第2节食物的消化和营养物质的吸收-【新课程能力培养】2024-2025学年新教材七年级下册生物同步练习（北师大版 2024）

５　 第２节　食物的消化和营养物质的吸收 !" ;<=>;<?@-;<AB （１）我们吃的食物需要在消化系统中经过消化才能被吸收，消化和吸收都是由消化系统完成的。 消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。 （２）消化道可分为口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等。消化道具有容纳、磨碎、搅拌、 运输食物等功能。 （３）消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。消化腺分泌消化液，大部分消化液中含有 消化酶，这些酶促进消化道中的食物分解。 #" !"C;<=#DEF.GHI.J"K （１）食物的营养成分在消化道内被分解成可吸收的小分子物质的过程，就是消化。 （２）食物入口，经过牙齿切断、撕裂、磨碎，同时在舌的搅拌作用下与唾液混合，形成食团。 唾液中的淀粉酶可促使淀粉分解为麦芽糖。 （３）胃壁内有胃腺，可分泌含有胃蛋白酶的胃液，胃液呈强酸性，有助于胃蛋白酶分解食物中 的蛋白质。 （４）小肠是消化食物与吸收养分的主要场所。小肠壁内有肠腺，分泌肠液进入小肠腔内。胰腺 分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，也通过导管送入小肠腔内。食物中的淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白 质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为脂肪酸等。 $" I.J+,"KLM;<=NOPQRSTU （１）营养物质的吸收是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子营 养物质，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等，通过消化道黏膜上皮细胞进入血液的过程。 （２）人的口腔和食管几乎没有吸收养分的功能，胃能够吸收部分水和酒精，大肠能够吸收少量 的水、无机盐和部分维生素，而绝大部分营养物质是由小肠吸收的。 （３）人的小肠细长，长５～６ｍ。由于环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛的存在，增大了小肠吸收营 养物质的面积。小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管。小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，都只由一层 上皮细胞构成，这样的结构特点使营养物质很容易被吸收进入血液，再运送至全身。 345 !6;<=>;<?@-;<AB １．人体最大的腺体是 （　　） Ａ．小肠 Ｂ．胃 Ｃ．肝脏 Ｄ．大肠 ２．食物的消化和营养物质的吸收是通过消化系统完成的，人体消化系统的组成是 （　　） Ａ．消化道和胰腺 Ｂ．消化道和肠腺 Ｃ．消化道和消化腺 Ｄ．肝脏、胃、小肠 ６　 ３．消化系统中不与食物接触的消化器官是 （　　） Ａ．胃 Ｂ．肝 Ｃ．大肠 Ｄ．咽 345#6!"C;<=#DEF.GHI.J"K ４．