【知识卡】食物的消化和吸收

扇学科网·橙子学 www,z×Xk.cOm 让学习更高效 食物的消化和吸收 知识点晴 (一)食物的消化 1.两类消化方式： 阻汁乳化愿于 物理性消化 化学性消化 物理性消化哦 牙齿咀嚼、肠胃蠕动等 大分子消化参小分子 无剂参与 (如：淀粉一葡萄糖) 两个方式同时进行，共同完成消化过程 2.三类物质消化过程 口腔 小肠 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 唾液 肠液、胰液 胃 小肠 蛋白质 多肽 氨基酸 胃液 肠液、胰液 小肠 小肠 脂肪 脂肪颗粒 甘油+脂肪酸 胆汁 肠液、胰液 (二)营养物质的吸收 胃 小肠 大肠 剩余残渣形成粪便 通过肛门排出 少量水、 大部分水、无机盐和维生煮 部分水、无机盐和维生素 无机盐和清精 葡萄糖、氨基酸、什油和配肠防酸 ★小肠是消化和吸收的主要场所 口决巧记 长、大、参、薄 小肠很长，成人一般长5-6米 共同点 小肠城毛② 习小肠内有皱襞和小肠绒毛，表面积大 皱装 小肠适于消化 毛细血管③ 和吸收的特点 →含有多种消化液，如胰液、肠液等→适于消化 小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只→适于吸收 由一层细胞构成 1/3 丽学科网·橙子学 www,z×Xk.cOm 让学习更高效 易错警示 1.淀粉和蛋白质彻底分解的产物是葡萄糖和氨基酸 2.胃不吸收营养物质，营养物质在小肠吸收 3.小肠结构特点对应功能不同，区分：多种消化液→消化，小肠绒毛壁和毛细血管壁薄→吸收 冒望典型例题 图甲是淀粉、蛋白质在人体消化系统中的变化示意图，图乙是消化系统模式图，图丙是小肠壁 纵切图。请据图回答： ① ① ② 蛋白质 毛细血管 图甲 图乙 图丙 (1)食物中的营养物质进入人体细胞内，必须靠消化系统来完成。图甲中的①表示 过程， ②表示 过程。 (2)过程①②的主要场所都是图乙中的[ ]■ 。其内含有的多种 可以完成①过程。 图甲中a和b都是消化产物，其中b是 (3)图甲中的蛋白质对中小学生的生长发育极其重要，蛋白质的过程①可以在图乙中的 和 (填字母)器官中进行。 (4)图丙中，小肠内表面有许多 其表面有很多绒毛状突起 扩大了消化和 吸收的表面积。 解题思路 1.图片分析 【图甲】①表示消化，②表示吸收：a:葡萄糖，b:氨基酸 【图乙】A:肝脏、B:胃、C:大肠、D:小肠、E:肛门 2/3 扇学科网·櫃子学 WWw,z×Xk.COm 让学习更高效 【图丙】1：皱襞、2：小肠绒毛 2.从题干信息进行分析： (1)【题干信息】消化系统完成营养物质处理+【考查】消化和吸收概念区分 ①：营养物质分解→小分子，即消化②：、b物质进入毛细血管中，即吸收 (2)【考查】消化和吸收的场所及特点、营养物质消化产物 ①消化和吸收的主要场所→D小肠 ②小肠消化的结构特点一→含有多种消化液 ③b是蛋白质消化产物→氨基酸 (3)【考查】蛋白质消化过程的场所 ①初步消化→B胃 ②最终消化→D小肠 (4)【考查】小肠的结构特点 ①扩大了消化和吸收的表面积一皱襞 ②绒毛状突起一小肠绒毛 答案：(1)消化吸收(2)D小肠 消化液 氨基酸 (3)BD (4)皱襞 小肠绒毛 3/3