1.3《庖丁解牛》学案 2024-2025学年统编版高一语文必修下册

庖丁解牛 1．作者知识 庄子(约前369—前286)，名周，字子休(一说子沐)，战国时期宋国蒙(今河南商丘)人，我国先秦时期伟大的思想家、哲学家和文学家，道家学派代表人物，与老子并称“老庄”。他们的哲学思想体系，被学术界尊为“老庄哲学”。代表作品《庄子》，道家尊称为《南华经》，并被尊崇者演绎出多种版本，名篇有《逍遥游》《齐物论》等。 2．《庄子》核心思想 哲学上，提出“道”是客观真实的存在，把“道”视为宇宙万物的本源，讲天道、自然、无为。庄子主张顺从天道，而摒弃“人为”，即人性中那些“伪”的杂质。政治上，主张无为而治。人类生存方式上，主张返璞归真，崇尚自然，提倡“天地与我并生，万物与我为一”的精神境界；并且认为人生的最高境界是逍遥自得，是绝对的精神自由，而不是物质享受与虚伪的名誉。 3．背景知识 庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客观事物的复杂性，也体会到了社会潮流的不可逆转。他主张无所作为，颐养天年，并对生死、寿夭进行了相对的解释。其代表作《庄子》阐发了道家思想的精髓，发展了道家学说，对后世产生了深远的影响。本文就体现了庄子主张养生之道的思想。 4．文体知识——寓言 寓言是文学体裁的一种。是以散文或韵文的形式，用比喻性的故事寄寓意味深长的道理的文学作品，带有讽刺或劝谕的性质。寓言的类型大约有两种：一种是用夸张的手法，勾画出某类人的特点或思想；另一种是用拟人的手法，把人类以外的动植物或非生物人格化，使之具有人的思想感情或人的某种特点。 5．读准字音 (1)庖丁(　　)　　　(2)膝之所踦(　　) (3)砉然(　　) (4)然(　　) (5)大郤(　　) (6)大窾(　　) (7)肯綮(　　) (8)大(　　) (9)硎(　　) (10)怵然(　　) (11)謋然(　　) (12)踌躇满志(　　)(　　) 答案　(1)páo　(2)yǐ　(3)xū　(4)huō　(5)xì　(6)kuǎn　(7)qìnɡ　(8)ɡū　(9)xínɡ　(10)chù　(11)huò　(12)chóu chú 一课时　道近乎技，中国古代的“最佳工匠” 学习目标　1.文从字顺，理解字词句。2.分析庖丁的人物形象，理解工匠精神。 活动一　理解文意，梳理层次 1．疏通文意，解释重点字词。 (1)阅读课文1～2段，解释下列加点词语的意思。 庖丁为①文惠君解②牛，手之所触，肩之所倚，足之所履③，膝之所踦④，砉然向⑤然，奏刀然，莫不中音⑥。合于《桑林》之舞，乃⑦中《经首》之会⑧。 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖⑨至此乎？” ①为：______________　②解：_______________________________________________ ③履：______________ ④踦：_______________________________________________ ⑤向：______________ ⑥中音：_____________________________________________ ⑦乃：______________ ⑧会：_______________________________________________ ⑨盖：______________ 答案　①替，给　②剖开，分割　③踩　④抵住　⑤同“响”　⑥合乎音律　⑦又　⑧节奏　⑨同“盍”，何、怎么 (2)阅读课文3～4段，解释下列加点词语的意思。 庖丁释①刀对曰：“臣之所好者道②也，进③乎技④矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇⑤而不以目视，官知⑥止而神欲⑦行。依乎天理⑧，批大郤⑨，导⑩大窾⑪，因⑫其固然，技⑬经⑭肯⑮綮⑯之未尝，而况大乎！良庖岁更刀，割也；族庖⑰月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎⑱。彼节者有间⑲，而刀刃者无厚⑳；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” ①释：______________ ②道：______________________________________________________ ③进：______________ ④技：______________________________________________________ ⑤遇：______________ ⑥官知：____________________________________________________ ⑦神欲：____________ ⑧天理：____________________________________________________ ⑨郤：______________ ⑩导：______________________________________________________ ⑪窾：______________ ⑫因：______________________________________________________ ⑬技：______________ ⑭经：______________________________________________________ ⑮肯：______________ ⑯綮：_____________________________________________________ ⑰族庖：____________ ⑱硎：______________________________________________________ ⑲间：______________ ⑳无厚：____________________________________________________ 恢恢乎：__________ 族：_____________________________________________________ 怵然：____________ 视：______________________________________________________ 委：______________ 踌躇满志：________________________________________________ 善：______________ 答案　①放下　②天道，自然的规律　③超过　④具体的操作技术　⑤接触　⑥感觉器官的作用　⑦精神活动　⑧牛体的自然结构　⑨同“隙”，空隙　⑩引导，这里指引刀进入　⑪空隙　⑫依照　⑬应是“枝”字，指支脉　⑭经脉　⑮附在骨上的肉　⑯筋骨结合处　⑰一般的厨师　⑱磨刀石　⑲空隙　⑳没有厚度　宽绰的样子　(筋骨)交错聚结的地方　戒惧的样子　眼睛、目光　散落，卸落　悠然自得，心满意足　揩拭 2．依据课文，填写下面的表格，梳理文本内容层次。 解牛场面(技术高超) 动作(舞蹈化) ① 响声(音乐化) 砉然、然、合于《桑林》《经首》之音律 解牛之道(养生之道) 秘诀 所好者道也，进乎技矣 三个阶段 所见无非牛→未尝见全牛→②________________ 游刃的原因与结果 原因：依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝；以无厚入有间，游刃必有余 结果：③__________________ 紧要处的处理方法 每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微 成功后的动作神态 ④ 答案　①手触、肩倚、足履、膝踦　②以神遇而不以目视　③刀刃若新发于硎　④提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志 活动二　解读庖丁的“最佳工匠”精神 3．庖丁是通过三个阶段达到最高境界的，每个阶段各有什么特点？怎样才能达到这种境界？ 答：________________________________________________________________________ 答案　(1)①第一阶段：始臣之解牛之时——所见无非牛者(不懂规律)。庖丁解牛的前三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物(除牛之外的事物)无所感知的境界。 ②第二阶段：三年之后——未尝见全牛也(懂得规律)。庖丁对牛的全身结构已十分了解，不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆解的东西，这表明他即将进入自由的境界。 ③第三阶段：方今之时——以神遇而不以目视，官知止而神欲行(运用规律)。十九年后，庖丁进入了一个新境界，此时的庖丁依照牛体的自然结构下刀，完全靠精神活动击入大的缝隙，引刀进入骨节之间的空处，避开脉络和筋骨相连的地方从容运刀、游刃有余。 (2)这种从实践到认识再到实践的过程，生动地表明了这样一个事实：只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。规律的洞悉、掌握和娴熟运用，全在于长期的专注与实践。 4．经网友投票，庖丁当选为中国古代的“最佳工匠”之一。请根据课文内容，分析庖丁当选的原因。 答：________________________________________________________________________ 答案　①他有高超的、炉火纯青的解牛技艺。解牛甚至不是一种技术，而是一种带有欣赏价值的艺术。如“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”。 ②他有着严谨的态度，以及始终如一的谦虚谨慎。如“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟”。 ③他始终心无旁骛、专注、注重细节。