第1节 食物中的营养物质-【新课程能力培养】2024-2025学年新教材七年级下册生物同步练习（人教版 2024）

１１４　 　９．Ｃ　１０．Ｃ　１１．Ｃ　１２．Ｄ　１３．Ｂ　１４．Ｂ　１５．Ｂ 　１６．Ａ　１７．Ｂ EOPQR$12STN １．Ｂ　２．Ｂ　３．Ｄ　４．Ｃ　５． （１）气孔　保卫　 （２）③　叶肉　叶绿体　 （３）②　导管　 （４）①　 ６．（１）植物的嫩叶比老叶的呼吸作用强度大吗　 （３）① ２０　②黑暗　 （４）Ａ EUVWX$YZ[\N １．Ｃ　２．Ａ E]^_`$1234N Ａ !@#$+ABCDEF'=7 EFGHI$JKLMN １．Ｄ　２．Ａ　３．Ａ　４．Ｃ　５．Ｃ　６．Ｂ　７．Ａ　８．Ｂ　 ９．Ｂ　１０．Ｄ　１１．Ｄ　１２．Ａ　１３．Ｄ　１４．Ｃ　１５．Ｂ　 １６．Ｄ EOPQR$12STN １．Ｃ　２．Ｂ　３．Ｂ　４．（１）二氧化碳　氧气　碳氧 　 （２）爱护花草树木，积极参加植树活动　 （３）导管　 蒸腾 EUVWX$YZ[\N １．Ｃ　２．Ｂ 123456 fg@hC(i_`jk*lmno 一、选择题 １．Ｃ　２．Ｂ　３．Ｄ 二、非选择题 ４．（１）水　 （２）呼吸　 （３）叶绿体　 （４）传粉 　子房 ５．（１）组织　器官　 （２）氮　 （３）１　 （４）光照 　氧气 ６．（１）空气　 （２）根　偏高　 （３）叶片宽度　岩 棉　空气　 （４）探究不同光照强度下对生菜生长的影响 （或探究不同温度条件下对生菜生长的影响） !/GHIJK 一、选择题 １．Ｂ　２．Ａ　３．Ａ　４．Ｃ　５．Ｃ　６．Ｄ　７．Ｃ　８．Ａ　 ９．Ｃ　１０．Ｂ　１１．Ｄ　１２．Ｄ 二、非选择题 １３．（１）①　 （２）伸长　 （３）⑦　⑤　 （４）无机 盐　 （５）导管　 １４． （１）胚根　 （２）无机盐　蒸腾　 （３）③　 （４）⑤　呼吸 １５．（１）雌蕊　 （２）异花传粉　 （３）胚乳　胚　 （４）温度　 （５）⑧　 １６．（１）①③⑤④②　 （２）为了让天竺葵在黑暗中 把叶片中原来贮存的淀粉全部转运和消耗掉　 （３）为了 做对照实验，看看照光和不照光的部位是不是都能制造淀 粉　叶绿素　 （４）Ｂ　光 １７． （１）蒸腾　气孔　 （２）呼吸　 （３）氧气　 （４）二氧化碳　 （５）延长光照时间 （或增加二氧化碳浓 度等） １８．（１）乙　对照　 （２）玉米种子的萌发是否需要 适量的水 （符合题意即可）　 （３）空气　煮熟的玉米种 子胚已经死亡　 （４）４ 第四单元　人体生理与健康 （一） !@#$%*Dpqrs !"#$L'-M EFGHI$JKLMN １．Ａ　２．Ｄ　３．Ｃ　４．Ａ　５．Ａ　６．Ｄ　７．Ｂ　 ８．（１）卵巢　雌　 （２）精子　受精卵　 （３）子宫　胎 盘　 （４）分娩 EOPQR$12STN １．Ｂ　２．Ｄ　３．Ｂ　４．Ｂ　５．Ｂ EUVWX$YZ[\N １．Ｂ　２．Ｃ　３．Ａ　４．Ｂ　５．Ｄ E]^_`$1234N １．Ａ　２．Ｃ !*#$NOP EFGHI$JKLMN １．Ｄ　２．Ｂ　３．Ｂ　４．Ｃ　５．Ｃ　６．Ａ　７．Ｄ　 ８．（１）青春　 （２）晚　 （３）遗精　月经　（４）第 二性征　 （５）睾丸　卵巢 EOPQR$12STN １．Ｂ　２．Ｄ　３．Ｄ　４．Ａ EUVWX$YZ[\N １．Ｂ　２．Ｂ E]^_`$1234N Ｂ !a#$%&*t^ !"