3.2.3 呼吸作用

人教版七年级下册 第三单元 植物的生活 第二章 植物体内物质与能量的变化 第三节 呼吸作用 情境导入：生命活动的能量 说一说：我们已经知道植物通过光合作用，将光能转化成了化学能储存在有机物中。有机物中的化学能供生命活动需要，你知道有机物中的化学能如何转化给生命活动需要吗？ 呼吸作用 一、呼吸作用释放能量 观察和分析：种子萌发，生命活动逐渐活跃起来，这就需要更多的能量供应。你知道种子萌发过程中需要的大量能量来自于哪里呢？因此种子中的什么物质会减少？ 种子中的有机物；有机物会减少 一、呼吸作用释放能量 联系生活：粮食堆放久了，我们伸手进入粮食堆内，有什么感觉？这种感觉说明种子释放了什么？假如是堆放炒熟的种子，会不会有这样的感觉？为什么？ 刚收获的种子 炒熟的油菜种子 会感觉很热；种子释放了热能 不会有这样的感觉；因为种子是死的，没有生命活动，不释放能量 一、呼吸作用释放能量 观察思考 种子在萌发过程中的能量变化 实验过程：甲瓶中装入 的种子，乙瓶中装入 的种子，然后向瓶中各插入一支 。 萌发 煮熟并晾凉 温度计 现象：甲瓶中温度 ；乙瓶中的温度 。 结论： 。 不变 种子萌发过程释放了能量 种子萌发过程中的能量变化： 升高 有机物中的化学能，一部分转化成种子生命活动需要的能量，一部分转化成热能。 对照组 实验组 一、呼吸作用释放能量 观察思考 种子在萌发过程中产生二氧化碳 实验过程：瓶中装有 的种子，一段时间后，向瓶内注入清水，使瓶内的气体进入装有 试管中。 萌发 澄清石灰水 实验现象： 。 澄清石灰水变浑浊 实验结论： 。 种子萌发过程中产生了二氧化碳 思考：假如用煮熟的种子开展本实验，现象一样吗？为什么？ 澄清石灰水不变浑浊，煮熟的种子已经死亡，不进行呼吸作用。 一、呼吸作用释放能量 观察思考 种子在萌发过程中吸收氧气 实验过程：甲瓶中装入 的种子，乙瓶中装入 的种子，把甲乙两瓶同时放在温暖的地方，分别像甲乙两瓶内放入点燃的蜡烛，观察现象。 萌发 等量煮熟 实验现象： 实验结论： 对照组 实验组 燃烧的蜡烛放入装有萌发种子的甲瓶中，蜡烛熄灭；燃烧的蜡烛放入装有煮熟种子的乙瓶中，蜡烛继续燃烧 种子萌发过程吸收氧气 分解有机物，释放能量 二、呼吸作用的实质 观察和分析：通过探究实验，我们知道了宏观方面种子萌发过程中物质和能量的变化。微观方面是组成种子的细胞发生 了什么过程？ 呼吸作用 1.呼吸作用的原料和产物分别有哪些？ 2.呼吸作用的能量发生了什么变化？ 原料：有机物和氧气 有机物、氧气 产物：二氧化碳和水 二氧化碳、水 有机物中的化学能转化成其它能量 3.呼吸作用的场所主要在哪里？ 线粒体 能量 分解有机物，释放能量 二、呼吸作用的实质 观察和分析：结合教材和下图，思考有关呼吸作用的问题。 1.呼吸作用对细胞有什么要求（活细胞或死细胞）？ 活细胞 2.呼吸作用的概念是什么？ 细胞利用 ，将 分解成 和 ，并且将储存在 中的 释放出来，供 活动利用。 氧 有机物 二氧化碳 水 有机物 能量 生命 3.呼吸作用的反应式。 ＋氧气 二氧化碳+ +能量 有机物 水 分解有机物，释放能量 二、呼吸作用的实质 知识延伸：结合你的认识和教材，思考以下问题。 不一定。一些情况之下，细胞中的有机物没有氧的参与也能分解，但是分解的不彻底，释放出的能量比较少。 1.