1.7我们的衣食之源（教学设计）道德与法治统编版四年级下册

道德与法治四年级下册第三单元《美好生活哪里来》 第7课《我们的衣食之源》 【教学目标】 1.通过调查学习了解水稻的种植过程，知道大米是怎么来的。 2.通过观体验感知了解水稻种植的辛苦，了解袁隆平水稻研究的事迹。 3.尊重农民和农民的劳动成果，养成节约粮食、爱惜粮食的习惯。 4.通过探究衣食住行与农业的关系，知道农业是我们衣食住行的主要来源，理解我们的生活与农业息息相关。 5.通过资料的收集，提高学生观察生活并进行初步分析的能力。 6.通过初步的社会调查，学生能够进行观察社会事物获取社会信息。感悟农业的重要性，激发学生知农、敬农、尊重农民的情感。 【教学重点】 1.了解水稻的种植过程，知道大米是怎么来的。 2.知道农业包括种植业、畜牧业、林业、渔业等。 3.懂得农业是人类衣食之源，生存之本的道理，认识到农业与生活的密切关系。教学中力求做到教为学服务，结合学生的生活实际，创造性地使用教材。 【教学难点】 1.学以致用，学生在生活中养成节约粮食的习惯，养成尊重农民和农民劳动成果的习惯。 2.在教学中力求从学生的生活实际出发，并结合利用视频和课件引领学生更进一步了解农业与我们的生活的关系，激发孩子们知农、敬农并爱惜粮食的情感。 【创设情境，争做“米宝小卫士”】 农业是我们生存之本。在全国文明城市创办期间，为了感受各个行业的工作，今天老师邀请大家参加大米保护者挑战赛，通过赢取米宝的方式，人人争当“米宝小卫士”。 1.猜猜我是谁 师：同学们今天老师给大家带来一位朋友，猜对了他才会出现。出示谜题 水里生来水里长,小时绿来老来黄,  去掉外壳黄金甲,煮成白饭喷鼻香。 2.米宝：小朋友们，我就是大家平时吃的大米，今天我想请你们到我家去参观一下，你们想去吗？揭示课题 设计意图：本环节巧妙以“猜谜小游戏”开课引入这样既拉近了师生关系，活跃了课题氛围。自然揭题，并导入本课主题。初步认识“大米”是“水稻”加工得来的 【环节一：“米”本寻源】 1.听听米宝对大家说了什么吧？ 我从哪里来 （1）米宝：小朋友每天的餐桌上都有我，你知道我是从哪来的吗？ （2）米宝：猜的没错这就是我的家了，你能找出我藏在哪里吗？ （3）米宝：真聪明，这么快就找到我了，现在的我和农田里不太一样，这是为什么呢？ （4）米宝：小朋友们你们知道我是怎样长大的吗？ （5） 教师根据小朋友的介绍，相机出示“大米成长过程的相关图片”。让学生明确水稻种植要经过育秧、插秧、除草、杀虫、收割、脱粒、加工的过程。在播种之前，农民还要选种，这也是一项非常重要的工作。绘制尝试思维导图。 2. 模拟体验“插秧”：请学生全部起立。腿适当岔开站立，弯腰用手摸地面腿不能弯曲，一分钟内谁的次数最多。游戏后，老师找几个学生进行采访“孩子，说说你现在感觉怎么样？” 感受来之不易：现在对于我的来历你有什么想说的？ 3.小结：米宝的家族非常庞大，我有很多兄弟姐妹，你见过他们吗？ 4.大米制品我知道 米宝：我可还会变身呢？想一想我能变成什么好吃的呢？ 哪些食物是用大米做成的 预设：发糕、凉皮、锅巴…… 师：看来大米的种类和用途——真多呀！（板贴：用途种类多） 设计意图：通过小组讨论，让学生知道节约用电就是在减少碳排放量。 【环节二：稻米探秘馆——白白大米如何来】 师：欢迎来到第一站，稻米探秘馆。让我们一起探寻，白白的大米是如何来到我们餐桌的？ 1.科普栏： 师：那么，关于大米，你了解多少呢？ 学生预设1：大米是一种加工后的主食，含有很多营养，最重要的是可以为我们提供能量。 师：大米就是水稻去壳后、经过加工做出来的一种食物。和我们北方常吃的面食一样，它也含有大量的碳水化合物，为我们人体活动提供必需的能量。同学们请看（播放PPT），这是我们国家营养协会出的食物金字塔图，我们会发现，大米与馒头、面包、面条等谷类食物一起放到了最下面、也是占比最多的金字塔底部，请问这意味着什么呢？ 