第3章 人体的呼吸(教材知识梳理)-【鸿鹄志·名师测控】2024-2025学年新教材七年级下册生物（人教版2024 湖南专版）

(2)“平衡”是指摄取的各种营养物质的量要合适（不多也不少，比例适当），与身体的需 要保持平衡。 2.中国营养学会制订了《中国居民膳食指南(2022)》用“平衡膳食宝塔”来表示五类食物的 比例关系，提倡大家每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良或营养过剩。 3.食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹任等全过程。 4.购买预包装食品时，要注意包装上是否有食品生产许可证编号；要保持厨房和炊具干 净：蔬菜、水果洗干净了再食用。 5.在我国境内从事食品生产经营者，应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活 动：任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信 息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。 第三章人体的呼吸 第一节呼吸道对空气的处理 1.呼吸系统是由呼吸道和肺组成的。 (1)呼吸道包括鼻，咽、喉、气管、支气管，是气体进出肺的通道。 (2)肺是由反复分支的支气管及这些支气管末端膨大形成的肺泡共同构成的。 2.呼吸道不仅能保证气体顺畅通过，还能使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁。不过，呼吸 道对气体的处理能力是有限的。 3.人吃进去的食物和吸入的空气都要经过咽。呼吸时，喉口开放，空气畅通无阻：吞咽时， 会厌软骨像盖子一样盖住喉口，以免食物进入气管。 第二节发生在肺内的气体交换 1.膈位于胸腔的底部（即腹腔的顶部），是将胸腔和腹腔分隔开的结构，主要由肌肉组织 构成。 2.肺只能依靠胸廓的扩大和缩小而被动舒缩。 3.肺与外界的气体交换包括吸气和呼气两个过程： 吸气 呼气 呼吸肌 肋间肌收缩 隔肌收缩 肋间肌舒张 膈肌舒张 肋骨向上向 肋骨向下向 运动方向 膈顶向下 外 膈顶向上 内 ·8· 续表 吸气 呼气 前后径、左右径 前后径、左右径 上下径扩大 上下径缩小 胸腔容积 扩大 缩小 扩大 缩小 肺容积 被动增大 被动缩小 肺内压 降低 增大 气流方向 外界→肺内 肺内→外界 4.肺泡与血液的气体交换 (1)过程：肺泡中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；同时血液中的二氧化碳也 通过毛细血管壁和肺泡壁进人肺泡，然后随着呼气的过程排出体外。 (2)进入血液中的氧，通过血液循环输送到全身各处，最终进人组织细胞。 5.肺泡适于气体交换的特点：肺泡外面包绕着丰富的毛细血管。肺泡壁和毛细血管壁都 是由一层扁平上皮细胞构成的。 第四章人体内物质的运输 第一节流动的组织—血液 1.血液 (1)组成：由血浆和血细胞（包括红细胞、白细胞、血小板）构成。 (2)功能：具有运输作用，防御和保护作用。 2.血浆 (1)成分：约90%是水，其余是营养物质、代谢废物、激素、与凝血及抵御疾病相关的血浆 蛋白等溶解在水中的各种物质。 (2)作用：运载血细胞，运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生的废物。 3.血细胞： 组成 结构特征 主要功能 异常表现 数量最多，呈两面凹的圆饼状，有利于 体内红细胞的数目小于（或血红 红细胞 红细胞与血浆进行物质交换。成熟的 运输氧 蛋白含量低于)正常值，患贫血 红细胞没有细胞核：富含血红蛋白 体积比较大，形状不规则（能做变形运 白细胞的数目高于正常值，则表示 白细胞 吞噬病菌 动)。没有血红蛋白，但有细胞核 很可能有致病菌的感染（即炎症） ·9·