第6章 人体的营养 章末总结（PPT课件）-【指南针·课堂优化】2024-2025学年新教材七年级下册生物（北师大版2024）

行行 行红 初中生物 指南针·课堂优化·七年级生物BS 第6章 人体的营养 章末总结 T 识 梳 理 无机物: 食物中的营养成分及作用 有机物:糖类、 <,衔将 、蛋白质、 消化系统的组成 食物的消化和吸收:口腔内的消化,胃内的消化和吸收 内的消化和吸收,大肠内的吸收 合理鳝食:根据中国营养学会平衡腾食宝塔进行均衡腾食 专题 突破 一、食物中的营养物质 1.六类营养物质:人类营养物质主要有糖 类、蛋白质、脂舫(前三者为有机物)、水分、无初 盐、维生素(后三者为无机物)。 2.作用 无机盐 缺乏症(食物来源 维生素 缺乏症(食物来源) 皮肤干燥、夜盲 句偻病、骨质疏 症、干眼症(蛋黄 松症(豆制品、裂 维生素A 鱼肝油、动物肝 制品) 脏、胡萝卜) 神经炎、脚气病、 厌食、贫血、肌无 维生素 消化不良、食欲不 磷 力、骨痛(牛奶、 B 振(粗粮、谷类的 肉类、鸡蛋 种皮、猪肝) 缺铁性贫血、乏 坏血病、抵抗力下 铁 维生素C 力、头晕(猪肝) 降(新鲜蔬菜、水果 地方性甲状腹肺 佝偻病、骨质疏松 碑 呆小症(海产品、 维生素D 症(蛋黄、鱼肝油、 豆制品、肉类 动物肝脏、胡萝卜 生长发育不良味 觉发生障碍(豆 制品、肉类) 3.糖类:人体的主要供能物质(来源:主要 从谷类和薯类食物中获得) 蛋白质:构成细胞的基本物质(来源:主要 从瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类中获得) 脂防:(1)作为备用能源贮存;(2)分解放能 来源;肉类、花生、艺麻和植物油等食物中获得) 水:细胞主要组成成分 【跟踪训练) 1.(2023·福建泉州期末)下列能为人体生命活 动提供能量的营养物质是 ( A.水 B.葡萄糖 C.维生素 D.无机盐 (2023·广东期末)有一类营养物质既不参与 构成人体细胞,也不提供能量,而目人体的需 要量也很小,但它对人体的作用却很大。该 类营养物质是 ( A.蛋白质 B.糖类 C.脂舫 D.维生素 3.我国航天员(如王亚平、翟志则等)在空间站 中进行各种科学实验和出舱活动,需要消释 大量的脑力和体力。为保证航天员的身体健 康,航天员的饮食必须科学合理。给航天员 带到太空的食物中,至少含有的营养物质是 A.糖类、脂舫、蛋白质 B.糖类、脂舫、蛋白质、无机盐 C.糖类、脂舫、蛋白质、无机盐、维生素 D.糖类、脂舫、蛋白质、无机盐、维生素、水等 二、食物的消化和营养物质的吸收 1.消化系统:由消化道和消化廖组成 消化道;口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和 盯门。 消化:睡液一分泌睡液淀粉酸 胃-分泌胃蛋白酸 肝脏一分泌胆汗(将脂舫 化成脂舫微粒) 姨骤、肠骤一分泌含有消化糖类、蛋白质和 脂舫的晦