02 第4单元 第6章 第2节 食物的消化和营养物质的吸收（必背手册）（课件PPT）-【齿轮同步】2024-2025学年新教材七年级下册生物活页好题（北师大版2024）

生 物 学 2025北师 1 第4单元 人体的结构与生理 第6章 人体的营养 第2节 食物的消化和营养物质的吸收 2 消化道和消化腺组成消化系统 1.消化系统：由________和________组成。 消化道 消化腺 人体消化系统模式图 3 2.消化道：可分为口腔、____、食管、胃、小肠、大肠、______等，具 有容纳、磨碎、搅拌、运输食物等功能。 3.消化腺：包括唾液腺、胃腺、______、胰腺和肠腺。消化腺分泌消化 液，大部分消化液中含有________，这些酶促进消化道中的食物分解。 （1）唾液腺：在口腔周围有三对大的唾液腺。腮腺位于两耳之前，颌下腺 位于下颌两侧，舌下腺位于口腔底部，均有导管将所分泌的唾液输入口腔。 （2）胃腺：散布于胃壁上的微小腺体，能分泌______。胃液分泌过少， 会出现消化不良；分泌过多，会出现反酸、胃痛等症状。 咽 肛门 肝脏 消化酶 胃液 4 （3）肝脏：人体______的腺体。肝脏分泌______汇于______中贮存，胆 囊在食物进入小肠时收缩，通过______把胆汁送入小肠。 （4）胰腺：位于胃下方，是一条狭长而扁平的腺体，分泌的胰液经 ______注入小肠。 （5）肠腺：散布于小肠壁上的微小腺体，能分泌______。在小肠内， __________________共同完成消化作用。 最大 胆汁 胆囊 胆管 胰管 肠液 肠液与胰液、胆汁 5 拓展延伸 肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂 肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。因此，肝脏病变患 者应少吃含脂肪丰富的食物。 6 食物在消化道中逐渐被分解为小分子物质 1.淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异：淀粉分子较大，不能透过透析袋； 葡萄糖分子较小，能穿过透析袋进入烧杯内的水中。 2.消化：食物的营养成分在________内被分解成可吸收的________物质 的过程。 3.食物的消化从口腔开始 食物入口，经过牙齿切断、撕裂、磨碎，同时在舌的搅拌作用下与唾液 混合，形成食团。唾液中的 可促使淀粉分解为________。 消化道 小分子 麦芽糖 淀粉酶 7 4.胃贮存食物并消化一部分食物 胃呈囊状，食物在此处停留的时间比较长（一般为 ）。胃壁的肌 肉很发达，使胃收缩有力。胃壁内有胃腺，可分泌含有__________的 ________胃液。 胃蛋白酶 强酸性 8 5.食物的消化主要在小肠中进行 与小肠相通的消化腺模式图 小肠是消化食物与吸收养分的__________。食糜在小肠内各种消化液的 作用下变成______，再经过消化液中各种酶的作用，食物中的淀粉最终 分解为________，蛋白质最终分解为________，脂肪最终分解为 _________等。 主要场所 乳状 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 9 小分子营养物质通过消化道上皮细胞进入血液 1.营养物质的吸收：小分子营养物质通过消化道黏膜上皮细胞进入_____ 的过程。 2.人的口腔和食管几乎没有吸收养分的功能，胃能够吸收部分水和_____， 大肠能够吸收少量的____、无机盐和部分维生素，而绝大部分营养物 质是由______吸收的。 血液 酒精 水 小肠 10 特别提醒 1.消化道中胃和小肠既有消化功能又有吸收功能，口腔只有消化功能， 大肠只有吸收功能，咽和食管无消化和吸收功能。 2.水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收； 淀粉、脂肪和蛋白质等大分子有机物，必须先分解为小分子的有机物， 才能被细胞吸收。 11 3.小肠适于吸收营养物质的结构特点 人的小肠细长，内表面有很多环形______，皱襞 表面有许多__________，小肠绒毛上还有许多微 皱襞 小肠绒毛 一层 绒毛。环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛的存在大大增加了小肠内表面积。 小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管。小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄， 都只由______上皮细胞构成。 12 技巧点拨 营养物质消化曲线的解读 1.根据曲线开始下降的位置来判断三条曲线分别 代表哪种物质的消化程度。淀粉在口腔内开始 消化，代表的曲线最先开始下降；蛋白质在胃 内开始消化，代表的曲线第二个开始下降；脂 肪只能在小肠内被消化，代表的曲线最后开始下降。 2.三种物质均在小肠内被最终消化。根据三条曲线同时迅速下降的位置， 可判断出小肠的位置。 13 $$