课题1 化学与人体健康-【新课程能力培养】2024-2025学年新教材九年级下册化学同步练习（人教版 2024）

九年级 人教版下册 化学与社会第十一单元 知识网络 化 学 与 社 会 人体中 的元素 化学与人 体健康 O、 C、 H、 N、 Ca、 P、 K、 S、 Na、 Cl、 Mg 功能： 缺钙幼儿发育不良、 佝偻病、 老人骨质疏松等 人体中常 量元素 Fe、 Zn、 F、 I等 功能： 缺铁会引起贫血； 缺碘或摄入过量会引起甲状腺 肿大； 缺氟产生龋齿， 摄入过量引起氟斑牙和氟骨病等 人体中微 量元素 合理 膳食 六类营养物质： 糖类、 蛋白质、 油脂、 无机盐、 维生素和水 来源： 鱼、 肉、 蛋、 奶等 功能： 构成细胞的基本物质， 提供能量。 蛋白质在消化 道内与水反应生成氨基酸， 一部分重新合成人体所需蛋 白质， 一部分被氧化生成二氧化碳和水排出体外 蛋白质 糖类 包括淀粉等， 在消化道内生成葡萄糖， 在人体内最终生成 二氧化碳和水 来源： 米饭、 面食、 富含糖的食品等 功能： 提供能量的主要物质 油脂 分类 来源： 植物油、 牛油、 奶油等 功能： 提供能量、 备用能源 油 脂肪 合理用药 来源： 植物、 动物和矿物等的中药， 以及使用化学或生物方法 人工合成的药物 合理用药， 遵医嘱 化学与可 持续发展 二次能源： 电能、 石油制品等 可再生、 环境友好能源： 氢能、 风能、 太阳能、 生物质能等 化学与能 源利用 有机高分 子材料 新型复合材料： 碳纤维复合材料、 玻璃纤维增强塑料 等， 以及特殊功能材料 化学与材 料开发 天然有机高分子材料： 棉花、 羊毛、 天然橡胶等 塑料 合成纤维 有机合成材料 合成橡胶 092 第十一单元 化学与社会 课题 1 化学与人体健康 1. 人体的组成元素 ： 人体由 50 多种元素组成 ， 根据含量多少 ， 可分为常量元素和微量元素 。 人体中含量较多的四种元素是氧 、 碳 、 氢 、 氮 ， 钙是人体中含量最高的金属元素 。 人体必需的微 量元素有铁 、 锌 、 氟 、 碘等 。 2. 化学元素对人体健康的影响 ： 对于人体必需的元素 ， 也要注意合理摄入 ， 摄入不足或过量 均不利于人体健康 。 例如 ， 缺铁会贫血 ， 缺碘会引起甲状腺疾病 ， 缺氟会引起龋齿 。 3. 有损人体健康的一些物质 ： 防止有害元素和物质对人体的侵害是人类健康生活的重要保 证 。 例如 ， 汞 、 铅 、 镉都是有害元素 ， 避免摄入变质食物和有毒 、 有害物质 ， 注意食品安全 。 4. 六类营养物质 ： 糖类 、 蛋白质 、 油脂 、 无机盐 、 维生素 、 水 。 （ 1 ） 糖类 、 蛋白质 、 油脂 ： 食物中的糖类是人体主要的供能物质 ； 蛋白质进入人体会与水反 应生成氨基酸 ， 也可以为机体活动提供能量 。 常温下 ： 植物油脂呈液态 ， 称为油 ； 动物油脂呈固 态 ， 称为脂肪 ， 脂肪是人类维持生命活动的备用能源 。 （ 2 ） 合理膳食 ， 均衡营养 。 5. 药物对保障人体健康有重要作用 ， 要合理用药 。 基础巩固 达标闯关 知识点 1 人体的组成元素 1. 人体中含有多种元素 ， 下列属于常量元素的是 （ ） A. 碘 B. 钙 C. 铁 D. 锌 2. 下列属于微量元素的是 （ ） A. 铁 B. 碳 C. 氢 D. 