呼吸作用一定需要氧气的参与才能完成吗？ 2.幼嫩的叶比衰老的叶呼吸作用强，花比叶的呼吸作用强。为什么？说明了呼吸作用的强弱与什么有关？ 因为幼嫩的叶比衰老的叶的生命活动强，花比叶的生命活动强。呼吸作用的强弱与生命活动的强弱有关。 三、呼吸作用在农业上的应用 联系生活：有人认为，植物通过光合作用吸收二氧化碳，释放氧气，能够更新空气，于是卧室里摆放多盆植物。你认为这种做法科学吗？为什么？ 不科学。白天植物进行光合作用释放氧气，更新空气。白天植物也需要进行呼吸作用消耗氧气。夜间，没有光，植物不进行光合作用；夜间植物需要继续进行呼吸作用，会导致卧室内的氧气减少。 三、呼吸作用在农业上的应用 联系生活：我们知道光合作用在农业上应用的原理是提高有机物的产量，而呼吸作用在农业上的应用的原理是保证作物的呼吸作用以及减少有机物的消耗，结合这个原理，分析呼吸作用在农业上的应用。 1.农田适时松土，遇到涝害时排水。 保证作物根的呼吸作用 三、呼吸作用在农业上的应用 联系生活：我们知道光合作用在农业上应用的原理是提高有机物的产量，而呼吸作用在农业上的应用的原理是保证作物的呼吸作用以及减少有机物的消耗，结合这个原理，分析呼吸作用在农业上的应用。 2.储藏粮食时，保持干燥和低温；储藏蔬菜、水果时，降低温度或氧浓度。 减少有机物的消耗 三、呼吸作用在农业上的应用 学以致用：甲、乙两地种植同一种甜瓜，甲地甜瓜的含糖量比乙地的高。经调查，在甜瓜生长季节，甲、乙两地的光照条件和栽培措施基本相同，而气温差别较大，详见下表。 地点 白天平均气温（摄氏度） 夜间平均气温（摄氏度） 甲地 乙地 33 33 12 22 1.为什么甲地甜瓜的含糖量比乙地的高？ 甲、乙两地白天的光照等条件相同，两地甜瓜白天光合作用制造有机物相同。夜间甲地气温低，呼吸作用弱，消耗有机物少；夜间乙地气温高，呼吸作用强，消耗有机物多。 2.气温对呼吸作用的强弱有什么影响？ 一定温度范围内，气温越高，呼吸作用越强 比较：光合作用和呼吸作用 填一填：结合光合作用和呼吸作用的知识，完成下面表格的填写。 比较项目 光合作用 呼吸作用 区别 部位 条件 原料 产物 能量转变 联系 叶绿体 主要在线粒体 光 活细胞 二氧化碳和水 有机物和氧气 有机物和氧气 二氧化碳和水 光能→化学能 化学能→其它能量 光合作用制造有机物，储存能量，给呼吸作用提供有机物和能量来源 四、课堂总结 呼吸作用 探究呼吸作用的实验 种子在萌发过程中产生了能量 种子在萌发过程中产生了二氧化碳 种子在萌发过程中吸收了氧气 呼吸作用的实质 呼吸作用的概念 呼吸作用的反应式 呼吸作用的实质：分解有机物，释放能量 呼吸作用在农业上的应用：农田松土，遇到涝害时排水；储藏粮食时，保持干燥和低温；储藏水果、蔬菜时，降低温度或氧浓度 五、课堂练习 1.在生产生活中，人们往往采取各种措施来促进或抑制植物的呼吸作用。判断下列说法是否正确。 （1）种子收获后及时晾干，可以抑制呼吸作用。（ ） （2）栽花时松土，能够促进根细胞的呼吸作用。（ ） （3）将蔬菜放入冰箱冷藏室，可抑制它们的呼吸作用。（ ） √ √ √ 2.叶绿体和线粒体都是植物细胞内的“能量转换器”，它们的作用有什么不同？它们之间又有怎样的联系？ 叶绿体 线粒体 ？ ？ 光能→化学能 化学能→其它能量 叶绿体为线粒体提供能量来源 五、课堂练习 3.储藏番薯、白菜的窑通常有通风口。