课时作业2 微生物的基本培养技术（Word练习）-【状元桥·优质课堂】2024-2025学年高中生物学选择性必修第三册（人教版2024）

课时作业(二)　微生物的基本培养技术 题组一　培养基的配制 1．关于微生物的营养，下列说法正确的是(　　) A．同一种物质不可能既作碳源又作氮源 B．除水以外的无机物仅提供无机盐 C．凡是碳源都能提供能量 D．无机氮源也可能提供能量 答案　D 解析　牛肉膏、蛋白胨可以既作碳源又作氮源，A项错误；CO2和N2是无机物，也是某些微生物的碳源和氮源，B项错误；有机碳源能提供能量，无机碳源不能提供能量，C项错误；硝化细菌可利用体外NH3氧化获得能量，D项正确。 2．下列关于微生物实验室培养的叙述，正确的是(　　) A．制备培养基时，应先灭菌后定容再倒平板 B．培养霉菌时需将培养基的pH调至中性或弱碱性 C．培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素 D．培养破伤风芽孢杆菌时需要提供有氧的条件 答案　C 解析　制备培养基时，应先定容后灭菌再倒平板，A项错误；培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性，B项错误；维生素是乳酸杆菌生长繁殖所必需的，但其自身不能合成，因此培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，C项正确；破伤风芽孢杆菌属于厌氧菌，培养破伤风芽孢杆菌时需要提供无氧的条件，D项错误。 题组二　无菌技术 3．下列关于无菌操作技术的说法，正确的是(　　) A．液态的牛奶可用巴氏消毒法消毒 B．培养基、接种环可用干热灭菌法灭菌 C．消毒仅能杀死物体表面的芽孢和孢子 D．灼烧灭菌不能杀死微生物的营养体和芽孢 答案　A 解析　液态的牛奶可用巴氏消毒法消毒，A项正确；培养基用高压蒸汽灭菌法灭菌，接种环用灼烧灭菌，B项错误；消毒能杀死物体表面或内部的部分微生物，不包括芽孢和孢子，C项错误；灼烧灭菌法可杀死物体内外所有的微生物(包括微生物的营养体、芽孢和孢子)，D项错误。 4．培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法依次是(　　) ①化学药物消毒　②灼烧灭菌　③干热灭菌 ④紫外线消毒　⑤高压蒸汽灭菌　⑥巴氏消毒法 A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥ C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤ 答案　A 解析　培养基常用高压蒸汽灭菌；培养皿能耐高温，需用干热灭菌；接种环可用灼烧灭菌达到迅速彻底的灭菌效果；实验操作者的双手可用化学药剂进行消毒，如用酒精擦拭双手；空气可用紫外线消毒；为不破坏其营养成分，对牛奶可采用巴氏消毒法。 5．微生物的实验室培养，获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染。下列无菌操作中，错误的是(　　) A．对实验用的培养基，采用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌 B．对锥形瓶、培养皿或吸管等，用干热灭菌箱进行灭菌 C．对操作者的双手、衣着以及操作空间等，采用紫外线进行消毒 D．对试管口、锥形瓶口等部位，通过火焰灼烧进行灭菌 答案　C 解析　对实验用的培养基，可采用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌，A项正确；对锥形瓶、培养皿或吸管等，可用干热灭菌箱进行灭菌，B项正确；对操作者的双手应用酒精进行消毒，C项错误；对试管口、锥形瓶口等部位，可通过火焰灼烧进行灭菌，D项正确。 题组三　微生物的纯培养 6．如图是倒平板的操作，下列相关叙述错误的是(　　) A．正确的操作顺序应该是丙→乙→甲→丁 B．甲在酒精灯火焰附近进行可以避免杂菌污染 C．丁操作必须要等待平板冷却凝固后才能进行 D．培养基应冷却到50 ℃左右时倒平板是因为该温度下不易受杂菌污染 答案　D 解析　倒平板正确的操作顺序应该是丙→乙→甲→丁，A项正确；将培养基倒入培养皿(甲)，在酒精灯火焰附近进行可以避免杂菌污染，B项正确；丁操作为将培养基倒置，必须要等待平板冷却凝固后才能进行，C项正确；培养基冷却到50 ℃左右时既不烫手，也不发生凝固，适宜进行倒平板，而不是因为该温度下不易受杂菌污染，D项错误。 