第4章 第2节 蛋白质-【状元桥·优质课堂】2024-2025学年高中化学选择性必修第三册（人教版2024）

化学选择性必修3课堂学案 C.它们都属于糖类，且都是高分子化合物 课末 随堂演练 D.都可用(CHoO5),表示，但淀粉能发生银镜 1.(糖类)下列关于糖类的说法错误的是( 反应而纤维素不能 A.糖类在自然界中分布广泛，如粮食中的淀 4.(多糖的性质)用来证明棉花和淀粉都是多糖 粉、植物茎叶中的纤维素 的实验方法是 () B.糖类又称碳水化合物，其组成一定符合通式 A.放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是CO C(H2O) 和HO C.可将糖类分为单糖、低聚糖和多糖 B.放人银氨溶液中微热，都不发生银镜反应 D.根据能否与银氨溶液，新制氢氧化铜等弱氧 C.加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑 化剂反应，可将糖类分为还原糖和非还原糖 D.分别放入稀酸后煮沸几分钟，用NaOH溶 2.(糖类)下列物质中，在一定条件下能发生水解 液中和反应后的溶液，再加入新制的 反应，又能发生银镜反应的是 () Cu(OH):悬浊液共热，都生成红色沉淀 A.蔗糖B.葡萄糖C.果糖 D.麦芽糖 5.(核糖、脱氧核糖)根据核糖和脱氧核糖的结构式， 3.(淀粉、纤维素)下列有关淀粉和纤维素两种物 推测其可能发生的反应有 (填序号) 质的说法正确的是 ①氧化反应②还原反应③酯化反应 A.二者都能水解，水解的最终产物不相同 ④水解反应⑤加成反应⑥消去反应 B.二者含C、H、O三种元素的质量分数相同， ⑦取代反应 且互为同分异构体 友情提示完成P课时作业（十六） 第二节 蛋白质 答案精解P [学习目标] 1,通过实验探究蛋白质的性质，并得出蛋白质检验的筒单实验方案。（科学探究与创新意识） 2.从官能因的角度认识氨基酸，蛋白质的性质，形成“结构决定性质”的观念。（宏观辩识与微现探析） 3.了解人工合成多肽、蛋白质等在生命科学发展中所起的重要作用。（科学态度与社会责任） 课前 教材预案 俗名 结构简式 系统命名 知识点1氨基酸 HOOC-(CH),CH-一COOH 谷氨酸 圆 NH 1.组成和结构 红成，羧酸分子经基上的惊于被氨基吸代的化合物 苯丙 CH- CH-COOH 2氨基 H 结构简式 氨酸 NH 3苯基丙酸 a-氮基酸：RH一C0OH 酸结构 宫能团 来，回 半胱 HS-CH.- -CH-COOH 2氨基 做些回 氨酸 NH 3-巯基丙酸 2.常见的氨基酸 3.物理性质 俗名 结构简式 系统命名 颤色、榕点天然氨基酸均为无色通补，格点较 甘氨酸 HNCH。一COOH ☒ 稳注性 而，任200-300℃速化时分解 氨基酸 丙氨酸 回 游解性 一股能溶于水，间避溶于乙停，乙孩 ·88· 第四章生物大分子 4.化学性质 3.化学性质 的性 回 除与氨基酸性质类似，具有两性外，还具有以 Naoll ☒ 下性质：(1)水解 氨基阀 质肽反应HN CH-co旺NHCH一C00H 蛋白质鲁多肽露来警氨装酸 水解 R 食物中的蛋白质在人体内各种蛋白酶的作用 回 下水解成氨基酸，再重新合成所需要的蛋白质。 知识点2蛋白质 (2)盐析 1.组成 少量的盐[如(NH,):S)、NaS)、NaCI等] 蛋白质是由多种氨基酸通过肽键等相互连接形 能促进蛋白质溶解，但当盐溶液浓度较大时， 成的一类生物大分子，主要由四 等元 定义 则会使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析 素组成，有些蛋白质中还含有PFe,Zn,Cu等。 出，这种作用称为盐析 2.结构 蛋白质的结构不仅取决于多肽链氨基酸的种类、 饱HSO溶液 或泡利NS(溶液 蒸馏水。 