三支试管，分别加入4 mL蒸馏水、4 mL 2 mol·L－1 H2SO4溶液、4 mL 4 mol·L－1 NaOH溶液，并分别滴加等量石蕊溶液。再同时加入2 mL乙酸乙酯，并放入75 ℃热水浴中，加热约5 min。观察现象 A．实验①，试管a中应加入碎瓷片，其作用是防止加热时液体暴沸 B．实验①，试管b中为饱和Na2CO3溶液，分离出试管b中乙酸乙酯的操作是分液 C．实验②，加入石蕊溶液便于区分酯层与水层 D．实验②，实验后酯层剩余量由多到少的顺序是丙>乙>甲 解析　酸、碱对乙酸乙酯的水解具有催化作用，碱的催化作用更好，所以剩余乙酸乙酯最少的为加入碱溶液的试管，剩余乙酸乙酯最多的为加水的试管，即实验后酯层剩余量从多到少的顺序是：甲＞乙＞丙，故选D。 答案　D 6．(2024·湛江高二检测)某羧酸酯的分子式为C18H26O5，1 mol该酯完全水解得到1 mol羧酸和2 mol乙醇，该羧酸的分子式为(　　) A．C16H25O5 B．C14H16O4 C．C14H18O5 D．C16H20O5 解析　某羧酸酯的分子式为C18H26O5,1 mol该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇，说明酯中含有2个酯基，设羧酸为M，则反应的方程式为C18H26O5＋2H2O→M＋2C2H6O，由质量守恒可知M的分子式为C14H18O5，所以A、B、D错误，C正确。 答案　C 7．(2024·湖州高二检测)下列说法错误的是(　　) A．酰胺在酸或碱存在并加热条件下可以发生水解反应 B．由于羧基与水可形成分子间氢键，因此高级脂肪酸是易溶于水的固体 C．液态油通过催化加氢可转化为半固态的脂肪 D．醚类物质被广泛用作溶剂，有的醚可被用作麻醉剂 解析　酰胺键在酸性条件下水解成羧基和氨基，在碱性条件下水解生成羧酸盐和氨基，故A正确；羧基与水可形成分子间氢键，因此低级脂肪酸易溶于水，而高级脂肪酸中烃基的憎水作用增大，不易溶于水，故B错误；液态油脂中含较多碳碳双键，双键加氢后转化为饱和程度较高的高级脂肪酸甘油酯，饱和程度高的油脂呈固态，故C正确；很多醚类物质是良好的有机溶剂，部分醚类物质具有麻痹神经作用，可用作麻醉剂，故D正确。 答案　B 8．(2023·郑州高二检测)阿司匹林(乙酰水杨酸)是世界上应用最广泛的解热、镇痛药。乙酰水杨酸在128 ℃～135 ℃受热易分解。以水杨酸与醋酸酐[(CH3CO)2O]为主要原料合成阿司匹林，反应原理如下： ＋(CH3CO)2O＋CH3COOH 制备流程、实验装置及有关数据如下： 物质 相对分子质量 熔点或沸点(℃) 水 水杨酸 138 158(熔点) 微溶 醋酸酐 102 139.4(沸点) 反应 乙酰水杨酸 180 135(熔点) 微溶 (1)装置中仪器b的名称是________________。合成阿司匹林时，最合适的加热方法是________________。 (2)本实验中副产物的结构简式为________________________________________(只写一种)。 (3)装置中仪器a起到冷凝回流的作用，目的是________________。 (4)将粗产品转至250 mL圆底烧瓶中，安装好回流装置，向烧瓶内加入100 mL乙酸乙酯和2粒沸石，加热回流、溶解。趁热过滤，冷却至室温，抽滤，用少许乙酸乙酯洗涤，干燥后得乙酰水杨酸1.8 g。 ①烧瓶内加入乙酸乙酯的作用是________，加热回流时间不宜过长，原因是________________。 ②“趁热过滤”的原因是________________。 ③乙酰水杨酸的产率为________。 解析　(1)如题图所示，装置中仪器b的名称是三颈烧瓶(三口烧瓶)；合成阿司匹林时，温度为85～90 ℃，最合适的加热方法是水浴加热。 (2)阿司匹林由水杨酸和乙酸酐合成，可能的副产物为。 (3)装置中仪器a为冷凝管，起到冷凝回流的作用，目的是提高原料的利用率。 (4)①反应时加入乙酸乙酯为溶剂；为了避免乙酰水杨酸分解，加热回流时间不宜过长。②为防止乙酰水杨酸冷却结晶，需要“趁热过滤”。③由题目信息知，n(水杨酸)＝＝0.011 59 mol，n(醛酸酐)＝＝0.023 5 mol，由反应方程式知醛酸酐过量，则理论上生成n(乙酰水杨酸)＝ mol，m(乙酰水杨酸)＝ mol×180 g·mol－1＝2.087 g，乙酰水杨酸的产率为×100%＝86.25%。 答案　(1)三颈烧瓶(三口烧瓶)　水浴加热 (2) (或其他符合题意产物)　(3)提高原料的利用率 (4)①做溶剂　避免乙酰水杨酸分解　②防止乙酰水杨酸冷却结晶　③86.25% [能力提升] 9．