9.1 初识酸和碱（教学课件）化学新教材北京版九年级下册

将紫甘蓝叶在研钵中捣烂。然后向其中加入适量酒精溶液浸泡，使其充分接触2至5分钟。纱布罩在烧杯口。将烟波中浸泡的紫甘蓝叶和浸泡液一起利到烧杯口的纱布上，然后再把纱布上的紫甘蓝汁液挤到烧杯中，就可以得到自制的指示剂。像四肢分别装有一定量的白醋、澄清石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液的试管，加入紫甘蓝的汁液。观察现象。 9.1 初识酸和碱 第九章 酸和碱 Acquaintance with acids and bases 汇报人 / XXXXXXXX > Chapter 9 Acids and bases 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 学习目标 01 02 认识溶液的酸碱性，学会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性 03 知道pH的范围与溶液酸碱度的关系，进一步从定量的角度来分析溶液的属性，会用pH试纸测定溶液的酸碱度 了解酸和碱的定义 教学重点 教学难点 01 区分酸和碱 01 区分酸和碱 02 溶液的酸碱度 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 课程导入 交流讨论 这些食物都给你留下了什么印象？ 调味用食醋有酸味，是因为食醋中含有醋酸； 一些水果有酸味，是因为水果中含有各种果酸。 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 课程导入 交流讨论 这些日用品都给你留下了什么印象？ 这些物质都有滑腻感。它们中都含有一种碱性的物质。 实验室是不允许品尝化学试剂的味道和用手触摸试剂的， 那我们怎么区分酸和碱呢？ 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 目 录 CONTENTS 1 区分酸和碱 3 定义酸和碱 溶液的酸碱度——pH 2 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 区分酸和碱 01 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 旧知回顾 氨水能使无色酚酞变红色 碳酸能使紫色石蕊变红色 酸碱指示剂(简称指示剂） 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 新课探究 一、区分酸和碱 1.酸碱指示剂 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 概 念 像石蕊和酚酞这种遇到酸或碱的溶液能显示不同颜色的物质，叫酸碱指示剂，通常也简称指示剂。 紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液 常见指示剂 新课探究 一、区分酸和碱 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 探究·实践 【猜想与依据】石蕊遇到酸会变成____色，依据是____________________。 酚酞遇到碱会变成____色，依据是___________________。 2.用指示剂区分酸和碱 红 碳酸能使石蕊变红 红 氨水能使酚酞变红 新课探究 一、区分酸和碱 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 2.用指示剂区分酸和碱 探究·实践 物质 加入紫色石蕊溶液 加入无色酚酞溶液 稀盐酸 稀硫酸 石灰水 氢氧化钠溶液 氯化钠溶液 水 【实验记录】 变红 变红 变蓝 变蓝 不变色 不变色 不变色 不变色 变红 变红 不变色 不变色 新课探究 一、区分酸和碱 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 2.用指示剂区分酸和碱 探究·实践 【实验结论】 紫色石蕊溶液遇酸变红色，遇碱变蓝色，中性呈紫色； 无色酚酞溶液遇酸不变色，遇碱变红色，中性呈无色。 新课探究 一、区分酸和碱 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 2.用指示剂区分酸和碱 探究·实践 【实验反思】 1.水的作用是什么？ 2. 加入的溶液为什么要等量？ 3. 酸和碱遇相同的指示剂时会分别呈现不同的颜色，与酸和碱的酸碱性 和组成特点有什么关系？ 