2.3 细胞中的糖类和脂质教学设计-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修一

第2章第4节 《细胞中的糖类和脂质》教学设计 张家川县第一中学生物组 唐密波 一、教材分析： 《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第2章第4节的教学内容，1课时，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，以及对生物大分子以碳链为基本骨架进行总结。本节内容起着承上启下的作用，既与前面学习的细胞中的元素和蛋白质、核酸等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、代谢、血糖平衡的调节等内容的基础。 二、学情分析： 1、从学习方法分析：学生在第2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分子都具有一定的结构层次即元素、基本单位、长链、大分子。利用知识迁移的学习方法，能更好理解单糖、二糖、多糖的区别及多糖的大分子性。 2、从联系生活方面分析：平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生都有一定的经验基础，利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。 3、从人体健康方面分析：利用低血糖，糖尿病，肥胖等生活中常见的疾病，引起学生思考饮食和人类健康的关系，了解自我保健的常识，从而养成健康的生活方式和习惯。 但有关糖类和脂质在生物学上的分类，相关的一些专业名称，初高中衔接不够紧密，学生还不了解；尤其是关于多糖的种类和结构，生物大分子以碳链为基本骨架，又与化学有一定的联系，相当于跨学科的知识点，学生刚接触到这方面的知识，属于薄弱环节。 三、核心素养 1、 生命观念---物质与能量观：糖类和脂肪作为能源物质的特点； 2、科学思维---归纳与概括：对比分析糖类和脂质的种类及作用； 3、社会责任--- 结合糖尿病，高血脂，肥胖等疾病了解糖类和脂质与人体健康的关系。 四：教学目标和重难点： ●知识目标 （1）概述糖类的种类和作用。 （2）举例说出脂质的种类和作用。 （3）说明生物大分子以碳链为骨架。 ●教学重点 糖类的种类和作用；说明生物大分子以碳链为骨架。 ●教学难点 多糖的种类；生物大分子以碳链为骨架。 ●教学方法 探究法、归纳法、表格法等 五、教学过程 环节一---------情境导入：据柳叶刀杂志调查结果显示，中国已经成为世界上肥胖人口最多的国家，首胖新疆，二胖河北，三胖北京。最近流行一首歌：《卡路里》歌里唱到：拜拜，甜甜圈，珍珠奶茶巧克力，拿走拿走别客气，燃烧我的卡路里。。。。。卡路里是什么？热量单位。幻灯片展示很多食物，这些食物的热量一样多吗？ 以肥胖的现状引导学生思考肥胖的成因，引出本节课的主题。 环节二--------细胞中的糖类： 为本节重点内容，分三步突破： 1、学生自主和讨论合作完成表格。对于难点多糖的种类，采用图片介绍的方式，使学生有直观认识。 2、通过糖应用，体会糖在生命活动中的重要性，对糖的认识更有立体感。通过实例，学生对多糖中淀粉和糖原的储存功能及各糖之间的转化有了深入的认识。 3、通过思考题对糖的分类、分布和功能进一步深入 环节三----------细胞中的脂质： 由和生活密切相关的肥胖和心血管病入手引入，提高学生学习兴趣。然后主要以自学为主，老师点拨，便于掌握。 环节四--------生物大分子以碳链为基本骨架： 展示各种单体的化学结构，和各生物大分子的链形分子，使学生对为什么碳是大分子的骨架这个问题有直观的认识，从而完成重、难点突破。 环节五---------总结：使学生对本节内容保持清晰的思路。 环节六--------巩固练习：练习题，使对本节知识点有一个全面准确的把握。 六、板书设计： 一、细胞中的糖类 1、元素 2、分类 3、功能 二、细胞中的脂质 脂肪：C、H、O 主要储能物质 磷脂 脂 质 胆固醇 性激素 固醇 维生素D 三、生物大分子以碳链为基本骨架 七、课后反思 学科网（北京）股份有限公司 $$