数日及排列顺序，还与其特定的空间结构有关。 实验 分级 形成过程 探究 6 级结构 蛋白质分子中氨基酸单体的排列顺序 肽键中的氧原子与氢原子之间存在 周 二级结构 回 ,使肽链回 华 特定的空间结构 实验 试管内溶液国 加蒸馏水后国 现象 肽键在二级结构基础上进一步 三级结构 形成 蛋白质的盐析是一个固 过程，不影 实验 多个具有特定三级结构的多肽链通过 响其活性。采用多次盐析和溶解可分离提纯 四级结构 结论 非共价键相互作用排列组装形成 蛋白质 (3)变性 定义在某些物理或化学因素的影响下，蛋白质的性质和生理功能发生改变的现象 变性 物理因素：回 加压，搅拌，振荡、国 超声波等 因素 化学因素：强酸、强碱、回 、三氯乙酸、乙醇、丙酮等有机物 馏水 硝酸银溶液 蒸馆水 乙妆 蕊偏水 实验 操作 鹅蛋清 蛋清 清」 实验 溶液2mL 探究 实验 三支试管内蛋白质均四 :加人蒸馏水后沉淀回 现象 实验 蛋白质的变性是一个回 过程，变性后的蛋白质在水中不溶解，同时也会失去原有的生理 结论活性 应用 乙醇、苯酚、碳、紫外线可使蛋白质变性，可用于杀菌消毒 ·89· 化学选择性必修3课堂学案 (4)显色反应：向盛有鸡蛋清溶液的试管中加入5滴浓硝酸，产生白色沉淀，加热后沉淀变 ☒ 色。含有四 的蛋白质均能发生显色反应。该方法可用于蛋白质的分析检测。 知识点3酶 课堂 深度拓展 (1)概念：是一类由圆 产生的、对生物体 内的化学反应具有圆 作用的有机化合 探究点① 氨基酸的结构与性质 物，其中绝大多数是蛋白质。 (2)催化特点 I互动探究 ①具有团 酶催化的化学反应速 1.苯丙氨酸( —CH2—CH一COOH)是一 率，一般是普通的催化剂的10倍。 NH ②催化反应圆 。 在接近体温和接 种常用的食品添加剂，可添加于焙烤食品中， 近中性的条件下，酶就可以起催化作用。 ③具有2四 强化苯丙氨酸的营养作用，还可与糖类发生氨 。 例如，蛋白酶只 能催化蛋白质的水解反应，淀粉酶只对淀粉和糖 基一羧化反应以改善食品香味，并补充人体所 原等多糖的水解起催化作用。 需功能性食品使氨基酸平衡。 1自主测评 判断正误，正确的打“√”，错误的打“×”。 (1)氨基酸分子中的COOH能电离出H+显 酸性，一NH能结合H显碱性。 (2)氨基酸分子、烃分子中的氢原子数均为 (1)分析该分子中的碱性基团和酸性基团，并 偶数。 写出与盐酸，NaOH溶液反应的化学方程式。 (3)氨基酸能发生酯化反应、成肽反应和水解 反应。 ( (4)向两份蛋白质溶液中分别加入饱和NaC1 溶液和CuSO,溶液，均有固体析出，两者原理 相同。 ( (5)蛋白质遇浓硝酸都会显黄色。 ) (6)医疗器械的高温消毒的实质是蛋白质的 变性。 (7)酶的催化作用是温度越高越好。 (2)苯丙氨酸自身脱水缩合可生成二肽、环肽、 「③名师提醒 蛋白质。你能写出它们的结构简式吗？ 1.氨基酸成肽反应的规律为一C())H中的碳 氧键断裂，一NH中的氨氢键断裂 2.常见的既能与酸反应又能与碱反应的物质 除氨基酸外，还有以下几类：铝、氧化铝、氢氧 化铝、弱酸的酸式盐、弱酸的铵盐。 3.蛋白质遇浓硝酸并不一定都显黄色，只有含 苯环的蛋白质遇浓硝酸才有此现象。 ·90 第四章生物大分子 2.根据下面所示化合物的结构分析，该化合物中 假设氨基酸的平均相对分子质量为a,由n个 表示氨基、羧基、肽键的分别是哪些序号代表 氨基酸分别形成1条链状多肽或m条链状 的基团？该化合物是由几个氨基酸分子失去 多肽： 几个水分子而形成的几肽？ 脱去水 蛋白质相对 形成肽链数 形成肽键数 分子数 分子质量 coom 1 n-1 一1 0一18(n一1) C001I 1一m n一n a一18(一m) NH, 【例题1】已知a氨基酸在一定条件下能与亚硝 酸(HNO2)反应得到a羟基酸。 