氧 知识点 2 化学元素对人体健康的影响 3. 幼儿及青少年缺氟 ， 可能会患 （ ） A. 佝偻病 B. 贫血 C. 甲状腺肿大 D. 龋齿 4. 某同学体检时发现骨密度偏低 ， 医生建议他服用 （ ） A. 碳酸钙 D 3 颗粒 B. 葡萄糖酸锌口服液 C. 维生素 C 泡腾片 D. 琥珀酸亚铁薄膜衣片 知识点 3 有损人体健康的做法 5. “ 关爱生命 ， 拥抱健康 ” 是人类永恒的主题 。 下列做法或说法正确的是 （ ） A. 制糖工业用活性炭脱色制白糖 B. 用甲醛水溶液浸泡海鲜 ， 以延长保质期 C. 为了防止缺锌 ， 大量服用含锌保健品 知识清单 093 九年级 人教版下册 D. 将地沟油回收再加工为食用油 6. 化学与人类健康密切相关 。 下列说法错误的是 （ ） A. 霉变大米淘洗后就可以食用 B. 不吃超过保质期的食物 C. 不抽烟利于健康 D. 制作面包时可以加入适量小苏打 知识点 4 六类基本营养物质 7. “ 均衡营养 ， 合理膳食 ” 有益于人体健康 。 下列物质中 ， 不属于六大基本营养物质的 是 （ ） A. 水 B. 糖类 C. 氨基酸 D. 维生素 8. 人类重要的营养物质包括蛋白质 、 糖类 、 油脂 、 维生素 、 无机盐和水六大类 。 以下四 种物质中富含蛋白质的是 （ ） A. 米饭 B. 牛奶 C. 植物油 D. 蔬菜 9. 中国人的饭碗要牢牢端在自己的手上 。 近期中国科学家用化学方法成功将二氧化碳转 化为淀粉 。 下列说法错误的是 （ ） A. 淀粉属于糖类 B. 淀粉分子中含有 CO 2 C. 米饭 、 馒头中富含淀粉 D. 该转化技术有利于解决粮食短缺问题 10. 下表显示一些食物的能量值 ， 其中能量最高的食物富含的营养物质是 （ ） A. 蛋白质 B. 糖类 C. 油脂 D. 维生素 知识点 5 合理膳食， 均衡营养 11. 某同学到医院检查身体 ， 医生建议他多吃蔬菜 、 水果 ， 则该同学需要补充的营养物 质是 （ ） A. 糖类 B. 油脂 C. 蛋白质 D. 维生素 知识点 6 合理用药 12. 乙酰氨基酚是乙酰苯胺类解热镇痛药 ， 化学式为 C 8 H 9 NO 2 ， 它属于 （ 填 “ 有机物 ” 或 “ 无机物 ”）， 用于缓解发热症状 ， 也可用于缓解轻中度疼痛 。 下面所述其使 用方法正确的是 （ 填字母序号 ）。 A. 用量越多效果越好 ， 每次都多吃几片 B. 吃完之后可以镇痛 ， 可不间断长期服用 C. 按照说明书或医生要求定时定量服用 D. 不发热也可继续吃 ， 以巩固疗效 食物 菠菜 稻类 牛奶 植物油 能量 （ 单位 ： kJ/100 g ） 100 1435 226 3761 094 第十一单元 化学与社会 能力提升 综合拓展 13. 请用所学的化学知识回答下列问题 。 （ 1 ） 大米主要含有的基本营养物质是 ； 蔬菜和水果富含维生素 C ， 人体缺乏维 生素 C ， 会引起 。 （ 2 ） 食盐几乎是每道菜不可或缺的调味品 。 加碘食盐中的 “ 碘 ” 指的是碘 （ 填 “ 单质 ” “ 原子 ” 或 “ 元素 ”）。 （ 3 ） 下列有关饮食安全的说法 ， 正确的是 （ 填字母序号 ）。 A. 甲醛有防腐作用 ， 可以用来浸泡海鲜 B. 青少年多喝牛奶能补充蛋白质 C. 