对照 控制变量法 酸溶液都成酸性，使紫色石蕊溶液变成红色，不能使无色酚酞溶液变色； 碱溶液都成碱性，使紫色石蕊溶液变成蓝色，能使无色酚酞溶液变成红色。 史实在线 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 酸碱指示剂的发现 课外实践 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 自制酸碱指示剂 溶液的酸碱度—pH 02 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 新课探究 二、溶液的酸碱度——pH 酸碱指示剂可以测定溶液的酸碱性 如何精确地知道溶液酸碱性的强弱程度(即溶液的酸碱度)? 定性 定量 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 与第八章学习到的物质溶解性和溶解度类似，衡量溶液的酸碱性除用指示剂外，还可采用更准确定量的方法，例如，用pH来表示溶液的酸碱度。通常状况下，pH的范围为0 ~ 14。 新课探究 二、溶液的酸碱度——pH 1.用pH试纸测量不同溶液的酸碱度 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 pH试纸 标准比色卡 pH试纸和标准比色卡 探究·实践 新课探究 二、溶液的酸碱度——pH 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 探究·实践 1.用pH试纸测量不同溶液的酸碱度 【实验操作】 在白色点滴板的孔穴中，分别放6小片pH试纸，用洁净的玻璃棒分别蘸取待测液滴到pH试纸上，将试纸与标准比色卡对比，读取pH 并记录。 新课探究 二、溶液的酸碱度——pH 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 探究·实践 1.用pH试纸测量不同溶液的酸碱度 【实验记录】 稀硫酸 石灰水 氯化钠溶液 稀盐酸 氢氧化钠溶液 水 物质 pH 稀盐酸 稀硫酸 石灰水 氢氧化钠溶液 氯化钠溶液 水 3 4 8 13 7 7 新课探究 二、溶液的酸碱度——pH 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 探究·实践 1.用pH试纸测量不同溶液的酸碱度 【实验结论】 物质 pH 溶液的酸碱性 稀盐酸 4 稀硫酸 3 石灰水 8 氢氧化钠溶液 13 氯化钠溶液 7 水 7 酸性 酸性 碱性 碱性 中性 中性 新课探究 二、溶液的酸碱度——pH 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 2.溶液的酸碱度——pH 中性溶液 pH=7 酸性溶液 pH<7 碱性溶液 pH>7 pH越小，酸性越强 pH越大，碱性越强 新课探究 二、溶液的酸碱度——pH 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 2.溶液的酸碱度——pH 交流讨论 1.测定溶液pH时，能不能将pH试纸浸入待测液中？ 2.测定pH前，能否将pH试纸用水润湿或用带水滴的玻璃棒蘸取待测液？ 3.用pH试纸测得溶液的pH值一般为_______（整数或小数）。而用pH计测量可以有小数。 不能。防止污染待测液。 不能。否则待测液会被稀释，测量值会偏大（酸性）或偏小（碱性），中性溶液pH不变。 整数 新课探究 二、溶液的酸碱度——pH 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 2.溶液的酸碱度——pH pH 计可以精确测定溶液的pH，有多种型号，分度值或最小显示值（pH）可以为0.2、0.1、0.01或0.001。 新课探究 二、溶液的酸碱度——pH 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 3. pH对人体健康和农作物生长的影响 健康人的体液和排泄物的pH都有一定的范围，如果超过或低于正常的范围，人体就会出现不适症状或者可能产生疾病。通过测定人体体液或排泄物的pH，可以帮助人们了解身体的健康情况。 健康人体液和排泄物的pH范围 学科融合 新课探究 二、溶液的酸碱度——pH 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 3. pH对人体健康和农作物生长的影响 农作物适宜在一定pH范围的土壤中生长，否则会停止生长甚至枯死。调节土壤的pH是改良土壤的方法之一。 