7．有关倒平板的操作错误的是(　　) A．将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上 B．使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰 C．将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上 D．待平板冷却凝固后需要倒过来放置 答案　C 解析　将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，防止杂菌污染，A项正确；使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰，对瓶口进行灭菌处理，B项正确；倒平板时培养皿盖打开的开口要尽量小，不能将培养皿完全打开，C项错误；待平板冷却凝固后，将平板倒过来放置，D项正确。 8．下列关于微生物实验操作的叙述，正确的是(　　) A．配制细菌培养基过程中，需要在倒平板时调节培养基的pH B．配制固体培养基时加入琼脂，其作用是为微生物生长提供碳源 C．平板划线法接种时，每次划线之前都需对接种环进行灭菌 D．实验结束后，使用完的培养基可以直接丢弃 答案　C 解析　配制细菌培养基过程中，需要在灭菌前调节培养基的pH，A项错误；配制固体培养基时加入琼脂，其作用是作为凝固剂，而不是为微生物生长提供碳源，B项错误；平板划线法接种时，每次划线之前和之后都需对接种环进行灭菌，C项正确；实验结束后，使用完的培养基需要经过灭菌操作后才可以丢弃，D项错误。 9．下列有关酵母菌纯培养的叙述，错误的是(　　) A．培养酵母菌的试剂和器具不都进行高压蒸汽灭菌 B．转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线 C．为了防止污染，接种环经过火焰灭菌，然后立即快速挑取菌落 D．酵母菌菌种分离使用的是固体培养基 答案　C 解析　接种室、接种箱等常用紫外线消毒法处理，接种环等常用灼烧灭菌法处理，吸管、培养皿等常用干热灭菌法处理，培养基等常用湿热灭菌法(高压蒸汽灭菌法)处理，A项正确；转换划线角度后，为避免杂菌污染，需灼烧接种环再进行划线，B项正确；接种环经火焰灭菌后需要冷却后再挑取菌落，防止高温使菌种死亡，C项错误；酵母菌菌种分离使用的是固体培养基，因为分散的酵母菌在固体培养基上可形成肉眼可见的菌落，D项正确。 10．某同学为了在实验室富集某种大豆根瘤菌，通过查阅资料，配制了含有如下成分的培养基，下列有关叙述正确的是(　　) 成分 甘露醇 KH2PO4 MgSO4·7H2O NaCl CaSO4·2H2O 浓度(质 量分数) 1% 0.02% 0.02% 0.02% 0.01% A．该培养基缺少氮源，无法达到富集目的 B．对培养基的灭菌应采用高压蒸汽灭菌法 C．灭菌后冷却至50 ℃左右进行倒平板操作 D．灭菌后应将培养基调整到合适的pH 答案　B 解析　根瘤菌为固氮菌，可利用空气中的氮气作为氮源，该培养基缺少氮源，可用于筛选和富集固氮菌，A项错误；培养基的灭菌应该选用高压蒸汽灭菌法，B项正确；该培养基没有加入琼脂，不属于固体培养基，不需要倒平板，C项错误；调节pH应在灭菌之前，D项错误。 11．下表所示为某培养基的配方，下列叙述错误的是(　　) 成分 NaNO3 KH2PO4 MgSO4·7H2O 含量 3 g 1 g 0.5 g 成分 (CH2O) 蒸馏水 青霉素 含量 30 g 定容至 1 000 mL 0.1万单位 A．根据物理性质划分，该培养基属于液体培养基 B．根据用途划分，该培养基属于选择培养基 C．根据培养基的配方可知，该培养基培养的微生物的同化作用类型是异养型 D．固体培养基中加入少量水即可形成液体培养基 答案　D 解析　固体培养基和液体培养基的区别在于是否加入凝固剂(如琼脂)，题表所示的培养基配方中没有凝固剂，因此该培养基属于液体培养基，固体培养基即使加入水，因有琼脂的存在，也无法变为液体培养基，A项正确、D项错误；加入青霉素可分离得到酵母菌和霉菌等，因此该培养基属于选择培养基，B项正确；该培养基中的(CH2O)可作为有机碳源，因此其培养的微生物的同化作用类型是异养型，C项正确。 