人体消化和吸收的主要器官是 （　　） Ａ．胃 Ｂ．小肠 Ｃ．大肠 Ｄ．消化道 ５．小肠中不含有的消化液是 （　　） Ａ．唾液 Ｂ．胆汁 Ｃ．肠液 Ｄ．胰液 ６．馒头在口腔中变甜的原因是 （　　） Ａ．通过牙齿的咀嚼，馒头中的麦芽糖被释放出来 Ｂ．通过舌的搅拌，馒头中的淀粉变甜了 Ｃ．通过牙齿、舌、唾液的作用，淀粉被分解为麦芽糖 Ｄ．口腔分泌的唾液里含糖 ７．中医认为胃乃六腑之一，主要功能是 “腐熟水谷”，也就是我们常说的消化功能。 下列关于胃的叙述，正确的是 （　　） Ａ．胃壁的肌肉发达 Ｂ．能消化麦芽糖 Ｃ．能分泌胃液和胰液 Ｄ．胃酸分解蛋白质 345$6I.J+,"KLM;<=NOPQRSTU ８．小肠的下列结构中，与营养物质的吸收无直接关系的是 （　　） Ａ．小肠很长，有５～６米 Ｂ．小肠内表面有很多皱襞 Ｃ．小肠内表面有许多小肠绒毛 Ｄ．小肠壁内有肠腺 ９．关于营养物质的吸收场所，下列说法错误 獉獉 的是 （　　） Ａ．口腔、食管基本没有吸收营养的作用 Ｂ．胃能吸收少量的水和酒精 Ｃ．绝大部分营养物质是由小肠吸收 Ｄ．大肠不吸收营养物质 345789: 第１０题图 １０．饺子因为选料讲究，制作精细，味美香浓而受到人们的喜 爱。饺子经过消化系统的作用后，其中的物质被人体吸收。请根据题 图回答问题。 （１）人体的消化系统具有 和 的功能，其中消 化道的器官 （填序号）可以消化饺子皮中的淀粉。 （２）饺子馅中的瘦肉和虾仁富含蛋白质。蛋白质开始消化的部 位是 （填序号），因为该器官中的 可以分泌含有胃 蛋白酶的胃液。 （３）肝脏分泌的 贮存在④胆囊中。 ７　 １．在有关 “探究唾液对淀粉的消化作用”的实验叙述中不正确 獉獉獉 的是 （　　） Ａ．为了保证唾液淀粉酶的活性，温度应控制在３７℃左右 Ｂ．本实验是对照实验 Ｃ．滴加碘液后，原来加清水的试管颜色变蓝，而原先加唾液的试管不变蓝 Ｄ．实验结果说明了唾液淀粉酶在适宜条件下能将淀粉分解成葡萄糖 ２．同学甲和同学乙两人都有胃病，医生诊断同学甲是消化不良，同学乙是胃部反酸， 据此可断定 （　　） Ａ．甲胃液分泌过多，乙胃液分泌过少 Ｂ．甲胃液分泌过少，乙胃液分泌过多 Ｃ．两人胃液都分泌过多 Ｄ．两人胃液都分泌过少 ３．某同学由于消化系统疾病而导致严重的消化吸收不良，医生为他配制了营养液进行 输液，你认为营养液中一定不能 獉獉 含有 （　　） Ａ．水、无机盐 Ｂ．无机盐、维生素 Ｃ．维生素、葡萄糖 Ｄ．蛋白质、脂肪 ４．小肠内环形皱襞、小肠绒毛、微绒毛的存在，直接增加了小肠的 （　　） Ａ．消化面积 Ｂ．消化速度 Ｃ．吸收表面积 Ｄ．吸收难度 ５．“民以食为天。”下列有关食物消化和吸收的叙述，不正确 獉獉獉 的是 （　　） Ａ．小肠中含有多种消化酶 Ｂ．经小肠吸收的物质会进入消化系统给人体提供各种营养 Ｃ．葡萄糖、氨基酸等小分子物质可以直接被人体吸收 Ｄ．皱襞和小肠绒毛体现了生物体结构和功能相适应的观点 ６．图中的曲线表示食物通过人体的消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质被相应的消化液消 化的程度，图中的字母代表组成消化道的不同器官。请据图回答以下问题。 　第６题图 （１）曲线甲代表 的消化过程，该物质最终在 （填结构名称）处消化成可被吸收的小分子。 （２）曲线乙代表的营养物质最终被消化成的产物是 等；在消化道中参与消化物质乙的消化液有 、 、 。 （３）曲线丙代表的营养物质最先在 （填器 官名称）中被消化为 。 ８　 １．