适宜农作物生长的pH范围 学科融合 新课探究 二、溶液的酸碱度——pH 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 3. pH对人体健康和农作物生长的影响 雨水因溶解二氧化碳而略显酸性，一般pH ≈ 5.6，当雨水溶解了一些酸性污染物致使pH小于5.6时，就成为酸雨，酸雨对生物、大理石或金属建筑物等有较大影响。 检测雨水的pH可以了解空气的污染情况。 学科融合 定义酸和碱 03 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 新课探究 三、定义酸和碱 我们已经可以用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性并测量其pH，那么，如何定义酸和碱这两类物质呢？ HCl H2SO4 NaOH Ca(OH)2 酸：组成中都含有氢元素和酸根的化合物。 碱：组成中都含有金属元素和氢氧根的化合物。 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 新课探究 三、定义酸和碱 除从元素或原子团组成角度定义酸和碱外，我们还可从溶液中存在离子角度定义酸和碱。 酸→H+ + 酸根离子 碱→金属离子+ OH- 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 资料检索 溶液的酸碱度 区分酸和碱 定义酸和碱 波义尔 阿伦尼乌 布朗斯特和劳里 路易斯 酸碱定义的发展 17 世纪末，英国化学家波义耳第一次提出了朴素的酸碱定义：凡物质的水溶液能溶解某些金属，与碱接触会失去原有特性，而且能使石蕊溶液变 红的物质叫酸；凡物质的水溶液有苦涩味，能腐蚀皮肤，与酸接触会失去原 有特性，而且能使石蕊试液变蓝的物质叫碱。 1887 年，瑞典化学家阿仑尼乌斯提出酸碱的电离理论：凡是在水溶液 中产生 H+ 的物质叫作酸，在水溶液中产生 OH- 的物质叫作碱。他从定量的 角度描述了酸和碱的性质和它们在化学反应中的行为，在酸碱理论发展史上 具有里程碑的意义，使人们对酸和碱的认识步入了科学的轨道。 1923 年，丹麦化学家布朗斯特和英国化学家劳里分别独立提出酸碱质 子理论；同时，美国化学家路易斯提出了路易斯理论。 随着人们对物质结构的认识不断深入，人们对酸碱的定义范围也在不断 变化。随着科学的进步，对酸和碱的探索也将永不止步。 课堂小结 初识酸和碱 区分酸和碱 酸碱指示剂（定性） 紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液 溶液的酸碱度——pH pH（定量） 用pH试纸测量不同溶液的酸碱度 定义酸和碱 酸 组成中都含有氢元素和酸根的化合物 碱 组成中都含有金属元素和氢氧根的化合物 【检测题1】某同学在化学晚会上用毛笔蘸取一种无色液体在一张白纸上书写了“化学魔术”四个字，然后再喷上另一种无色液体，白纸上立即出现了红色的“化学魔术”四个字。该同学所用的两种无色液体可能是（ ） A. NaOH溶液、酚酞溶液 B. NaOH溶液、紫色石蕊溶液 C.紫色石蕊溶液、稀盐酸 D.酚酞溶液、碳酸饮料 A 课堂检测 【检测题2】滴入无色酚酞溶液后不显色的溶液，若滴入紫色石蕊溶液，下列说法正确的是（　　） A．一定显红色 B．可能为紫色 C．可能显蓝色 D．一定显无色 B 课堂检测 课堂检测 【检测题3】部分水果及饮料的pH如下： 下列说法正确的是（ ）。 A.西瓜汁显碱性 B.橘子汁中滴入酚酞，溶液变红 C.苏打水显酸性 D.胃酸过多的人应该少饮柠檬水 D 【检测题4】化学物质及其变化与生活密切相关。 （1）健康人的体液pH必须维持在一定范围内。如果体液pH超越正常范围，就会导致某些疾病的产生。胃液的pH____7（填“>”“<”或“=”） 。人体内二氧化碳排出不畅时，会导致血液pH________（填“升高”或“降低”）。 课堂检测 降低 （2）下表是一些作物适宜生长的pH范围： 某地红土壤偏酸性。上述作物不适宜在红土壤中种植的是______。 作物 茶树 柑橘 西瓜 甘草 最适宜种植的土壤pH范围 5.0~5.5 5.0~7.0 6.0~7.0 7.2~8.5 甘草 < 谢谢您的观看 THANKS 分层作业见见同课时word文档 Lavf57.83.100 Lavf60.16.100 $$生活中有许多花瓣和果实的汁液，就是变色效果非常好的指示剂。英国科学家博伊尔就是在一次偶然的机会下，观察到蘸有浓盐酸的紫罗兰花瓣在水的冲洗下会变成红色，从而发现指示剂的的蓝紫色的夏锦花浸泡在氢氧化钠溶液中，花瓣的颜色会渐渐变黄，而浸泡在盐酸中花瓣会慢慢变红。