7.3 乙醇和乙酸 同步练 2024-2025学年高一化学沪科版（2020）必修第二册

2024—2025学年高中化学沪科版必修第二册7.3 乙醇和乙酸 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题 1．甘油又称丙三醇，用于制取润滑剂和吸湿剂，其结构简式为。关于甘油的下列说法不正确的是 A．分子中含有羟基 B．分子式： C．可以发生酯化反应 D．与乙醇互为同系物 2．下列关于乙醇的说法错误的是 A．其结构简式为C2H6O B．其官能团为-OH C．其俗名为酒精 D．过量饮酒会加重肝脏负担 3．乙酸、乙醇是生活中常见的有机物。下列说法正确的是 A．乙醇和乙酸的官能团相同 B．与足量乙酸反应，生成 C．两者都能与溶液反应 D．一定条件下，乙醇可以被氧化成乙酸 4．下列官能团表示不正确的是 A．碳碳双键： B．碳氯键： C．醛基： D．酯基： 5．如图所示是某常见有机物分子的填充模型，该物质不具有的性质是 A．与大理石反应 B．与稀硫酸反应 C．发生酯化反应 D．使紫色石蕊试液变红 6．苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减脂等明显药效的健康食品。苹果酸是这种饮料的主要酸性物质，其结构简式如图所示。下列相关说法错误的是 A．苹果酸在一定条件下能发生氧化反应、取代反应 B．苹果酸易溶于水 C．苹果酸与足量反应生成(标准状况下) D．苹果酸与溶液反应时，消耗最多为 7．《本草纲目》“烧酒”条目下写道：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这里所用的“法”是指 A．过滤 B．蒸馏 C．分液 D．升华 8．橙花醇的结构简式如图，根据乙烯和乙醇的有关性质，下列有关橙花醇的说法不正确的是 A．分子式为C10H18O B．能发生取代反应、加成反应 C．所有的C原子有可能共平面 D．能用酸性高锰酸钾溶液检验其中是否含有碳碳双键 9．有机物丙烯醇(CH2=CHCH2OH)可发生的化学反应有 ①氧化反应②加成反应③置换反应④加聚反应⑤酯化反应 A．①②③ B．①③④ C．②④⑤ D．①②③④⑤ 10．下列物质中，只表示一种分子的是 A．二溴甲烷() B．分子组成为的有机物 C．分子组成为的有机物 D．聚乙烯 11．创新实验小组设计如图装置进行乙醇催化氧化的实验探究。下列叙述错误的是 A．甲、乙烧杯中的水均起冷却作用 B．铜网表面乙醇发生氧化反应 C．试管a收集到的液体中至少有两种有机物 D．反应开始后熄灭酒精灯，铜网仍能红热，说明乙醇的催化氧化是放热反应 12．下列物质性质与用途的对应关系错误的是 A．浓硫酸具有吸水性，可用于氢气的干燥 B．乙烯具有可燃性，可用作水果的催熟剂 C．乙醇是一种常见的有机溶剂，可用于提取花瓣中的植物色素 D．氨气易液化且液氨汽化时吸收大量的热，工业上常用液氨作制冷剂 13．下列物质的化学用语书写正确的是 A．羟基的电子式： B．乙醇的结构式： C．乙炔的结构简式： CHCH D．丙烯的键线式：   14．化学与生活密切相关。下列有关生活中利用化学的说法，正确的是 A．“84”消毒液和洁厕灵(主要成分是)混合使用，清洁效果更好 B．消毒所使用的的酒精消毒效果很好，的酒精消毒效果更好 C．交警查酒驾时所用的酒精检测仪，原理是乙醇可以还原橙色重铬酸钾使其变为灰绿色 D．病毒可以通过气溶胶传播，说明病毒的直径在以下 二、填空题 15．若甲酸(HCOOH)、乙酸(CH3COOH)、甲醇(CH3OH)和乙醇(CH3CH2OH)在一定条件下于同一反应体系中发生酯化反应，则理论上可以生成几种酯(写出结构简式) ？其中哪些互为同分异构体 ？ 16．乙酸的结构 分子式 ；结构式 ；结构简式 ；官能团 。 