(2024·广西河池高二期末)乙酰水杨酸(阿司匹林)的结构如图。下列说法中错误的是(　　) A．乙酰水杨酸可发生酯化反应和水解反应 B．苯环上有两个羧基，一个甲基的乙酰水杨酸的同分异构体有6种 C．1 mol乙酰水杨酸与足量NaOH溶液反应，最多消耗2 mol NaOH D．乙酰水杨酸是一种不饱和烃的衍生物 解析　该分子中含有羧基能够发生酯化反应，含有酯基能发生水解反应，A正确；苯环上有两个羧基，一个甲基的乙酰水杨酸的同分异构体有、、共6种，B正确；含有羧基具有弱酸性，酯基能与NaOH溶液发生水解反应，水解后生成酚羟基能与NaOH继续反应，则1 mol乙酰水杨酸与足量NaOH溶液反应，最多消耗3 mol NaOH，C错误；该有机物还含有氧元素，且含有苯环不饱和键，则乙酰水杨酸是一种不饱和烃的衍生物，D正确。 答案　C 10．(双选)乙酰苯胺是磺胺类药物的原料，其结构如图所示，关于乙酰苯胺的说法正确的是(　　) A．分子式为C8H9NO B．乙酰苯胺是一种芳香族化合物 C．1 mol乙酰苯胺最多能和含2 mol NaOH的水溶液完全反应 D．分子中所有原子一定在同一平面上 解析　根据该有机物的结构简式可知，分子式为C8H9NO，故A正确；该有机物含有苯环，属于芳香族化合物，故B正确；断裂1 mol—CO—NH—键，消耗1 mol NaOH，故C错误；甲烷的结构为正四面体结构，因该分子含有甲基，所以分子中所有原子一定不在同一平面上，故D错误。 答案　AB 11．(2024·辽宁高二期中)食品和营养专家劝大家少吃油炸食品，是因为某些高温油炸食品中含有一定量的致癌物质 (丙烯酰胺)。下列关于丙烯酰胺的叙述正确的是(　　) A．既属于酰胺类又属于烯烃 B．它能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色 C．只有4种同分异构体 D．能在碱性条件下发生水解反应，同时生成丙烯酸和氨气 解析　分子中含氮氧，故不是烯烃类物质，为烃的衍生物，A错误；分子中含有碳碳双键，故能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色，B正确；其分子中含3个碳、1个氧、1个氮，不饱和度为2，其同分异构体至少有： ，故大于4种，C错误；在碱性条件下发生水解反应，同时生成丙烯酸盐，D错误；故选B。 答案　B 12．(2024·安徽亳州高二期末)如图，下列两个反应均可得到产物a，相关叙述正确的是(　　) A．①和②的反应类型相同 B．有机物a易溶于水 C．b与a互为同分异构体且官能团相同，则符合条件的b有8种 D．分子所有原子共平面 解析　①属于取代反应；②属于加成反应，两者反应类型不同，A错误；a中含有酯基，属于酯类物质，不易溶于水，B错误；b与a互为同分异构体且官能团相同，则b中含酯基，若为甲酸与丁醇形成，丁醇有4种结构，则对应4种酯；若为乙酸和丙醇，丙醇有两种结构，则对应酯有2种；若为丙酸和乙醇，各有一种结构，则酯有1种；若为丁酸和甲醇，丁酸有两种结构，则酯有2种，共9种，除a自身结构外有8种，C正确；异丙醇分子存在甲基，所有原子不可能共平面，D错误。 答案　C 13．酚酯的合成方法之一是由酚与酰卤()反应制得。是一种医药中间体，常用来制备抗凝血药，可通过如图路线合成： (1)A与银氨溶液反应有银镜生成，则A的结构简式是________________。 (2)B→C的反应类型是________________反应。 (3)E的结构简式是________________。 (4)写出F与足量NaOH溶液共热后，再加入稀盐酸酸化的有机产物的化学式：________、______、________。 (5)下列关于G的说法正确的是______(填字母)。 A．能与溴单质反应 B．能与金属钠反应 C．1 mol G最多能和3 mol氢气反应 D．分子式是C9H6O3 解析　A与银氨溶液反应有银镜生成，则A为乙醛，与氧气反应得到B乙酸；B与PCl3发生取代反应生成C；D与甲醇在浓硫酸作用下发生酯化反应得到E，E的结构简式为；C与E发生取代反应得到F，F转化得到G。 (5)G中含有碳碳双键，能与溴单质反应，A正确；G中含有羟基，能与金属钠反应，B正确；G中含有碳碳双键和苯环，1 mol G最多能和4 mol氢气反应，C错误；G分子式是C9H6O3，D正确。 答案　(1)CH3CHO　(2)取代反应　(3) (4)C7H6O3　C2H4O2　CH4O　(5)ABD 学科网（北京）股份有限公司 $$