学生预设2：这代表着我们每天要多吃米饭等主食！ 师：是的，我们要想不饿肚子，就要吃足够的米饭、面食等主食；要想健康成长，就要营养均衡、科学搭配。还有谁想谈谈，关于大米，你还知道什么？ 学生预设3：我还知道，我们中国是大米的发源地，很久以前我们就开始种植大米了。 师：你的知识储备真渊博！我们都要像你学习。作为一个农业大国，我国农耕历史文化非常悠久。我国是世界上第一个种植水稻的国家，同学们请看图片，这是河姆渡遗址出土的、距今七千余年的稻种和农具，这说明自古以来，我国的水稻种植技术就遥遥领先。我国勤劳的劳动人民，种出了世界上最早的人工栽培水稻。 了解了大米百科，现在让我们一起来揭秘大米的种植和生产过程。（播放PPT） 2.走近“水稻之父”---袁隆平感受劳动人民的智慧。米宝：小朋友们，每一粒粮食都浸染了农民的汗水，这么辛勤的劳动，遇到干旱雨涝还不保收。中国是人口大国，吃饭是民生问题的关键，地是有限的，那么只能靠提高我们的产量了。如今我们的产量大大提高，这要归功于以为特殊的农民——袁隆平。 你们知道袁隆平是谁吗？说说你所了解的袁隆平（事迹、评价）。 3.米宝：丰收的田野不仅浸染着农民辛勤劳动的汗水，也汇集了农民的智慧结晶，除了袁隆平爷爷为我们提高了水稻的产量，还有更多的劳动人民为了减轻农民的负担发明了各种农具以及器械。 4.说说生活中你见到的农业工具及器械。 5.走进现代农业观光园，展示图片，了解现代农业先进技术及优势。（PPT出示介绍无土栽培，滴灌技术……） 6.米宝：最近我遇到一点麻烦，你们能帮帮我吗？（出示浪费图片）你有什么想说的？ 7.师：其实，我们身边的浪费现象就很严重，请你们当一当小小调查员，到食堂中观察一下有哪些浪费现象，并找找原因。 调查之后你想说什么？板贴：珍惜粮食 8.引导交流：我们要尊重农民，要珍惜农民的劳动成果，我们该怎样去做呢？ 9.小组合作，探究节约、爱惜粮食新规范。小组任选在家、学校、外出就餐中的某一个方面，进行合作探究，小组代表汇报展示，小组互评。 设计意图：本环节设计了一个小组调查活动，让学生通过自己的研究来了解农民科学家的故事和现代农业技术，感受农民的智慧。本环节通过引导学生去寻找身边浪费粮食的事例，让他们在生活中去发现，去反思，明白粮食来之不易，我们要节约、爱惜它。 【环节三：思源纪念馆——白白大米谁带来】 1.师：解开了生产之谜，欢迎来到第二站：思源纪念馆。饮水思源，小小的一粒粮食能救一个国家，也能绊倒一个国家。我们要学大米，就不能只学大米，我们要学是谁为我们带来了它，是谁，让我们这个拥有全世界最多人口的国家亿亿万万的子民不再挨饿？ 学生预设齐答：袁隆平。 师：谁知道他？ 学生预设1：我知道，他是世界杂交水稻之父。 学生预设2 ：我知道，他是共和国勋章获得者。 学生预设3：我知道，他发明了超级杂交水稻，让中国摆脱了粮食危机。 学生预设4：我知道，他有两个梦，一个是禾下乘凉梦，一个是杂交水稻覆盖全球梦。 2.【丰盛的饭菜】这是我家的美食，你想吃吗？那你家餐桌上有什么美食呢？ 3.同学们，你们餐桌上的食物可真丰富，知道餐桌上的食物来自于哪里吗？ 是呀，这些美食来自于不同的地方，让我们一起去找找找他们的家吧。 4.【农作物的图片】你知道这些食物的家在哪儿吗？根据学生回答出示农民种菜的情景、养鸡情景。 5.中国是个农业大国，也许你们还不知道农业是个大家庭，包括的种类很多。说说你了解的农业种类。 6.同学们，耳听为虚，眼见为实，刚才书上了解到的是别人介绍的。现在我们就一起走进农业王国去看一看好吗。【播放农业风光】 7.农业王国之旅结束了，现在请你用一个词来说说你的感受。 设计意图：从学生最熟悉的自家餐桌入手，帮助学生形成食物来自农业的基本概念。学生自主学习，对农业有一个整体的初步认识。学生欣赏农业，进一步感受农业是个大家族，品种繁多，激发学生对农业的喜爱之情，在孩子们的心中播下农业的种子。 