#$QAF'RSAT EFGHI$JKLMN １．Ｃ　２．Ｂ　３．Ｃ　４．Ｄ　５．Ｂ　６．Ｃ　７．Ｄ　８．Ａ　 ９．Ａ　１０．Ｄ　１１．（１）维生素Ａ　 （２）维生素Ｃ　坏血 病　 （３）钙　维生素Ｄ　１２．（１）Ｄ　糖类　 （２）蛋白 质　Ｃ　 （３）Ａ　脂肪　 （４）                                                                      骨质疏松 １１５　 EOPQR$12STN １．Ｃ　２．Ｂ　３．Ｂ　４．Ａ　５．Ｃ　６．（１）哪种食物 含有的能量多　 （２）核桃仁　 （３）无机盐　 （４）２０　 （５）低　有的热量散失在环境中了 （有的热量被盛水的 容器吸收了，食物燃烧不够充分等，合理即可）　 ７．（１）平均值　 （２）控制单一变量　 （３）大于　 （４）减少偶然性，提高实验准确率　 （５）某品牌奶茶能 增加小鼠体重，随着奶茶浓度的升高，小鼠体重增加值 越大　 （６）合理膳食、积极参加体育锻炼、限制高能量 食物摄入、避免盲目节食禁食等 （合理即可） EUVWX$YZ[\N １．Ａ　２．Ｄ　３．Ｂ　４．Ｄ E]^_`$1234N Ａ !*#$UV2?W EFGHI$JKLMN １．Ｂ　２．Ｂ　３．Ｄ　４．Ｂ　５．Ｄ　６．Ｃ　７．Ｃ　８．Ｃ ９．（１）小肠　 （２）胃　 （３）①　肝　 （４）⑧ EOPQR$12STN １．Ｄ　２．Ｂ　３．Ｃ　４．Ｃ　５．Ｃ　６．Ｂ　７．Ｃ　 ８．（１）消化腺　小肠　 （２）维生素 Ａ　 （３）葡萄糖　 （４）健康饮食，积极运动 （合理即可）　９．（１）唾液淀 粉酶对淀粉消化作用的影响　 （２）１号　 （３）２毫升 唾液　温度影响淀粉酶消化　 （４）１号　麦芽糖　 １０．（１）蛋花液　胃液　 （２）蛋花液　盐酸 EUVWX$YZ[\N １．Ｃ　２．Ｂ　３．Ｂ　４．Ａ E]^_`$1234N Ｄ　 !/#$<XRS8QYZ[ EFGHI$JKLMN １．Ｃ　２．Ｄ　３．Ｃ　４．Ｃ　５．Ｂ　６．Ｃ　７．Ｂ　８．Ａ ９． （１）谷薯类　 （２）脂肪酸　甘油　 （３）②　③　 蛋白质　胃　 （４）① EOPQR$12STN １．Ｃ　２．Ｄ　３．Ｄ　４．Ｄ　５．Ｃ　６．（１）二　五　 （２）蛋白质　 （３）葡萄糖　 （４）二　７． （１）相同　 （２）与Ａ组等量的普通饲料　相同　 （３）Ａ、Ｂ鼠的体长 　 （４）大于　对照　 （５）蛋白质对健康生长有重要作用 　８．（１）调查法　随机抽取　 （２）运动　 （３）合理营 养　体育锻炼 EUVWX$YZ[\N １．Ａ　２．Ｄ　３．Ｃ E]^_`$1234N Ｃ !u#$%&*vw !"#$>?\]^_'`X EFGHI$JKLMN １．Ｃ　２．Ａ　３．Ｂ　４．Ｂ　５．Ｂ　６．Ｂ　７．Ｄ　８．Ｂ　 ９．（１）鼻　咽　气管　支气管　肺泡　 （２）呼吸道　肺 　 （３）黏膜　清洁　 （４）②　会厌软骨　气管 EOPQR$12STN １．Ｃ　２．Ｄ　３．Ｄ　４．Ｄ　５．（１）气体顺畅通过　 （２）温暖　有限　 （３）不随地吐痰　６． （１）支气管　 （２）①吸烟指数　②偶然性　③加重　越大　严重　 （３）为了自己和他人的健康，请不要吸烟 EUVWX$YZ[\N １．Ｃ　２．Ｂ E]^_`$1234N Ｃ !