你能说出其中的道理吗？ 番薯、白菜要进行呼吸作用，释放热能，窑内的温度会升高，通风口的作用是降低窑内的温度，减弱呼吸作用 4.储藏过程中，既要防止粮食发芽、发霉，又要防止粮食被虫蛀。我国的大型粮库一般采用充入氮气或二氧化碳，同时保持低温的方法保障粮食的安全。解释上述储粮方法的生物学原理。 充入氮气或二氧化碳的目的是减少氧气，减弱呼吸作用；保持低温的目的减弱呼吸作用 $$种子萌发释放二氧化碳。大家好，这节课我们来观看种子萌发释放二氧化碳的演示实验。实验器材主要有萌发的种子、澄清石灰水、广口瓶、漏斗、带阀门的导管等。首先用玻璃棒将准备好的萌发的种子倒入广口瓶内。密封广口瓶。在室温下放置一夜。接下来组装实验装置，将漏斗和导管固定插入橡胶塞中，导管的中部用止水夹夹住进行密封，最后在漏斗上放棉花。将准备好的澄清石灰水倒入试管内，并固定在铁架台上。迅速将刚才固定好漏斗和导管的橡胶塞换到装有种子的广口瓶上。将导管的出气端插入澄清石灰水中，松开止水夹，拿掉棉花。从漏斗口向广口瓶内倒入清水，这时瓶内的气体受到挤压，就会沿着导管流通到澄清石灰水中。我们可以直观的看到导管口不断有气泡冒出，并且澄清石灰水逐渐变浑浊。 null不同的细胞，不同的生命时期，呼吸作用的强弱也是有差别的。幼嫩的叶比衰老的叶呼吸作用强，花又比叶的呼吸作用强，就是因为它们都是植物生命活动旺盛的器官，所以呼吸作用也当然强了。呼吸作用的强弱常常是生命活动强弱的标志，它影响着植物体的生长发育，也关系到农作物的产量和品质。影响呼吸作用的外界因素都有哪些呢？主要有温度、水分、氧气和二氧化碳浓度等等。一般情况下，温度越高，植物含水量越多，氧气浓度增加，二氧化碳浓度减少，呼吸作用就会增强了。知道了影响呼吸作用的外界因素，咱们就得采取措施促进或抑制植物的呼吸作用，提高农作物的产量和品质。先来说说促进植物的呼吸作用，播种之前给农田深耕松土，种植的时候要中耕松土，还有遇到涝害时及时排水，都是为了增加土壤中氧气的含量，使植物的根部氧气供应充足，促进植物的呼吸作用，这就有利于根的生长和根对水和无机盐等的吸收了。再来说说抑制植物的呼吸作用，新疆的瓜果味道甜美，是因为新疆的昼夜温差较大，白天温度高，植物的光合作用旺盛，制造的有机物就多，夜晚温度低，植物的呼吸作用减弱，有机物就消耗的少。这样植物体内的有机物累积越多，味道也就越甜美了。所以人们在温室栽培瓜果蔬菜时，可以适当降低夜间的温度，增大昼夜温差，达到提高农作物中营养物质含量的目的。还有储藏农产品时，也应该尽量降低他们的呼吸作用。储藏甘薯、白菜的菜叫必须留有通风口，就是因为他们进行呼吸作用，导致窖内温度升高，而温度升高又会导致呼吸作用加强，消耗农作物的营养，降低农作物的品质。所以通风口可以降低温度，减少有机物的消耗，延长农作物的储藏时间。除此之外，人们常常采用低温干燥等方法储藏粮食，用降低温度或氧气浓度的方法储藏水果和蔬菜，概括起来就是三低，低温、低氧、低含水量。 取适量的绿豆种子平分为两份，将其中一份种子用刚刚烧开的热水烫几分钟。为另一份种子提供适宜的条件令其萌发。取甲乙两个广口瓶，甲瓶装入萌发的绿豆种子，乙瓶装入烫过的绿豆种子，盖上橡胶塞，将甲乙两瓶同时放到温暖的地方。一段时间以后，打开瓶塞，将点燃的蜡烛迅速放入甲乙两个广口瓶内，观察蜡烛的燃烧情况。我们发现放入甲瓶的蜡烛很快熄灭了，放入乙瓶的蜡烛依然燃烧。