第2章第2节第1课时醇-【金版教程】2024-2025学年高中化学选择性必修3创新导学案word（鲁科版2019）

2025-03-26

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教辅

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第2节　醇和酚

第1课时　醇

核心素养

学业要求

宏观辨识与微观探析

能从官能团(—OH)的角度阐述醇的主要性质，分析其性质与应用的关系。

1.能正确书写官能团及代表物的结构简式和命名，并列举其主要物理性质。

2．能描述与分析醇的主要化学性质及其对应的反应方程式。

证据推理与模型认知

能从类别、官能团、化学键等角度预测醇的性质，结合模型从多角度认识有机化学反应。

醇的概述

1．概念：脂肪烃分子中的氢原子或芳香烃侧链上的氢原子被羟基取代后的有机化合物。

2．分类

根据分子所含羟基的数目可分为一元醇、二元醇、三元醇等。

3．通式

饱和一元醇可看作烷烃分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，通式为CnH2n＋1OH(n≥1)。

4．命名

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例如：学科网(www.zxxk.com)--教育资源门户，提供试题试卷、教案、课件、教学论文、素材等各类教学资源库下载，还有大量丰富的教学资讯！命名为3甲基2丁醇，命名为1，2丙二醇。

5．几种重要的醇

名称	性质	用途
甲醇(木醇)	无色、具有挥发性的液体；沸点为65 ℃；有毒；能与水及多种有机溶剂互溶	化工原料、燃料
乙二醇	无色、无臭、具有甜味的黏稠液体，能与水以任意比例互溶，能显著降低水的凝固点	汽车发动机防冻液的主要化学成分，也是合成涤纶等高分子化合物的主要原料
丙三醇(甘油)	无色、无臭、具有甜味的黏稠液体，能与水以任意比例互溶，具有很强的吸水能力	吸水能力——配制印泥、化妆品；凝固点低——做防冻剂；三硝酸甘油酯俗称硝化甘油——制造炸药等

6.醇的物理性质

(1)状态：饱和一元醇分子中C4～C11的醇为油状液体，C12以上的一元醇是固

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体。

(2)水溶性：随着烃基的增大，醇的水溶性明显降低。常温、常压下，饱和一元醇分子中碳原子数为1～3的醇可与水以任意比例互溶，碳原子数为4～11的一元醇部分溶于水，C12以上的一元醇难溶于水，多元醇易溶于水。

(3)沸点：饱和一元醇的沸点比与其相对分子质量相近的烷烃或烯烃的沸点高，是因为醇分子间形成了氢键。

醇的化学性质

　醇分子中发生反应的部位及反应类型

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