R-CH-COOH+HNO:-R-CH-COOH+ NH OH N2↑+H2O 日，Na01溶液 H →E CI1,C1一C0OII (CHX.O IINO, 1深度拓展 回 悦水 脱水 一回 1.氨基酸的缩合反应（以氨基乙酸为例） 摩尔质显为 (摩尔质吊为 144g·mar 162g·m01 (1)两分子间缩合 根据如图所示关系回答下列有关问题。 H2 NCH-COOH+H-NCH COOH- (1)A、B的结构简式：A :B CH2—C-NH-CH2COOH+H2O NH2 O (2)C→D的化学方程式为 (2)分子间或分子内缩合成环 (3)C→E的化学方程式为 NH CH: 思维导引：解答本题的关键有以下三点： (1)准确理解并利用信息： (2)灵活利用质量守恒进行推导： (3)缩聚成多肽或蛋白质 (3)善于使用逆推思维进行分析判断。 【变式1】有一分子式为CHNO。的二肽，经水 HN-CH COOH-+H-ENH-CHCOH+ 解得丙氨酸CH一CH-COOH和另一种 (n-1)H2O NH 2.有关蛋白质结构的计算规律 氨基酸X,则X分子组成可能是 A.C H,NO B.C.H NO COOH C.C Hu NO D.C.H:NO ·91· 化学选择性必修3课堂学案 探究点2蛋白质的性质 思维导引：解答本题要注意以下两点： (1)明确蛋白质是由氨基酸分子间发生缩聚 I深度拓展 反应而生成的： L.蛋白质的性质 (2)清楚蚕丝和“人造丝”的化学成分。 重白避发牛水解反成，作成氨某假 【变式2】下列关于蛋白质的叙述中不正确的是 浓硝酸绿色反应（鉴别蛋白质） () 阻酸、深碱、重金属盐等 货白质 变性 A.天然蛋白质水解的最终产物是氨基酸 NaS0,等轻金属盐浓济液 B.蛋白质溶于水后，若加入饱和NaS(),溶 ·盐析 均烧产生烧焦羽毛气珠（鉴别蛋白质） 液，会使蛋白质溶解度降低而析出 C.在蛋白质溶液中，加入1%醋酸铅溶液，产 2.蛋白质盐析和变性的不同点 生白色沉淀，过滤后，向白色沉淀中加入蒸 盐析 变性 馏水，沉淀溶解 受热、紫外线、强酸、强碱、 变化条件 浓的轻金属盐 重金属盐，某些有机物 物理变化（溶解 化学变化（蛋白质性质 D.蛋白质分子中含有肽键( C-NH-) 变化实质 度降低) 改变) 学习小结 变化过程 可逆 不可逆 分离、提纯蛋 氨华酸 用途 杀菌、消毒 白质 缩合 水解 氨华、发基 两性 3.蛋白质的水解反应 性 蛋白质的水解：在酸、碱或酶的作用下，肽键断 裂，碳原子连接羟基，氮原子连接氢原子。 缩合 水邢 盐析 肽键水解原理示意图如下： 蛋山质 显色反应 课末 随堂演练 1.(蛋白质)蛋白质是人体必需的重要营养成分 H-NCH 之一，下列食物中，富含蛋白质的是() A.豆油 B.馒头C.西红柿D.豆腐 【例题2】下列关于蛋白质的说法不正确的是 2.(蛋白质的组成与结构)能正确表示蛋白质分 ( 子由简到繁的结构层次的顺序是 () A.蛋白质是由多种α氨基酸加聚而生成的天 ①氨基酸②C、H,O、N等元素③氨基酸分 然高分子化合物 子相互缩合④多肽⑤形成一定的空间 B.通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中 结构 的蛋白质变性而失去生理活性 A.①②③④⑤ B.②①③④⑤ C.浓的NaS),溶液能使溶液中的蛋白质析 C.②①③⑤④ D.②①④③⑤ 出，加水后析出的蛋白质又溶解 3.(氨基酸的性质)对于CH2COOH的说法错 D.鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”可采用 NH2 灼烧闻气味的方法 误的是 ·92· 第四章生物大分子 A.分子中含两种官能团 (1)X是 B.能与NaOH发生反应 A.卤代羧酸 B.酯 C.