*#$)-Bab'_cde EFGHI$JKLMN １．Ｄ　２．Ｂ　３．Ｄ　４．Ｂ　５．Ｃ　６．Ｂ　７．Ｄ　８．Ｂ　 ９．（１）二氧化碳　氧气　 （２）多　薄　一　气体交换　 （３）肺泡　氧气　毛细血管壁　 （４）组织细胞　呼吸 EOPQR$12STN １．Ａ　２．Ｃ　３．Ｂ　４．Ａ　５．Ａ　６．Ｄ　７．（１）湿 润　清洁　 （２）肺　收缩　 （３）咽　避免在过敏原浓度 高的环境中长时间停留 （或外出时佩戴口罩等防护用品； 保持室内环境清洁和通风；进行过敏原检测并采取相应的 脱敏治疗措施）　８． （１）空气　呼出气体　对照实验　 （２）高于　 （３）舒张　缩小 EUVWX$YZ[\N １．Ｄ　２．Ａ　３．Ｄ　４．Ａ　５．Ｃ E]^_`$1234N １．Ａ　２．Ｄ !"#$%&'()*+, !"#$fg'hijjkl EFGHI$JKLMN １．Ｄ　２．Ｃ　３．Ａ　４．Ｂ　５．Ａ　６．Ｃ　７．Ｂ　 ８．（１）血浆　血细胞　 （２）红细胞　血红蛋白　氧　 （３）①　血小板　 （４）防御 EOPQR$12STN １．Ｂ　２．Ｂ　３．Ｂ　４． （１）生理盐水　 （２）白细 胞　 （３）血小板　 （４）红细胞　血红蛋白　贫血　铁                                                                      　 ５３　 !,#$%-&./ ５４　 第一节　食物中的营养物质 !" FG"HI"JKI+LM （１）食物中含有糖类、脂质、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。 （２）糖类、脂质、蛋白质的作用： ①糖类是重要的能源物质，如葡萄糖、蔗糖、淀粉等。 ②脂肪是人体重要的备用能源物质，如肥肉、大豆、花生等。 ③蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不 开蛋白质。此外，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量，如奶、蛋、鱼、肉等。 #" NOPQR+LM （１）水是人体细胞的主要成分之一，占人体体重的６０％ ～７０％。人体的各项生命活动，离开水 都无法进行。人体内的营养物质以及尿素等废物，都要借助水才能运输。 （２）无机盐的作用多种多样 （如下表）： 无机盐的种类 缺乏时的表现 食物来源 含钙的无机盐 儿童缺钙易患佝偻病；中老年人特别是妇女 缺钙，易患骨质疏松症 奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等 含磷的无机盐 厌食、肌无力、骨痛等 瘦肉、鱼、奶类、蛋、豆类等 含铁的无机盐 缺铁性贫血 肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋等 含碘的无机盐 地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出 现障碍 海带、紫菜、虾等 含锌的无机盐 生长发育不良，味觉发生障碍 肉类、鱼、蛋等 $" S'T+LM （１）维生素种类很多，其中大多数是人体自身不能合成的，只能从食物中摄取。 （２）维生素不是人体细胞的主要成分，不为人体提供能量，人体对它们的需求量也很小，但是 它们能参与很多生理过程，其作用是其他营养物质所不能代替的。 （３）人体一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响，甚至患病。 （４）几种维生素缺乏时的表现及其食物来源： 维生素的种类 缺乏时的表现 食物来源 维生素Ａ 皮肤干燥、夜盲症、干眼症等 动物肝脏、鱼肝油等 维生素Ｂ１ 神经炎、消化不良、食欲不振等 叶酸 （维生素Ｂ９） 巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形等 谷物的种皮、豆类、 蛋类等 维生素Ｃ 维生素Ｃ缺乏症 （又称坏血病）、抵抗力下降等 新鲜水果和蔬菜等 维生素Ｄ 佝偻病、骨质疏松症等 动物肝脏、蛋等 ５５　 345 !6FG"HI"JKI+LM １．西瓜是深受人们喜爱的消暑佳品。西瓜中能提供能量的营养物质主要是 （　　） Ａ．水分 Ｂ．无机盐 Ｃ．糖类 Ｄ．维生素 ２．病人手术后康复期需补充富含蛋白质的食物，下列食物中不符合 獉獉獉 其需求的是 （　　） Ａ．鱼肉 Ｂ．米饭 Ｃ．大豆 Ｄ．瘦肉 ３．在１０００米体育测试前，最便捷且能迅速补充能量的是 （　　） Ａ．吃一碗方便面 Ｂ．吃一块肥肉 Ｃ．喝一杯葡萄糖水 Ｄ．喝一瓶矿泉水 ４．２０２４年４月３０日，我国神舟十七号载人飞船返回舱成功返回地球，结束为期半年 在太空中的科学实验，下列各组营养物质中均能为航天员在太空中提供能量的是 （　　） Ａ．糖类、蛋白质和维生素 Ｂ．维生素、水和膳食纤维 Ｃ．脂肪、无机盐和糖类 Ｄ．糖类、蛋白质和脂肪 345# NOPQR+LM ５．水是生命之源，下列关于水的叙述正确的是 （　　） Ａ．水不供能，不属于营养物质 Ｂ．水是人体细胞的主要成分之一 Ｃ．水需消化后才能被人体吸收 Ｄ．可大量饮用碳酸饮料补充水分 ６．既不参与人体细胞的构成，也不为人体提供能量的营养物质为 （　　） Ａ．蛋白质 Ｂ．水和无机盐 Ｃ．维生素 Ｄ．糖类 ７．维生素和无机盐在人体中需要量虽少，却有着很重要的作用。下列营养物质与缺乏 症对应相符的是 （　　） Ａ．维生素Ａ———脚气病 Ｂ．钙———甲状腺肿大 Ｃ．维生素Ｂ１———佝偻病 Ｄ．铁———缺铁性贫血 ８．如果把一粒浸软的花生种子穿到铁丝上，放在火上烧后剩下灰烬的成分是 （　　） Ａ．无机盐 Ｂ．有机物 Ｃ．蛋白质 Ｄ．脂肪 345$6S'T+LM ９．某同学常年偏食，夜晚看不清东西，而且还经常牙龈出血，这可能是由于他体内缺 乏 （　　） Ａ．维生素Ａ、维生素Ｃ Ｂ．维生素Ａ、维生素Ｂ Ｃ．维生素Ｃ、维生素Ｄ Ｄ．维生素Ａ、维生素Ｄ １０．某同学最近经常抽筋，为了缓解这种症状，他每天都喝牛奶。为了促进牛奶中钙的 吸收，他还需服用 （　　） Ａ．维生素Ａ Ｂ．维生素Ｂ Ｃ．维生素Ｃ Ｄ．维生素Ｄ ５６　 345789: １１．下面是医生给病人看病的三个场景，请你根据病人的口述，帮助医生完成疾病 诊治。 （１）场景１ 病人：这几天，我在傍晚老是看不清东西，这是怎么回事？ 医生：你的皮肤粗糙，并且脱屑，傍晚看不清东西，这是夜盲症的症状，其原因是体内 缺乏 （填维生素名称）所致。 （２）场景２ 病人：近几天，我的牙龈经常出血，吃饭、说话都不方便，这到底是怎么回事？ 