17．乙酸的化学性质 (1)弱酸性 ①乙酸水溶液加入紫色石蕊试液，溶液变 色，乙酸在水中的电离方程式为 。 ②乙酸的酸性比碳酸 ，乙酸与碳酸钠溶液反应的实验现象是 ，化学方程式为 。 ③与活泼金属反应 乙酸与镁反应的方程式为： 。 (2)与乙醇的反应 ①实验操作：在试管里先加入3 mL ，边振荡，边慢慢地加入2 mL 和2 mL 。用酒精灯小心加热试管3～5 min。产生的蒸气经导管通到 的液面上。 ②实验现象：饱和Na2CO3溶液的液面上有 ，闻到 味。 ③化学方程式： 。 (3)酯化反应 ①概念： 和 作用生成 和 的反应。 ②乙酸和乙醇的反应机理：乙酸乙酯是乙醇分子中的 取代了乙酸分子中的 的生成物。即乙酸脱去 ，乙醇脱去羟基上的 ，结合成水，剩余部分结合成酯。 18．回答下列问题。 (1)酯化反应反应中浓硫酸的作用是 ，碎瓷片的作用是 。 (2)酯化反应为什么反应物都必须是无水液体？ 。 (3)酯化反应为什么要用饱和Na2CO3溶液吸收产物？ 。 (4)酯化反应为什么导气管不能伸入饱和Na2CO3溶液中？ 。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 《2025年3月26日高中化学作业》参考答案 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 D A D C B C B D D A 题号 11 12 13 14 答案 A B A C 1．D 【详解】A．甘油的结构简式为，分子中含有3个羟基，A项正确； B．由甘油的结构简式可知，其分子式为，B项正确； C．甘油分子含有羟基，可与羧基发生酯化反应，C项正确； D．甘油分子含有3个羟基，乙醇分子中含有1个羟基，甘油与乙醇所含有羟基的数目不同，不是同系物，D项错误； 故选D。 2．A 【详解】A．有机物的结构简式是将结构式中的单键省略后的式子，乙醇的结构简式为C2H5OH，A错误； B．乙醇的官能团为羟基，结构为-OH，B正确； C．各种酒类都含有浓度不等的乙醇，故乙醇俗称酒精，C正确； D．乙醇需要再肝脏中代谢，过量饮酒会加重肝脏负担，D正确； 故答案选A。 3．D 【详解】A．乙醇和乙酸的官能团分别为羟基、羧基，则官能团不相同，A错误； B．C2H5OH与乙酸的酯化反应是可逆反应，不能完全转化，则1molC2H5OH与足量乙酸反应，生成CH3COOC2H5的物质的量小于1mol，B错误； C．乙酸能与NaOH溶液反应，乙醇不能与NaOH溶液反应，C错误； D．乙醇可以被酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液氧化成乙酸，D正确； 故选D。 4．C 【详解】A．碳碳双键官能团表示为，故A正确； B．碳氯键官能团表示为，故B正确； C．醛基官能团表示为，故C错误； D．酯基官能团表示为，故D正确。 综上所述，答案为C。 5．B 【分析】由有机物分子的填充模型可知，该物质为乙酸。 【详解】A．乙酸为一元弱酸，但比H2CO3酸性强，故可与大理石反应，A不符合题意； B．乙酸和稀H2SO4不发生氧化还原反应，也不发生非氧化还原反应，B符合题意 ； C．乙酸和乙醇在浓H2SO4加热条件下发生酯化反应，C不符合题意； D．乙酸为一元弱酸，可使紫色石蕊试液变红，D不符合题意； 故选B。 6．C 【详解】A．苹果酸含有羟基，在一定条件下能发生氧化反应和羧基，苹果酸含有羟基和羧基，在一定条件下能发生取代反应，A正确； B．羟基和羧基属于亲水基，故苹果酸易溶于水，B正确； C．1mol苹果酸有1mol羟基、2mol羧基，因此1mol苹果酸与足量Na反应生成1.5mol氢气即33.6LH2(标准状况下)，C错误； D．