1.1 有机化学的发展 有机化合物的分类 导学案 2024-2025学年高二化学鲁科版（2019）选择性必修3

第1课时 有机化学的发展 有机化合物的分类 课程标准 1,知道有机化学的含义及其研究范国，了解有机化学的发展历程及其应用前景。 2,能根据不同的标准对简单有机化合物进行分类，能识别简单有机化合物中的官能团并 能说出官能团的名称。 图说考点 有机化学 认识有 有机化合 链状有机化合物 的发展 机化学 物的分类 按碳骨架 环状有机化合物 烷烃（不含官能团） 按元素组成 卤代烃 烯烃 C=c 醇、醚、酚 烃 烃的行生物 醛、酮 (按官能团) 炔烃 -C=C- 羧酸、酯 芳香烃（不含官能团） 胺、酰胺 必备知识自主学习一新知全解一遍过 一、有机化学的发展 1.有机化学 (1)概念：以 为研究对象的学科。 (2)研究范围：包括有机化合物的来源、结构、 、合成、应用以及有关理论和方 法等。 2.有机化学的发展历程 我国在周钙时就设有“就人”和“染人”等官 职，专门负责制造酒、醋、染料等，并先于欧 洲100多年出现了蒸馏分离技术 萌发 1?世纪，人类已经较为普遍地学会了使用酒」 阶段 醋、染色植物和草药等，了解了一些有机化合 物的性质、用途和制取方法等，为有机化学的 创立打下了基础 18世纪，人们从天然化合物中提取到了大量有 机化合物，且认识到这类化合物与从矿物中得 到的另一类化合物不同.对这两大类化合物应 采用不同的研究方法进行研究，这也就预示若 一门新学科的诞生 19世纪初，瑞典化学家贝采里乌斯首先提出“有 机化合物”和“有机化学”这两个概念 形成 182”年，维勒首次在实验室里用无机物合成了 阶段 有机化合物尿素CONH)] 1830年，李比希创立了有机化合物的定量分 析方法 1848一1874年，关于碳的价键、碳原子的空间 结构等理论相继被提出，之后研究有机化合物 的官能团体系又被建立起来，使有机化学成为 一门较完整的学科 理论：有机结构理论和有机反应机理 发展和 测定方法：红外光谱、核磁共振、质谱和X射 走向解 线衍射 煌时期 合成速度的提高：逆合成分析法设计思想的诞生 及有机合成路线设计实现程序化并进入计算机设 计时代 快速发 在能源、材料、国防、生命健康、生态环境等领 展的黄 域里，有机化学已经并将继续显现它的高度开创 金时代 性和解决重大问题的强大能力 微点拨 有机物并非只来自动、植物体，它可以人工合成，不仅可以用小分子合成大分子，而且 可以由无机物合成有机物。 即学即练 1.判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”。 (1)化学家贝采里乌斯制备氰酸铵时得到了尿素，打破了无机物与有机化合物之间的界限， 由此提出了有机化学的概念。() (2)化学家李比希最早提出测定有机化合物的定量分析方法。() (3)有机物都是从有机体中分离出来的物质。() (④)我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素。() (⑤)维勒首次在实验室里用无机物合成的有机物是尿素。() (⑥)有机物和无机物的组成、结构、性质有严格的区别，它们不能相互转化。(） 2.下列不属于有机化学范時的是() A.周朝设立“酰人”官职负责酿造酒、醋等 B.侯德榜用食盐生产纯碱 C,瑞典化学家舍勒提取到酒石酸、柠檬酸等物质 D.维勒首次在实验室里合成了尿素 3.下列关于有机化学发展史的说法错误的是() A.中国科学家成功合成了结晶牛胰岛素，标志着人类合成蛋白质时代的开始 B.德国化学家李比希提出运用同位素示踪法研究化学反应历程 C.瑞典化学家贝采里乌斯提出有机化学的概念，使之成为化学的一个重要分支 D.红外光谱、核磁共振、质谱等物理方法的引入，使有机分析达到了微量、高效、准 确的程度 二、有机化合物的分类和表示方法 1.有机化合物的分类 (1)分类方式 分类标准 类别 概念 烃 只由、 两种元素组成的有机化合物 经分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而形 根据组 成的有机化合物。其组成元素中除碳、氢两种元 成元素 烃的衍生物 素外少数不含氢元素，如CCl,还含有氧、氯、 氮等元素。常见的物质类别有卤代烃、醇、羧酸、 酯等。 