医生：这是由于你的体内缺乏 （填维生素名称）造成的，以后注意多吃蔬菜、 水果之类的食物，很快就会好的。如果你体内长期缺乏这种物质，会导致抵抗力 下降等其他疾病，甚至患 。 （３）场景３ 病人：医生，我最近腰腿疼痛，容易疲劳，这到底是怎么回事？ 医生：让我看一下体检报告……你患有轻微的骨质疏松症，建议你平时多补充 （填无机盐名称），并适当服用 （填维生素名称）以促进人体对该无机 盐的吸收。 １２．某同学的身体一直不太好，学习又比较紧张，请你利用所学知识根据如下表Ａ、Ｂ、 Ｃ、Ｄ、Ｅ五种食物 （各１００ｇ，水和无机盐除外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳 食计划。 食物 糖类／ｇ 脂肪／ｇ 蛋白质／ｇ 维生素Ａ／ｍｇ 维生素Ｃ／ｍｇ 维生素Ｄ／ｍｇ Ａ ０４ ９０ ６ ４ ７ ４０ Ｂ ４８２ ７ ３８ ４０１２ ０ ０ Ｃ ８８ ９５ ６５ ７１０ １４ ０ Ｄ ７６８ ０６ ７７ ０ ０ ０ Ｅ １８ ２ ６３ ２２０ ０ ０ （１）为保证小秦能在紧张的学习中及时获得较多的能量，应该让他多吃食物 （填字母），因为 是人体的主要能源物质。 （２）该同学的身体正处在生长发育旺盛的阶段，需要充足的 ，所以平时也应 该多吃食物 （填字母）。 （３）等量的上述食物中，在人体内完全分解，释放能量最多的是食物 （填字 母），因为它含有的 最多。 （４）该同学妈妈已怀孕４个多月了，该同学学习了有关生物学知识后，认为妈妈应该 多吃含钙的食物，因为孕妇缺钙易患 。 ５７　 １．如下表是某品牌提拉米苏蛋糕的营养成分表 （部分）。结合表中数据，下列说法正 确的是 （　　） 营养成分 能量 蛋白质 脂肪 糖类 钠 每１００ｇ含量 １０９８ｋＪ ５８ｇ １３４ｇ ２９６ｇ ８３ｍｇ Ａ．脂肪是建造和修复身体的重要原料 Ｂ．钠是一种无机盐，对人体来说可有可无 Ｃ．糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能够为生命活动提供能量 Ｄ．营养成分表中糖类含量最高，因为糖类是主要能源物质，所以可以大量食用此蛋糕 ２．在学习 “食物中的营养物质”相关内容后，某同学画出下面的思维导图对知识进行 梳理。其中错误 獉獉 的是 （　　） 第２题图 Ａ．③ Ｂ．④ Ｃ．⑤ Ｄ．⑥ ３．中医古籍 《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列 说法错误 獉獉 的是 （　　） Ａ．“五谷”中含有淀粉，是主要的供能物质 Ｂ．“五果”中不含有无机盐 Ｃ．“五畜”中含有的蛋白质是建造和修复身体的重要原料 Ｄ．“五菜”中含有的膳食纤维不能为人体生命活动提供能量 ４．实验证明，维生素Ｂ１在１４０℃时也不会被分解破坏。有人做全麦馒头时喜欢加过量 的碱，长期吃这种馒头，容易患脚气病；而吃不加碱全麦馒头的人，则不易患脚气病。对这 一现象的解释比较合理的是 （　　） Ａ．碱能破坏维生素Ｂ１ Ｂ．患者吸收不到足够的维生素Ｂ１ Ｃ．面粉中缺乏维生素Ｂ１ Ｄ．高温会破坏维生素Ｂ１ ５．如图是四种食物部分营养成分的相对含量，相对来说有利于预防坏血病的是 （　　） 第５题图 Ａ．甲 Ｂ．乙 Ｃ．丙 Ｄ．丁 ５８　 ６．