（２０２４·兰州）下列器官中，既能消化食物又能吸收营养的是 （　　） Ａ．口腔 Ｂ．小肠 Ｃ．大肠 Ｄ．肛门 ２．（２０２４·遂宁）长期感染胃幽门螺旋杆菌可导致局部胃腺萎缩，人易患萎缩性胃炎， 影响消化功能。据此可推测萎缩性胃炎患者 （　　） Ａ．胃液分泌量明显增多 Ｂ．不能消化脂肪类食物 Ｃ．不能消化淀粉类食物 Ｄ．蛋白质消化功能减弱 ３．（２０２４·陕西）某同学今天的早餐是牛奶和面包。有关这些食物的消化过程，下列 说法正确的是 （　　） Ａ．食物流经胃时，面包开始被消化 Ｂ．早餐中食物消化的主要场所是小肠 Ｃ．肝脏分泌的蛋白酶，可以消化牛奶 Ｄ．早餐中的淀粉最终被分解为氨基酸 　综合实践题图 制药企业在制药过程中，考虑到以下一些情况：一些药物对胃会产 生刺激作用；一些药物必须在小肠发挥作用；一些药物的药效必须缓慢 起作用等。药企通常采用淀粉做成的胶囊将这些药物封闭起来，请同学 们根据所学的知识解释这样做的道理。 １１１　 第４单元　人体的结构与生理 A ! B$CD9EF ! ! "#$%&'( GHIJK$LMNOP １．Ｃ　２．Ａ　３．Ｄ　４．Ｃ　５．Ａ　６．Ｄ　７．Ｂ　８．Ｄ ９．Ａ )*+,-./ １０．（１）Ｅ　Ｂ　 （２）佝偻病　Ｃ　 （３）Ａ　 （４）钙 GQRST$UVWXP １．Ｄ　２．Ａ GYZ[\$]^_`P １．Ｄ　２．Ｃ GaFbc$UV'dP Ｂ ! " "#'(&01234(5&67 GHIJK$LMNOP １．Ｃ　２．Ｃ　３．Ｂ　４．Ｂ　５．Ａ　６．Ｃ　７．Ａ　８．Ｄ ９．Ｄ　 )*+,-./ １０．（１）消化　吸收　⑦⑩　 （２）⑧　胃腺　 （３） 胆汁 GQRST$UVWXP １．Ｄ　２．Ｂ　３．Ｄ　４．Ｃ　５．Ｂ　６．（１）蛋白质　 小肠　 （２）脂肪酸　肠液　胰液　胆汁　 （３）口腔　麦 芽糖 GYZ[\$]^_`P １．Ｂ　２．Ｄ　３．Ｂ GaFbc$UV'dP 淀粉一般在口腔只能初步消化，胃不消化淀粉，小肠 才能将淀粉完全消化，所以用淀粉做成胶囊，可以使得药 物到小肠后才被释放出来，可以延缓时间，减少对胃的 刺激，也有利于其在小肠中直接被吸收进入血液。 （合理 即可） ! # " -89':';<= GHIJK$LMNOP １．Ｃ　２．Ｃ　３．Ｂ　４．Ａ　５．Ｄ　６．Ａ　７．Ｃ　８．Ｂ )*+,-./ ９．（１）油和盐　 （２）谷薯类　 （３）蛋白质　三、 四　 （４）五　二 GQRST$UVWXP １．Ｂ　２．Ｃ　３．Ｄ　４．Ｄ　５．Ａ GYZ[\$]^_`P １．Ａ　２．Ｄ　３．Ｄ GaFbc$UV'dP 小米粥、鸡蛋、凉拌菠菜 （合理即可） ! $ >>?@AB 一、选择题 １．Ｃ　２．Ｂ　３．Ａ　４．Ｂ　５．Ｂ　６．Ｄ　７．Ｃ　８．Ｂ ９．Ａ　１０．Ｂ　１１．Ｃ　１２．Ａ 二、非选择题 １３． （１）糖类　 （２）②③　氨基酸　 （３）④　 （４）脂肪 １４．（１）消化道　消化腺　 （２）唾液腺　唾液淀粉 酶　 （３）胆汁　④　 （４）吸收　 （５）皱襞　一　 （６） 脂肪酸 １５．（１）蛋白质　 （２）小肠　 （３）Ａ　 （４）Ａ １６．（１）唾液　葡萄糖　 （２）胃液　胰液　肠液　 胃蛋白酶　 （３）胰腺　小肠　糖类　蛋白质　脂肪　 １７．（１）唾液　对照　 （２）模拟人体口腔温度，此 温度适宜唾液淀粉酶发挥作用　 （３）变蓝　不变蓝　 （４）                                                             唾液对淀粉有消化作用