庖丁从“所见无非牛者”到“官知止而神欲行”，无不展现专注之意。世间的荣衰宠辱已不在心中，外界的扰乱也不能起作用，这样才可能有所作为。 ④他始终如一地坚持，从不放弃。他手中的这把刀已经用了十九年，加上之前的解牛岁月，庖丁解牛的时间已经至少有二十年。但他从未中断，始终如一地坚持。 ⑤他注重精神上的收获，注重精神的富足，充满自信。庖丁表演完解牛绝技之后，“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”，他从解牛中获得的满足感溢于言表。可见他以我为尊，充满自信。 ⑥他懂得思考，懂得超越，懂得悟道。正如庖丁所言：“臣之所好者道也，进乎技矣。”庖丁的追求并不止于技术，而是要有所超越，通达于“道”。 活动三　由“庖丁解牛”探究“道”意 5．听完庖丁的介绍后，每个人都有自己的感悟。庖丁对解牛故事的介绍蕴含多种“道”，试加以探究。 (1)[解牛之“道”]请从文中找出能体现“道”的词语，并解释其意。 答：________________________________________________________________________ 答案　“依乎天理”“因其固然”是解牛的关键。“天理”是庖丁解牛时依据的自然规律。他依据牛的结构规律解牛，避开筋骨交错聚结的地方，游刃于骨节间的空隙处；即使已经得“道”，仍心存戒惧，谨慎从事。 (2)[养生之“道”]结合下面的材料，由解牛之道品悟“养生”之道。 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生之道：________________。”(总结补充) 补充资料： ①展示战国时期国势图。一般认为庄子是宋国人。宋国处于中原地区，属于“四面平坦，无险可守”的“四战之地”。 ②仲尼既没之后，田氏取齐，六卿分晋，道德大废，上下失序。至秦孝公，捐礼让而贵战争，弃仁义而用诈谲，苟以取强而已矣。夫篡盗之人，列为侯王；诈谲之国，兴立为强。……暴师经岁，流血满野；父子不相亲，兄弟不相安，夫妇离散，莫保其命，湣然道德绝矣。 答：________________________________________________________________________ 答案　社会也有其“天理”，纷繁芜杂的社会就好像筋骨交错聚结的样子，人生于世，应该顺应自然规律，避开可能伤害自己的矛盾，不强行、不妄为；即使已经得“道”，也不能得意妄为，这样才能“保身”“全生”。 (3)[寓言之“道”]庖丁虽是古代工匠，但其故事在现代也有指导意义，试说说给你的启示。 答：________________________________________________________________________ 答案　(示例)①一切事物都有它的客观规律，只有通过反复实践，不断积累，才能认识和掌握事物的规律。②面对困难，不应强行、妄为，应找准薄弱环节，灵活应对。③处理复杂问题的同时，还应注意保护自己。④反复练习，才可以熟能生巧。⑤做事要循序渐进。⑥即使把握了事物的规律，在面对具体问题时，仍要有谨慎的态度，只有这样，才能把事情做好。 1．先秦诸子的思想至今还受到广泛重视，有些甚至已经成为中国人思想的底色，成为中国人世界观、价值观的独特印记。学习了这三篇课文，你认为儒、道两家的思想在处世态度、治国理念、社会理想上有何不同？请根据课文内容，结合相关知识作答。 儒家 道家 处世态度 ① 道家强调“无为”，隐逸出世，专注修养自己内在的性情，是自然法则的顺从者。 治国理念 儒家主张施行“仁政”，在“富民”的基础上重视“礼乐”“教化”的作用。 ② 社会理想 追求的是建立一个以君主为核心、用道德和礼乐来治理的大同社会。 ③ 答案　①儒家强调“人为”，积极入世，是努力进取、开拓新道路的征服者。 ②道家主张遵从自然和事物的客观规律，统治者不应过多干涉社会的自然发展，要顺应民情，“无为而治”。 ③信任天道法则，认为在一个和谐的社会中，统治者和百姓互不干涉，百姓之间也互不干涉，就会形成符合人类理想的和谐社会。 2．三篇诸子散文都长于说理，但说理方式、方法、思路、语言各不相同。请围绕这个论题深入思考、比较，完成下表。 篇名 论述思路 语言特点 说理方法 异 同 《子路、曾皙、冉有、公西华侍坐》 ① 言简意赅，语言平实简约而思想深邃。 以直接表述为主，辅以形象描述 以对话形式进行 《齐桓晋文之事》 以“保民而王”为核心，逐层展开：先从正面入手，论述“保民”的根源是“不忍之心”，要“推恩”保民；接下来从反面辩“王”“霸”之别，指出“发政施仁”才能“王天下”；最后点明“发政施仁”的关键举措是“制民之产”，又回到“保民”的主题。 ② 比喻论证、对比论证、类比论证 《庖丁解牛》 先写解牛的场面，再写得道的原因，层层推进。 ③ 寓言形式 答案　①以“言志”为主线，按照“问志—言志—评志”的顺序展开。 ②思辨性强，善于取譬设喻，因势利导；气势雄伟，感情激烈，论辩中善施机巧。 ③善于通过生动形象的比喻和寓言故事来说明抽象的哲理；造语奇特，文辞富丽，具有浓郁的浪漫主义色彩。 学科网（北京）股份有限公司 $$