能与盐酸发生反应 C.氨基酸 D.醇钠 D.难溶于水 (2)现有下列物质 4.(盐析与变性)使蛋白质从水中析出并保持其 A.CHCOOH 生理活性，可以加入下列溶液中的 B.CH:CH2 NO A.硫酸铜溶液 B.浓硫酸 C.CH CH-CHONO. C.福尔马林 D.饱和硫酸钠溶液 D.CHCH-CHCOOH 5.(综合应用)某期刊封面上有一个分子X的球 NH 棍模型图，图中“棍”代表单键或双键或三键， ①X与上述物质中的 是同分异构体。 标不同颜色的球代表不同元素的原子。 ②X与上述物质中的Y是同系物，则Y的同 分异构体中与X是同系物的共有 种。 友情提示完成Ps课时作业（十七） 第三节核 酸 答案精解Pm [学习目标] 1,从官能团角度认识核酸的结构、性质，形成“结构决定性质”的观念。（宏观舞识与微观探析） 2,通过对人工合成核酸的学习，深刻认识化学对创造更多物质财富和精神财富，满足人民日益增长的美好生活 需要的重大贡献。（科学态度与社会责任） 课前 教材预案 知识点②核酸的结构及生物功能 1.核酸的结构 知识点1 核酸的组成 (1)DNA分子—双螺旋结构 1.组成：核酸可以看作回 、回 ①由两条多聚核苷酸链组成，两条链平行盘 和图 通过一定方式结合而成的生物 绕，形成回 结构： 大分子。 ②每条链中的固 和回 交替 连接，排列在外侧，回 排列在内侧： 组成 核糖核酸(RNA) 脱氧核糖核酸(DNA) ③两条链上的碱基通过图 作用，腺嘌 磷酸 都含有 呤(A)与胸腺嘧啶(T)配对，鸟嘌呤(G)与胞嘧 戊糖 核糖 脱氧核糖 啶(C)配对，结合成碱基对，遵循碱基互补配对 腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶 碱基 原则 尿嘧啶 胸腺嘧啶 (2)RNA分子—单链状结构 2.水解及产物的缩合过程 ①与DNA类似，以核苷酸为基本构成单位，其 中的戊糖由回 替代了脱氧核糖、碱基 水翻 核苷1缩合 核开酸 缩合聚合 由@ 替代了胸腺嘧啶(T) 核酸 碎酸水 水解 ②RNA分子一般呈单链状结构，比DNA分子 小得多。 ·93·【自主测评】 还原性，不能发生银镜反应；麦芽糖属于二糖，能发生银镜 (1)×(2)×(3)×(4)×(5)×(6)×(7)× 反应。 课堂·深度拓展 3.C解析淀粉、纤维素都属于多糖，它们在一定条件下均能 探究点一 水解，最终产物均为葡萄糖：二者的组成都可用(C6HoO)m表 【互动探究】 示，所以二者分子中C、H、O的质量分效相同，但由于n值不 (1)否。葡糖糖注射液中含有水，钠与水反应也能生成H2。 同，故二者不互为同分异构体，二者都不能发生银镜反应。 (2)CH:OH (CHOH),CHO +2Cu (OH)NaOHA 4.D解析棉花和淀粉放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是 CO2和HO,不能证明棉花和淀粉都是多糖，A项错误：棉 CH2OH(CHOH)COONa+Cu2O+3H2O. 花和淀粉中没有醛基，放入银氨溶液中微热，都不发生银镜 (3)不会，醇羟基没有碱性。1mol葡萄糖分子中含有5mol羟 反应，不能证明棉花和淀粉都是多糖，B项错误；棉花和淀粉 基，故可消耗5mol乙酸。 加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑，不能证明棉花和淀粉都 (4)起还原剂作用。 【深度拓展】 是多糖，C项错误：多糖在H2SO存在下水解生成单糖（葡 [例题1]C解析萄萄赫的结构简式为CHOH(CHOH,CHO,其 萄糖)，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液共热时生成C2O沉 淀，孩操作可以证明棉花和淀粉都是多糖，D项正确。 