某生物兴趣小组为了测定某些食物中的能量，选择核桃仁、花生仁、黄豆和大米进 行探究，结果如下表所示，请据此回答问题。 食物名称 核桃仁 花生仁 黄豆 大米 质量／ｇ ２０ ２０ ２０ ① 水／ｍＬ ５０ ５０ ５０ ５０ 温度上升／℃ ３０ ２２ １４ １３ （１）该实验探究的问题是 　。 （２）从实验结果可以看出，四种食物中含能量最多的是 。 （３）实验中，食物被烧掉的物质是有机物，剩下的灰烬是 。 （４）表格中，①应该为 。 （５）实验测定的能量比食物实际含有的能量 （填 “高”或 “低”），原因可能 是　　　　　　　　 （至少答出一点）。 ７．奶茶在中学生中广受欢迎。专家表示，青少年正处于生长发育的关键时期，是养成 良好饮食习惯的重要阶段，饮用过多奶茶或不合理的饮食习惯可能增加肥胖及相关慢性病发 生的风险。为了解奶茶对我们体的影响，某生物兴趣小组做了某品牌奶茶对小鼠体重影响的 探究实验，选取３５只大小、生长状况、活动能力及体重基本相同的健康小鼠，分成５组， 每组７只小鼠，按照不同的饲料和饮水配方喂养 （如下表），其余生活条件均相同，据此回 答问题。 处理组别 饲料 饮水 第１组 高脂饲料 无菌水 第２组 低脂饲料 ２０％浓度某品牌奶茶 第３组 低脂饲料 １０％浓度某品牌奶茶 第４组 低脂饲料 ５％浓度某品牌奶茶 第５组 低脂饲料 无菌水 第７题图 （１）在绘制图一和图二时，为了减小误差，提高实验数据的准确率，采取的数据是每 组７只小鼠测量数据的 。 ５９　 （２）在实验之前，需要选取３５只大小、生长状况、活动能力及体重基本相同的健康小 鼠的目的是 。 （３）从实验第１组和第５组的结果可以看出，饲料会使小鼠腹部脂肪增加，高脂饲料 使小鼠体重和腹部脂肪的增加量 （填 “大于”“等于”或 “小于”）低脂饲料。 （４）每组选用７只小鼠而不用１只小鼠的目的是 　。 （５）结合图一和图二的数据统计，你能得出的结论是 　。 （６）你作为正处于生长发育期的青少年，要保持健康的体重应该怎么做？ 　 　。（至少写一条） １．（２０２４·连云港）端午佳节，粽叶飘香。下列粽子的食材中糖类含量较高的是 （　　） Ａ．糯米 Ｂ．咸蛋黄 Ｃ．花生种子 Ｄ．腊肉 ２．（２０２４·兰州）维生素是一类重要的营养物质，所以青少年每天都应食用一定量的 （　　） Ａ．蛋糕、油条 Ｂ．海带、带鱼 Ｃ．酿皮、手擀粉 Ｄ．新鲜蔬菜、水果 ３．（２０２４·绥化）食物中含有丰富的营养物质，其中建造和修复身体的重要原料是（　　） Ａ．糖类 Ｂ．蛋白质 Ｃ．脂肪 Ｄ．维生素 ４．（２０２３·福建）青少年对蛋白质需求量较多，可适当多吃的食物是 （　　） Ａ．米饭 Ｂ．苹果 Ｃ．油条 Ｄ．鸡蛋 某兴趣小组为探究四种果汁中的维生素Ｃ含量，进行实验 （如图），实验结果记录如下 表，对该实验的分析错误 獉獉 的是 （　　） 综合 实践题图　　　　　　　　 组别 果汁类型 使相同浓度的ＤＣＰＩＰ溶液 脱色所需的果汁平均滴数 ① 苹果 ３０ ② 柠檬 ６ ③ 橙子 １１ ④ 葡萄柚 ９ （说明：ＤＣＰＩＰ是一种常用于检测食物中维生素 Ｃ的有机物，溶液是蓝色的，其中加入 足量维生素Ｃ时，溶液蓝色会消失。） Ａ．该实验中不同组别操作时可使用不同类型的滴管 Ｂ．该实验需保证不同组别使用的蓝色ＤＣＰＩＰ溶液浓度相同 Ｃ．从实验结果分析，四种果汁中维生素Ｃ含量最高的是柠檬 Ｄ．该实验中无空白对照组