18 第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 章末综合提升-【正禾一本通】2024-2025学年高中化学选择性必修3同步课堂高效讲义教师用书（鲁科版2019 单选）

 

章末综合提升

常见有机化合物的鉴别

有机化合物的检验和鉴别，依据的是有机化合物的性质，特别注意不能忽略有机化合物的物理性质。常用的检验方式如下：

1．利用有机化合物的溶解性鉴别

通常是根据水溶性加水检验，观察其是否能溶于水。常见的可溶于水的基团(即亲水基团)有羟基(—OH)、羧基(—COOH)、醛基(—CHO)、氨基(—NH2)、酮羰基()等，难溶

于水的基团(即憎水基团)有所有的烃基、卤素原子(—X)、硝基(—NO2)、酯基(—COOR)等。

2．利用液态有机化合物的密度鉴别

观察不溶于水的有机化合物与水混合后分层情况，可知其密度比水的密度小还是大。通常难溶于水的液态有机化合物中，密度比水小的有烃类、酯类、一氯代烃等，密度比水大的有溴代烃、多氯代烃、硝基化合物等。

学生用书第76页                                                          

3．利用有机化合物的燃烧情况鉴别

观察有机化合物是否可燃(大部分有机化合物可燃，四氯化碳和多数无机物不可燃)；燃烧时黑烟的多少(可区分乙烷、乙烯和乙炔，己烷和苯，聚乙烯和聚苯乙烯)；燃烧时的气味(可区分聚氯乙烯、蛋白质)进行鉴别。

4．利用有机化合物的官能团鉴别

基本思路：官能团→性质→方法的选择。常用的试剂与方法见下表：