根据分子 分子中碳原子间结合成链的有机化合物 有机化合物 中碳骨架 的形状 分子中含有碳环的有机化合物 有机化合物 根据分子中含 有的特殊原子 烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇、醚、酚、醛、酮、羧酸、 或原子团（官 酯、胺、酰胺等 能) (2)烃的分类 碳原子之间结合成链的超 (可以带有支链，但不能烧烃：分子中的碳原子之间都以 有环状结构】 单键相连的链烃，如CH,CH,CH 链烃仅称 烯烃：分子中含有碳碳双键的链 脂肪烃) 烃，如CH,C=CH 炔烃：分子中含有碳碳三键的链 经 烃，如CH,C=CH 芳香烃：分子中有苯环的烃，如 环烃 原子连接 脂环烃：分子中没有苯环的烃，如 成环状（可以 支链)，可以是 个环 此为键线式 也可以是多个环 【必备知识】 键线式 ①表示方法：用短线表示分子中的碳碳键，每个瑞点或者拐角处代表一个碳原子。 ②表示方法中的省略或保留 省略 碳氢键、碳原子及与碳原子相连的氢原子 保留 氮原子、氯原子等杂原子及与杂原子相连的氢原子 如正丁烷可表示为入/，丙烯可表示为 ,乙醇可表示为 OH 【教材延伸】 ①脂环烃中，碳环中的碳原子之间完全以单键相连的称为环烷烃，如环 戊烷（◆小环己烷( ②按碳骨架对有机化合物进行分类 链铁化合物：如CH,CH,CH,CH、CH,CH,B 、包估船防好和脂防好衍生蝴 Γ脂环化金物：分子中含有非苯环的碳环结构的 物 包括脂环性和 有机化合物，如（环戊烷○ 状 好环经衍生物 (环己.○Br(一漠环已烷)等 芳香族化合物：分子中含有苯环的有机化合物， 包牯号香经扣 如○CH(甲苯人⊙（恭人 考香经树生物◇C0OH(苯甲酸)等 杂环化合物：构成环的原子除碳原子外，还有其 龟原子，如氨原子、氧原子（如呋 南☐)原子等 (3)官能团与有机化合物的类别 ①官能团：有机化合物分子中，决定着某类有机化合物共同特性的 ②依据官能团分类 官能团的 类别 有机化合物举例 结构及名称 CH3 鐾 CH CH3-CH-CH2-CH3 甲烷 2甲基丁烷 CHs 短 C-C CH-CH CH-CH-CH CHCH 碳碳双键 乙烯 4-甲基-2-戊烯 烃 耋 -C=C- CH=CH CH3-C=C-CH3 碳碳三键 乙炔 2-丁炔 CH3 芳香经 苯 甲苯 萘 一X 卤代经 CH3-I CH3-CH2-Br 卤素原子 碘甲烷 溴乙烷 (碳卤键) CH3-CH2-OH CH2-CH-CH2 OH 醇 乙醇 (醇)羟基 OH OHOH 丙三醇（甘油） CH3-CH2-O-CH2-CH3 乙醚 醚 0< OCH3 醚键 苯甲醚 OH OH -OH 酚 (酚)羟基 的衍生 苯酚 萘酚 物 0 0 醛 H e H CH3-C-H 醛基 甲醛 乙醛 (R) 0 C-0 酮 CH3-C-CH3 (R') 丙酮 酮羰基 环己酮 O OO 鬣 &-0H CH3-C-OH 10&-&-oH 羧基 乙酸 乙二酸（草酸） CH3-C-O-CH2-CH3 乙酸乙酯 0 酯 0R CH3(CH2)15CH2- C-OCH2 0 酯基 CH3(CH2)1sCH2-C-OCH 0 CH3(CH2)1sCH2-C-OCH2 烃的衍生物 硬脂酸甘油酯 NH2 NH2 NH2 -NH2 胺 氨基 CH2—CH2 苯胺 1,2-乙二胺 0 也为酰胺基 酰 H2N-C-NH2 NH- CH3-C-NH2 碳酰胺（尿素） 酰胺基 乙酰胺 易错警示 (I)烷基（如CH以、苯基(C。H)都不属于官能团。常见的官能团还有NO2(硝基）、一C =N(氰恭)等，在后面的学习中将逐步接触到。 (②)官能团的结构是一个整体，不能将宫能团拆开来分析其化学性质。例如，不能认为羧 和羟基(OH性质的简单加和。 OH)的性质是羡基(C (3)书写官能团的常见易错点 ①书写官能团名称时不能写错别字，如不能将“酯基”写成“脂基”“氨基”写成“铵 基”“酰胺基”写成“酰氨基”。 ②官能团结构式与结构简式的书写要规范、准确。如羧基应为“COOH”,不能写成 “COOH”。另外，元素符号的顺序不能随意改变，如醛基应为“一CHO或OHC一”，不能写 成“CHO-”或“一COH”等。 ③书写官能团（或其他基团）的电子式时，必领标明单电子，如羟基的电子式为 “.O:H”,不能写成“O:H"“O:H”或[：O:H町一”。 2.有机化合物的表示方法 表示方法 实例（乙烷） 分子式 最简式（实验式） 电子式 结构式 结构简式 (非乙烷) OH 即学即练 1.判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”。 (1)CH2=CH2 ò、一 都属于脂肪烃。() (2)环丁烷（☐）、甲基环丙烷（△）都属于脂环烃。() ③)《二》O州（苯翻）概属于环状化合物中的芳香族化合物，又属于酚类。（) (4)乙醛的官能团是COH。() (⑤)所有的有机化合物都有官能团，甲苯的官能团是苯环。() O OH OCCH3 (⊙有机物 中含有三类官能团。() COO -NHCOCH2CH3 2.下列有机化合物的类别与所含官能团都正确的是()