脂肪和蛋白质是人体必需的营养物质 ， 所以吃得越多越好 D. 为了提高生猪产量和瘦肉率 ， 在生猪饲料中加入大量瘦肉精 14. 黑木耳是一种营养丰富的食用菌 ， 具有滋补润燥 、 养血益胃 、 活血止血 、 润肺润肠 的作用 。 其中营养成分的含量如图所示 。 （ 1 ） 图中列出的属于人体中必需的微量元素的是 （ 填元素符号 ）。 （ 2 ） 常吃黑木耳 ， 可有效预防 （ 填字母序号 ） 疾病的发生 。 A. 甲状腺肿大 B. 发育迟缓 C. 骨质疏松 素养探究 综合实践 15. 如图为某种苏打饼干的 “ 营养说明书 ” 的一部分 ， 请回答相关问题 。 （ 1 ） 有些青少年不爱吃蔬菜 、 水果 ， 影响生长发育 ， 这主要是由于摄入 （ 填字 母序号 ） 不足而引起的 。 A. 维生素 B. 油脂 C. 蛋白质 每 100 g 黑木耳 （ 干 ） 的营养成分含量 ： 钙 ： 247 mg 铁 ： 98 mg 胡萝卜素 ： 100 mg 维生素 E ： 12 mg 维生素 A ： 17 mg 第 14 题图 ×× 苏打饼干 营养成分 （ 100 g ） 能量 ： 2031 kJ 蛋白质 ： 8.2 g 脂肪 ： 20 g 碳水化合物 ： 65.2 g 钙 ： 320 mg 铁 ： 4.8 mg 第 15 题图 095 九年级 人教版下册 （ 2 ） 该苏打饼干中所含的 “ 钙 ” “ 铁 ” 是指 （ 填 “ 单质 ” “ 原子 ” 或 “ 元 素 ”）， 这种饼干有咸味儿是因为它加入了 。 （ 3 ） 每 100 g 这种饼干含量最多的营养物质是 ； 制作这种饼干过程中常加入膨 松剂 NaHCO 3 ， 它与发酵面团中的酸反应产生 气体 ， 使饼干酥脆 ； 正常情况下 ， 成 人每日摄入的脂肪不超过 60 g ， 则每日成人食用该苏打饼干不应超过 g 。 16. 某方便面的营养成分如下表所示 （ 其中碳水化合物主要指淀粉 ）。 （ 1 ） 表中 “ 钠 ” 是指 （ 填字母序号 ）。 A. 离子 B. 分子 C. 元素 D. 单质 （ 2 ） 方便面中使用的食盐是加碘盐 ， 人体缺碘可能患有的疾病是 （ 填 “ 甲状腺肿大 ” 或 “ 骨质疏松 ”）。 （ 3 ） 若某同学用天然气煮方便面 ， 请写出天然气的主要成分甲烷燃烧的化学方程式 ： 。 （ 4 ） 《 中国居民膳食指南 》 建议 ， 每天食用食盐不超过 6 g 。 假设某同学某天吃了 100 g 该方便面 ， 相当于吃了 g 食盐 。 （ 食盐中除氯化钠外其他成分忽略 ， 结果保留至 0.1 ） 项目 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠 每 100 g 1966 kJ 7.5 g 21.8 g 60.7 g 2530 mg 096 九年级 人教版下册 11. （ 1 ） B （ 2 ） 混合物 （ 3 ） 略有吸水性 （ 或易溶于温水 、 乙醇等 ） 均由碳 、 氢 、 氧三种元素组成 （ 4 ） 7.7 、 3.44 （ 5 ） 温度越高 ， 浸泡时间越长 ， 茶多酚的溶解率越高 B 12. （ 1 ） 是否有新物质生成 （ 2 ） 红 （ 3 ） （ Ⅲ ） （ 4 ） 未证明二氧化硫本身是否能使紫色石蕊变红 。 （ 5 ） H 2 O+ SO 2 H 2 SO 3 （ 6 ） B （ 7 ） 可能是二氧化硫溶于水使瓶内气压减小 利用甲装置 ， 向充满二氧化硫的瓶中倒入相同体积的 水 ， 振荡 ； 对比两次实验瓶子变瘪的情况 。 （ 8 ） 使用脱硫煤 （ 或其他合理答案 ） 13. （ 1 ） 过滤 （ 2 ） 60% （ 3 ） 绿色 酸性 （ 4 ） 变色明显 （ 或其他合理答案 ） （ 5 ） 5.4 39 （ 6 ） 浓硫酸 水 （ 7 ） 加热纸张时 ， 水会蒸发 ， 稀硫酸变为浓硫酸 ， 浓硫酸具有腐蚀性 。 （ 8 ） ②③ ① 14. （ 1 ） ① 不易溶于水 硬度较大 ② 水合硅石 （ 2 ） 溶液由红色变成无色 产生气泡 （ 3 ） 检查装置的气密性 （ 4 ） 将装置内的空气排尽 ， 防止干扰实验结果 将反应生成的二氧化碳全部排入 C 中 （ 5 ） 偏大 （ 6 ） 装置 C 增重 1.32 g ， 即碳酸氢钠反应生成二氧化碳的质量为 1.32 g 。 解 ： 设碳酸氢钠的质量为 x 2NaHCO 3 +H 2 SO 4 Na 2 SO 4 +2H 2 O+2CO 2 ↑ 168 88 x 1.32 g 168 88 = x 1.32 g x=2.52 g 则 NaHCO 3 的质量分数为 2.52 g 10 g ×100%=25.2% 。 答 ： 该牙膏样品中 NaHCO 3 的质量分数为 25.2% 。 第十一单元 化学与社会 课题 1 化学与人体健康 【 基础巩固 达标闯关 】 1. B 2. A 3. D 4. A 5. A 6. A 7. C 8. B 9. B 10. C 11. D 12. 有机物 C 【 能力提升 综合拓展 】 13. （ 1 ） 糖类 坏血病 （ 2 ） 元素 （ 3 ） B 14. （ 1 ） Fe （ 2 ） C 【 素养探究 综合实践 】 15. （ 1 ） A （ 2 ） 元素 氯化钠 （ 或食盐 ） （ 3 ） 糖类 CO 2 300 16. （ 1 ） C （ 2 ） 甲状腺肿大 （ 3 ） CH 4 +2O 2 点燃 CO 2 +2H 2 O （ 4 ） 6.4 课题 2 化学与可持续发展 【 基础巩固 达标闯关 】 1. D 2. C 3. D 4. C 5. C 6. D 7. C 8. B 9. B 10. C 11. C 【 能力提升 综合拓展 】 12. （ 1 ） 金属材料 （ 2 ） B （ 3 ） 有机物 （ 4 ） 高性能芳纶纤维 （ 5 ） ① 有机合成 ②C 跨学科实践活动 10 调查我国航天科技领域中新型材料、 新型能源的应用 （ 1 ） 无色 （ 2 ） 2H 2 +O 2 点燃 2H 2 O 3H 2 +WO 3 高温 W+3H 2 O （ 3 ） 2H 2 O 通电 2H 2 ↑+O 2 ↑ 分解 加快水的分解 （ 4 ） D （ 5 ） +3 价 （ 6 ） 延展性 油脂 （ 7 ） 弱 （ 8 ） ①A ② 导热性差 （ 或其他合理答案 ） 第十一单元测试题 一 、 选择题 1. A 2. C 3. A 4. C 5. D 6. A 7. B 8. C 9. C 10. D 二 、 非选择题 11. （ 1 ） 电 （ 2 ） 氧气 合成材料 （ 3 ） 2H 2 +O 2 点燃 2H 2 O 减轻质量或防止发生爆炸 （ 合理即可 ） 蛋白质 （ 合理即 182