分子中含有五个醇羟基和一个醛基，可与氢气加成得到六 CHO 元醇；与银氨溶液反应可生成银镜：含有醇羟基，可与羧酸 反应生成酯；葡萄糖由C、H,O三种元素组成，可燃烧生成 5.解析核糖和脱氧核糖的结构式分别为HCOH CO2和H2O(或在人体中被氧化为CO2和HO)。 H-C-OH [变式1]D解析葡萄糖和果糖的分子式都是CHO,前者是 多羟基醛，后者是多羟基酮，两者结构不同，互为同分异构 H-C-OH 体，A项正确；葡萄糖和果糖都易溶于水，B项正确；尽管果 CH2OH 糖中不含醛基，但由于多个羟基对酮基的影响，使果糖也能 CHO 像葡萄糖一样发生银镜反应和被新制的Cu(OH):悬浊液 H-C一H ,依据其结构特点及所含官能团，再结合反应 氧化，C项正确；两者都具有甜味，但果糖比葡萄糖甜得多， 在糖类中，果糖是最甜的糖，D项错误。 H-COH 探究点二 H一C一OH 【问题讨论】 CH OH (1)甲与乙的反应物均相同，但甲加热，乙未加热，所以甲和乙 类型的特点，不难做出判断。 实验是探究温度对淀粉水解的影响：甲中有稀硫酸，而丙中无 答案①②③⑤⑥⑦ 稀硫酸，所以甲和丙实验是探究催化剂对淀粉水解的影响。 第二节 蛋白质 (2)淀粉水解生成葡萄糖是在酸性条件下发生的，而加入新制 氢氧化铜悬浊液产生砖红色沉淀时应在碱性条件下，所以应先 课前·教材预率 加入氢氧化钠中和酸后，再加入氢氧化铜。 知识点一 (3)加人的碘与氢氧化钠反应，导致碘无法与淀粉反应，所以溶 1.□-NH☑COOH 液变化不明显。 2.③氨基乙酸④CH一CH一COOH ⑤2氨基丙酸 【实验感悟】 NHz [例题2]D解析A项，方案正确，结论错误，因为当淀粉部分 同2氨基戊二酸 水解时，残留的淀粉也会使碘水变蓝色：B项，方案设计及 NHa 结论均错误，因为当水解液呈酸性时，加入的C(OH)2首 4.[ZCH2 COOH+HCI--HOOC-CH2 NH CI 先与硫酸发生中和反应而无法与葡萄糖反应；C项，方案设 图CH COOH+NaOH→HN-CH2一COONa-+H2O 计及结论均错误；D项，方案设计与结论均正确。 NH2 [变式2]D解析糖类是否属于还原性糖，可通过银镜反应加 H 以证明。银镜反应应该在水浴中进行加热，故不能选择③， 同时考虑到银镜反应的发生应该在碱性条件下进行，故蔗 HNCH一C-N CHCOOH+H2O 糖水解后应先加碱中和过量的酸，才能进行银镜反应，综上 R R 所述，D项正确。 知识点二 课末·随堂演练 1.@C、H、O、N,S 1.B解析糖类在自然界中分布广泛，如粮食中的淀粉，植物 2.回氢键☑盘绕或折叠☒盘曲折叠 茎叶中的纤维素都属于多糖，A项正确；大多数糖类的组成 3.④产生沉淀固沉淀溶解固可逆☑加热图紫外线和 放射线四重金属盐四产生沉淀团不溶解四不可逆 符合通式Cm(H2O)。,但有些糖类的组成不符合该通式，如 圆黄四苯环 脱氧核糖的分子式是CHoO,B项错误：根据是否水解及 知识点三 水解生成的单糖单元数目可将糖类分为单糖、低聚糖和多 因细胞圆催化团高效催化作用☒条件温和四高度的 糖，C项正确：根据能否与银氨溶液、新制氢氧化铜等弱氧化 专一性 剂反应，可将糖类分为还原糖和非还原糖，D项正确。 【自主测评】 2.D解析葡萄糖、果糖是单糖，不能发生水解反应；蔗糖没有 (1)/(2)×(3)×(4)×(5)×(6)√(7)× ·189 课堂·深度拓展 [变式1]B解析水解方程式为CH4N2O十H,O 探究点一 CH一CH-一COOH+X,根据原子个数守恒可得X的分 【互动探究】 NH2 1.(1)苯丙氨酸分子中，碱性基团是氨基（一NH2),酸性基团是 子式。 