1-3《庖丁解牛》（教学课件）-【上好课】高一语文同步高效课堂（统编版 必修下册）

◉学习目标 疏通文意，掌握课文重要文言字词和特殊句式，把握文章内容。 分析庖丁解牛的“技”与“道”，了解庖丁解牛之技高超的原因。 解析“得养生之道”的内涵，把握故事的寓意，探究其当下意义。 ◉活动一：正字音，朗读课文 庖(páo)丁 所踦(yǐ) 砉(xū)然 向(xiǎng) 然 騞(huō)然 中(zhòng)音 盖(hé)至此 批大郤(xì) 导大窾(kuǎn) 肯綮(qìng) 大軱(gū) 硎(xíng) 有间(jiàn) 怵(chù)然 謋(huò)然 踌(chóu)躇(chú) 1.请同学们分旁白（第1段）、文惠君（第2/4段）和庖丁（第3段）三个角色朗读课文。 ◉活动二：字词小火车，文白转换 2.请同学们以“跑火车”的方式，翻译出重点字句，最后翻译整段内容。 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 给，替 通“响” 合乎 节拍 没有 译文：丁厨师给梁惠王解剖牛。他手接触到的地方，肩膀倚靠到的地方，脚踩到的地方，膝盖顶到的地方，砉砉作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合乎音律的。合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。 又 “所”字结构 所＋动词=名词性结构 ◉活动二：疏通文意·第二段 文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？” 很好 通“盍”，何怎么 译文：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么会高超到这种程度啊？” ◉活动二：疏通文意·第三段 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。 放下 自然规律 超过 起初 不曾 凭、用 精神 接触 感官 目无全牛：现在用指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。 译文：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。 依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。 同“隙”空隙 引导，引刀进入 空 顺着 未曾尝试 名作状，每年 一般 名作状，每月 磨刀石 磨出 筋骨结合的地方 于天然结构 击入 本来的结构 “枝”枝脉 用刀砍断骨头 译文：依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，引导刀进入（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，脉络相连和筋骨结合的地方，不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，用刀割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，是用刀砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。 切中肯綮：切中，正好击中。肯綮，是指筋骨结合的地方，比喻最关键的地方。 彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。 间隙 形作名，厚度 很宽绰的样子 刀刃的运转 宾前，因此 牛骨节 译文：那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节),宽宽绰绰地，它对运转(游动)刀刃必然是有余地的啊!因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。 游刃有余：现在比喻技术熟练高超，做事轻而易举 虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为|止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。 碰到 虽然这样 筋骨交错的地方 戒惧的样子 为此 通“缮”，擦拭 散落卸落 满意自得 省略“之” 译文：虽然是这样，每当碰到(筋骨)交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为这个而(停止)集中在那里，动作因为这个而缓慢下来。动起刀来非常轻微，豁啦一声(牛的骨和肉一下子)解开了，就像泥土散(卸)落在地上一样。(我)提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，(然后)把刀擦抹(拭擦)干净后收藏起来。 很难切 踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。 ◉活动二：疏通文意·第四段 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”  懂得 译文：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。” 养生的道理 ◉成语 1.游刃有余：现在比喻技术熟练高超，做事轻而易举。 2.目无全牛：现在用指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。 3.踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。 4.切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。 ◉活动一：赏剖牛场面，知技巧 文章第一、二段写了什么内容，运用到了哪些表现手法？ （1）动作： （2）声音： （3）节奏： 手触，肩倚，足履，膝踦 砉然向然，奏刀騞然 合于《桑林》之舞 乃中《经首》之会 这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，逼真的再现了解牛的全过程，反映了庖丁技艺的高超，给我们一种艺术的享受。 侧面烘托： 文惠君的评价 正侧结合，将庖丁解牛的高超技艺表现得炉火纯青、出神入化！ 描写庖丁解牛场面与文惠君的评价。 正面描写 ◉活动二：探究原因，明技高原理 1.文中第三段概括性地回答了文惠君的提问？ 臣之所好者道也，进乎技矣。 2.请小组合作，具体分析庖丁追求的“道”与“技”，完成下列表格。 技 内容 身份 道（对应阶段） 道的内容 第一阶段（1.0）       第二阶段（2.0） 第三阶段（3.0） 技 内容 身份 道（对应阶段） 道的内容 第一阶段（1.0） 所见无非牛者 族庖 不解规律       顺其自然 收敛锋芒 第二阶段（2.0） 未尝见全牛 良庖 认识规律 第三阶段（3.0） 依乎天理 因其固然 至于其簇 见其难为 怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微 善刀而藏之 神庖 利用规律 尊重规律 在文末“文惠君曰:‘善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉。’”，文惠君从解牛之道中的到了什么样的养生之道？对你有什么启发？完成以下表格。 解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点 刀 牛 解牛 启示： 在错综复杂的现实社会中，要顺应规律，像庖丁避开硬骨一样来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。 十九年若新发于硎 批大郤：避开硬骨 依乎天理：按照生理规律 筋骨交错、结构复杂 导大窾：顺着空隙 保全自身 关系错综复杂 顺应规律 避开尖锐矛盾 选更好走的路 人 社会 处世 ◉作业 1、对下列句子中加横线词的解释,不正确的一项是（） 足之所履,膝之所踦  踦:依靠。 批大郤,导大窾,因其固然  批:击。 动刀甚微,謋然已解,如土委地 委:卸落。 臣以神遇而不以目视 遇：会合、接触。 A【解析】A项，“膝之所踦”的“踦”应解释为“支撑，接触”。 ◉作业 2、下列各组句子中,加横线词的意义和用法,不相同的一组是（ ） ①进乎技矣 ②依乎天理 ①臣以神遇而不以目视 ②是以十九年而刀刃若新发于硎 ①吾见其难为 ②怵然为戒 ①方今之时  ②臣之刀十九年矣 C【解析】A项，介词，相当于“于”；B项，连词，表转折，但，却；C项，动词，解/动词，作为。D项，助词，的。 3、下列各句对文章的理解和分析,不正确的一项是（ ） 《庖丁解牛》论理深刻透彻,层层相扣,逻辑严密。先说“所好者道也”，提纲挈领；然后具体分述解牛经过的三个阶段；最后，以“怵然为戒”说明要想获得自然之道以达到养生的目的,还必须注意在关键地方小心谨慎，专心致志。 文章的语言精练而富有表现力。“触”“倚”“履”“踦”四个字活灵活现地再现了庖丁解牛的娴熟技术；比拟庖丁进刀“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”，有声有色；解牛结束“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”的怡然自得神态跃然纸上。 庖丁技艺高超的原因主要是三个方面：其一，强调对技术的追求（“进乎技矣”）。其二，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。其三,谨慎小心，尊重规律，“怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微”，从来不骄傲大意。 《庖丁解牛》阐明了庄子的养生之道。其主观意图是宣传消极处世的人生哲学；客观上却告诉人们，只要反复实践，积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。 C【解析】C项,“强调对技术的追求”分析错误。庄子不停留在掌握具体的“技”上,而是以探求“道”，也就是把解牛的规律作为实践的目标。 $$