第3章 第2节 第3课时 蒸发-【牵手名师】2024-2025学年新教材七年级科学下册同步教学课件（浙教版2024）

第3章　物质的特性 第2节　物态变化 第3课时　蒸发 浙教版　七年级下册 科学 用湿布擦过的桌面很快就干了，洒在地面上的水一会儿就不见了，挂在晾衣竿上的湿衣服会变干。桌面上、地面上、衣服上的这些水去哪里了？ 课堂引入 1. 如图，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气 后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？ 2. 从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化？ 在塑料袋中滴入酒精 把袋挤瘪，把口扎紧 放到热水里面 实验探究 参考视频 实验探究 3. 请解释这些变化过程。 ①塑料袋由瘪变膨胀的原因： 酒精在密闭的塑料袋里受热由液态变成气态，且气态物质要比同质量 的液态物质体积大，因此出现了膨胀现象。 ②塑料袋由膨胀变瘪的原因： 塑料袋里面的酒精降温又由气态变成了液态。 实验探究 一、汽化和液化 物质从液态变为气态的过程叫作汽化。 汽化 物质从气态变为液态的过程叫作液化。 液化 特别提醒 “汽化”不能写成 “气化”，“水蒸气” 不能写成“水蒸汽”。 汽化和液化是两个互逆的物态变化过程。 内容讲解 二、蒸发 无论在什么季节，湿布擦过的桌面、洒水的地面、洗好的衣服 都会变干。这是由于水汽化变成了气体。 这种在任何温度下都能进行的汽化现象叫作蒸发。 蒸发 蒸发是汽化的一种方式，不是物态变化名称。 内容讲解 洗好的衣服用衣架挂起来，放在通风处的阳光下晾晒，会干得 快。 根据生活经验，你觉得下面哪种情况下，衣服干得会快一些？ 为什么呢？ 内容讲解 如图所示，在每组实验中，分别在两块玻璃板上滴有大小和初 温都相同的两滴酒精。观察并记录实验现象。 实验探究 参考视频 实验探究 大量事实表明，影响液体蒸发的快慢的因素有： 液体表面积越大、温度越高、表面上方空气流动越快，蒸发就 越快。  液体的表面积  液体的温度  液面上方空气流动的快慢 内容讲解 ①空气湿度 湿度越大，蒸发越慢。如夏天下雨前，人往往感到特别闷热， 就是因为空气湿度大，人身上的汗液蒸发变慢所致。 ②液体种类 液体种类不同，蒸发的快慢也不同，例如，相同情况下食用油 要比水蒸发的慢。 影响蒸发快慢的其他因素 内容讲解 下列情境中是通过什么方法加快或减缓蒸发的？你能再举例并 加以说明吗？ 干手器烘手 盐场晒盐 保鲜膜覆盖食物 内容讲解 ①干手器烘手是通过提高液体的温度、加快液体表面上方的空气流动 速度来加快蒸发。 ②盐场晒盐是通过提高液体温度、增大液体表面积，加快液体表面上 方的空气流动速度来加快蒸发。 ③保鲜膜覆盖食物是通过减慢液面上方的空气流动速度来减慢蒸发。 生活中的其他事例： 农民晒粮食时，会把粮食均匀地摊开在地面上，这样可以增大粮食与 空气的接触面积，加快水分蒸发，让粮食更快地干燥，便于储存。 内容讲解 从分子的运动来看，液体内大量分子总在不停地运动，其中有 些分子运动的速度较大。当这些分子处于液体表面时，就容易克服 其他分子对它们的引力，脱离液体进入空气中，这个过程就是蒸发。 蒸发的微观解释 在蒸发时，汽化仅仅发生在液体表面。 内容讲解 1. 温度计置于空气中，记录读数。 2. 温度计插入酒精中，记录读数。 3. 温度计从酒精中取出后，读数会怎样变化？ 记录稳定后的读数。 4. 