【环节四：节约行动馆——勤俭节约我先行】 1.师：感恩不只是嘴上说说，更要付诸行动，把勤俭节约这一中华民族传统美德践行在生活中的方方面面。让我们来到第三站，节约行动馆。 我们每个人都想要节约，可在生活中上，节约又仿佛并不容易。请看发生在餐厅里的一幕。（播放视频）想一想，是什么原因造成了小明的浪费？ 学生预设1：是因为他挑食，而且打饭打多了。 学生预设2：我觉得还有一个原因，他的饮食习惯不健康，他喜欢吃油炸的。 师：同学们分析的很有道理。现实生活中，我们往往因为这样那样的原因，就说服自己浪费一点没关系。但实际上，什么都不应该成为我们浪费的理由。想要减少浪费，我们有很多办法。谁能帮帮小明？ 学生预设3：吃多少打多少。 师：根据自己的需求决定打多少饭，少量多次按需取。（老师张贴顺口溜） 学生预设4：在外面吃不完的时候，可以打包带走。 师：打包带回家放冰箱，热热后又是一顿美食，一点儿也不浪费，剩余饭菜打包带。（老师张贴顺口溜） 学生预设5：我们还不应该挑食，要什么都吃。 师：在没有过敏等情况下，我们应该均衡营养，按照营养金字塔，科学膳食，拒绝挑食，均衡营养不挑食。（老师张贴顺口溜） 学生预设6：没有动开的食物，可以分享给别人。 师：这也是个好主意。比如说我们的包子，就完全可以掰开分着吃。同学们的主意真多，这些都是珍惜节约粮食，减少浪费的好办法。 事实上我们谈节约，不仅仅是因为它是一种美德，它还有非常重要的现实意义。（图示PPT）勤俭节约，对保证国家乃至世界粮食安全，有着至关重要的作用。 2.现在，就让我们以小组为单位，三分钟内，完成节约宣传卡并贴到黑板上，让更多的人厉行节约。（播放3分钟倒计时） 3.一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。农业劳动者的辛勤劳动成果不是让我们用来浪费的，而是让我们用来珍惜的。有了同学们制作的宣传卡，相信勤俭节约的理念一定会更加深入人心，我们的生活一定会更加美好。 4.你们知道吗，这些农产品还会在工厂里进行大变脸后出现在我们面前。【酒、皮鞋、本子、油图片】猜一猜他们的主要原料，属于哪一种农业。 5.农产品的用途还真广。这些农产品离开了它们的家，走进超市、走进市场、走进了我们的生活。课前大家自主选择了“衣、食、住、行”其中一个去调查，现在我们来交流。 生活产品 农业 衣 食 住 行 请同学们拿出课前调查表，小组内先分享，再推选一个小组代表汇报分享给大家，小组互评。 6.全班交流要求：发言的小组声音要洪亮，其他小组的同学仔细听，看他们说的对不对。首先请“吃”这一小组上台。 7.看来农产品走进了我们的生活，有些保持着原貌，有些已经改变了模样，我们只能从包装袋上的成分表中找到它们的身影了。只要是与吃有关的物品，都与农业有关。 8.下面请“穿”这一小组上台。 农产品和我们的生活联系这么密切。 9.“住”的小组介绍 请大家就在教室里找一找，看看我们教室里或我们身上哪些是农产品或与农产品有关？ 10.“行”的小组介绍 11.同学们，通过刚才小组的学习，大家的交流，你们一定有很多感受，如果没有了农业我们的生活将会怎样说给大家听听吧！ （教师板书课题：我们的衣食之源。） 设计意图：以学生的生活的活动为裁体，让学生自主学习，欣赏，搜集资料，谈一谈等活动。学生自己生成问题，解决问题，用事实说话，用真实的镜头说话，有丰富的教学资源去说话，从而认识农业。感受农业，知道他是我们的衣食之源，将知识内化于道德认知。 【课堂小结】 1.的确，我们生活的吃、穿、用、行等等各方面都和我们的农业有着直接和间接的关系。看看我们的教室，我们手中的教科书，学习用的桌椅，还有我们身上的衣服，农产品在我们生活中是无处不在，因此在我国的国徽上有——（学生说：谷穗）让我们尊重从事农业生产的人们，感谢他们用艰辛的劳动为我们创造了美好的生活！