1mol苹果酸含有2mol羧基，与溶液反应时，消耗最多为2mol，D正确； 答案选C。 7．B 【详解】由题给文字可知，文中的“法”是指我国古代制烧酒的方法，从浓酒中分离出乙醇，利用酒精和水的沸点不同，加热使乙醇挥发，冷凝得烧酒，即该方法为蒸馏，故选B。 8．D 【分析】该有机物含有碳碳双键、羟基，能发生取代反应、加成反应，能使高锰酸钾溶液褪色，据此回答。 【详解】A．根据结构式可知，该有机物的分子式为C10H18O，A正确； B．含有碳碳双键、羟基，能发生取代反应、加成反应，B正确； C．由于单键可以旋转，所有的C原子有可能共平面，C正确； D．碳碳双键、羟基都能使高锰酸钾溶液褪色，不能用酸性高锰酸钾溶液检验其中是否含有碳碳双键，D错误； 故选D。 9．D 【详解】由结构简式可知，丙烯醇分子中含有的碳碳双键能发生氧化反应、加成反应和加聚反应，含有的羟基能发生氧化反应、置换反应和酯化反应，则丙烯醇能发生的反应为①②③④⑤，故选D。 10．A 【详解】A．为四面体结构，只能表示二溴甲烷一种分子，A项正确； B．的有机物可能是乙醇，也可能是甲醚，B项错误； C．的有机物可能是正丁烷，也可能是异丁烷，C项错误； D．聚乙烯是高分子化合物，由于聚合度不确定，聚乙烯是混合物，不能只表示一种分子，D项错误； 答案选A。 11．A 【分析】乙醇催化氧化制取乙醛时，先将乙醇蒸汽与空气混合，为增大乙醇的挥发，用水浴给盛有乙醇的试管加热；乙醇蒸汽和空气的混合气在硬质玻璃管内铜网的催化作用下发生氧化反应，生成的乙醛在装置乙的试管内冷却，余气通入水中处理。 【详解】A．由分析可知，甲烧杯内试管中产生乙醇蒸汽，则甲烧杯内的水起加热作用，乙烧杯内试管中产生乙醛，则用乙烧杯中的水冷却乙醛蒸汽，A错误； B．在硬质玻璃管内，铜网催化乙醇转化为乙醛，乙醇发生氧化反应，B正确； C．试管a收集到的液体中，有反应生成的乙醛和未反应的乙醇，还可能有其它有机物，则至少有两种有机物，C正确； D．反应开始后熄灭酒精灯，铜网仍能红热，则表明乙醇催化氧化时放热，从而说明乙醇的催化氧化是放热反应，D正确； 故选A。 12．B 【详解】A．浓硫酸具有吸水性，能吸收气体中混有的水蒸气，可用于氢气的干燥，A正确； B．乙烯具有可燃性，能够发生燃烧，乙烯可用作水果的催熟剂，是利用乙烯能使果实中的淀粉转化为糖类的性质，B错误； C．乙醇是一种常见的有机溶剂，能溶解植物中的某些有机物，可用于提取花瓣中的植物色素，C正确； D．氨气易液化表明氨分子间的作用力较大，则液氨汽化时需破坏分子间的作用力，从而吸收大量的热，所以工业上常用液氨作制冷剂，D正确； 故选B。 13．A 【详解】 A．羟基中氧与氢原子间共用1对电子对，O原子有1个单电子，电子式为，故A正确； B．乙醇的结构式为，结构简式为CH3CH2OH，故B错误； C．乙炔的结构简式：CH≡CH，故C错误； D．丙烯的结构简式为CH3CH=CH2，其键线式为，故D错误； 故选：A。 14．C 【详解】A．“84”消毒液有效成分为NaClO，与洁厕灵混合使用会发生反应：ClO-+Cl-+2H+=H2O+Cl2↑，氯气有毒，会使人中毒，故A错误； B．浓度为100%的酒精可使细胞壁上形成一层膜，阻止酒精的渗入，对细菌起到保护作用，则75%的酒精消毒效果好，故B错误； C．乙醇具有还原性，重铬酸钾具有氧化性，两者发生氧化还原反应生成铬离子，由橙色变为灰绿色，故C正确； D．气溶胶属于胶体，胶体粒子的直径在1-100nm，由于病毒能可能通过气溶胶传播，说明病毒的粒子直径可能在1-100nm范围内，故D错误； 故选：C。 