12．在微生物的培养和研究中，获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。实验室常采用高压蒸汽灭菌、灼烧、干热灭菌、紫外线照射等几种消毒或灭菌方法，可分别适用的对象是(　　) A．培养基、接种环、接种室、吸管 B．吸管、接种环、培养皿、接种箱 C．吸管、培养基、接种环、双手 D．培养基、接种环、吸管、接种箱 答案　D 解析　培养基应该进行高压蒸汽灭菌，接种环应该进行灼烧灭菌，接种室和接种箱应采用紫外线照射消毒，吸管采用干热灭菌，双手采用酒精消毒，D项正确。 13．下表是某微生物培养基的配方。请分析回答下列问题： 编号 ① ② ③ ④ ⑤ 成分 (NH4)2SO4 KH2PO4 FeSO4 CaCl2 H2O 含量 0.4 g 4.0 g 0.5 g 0.5 g 100 mL (1)从培养基的营养成分看，此培养基可用来培养的微生物，其同化作用类型是________。利用该培养基培养微生物时，微生物所需要的碳源来自____________。 (2)此表中含有的微生物的营养成分包括_______________________________ __________________________________________________。 (3)若除去该培养基中的①后再加入不含氮元素的有机物，则此培养基可培养的微生物种类是______________________________________________。 (4)培养基中若加入氨基酸，则它可充当的营养成分是______________。 (5)若要观察微生物的菌落特点，培养基中还应添加的成分是________。 解析　(1)从培养基的成分看，该培养基中无有机物，因此可以培养自养型微生物，此类微生物所需的碳源只能由空气中的CO2提供。(2)培养基中的微生物的营养成分包括氮源、无机盐和H2O。(3)培养基中的①是该培养基中唯一的氮源，去掉后则成为无氮培养基，可用于培养自生固氮微生物，因为自生固氮微生物可以利用大气中的N2作为氮源。(4)在培养基中加入氨基酸，可以为微生物提供碳源、氮源和特殊营养物质。(5)微生物的菌落需要在固体培养基的表面生长，因此培养基中需要添加凝固剂(琼脂)，使液体培养基凝固成固体培养基。 答案　(1)自养型　空气中的CO2　(2)H2O、无机盐、氮源　(3)自生固氮微生物　(4)碳源、氮源和特殊营养物质　(5)凝固剂(琼脂) 14．酵母菌的纯培养 (1)菌落：分散的微生物在适宜的__________表面或内部可以繁殖形成肉眼可见的、有一定形态结构的________________。 (2)获得单菌落的方法：__________________法和________________法。 (3)纯培养过程： ①制备培养基：________→灭菌→________。 ②接种和分离酵母菌 Ⅰ.方法：通过接种环在固体培养基表面________________的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。 Ⅱ.操作步骤 a．将____________放在____________灼烧，直到接种环的金属丝烧红。 b．在____________冷却接种环，同时拔出装有酵母菌培养液的试管的棉塞。 c．将试管口通过火焰。 d．在火焰附近用接种环蘸取一环菌液。 e．将试管口通过火焰，并塞上棉塞。 f．在火焰附近将皿盖打开一条缝隙，用接种环在培养基表面迅速划____________平行线，盖上皿盖。 g．灼烧接种环，待其冷却后，从第一次划线的____开始作第二次划线。重复以上操作，作第三、四、五次划线。注意不要将____________________________相连。 ③培养酵母菌 完成平板划线后，待菌液被培养基吸收，将接种后的平板和______________倒置，放入______左右(培养温度因酵母菌种类的不同而稍有差异)的恒温培养箱中培养________h。 答案　(1)固体培养基　子细胞群体　(2)平板划线　稀释涂布平板　(3)①配制培养基　倒平板　②Ⅰ.连续划线　Ⅱ.a.接种环　酒精灯火焰上 B．酒精灯火焰旁　f．三至五条 g．末端　最后一次的划线与第一次的划线　③一个未接种的平板　28 ℃　24～48 学科网（北京）股份有限公司 $$