3.2.1 醇 （课件）-【步步高】2023-2024学年高二化学选择性必修3（人教版2019，鲁琼）

## 第三章 第二节 第1课时 醇 核心素养 发展目标 1通过认识经基的结构,了解醇类的结构特点,进而从化学键、官能团的角度 理解醇类消去反应、催化氧化反应的特征和规律 2通过对乙醇性质的学习,能利用反应类型的规律判断、说明和预测醇类物质 的性质。 内容索引 醇的既述 二、醇的化学性质 以乙醇为例 课时对点练 醇的概述 轻基与饱和碳原子相连的化合物称为醇。 1.醇的分类 (1)根据醇分子中所含轻基的数目,可以分为 一元醇:如甲醇(CH;OH) CH.OH 二元醇:如乙二醇 CHOH CH.OH CHOH 多元醇:如丙三醇(又叫甘油) CH.OH (2)根据经基种类,可以分为 脂舫醇;如饱和醇乙醇(CHCHOH)、 不饱和醇丙 醇(CH。一CH CH2OH) OH 脂环醇:如环已醇 CH.OH 芳香醇:如笨甲醇 其中由链状浣怪衍生出来的一元醇,叫做饱和一元醇,通式 C.H2n+1OH (n1), 可简写为R-OH。 2.醇的物理性质 (1)三种重要的醇 名称 状态 容解性 用途 无色、具有挥发性 易 甲醇 溶于水 化工原料, 车用燃料 的液体 乙二醇 易 溶于水 化工原料,汽车防冻液 无色、黏稠的液体 丙三醇 和乙醇 化工原料,配制化妆品 特别提醒 甲醇有毒,j 误服会损伤视神经,其至致人死亡。 (2)物理性质 ①在水中的溶解度 a.饱和一元醇随分子中碳原子数的增加而降低; b.经基个数越多,溶解度越大 ②沸点 高于炕经; a.相对分子质量相近的醇和院怪相比, 醇的沸点远远 b.饱和一元醇随分子中碳原子数的增加,沸点逐渐升高; c.碳原子数目相同,经基的个数越多沸点越高 知识 拓展 醇的命名 选主链 选择连有基的最长碳链为主链,按 称某醇 主链所含碳原子数称为某醇 编号位 a.从离羚基最近的一端开始编号; 定支链 b.距离相同时,使取代基位次和最小 按规则 取代基位次一(取代基个数)取代基 写名称 名称一卷基位次一母体名称 知识 拓展 注意 当醇分子中含有多个轻基时,应选择含释基最多的最长碳 链为主链,经基的个数用“二”“三”等表示。如 CH.CH.CHCH OH OH 的名称为13-丁二醇。nullnull