15． HCOOCH3、HCOOCH2CH3、CH3COOCH3、CH3COOCH2CH3 HCOOCH2CH3 和CH3COOCH3 【详解】根据含氧酸和醇能发生酯化反应生成酯和水，根据题意酸有甲酸、乙酸两种，醇有甲醇、乙醇两种，则在一定条件下于同一反应体系中发生酯化反应，则理论上可以生成酯的种类为2×2=4种，分别为HCOOCH3、HCOOCH2CH3、CH3COOCH3、CH3COOCH2CH3；同分异构体是分子式相同，结构不同的化合物之间的互称，甲酸乙酯和乙酸甲酯的分子式相同，结构不同，属于同分异构体，故互为同分异构体的是HCOOCH2CH3和CH3COOCH3。 16． C2H4O2 CH3COOH 羧基 -COOH 【解析】略 17．(1) 红 CH3COOHCH3COO-+H+ 强 有无色气体产生 2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O 2CH3COOH+Mg→(CH3COO)2Mg+H2↑ (2) 乙醇 98%浓硫酸 冰醋酸 饱和碳酸钠溶液 油状液体生成 香 CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O (3) 醇 酸 酯 水 乙氧基(CH3CH2O-) 羟基(-OH) 氢原子 氢 【详解】（1）①乙酸有酸的通性，遇到紫色石蕊变红；乙酸是弱酸，水中部分电离，电离方程式为CH3COOH CH3COO-+H+； ②乙酸的酸性比碳酸强，乙酸与碳酸钠反应生成乙酸钠、水和二氧化碳，实验现象是有无色气体产生；化学方程式为2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O； ③乙酸与镁反应生成乙酸镁和氢气，方程式为2CH3COOH+Mg→(CH3COO)2Mg+H2↑； （2）①乙醇与乙酸反应制备乙酸乙酯的过程中，应先加入3 mL乙醇，边振荡，边慢慢地加入2 mL98%浓硫酸和2 mL冰醋酸，反应中用饱和碳酸钠溶液吸收； ②乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中溶解度比较小，且密度比碳酸钠溶液小，故饱和Na2CO3溶液的液面上有油状液体生成，低级酯具有香味，故可以闻到香味； ③化学方程式为CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O； （3）①酯化反应是醇和酸作用生成酯和水的反应； ②乙酸乙酯是乙醇分子中的乙氧基(CH3CH2O-)取代了乙酸分子中的羟基(-OH) 的生成物；即乙酸脱去氢原子，乙醇脱去羟基上的氢，结合成水，剩余部分结合成酯。 18．(1) 催化剂、吸水剂 防止暴沸 (2)有利于乙酸乙酯的生成，提高产率 (3)除去乙酸乙酯中的乙醇和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度利于分层 (4)防止倒吸 【详解】（1）酯化反应中浓硫酸起到催化剂和吸水剂的作用，加入碎瓷片可以防止暴沸。 （2）乙酸与乙醇的酯化反应中反应物必须是无水液体，原因为这样有利于乙酸乙酯的生成，能提高产率。 （3）饱和碳酸钠溶液能吸收挥发出来的乙醇，同时能和乙酸反应吸收挥发出来的乙酸，最后乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，能降低乙酸乙酯的溶解度便于分层。 （4）酯化反应实验中，生成的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇，乙酸和乙醇能溶于饱和碳酸钠溶液，因此导气管不能伸入饱和碳酸钠溶液中，以避免发生倒吸。 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 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