羧基（一COOH) 探究点二 CH,-CH-COOH +HCI- 【深度拓展】 NH [例题]A解析氨基酸生成蛋白质发生的是脱去水分子的 缩聚反应而不是加聚反应，A项错误：无论何种形式的消 CH2一CH-COOH 毒，其原理都是使细菌中的蛋白质变性而失去原有生理活 NHCI 性（死亡），B项正确；盐析不能使蛋白质变性，C项正确； “人造丝”的成分是纤维素，灼烧时没有烧焦羽毛的气味， CH2-CH-COOH +NaOH- D项正确」 NH2 [变式2]C解析A项，天然蛋白质都是氨基酸就水缩合形 -CH2-CH-COONa+H2O 成的高分子化合物，所以水解的最终产物是“氨基酸，正 确：B项，会产生盐析现象，正确：C项，蛋白质已发生变性， NH 再加水沉淀不会溶解，错误；D项，蛋白质分子中含有羧基 与氨基形成的肽健，正确。 (2 CH2-CH-C-NH一CH-CH《 课末·随堂演练 COOH 1.D解析A项，豆油的主要成分是油脂；B项，馒头的主要成 分是淀粉：C项，西红柿富含维生素；D项，豆腐的主要成分 是蛋白质。 HENH一CHC].OH -CH-CH 2.B解析蛋白质分子由简到繁的结构层次的顺序：②C、H、 CH-CH CH O、N等元素→①氨基酸→③氨基酸分子相互缩合→④多肽 →⑤形成一定的空间结构，故选B项。 3.D解析分子中含羧基和氨基，含两种官能团，A项正确：分 子中含羧基（能与NaOH溶液反应），B项正确：分子中含有 2.表示氨基、羧基、肽键的分别是①⑨、⑦⑧、③⑤⑥，该化合物 氨基（能与盐酸反应），C项正确；能溶于水，D项错误。 是由4个氨基酸分子失去3个水分子而形成的四肽。 4.D解析硫酸铜溶液是重金属盐，会导致蛋白质变性而失去 【深度拓展】 生理活性，A项不符合题意：浓硫酸具有吸水性、脱水性和强 NH 氧化性，浓硫酸先使蛋白质失去水分而失去生理活性，继而 [例题1]解析CH一CH一COOH的分子式为CH,NO,分子 浓硫酸将蛋白质脱水碳化并将其氧化，因而会导致蛋白质失 组成与B(C6HO2)分子组成的关系：2CHNO→ 去生理活性，B项不符合题意；福尔马林是甲醛的水落液，甲 B(CHoN2O2)十2H2O,据此可知B为环状结构。结合题 醛会使蛋白质分子结构发生改变发生变性而失去生理活性， NH2 C项不符合题意：硫酸钠是轻金属盐，饱和硫酸钠溶液会降 低蛋白质在水中的溶解度而结晶析出，析出的蛋白质加蒸馏 给信息，CH一CH-COOH与亚硝酸(HNO2)反应得到 水还能够重新溶解，困而饱和硫酸钠溶液不会使蛋白质失去 的C能发生脱水反应，C应是CHCH一COOH,比较 生理活性，D项特合题意。 OH 5.解析(1)左边绿球结合4个原子，故可推出绿球为碳原子，继而 D、E的摩尔质量可知，D在分子组成上比E多一个“HO”, 推出白球为氢原子。思考右边绿球：根据碳的四价理论，右下方 D是两分子C脱去一分子水的产物，E是两分子C脱去两 红球必是2个单键、右上方红球必是1个双键，因此推出红球为 分子水的产物。 氧原子。同理推出左上方的蓝球形成了三个单键，应为氨原子。 故X为HNCH COOH。(2)①X(H NCH COOH)与B分子 式相同，结构不同，互为同分异构体。②与X是同系物的只有 答案(1)CH,-CH-COONa H D,它的同分异构体中属于氧基酸的数目推导思路是先碳链异 ①②③ ④⑤ NH2 构，再插入-NH:CCCCOOH、CC-COOH。 OH 答率(1)C(2)①B②4 (2)2CH-CH-COOH- 催化剂 OH CH 第三节核 酸 CH一CH-COO-CH一COOH+H2O 课前·教材预率 OH 知识点一 (3)2CH,-CH-C00H催化剂 1.☐磷酸②戊糖 ☒碱基 知识点二 1.④双螺旋⑤脱氧核糖 回磷酸 ⑦碱基⑧氢键 ⑨核糖四尿嘧啶(U) CH一C CH-CH,+2HO 2.回DNA片段☑遗传信息 【自主测评】 (1)/(2) (3)×(4)× (5)× ·190·