那作为我们小学生在生活中你想对农业劳动者说些什么？该怎样去做呢？ 2.除了节约粮食还可以怎样做？ 3.看看我们的教室，我们手中的教科书，学习用的桌椅，还有我们身上的衣服，农产品在我们生活中是无处不在，所以我们要从我做起，从小养成勤俭节约的好习惯。 4.格言警句：一粥一饭，当思来处不易。 设计意图：通过引导学生去寻找身边浪费粮食的事例，让他们在生活中去发现，去反思，明白粮食来之不易，我们要节约、爱惜它。 【板书设计】 我们的衣食之源 大米来历 农民辛苦 粮食来之不易 尊重 珍惜 【课后练习一】 一、填一填： 1.一粒米的形成过程包括育秧、（ ）、 田间管理、（ ） 、 碾米等五个环节。 2.生活中，我们要知道“一粥一饭， （ ）;半丝半缕，（ ）。” 二、火眼金睛辨对错： 1.我们要尊重和珍惜种田人的劳动成果，不浪费粮食。 （ ） 2. 种田人在劳作的时候付出的辛苦都是他们的职责本分，我们没有必要感谢他们。 （ ） 3.种植水稻如此辛苦，农民伯伯应该选择种植其他比较简单轻松的农作物，不种植水稻。（ ） 【课后练习二】 一、填空 1.生活中，我们要知道“一粥一饭，_____________;半丝半缕，_____________。” 2.大米的生产过程：育秧 ____、____、____、碾米。 二、判断对错 1.我们要自觉尊重和珍惜种田人的劳动成果，不要浪费粮食。 （ ）。 2. 亮亮在学校把吃不完的米饭偷偷倒进垃圾桶。（   ） 三、简答题 在生活中，我们如何做到节约粮食？ 四、实践操作      请选择一种农作物，可以是粮食作物，也可以是蔬菜，了解一下它的种植过程。 参考答案： 一、1.当思来处不易    恒念物力维艰 2.插秧   田间管理  收割 二、1.√ 2.× 三、答案言之有理即可。 四、以玉米为例： 一、准备工作 1.选择土地：选择肥沃、排水良好、日照充足的田地。 2.施肥：选择有机肥或化肥，施用量因地而异。 3.整地：将土壤松软，平整整坑。 二、播种 1.选择适宜时间：适宜播种的时间是每年3月至4月。 2.准备种子：选择健康、无病虫害的种子，浸泡水中2-3天。 3.控制种子数量：建议每平方米控制5支左右种子。 4.播种前加药：对种子进行浸泡、喷雾等方式进行农药杀菌，预防病虫害。 5.浅播：将种子均匀撒播在土壤表层，不要过深。 6.覆土：轻轻覆盖一层土壤，以避免太阳直接晒到种子，影响发芽。 三、管理 1.及时浇水：玉米生长期需要高湿环境，保持土壤湿润有利于玉米发芽和生长。 2.杀虫、除草：生长期中需要及时清除附着在叶子上的小虫子和杂草。 3.及时除雄：玉米生长期分雄花、雌花。及时除掉雄花，有利于玉米结实和增加口感。 四、收获 1.判断成熟度：根据玉米枚数、颜色等判断玉米的成熟度。 2.手摘：大田种玉米不宜机收，需手工摘下。 3.晾晒：将采摘下的玉米码放在室内通风良好的地方晾晒，保证完全干燥。 总结起来，种植玉米需要土壤适宜、施肥、适时播种、杀虫除草等多个环节的协同配合。只有在精心的管理下，才能获得更好的丰收效果。 【课后练习三】 1.为了让水稻能茁壮成长，种田人顶着太阳，冒着风雨，在田间地头_________、_______、________、_______等。 2.待稻穗弯下了腰的时候，种田人便可以用________将稻子脱粒，获得稻谷。 3. 学习了“白白的大米哪里来”后，同学们交流了自己的感悟。下列说法你赞同的是( )。 ①每粒大米来之不易，我们感谢大地对庄稼的养育，也要感谢种田人的辛勤劳动 ②种田人在田间劳动真辛苦，我长大了不做种田人 ③我们要尊重和珍惜劳动成果，不要浪费粮食 A. ①② B.②③ C.①③ 4.大米来自哪种农作物?( ) A.玉米 B.小麦 C. 水稻 D.高粱 7.大米的生产过程是( )。 ①碾米 ②育秧 ③收割 ④插秧 ⑤田间管理 A.②①③④⑤ B.②④⑤③① 学科网（北京）股份有限公司 $$