以上三次读数中，哪一次读出的温度最低？ 酒精蒸发实验 实验探究 参考视频 实验探究 实验表明，液体蒸发时，需要吸收热量，从而导致自身和周围 物体的温度降低。 例如，湿的身体，风一吹会感到特别凉。在手臂上擦酒精，皮 肤有凉爽的感觉，如果再对着酒精吹一口气，会更凉爽。人发高烧 时，医生有时会在病人的额头放一块湿毛巾，利用水吸热来降温。 这种降温方式常被称为“物理降温”。 内容讲解 1. 大热天，狗常会伸出长长的舌头。你知道这是为什么吗？ 大热天，狗伸出长长的舌头，大口喘气，靠加快呼吸来加快舌头表面 的空气流速，增加蒸发量来加快散热。 2. 出汗时，用电风扇吹一下会感到非常凉快，一段时间后这种 感觉减弱，这是为什么？ 吹电风扇加快了人体周围的空气流动速度，从而加快了人体皮肤上汗 液的蒸发，蒸发吸热，故人感觉凉爽。一段时间后，汗蒸发完毕，故不会 因为液体蒸发而降低自身的温度，所以人不会感觉凉快了。 内容讲解 坎儿井是新疆吐鲁番地区一种特殊的农业灌溉水利工程，它有 一千多年的历史，与万里长城、京杭大运河并称为“中国古代三大 工程”。 吐鲁番是全国有名的“火炉”，常年高温少雨，水贵如油。当 地流行使用坎儿井，大大减少了输水过程中水的蒸发和渗漏。 吐鲁番的坎儿井 内容讲解 坎儿井由明渠、暗渠、竖井组成，如图所示。暗渠即地下水道， 是坎儿井的主体，宽约1.2 m。井的深度因地势和地下水位高低不同 而有深有浅，最深的井可达90 m以上，井内的水在夏季温度比外界 低约5～10 ℃。请你分析一下坎儿井 是如何减少水的蒸发的。 坎儿井的剖面结构 坎儿井是通过减慢水表面上方的空 气流动速度和降低水的温度来减慢水的 蒸发的。 内容讲解 蒸发 汽化和液化 蒸发 ①物质从液态变为气态的过程叫作汽化 ①定义：在任何温度下都能进行的汽化现象叫作蒸发 ②特点：在任何温度下都能发生，只在液体表面 ②物质从气态变为液态的过程叫作液化 ③影响因素：液体温度、表面积、液面上方空气流速 ④蒸发制冷：液体在蒸发过程中要吸收热量，致使液体和它依附 的物体温度降低。 知识总结 24 1．如图所示为“充气式太阳能蒸馏器”装置。它的工作原理是： 通过太阳照射充气物内的海水，产生大量水蒸气，水蒸气在透明 罩内壁形成水珠，最后将水珠收集。在此过程中发生的物态变化 是（　　） A．先汽化后凝固 B．先汽化后液化 C．先液化后汽化 D．先熔化后液化 B 当堂巩固 25 2．下列实例中，为了加快蒸发的是（　　） A．用地膜覆盖农田 B．给盛有饮料的瓶子加盖 C．把湿衣服晾晒在通风向阳的地方 D．农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水 C 当堂巩固 3．如图所示，是太阳下的小狗和刚上岸的游泳者的情境，由图可知 （　　） A．小狗在太阳下吐舌头是为了减少水分蒸发 B．蒸发现象必须在较高的温度下才会发生 C．图中游泳者双手抱胸是为了加快水分的蒸发 D．水在蒸发的过程中要吸热，使人体温度下降 D 当堂巩固 4．某房间里有甲、乙两支温度计，将甲放在空气中，乙玻璃泡用浸 有水的湿棉花包裹着放在空气中，下列说法中正确的是（　　） A．用风扇吹甲温度计会使示数降低 B．甲的示数高于乙，都显示各自测温液体的温度 C．甲、乙示数都相同，都等于室温 D．空气湿度越大，甲、乙温度计示数相差越大 B 当堂巩固 声　明 本课件中所用的图片、视频等相关素材，一部分来自国家中小 学智慧教育平台所提供的电子版教材，另一部分来源于网络搜索。 相关素材的版权归原作者，如若侵权，请联系删除。 宁波涌济文化发展有限公司 $$