4.2.2 消化和吸收课件2024-2025学年人教版生物七年级下册

情 境 导 入 母亲说的话有道理吗，为什么？ 2024版 人教版七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养 第二节 消化和吸收 通过本节学习，你将知道： ●1.消化系统由哪些器官组成？ ● 2.食物的消化过程是怎样的？ ●3.小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？ 学习目标 向日葵盛开的夏天1425715915 (向) - 大分子有机物 糖类 脂肪 蛋白质 小分子物质 水 无机盐 维生素 需消化后被吸收 无需消化即可直接吸收 食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞呢？ 消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 ① ③ ② ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ ⑫ 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 消化腺 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 消化系统=消化道+消化腺 一、食物的消化 食物在消化道的不同部位分别发生怎样的变化？ 各种消化腺又有什么作用呢？ 十二指肠的介绍 1 口腔：牙咀嚼食物；舌搅拌食物。 2 3 4 5 6 咽：食物的通道。 食管：能蠕动将食物推入胃中。 胃：蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。 小肠：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。 大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门。 ⑦肛门 7 肛门：排出粪便 一、食物的消化 十二指肠：小肠起始，胰液和胆汁流入部位。 ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ ⑫ 消化腺 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 分泌 消化液 胃液 唾液 胆汁 胰液 肠液 唾液淀粉酶 初步消化淀粉 胃蛋白酶 初步消化蛋白质 乳化脂肪 糖类、脂肪、蛋白质的酶 消化糖类、脂肪、蛋白质 消化酶 含有 流入口腔 流入胃 流入小肠 消化液最多的消化道是_____ 肠液、胰液和胆汁 小肠 无酶，储存于胆囊 淀粉 蛋白质 脂肪 麦芽糖 葡萄糖 多肽 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔 唾液（唾液淀粉酶） 胃 胃液（胃蛋白酶） 肠液、胰液 肠液、胰液 肠液、胰液、胆汁 小肠 小肠 小肠 是消化的主要场所。 小肠 一、食物的消化 P79 取一块馒头慢慢咀嚼会有甜味 现象 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？馒头为什么会变甜？ 变量：_______________________ 牙齿的咀嚼和舌的搅拌、唾液 设置____组实验 3 问题 物理性消化 化学性消化 a. 探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌及唾液的作用（物理+化学） b. 只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌（物理性消化） c. 只探究唾液的作用（化学性消化） 对照组 一、食物的消化 取一块馒头慢慢咀嚼会有甜味 现象 一、食物的消化 口腔里面有牙、舌和唾液腺导管的开口。吃东西的时候，牙将食物切断、磨碎；唾液腺大量分泌唾液，唾液通过导管流入口腔；舌一方面配合牙的咀嚼，另一方面通过搅拌将食物与唾液充分混合。在这个过程中，食物会发生什么变化呢?牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌是不是都很重要呢? 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？馒头为什么会变甜？ 问题 物理性消化 化学性消化 一、食物的消化 碎，搅拌 有无唾液 对照组 碎：馒头切碎 搅拌：玻璃棒 唾液 碎：馒头切碎 搅拌：玻璃棒 清水 不碎：馒头块不搅拌 唾液 原理 模拟37℃，接近人口腔温度，是酶催化所需的最适宜温度。 淀粉 麦芽糖 遇碘不变蓝 遇碘变蓝 不甜 甜 A馒头碎屑+ 2毫升唾液充分搅拌 B馒头碎屑+ 2毫升清水充分搅拌 C块状馒头+ 2毫升唾液不搅拌 甲 乙 丙 思考：该实验一共有几组对照实验？分别是哪些？ 两组对照实验，分别是甲和乙、甲和丙 有无唾液 是否咀嚼和搅拌 制定计划： 　　37 ℃水浴5~10分钟，各加2滴碘液，摇匀。观察各试管中的颜色变化。 一、食物的消化 实验现象及分析： A馒头碎屑+ 2毫升唾液充分搅拌 B馒头碎屑+ 2毫升清水充分搅拌 C块状馒头+ 2毫升唾液不搅拌 甲 乙 丙 部分变蓝 不变蓝 变蓝 淀粉被分解了 淀粉没被分解 淀粉部分被分解 （5）实验结论：馒头的变甜与唾液的分泌以及牙的咀嚼和舌的搅拌都有关系 实验结论： 甲和乙:____________________。 馒头变甜与唾液有关 甲和丙：__________________。 馒头变甜与牙的咀嚼和舌的搅拌有关 一、食物的消化 一、食物的消化 1.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 口腔中唾液淀粉酶，能使部分淀粉充分转变成麦芽糖 2.影响唾液对馒头消化作用的因素有哪些？ 馒头快大小、温度、唾液量等。 3.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌的搅拌使食物与唾液充分混合（两者均不改变分子结构），唾液能使淀粉分解为麦芽糖。 联系：牙的咀嚼及舌的搅拌，能使唾液更加充分地与食物混合，促进淀粉分解。 食物消化后形成的葡萄糖氨基酸等物质，究竟是在小肠中还是在大肠中被吸收的呢？ 小肠和大肠的区别 大肠 ①小肠很长（5－6米） ②内表面积大（有皱襞、绒毛） ①大肠长1.5米 ②只有皱襞，没有绒毛 ③小肠绒毛内有丰富的毛细血管,管壁很薄，只由一层上皮细胞构成 小肠 二、营养物质的吸收 小肠是人体吸收营养物质的主要器官。葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等物质，被构成小肠绒毛的一层上皮细胞吸收，然后转运到小肠绒毛内的毛细血管中，随着血液运往全身各处。 淀粉 蛋白质 口腔 胃 小肠 大肠 咽、食道 吸收少量水、无机盐和酒精 吸收全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸; 大部分水、无机盐和维生素 吸收少量水、无机盐和维生素 肛门 最主要的吸收场所是______ 最主要的消化场所是______ 小肠 小肠 二、营养物质的吸收 食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程就是吸收 糖类、蛋白质、脂肪 小肠适于消化和吸收的特点： 消化 共同特点 吸收 ①小肠很长 ②内表面积大 （有皱襞和绒毛） ④多种消化液 ⑤薄（小肠绒毛壁和毛细血管壁很只由一层上皮细胞构成） 二、营养物质的吸收 课 堂 小 结 消化系统 消化道： 消化腺： 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 多种酶 胆汁 消化液 胆汁 唾液 胰液 胃液 肠液 无消化酶 课 堂 小 结 淀粉 蛋白质 脂肪 麦芽糖 葡萄糖 多肽 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔 唾液（唾液淀粉酶） 胃 胃液（胃蛋白酶） 肠液、胰液 肠液、胰液 肠液、胰液、胆汁 小肠 小肠 小肠 是消化和吸收的主要场所。 小肠 练习与应用 × √ × 胃 小肠 脂肪 糖类 口腔; 小肠; 胃。 曲线Y D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。 教学课件 感 谢 聆 听 人教版生物七年级下册 23 Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $$