第9章 微生物【单元卷·测试卷】-2024-2025学年七年级生物下册单元速记·巧练（苏科2024）

第9章 微生物 单元测试 （考试时间：60分钟；分值：100分） 一、选择题（包括25个小题，每个小题2分，共50分，每题仅有1个正确选项） 1．“波卡西堆肥法”是一种家庭厨余垃圾处理方法：将厨余垃圾与由乳酸菌、酵母菌等微生物制成的活菌制剂混合，可将垃圾发酵分解为液体肥料。下列关于微生物的叙述不正确的是（    ） A．科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量胰岛素 B．病毒经过人工处理后，可以作为接种的疫苗 C．农民在甘蔗地里间种花生、大豆等豆科植物，是利用了甲烷菌可提高土壤肥力的特性 D．一些真菌寄生在人体引起人患手癣、足癣 【答案】C 【分析】转基因技术是指把一种生物的某个基因，通过生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，使后者获得新的遗传性状或表达出特定产物的生物技术。 【详解】A．科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行大规模培养，使大肠杆菌能大量生产治疗糖尿病的药物——胰岛素，这是转基因技术在生产实践中的重要应用，故A不符合题意。 B．病毒经过人工处理后，比如通过减毒、灭活等方法，可以制成疫苗。这些疫苗保留了病毒能够刺激机体产生免疫反应的特性，但失去了致病性，接种后能使人体产生相应的抗体，从而预防相应的疾病，如流感疫苗等，故B不符合题意。 C．农民在甘蔗地里间种花生、大豆等豆科植物，是利用了根瘤菌与豆科植物共生的特性。根瘤菌能固氮，将空气中的氮气转化为植物能吸收的含氮物质，从而提高土壤肥力，而不是甲烷菌。甲烷菌是在无氧条件下分解有机物产生甲烷的细菌，与提高土壤肥力无关，故C符合题意。 D．一些真菌如皮肤癣菌等可以寄生在人体皮肤表面，从人体获取营养物质，并在皮肤表面生长繁殖，引起手癣、足癣等皮肤病，这些疾病通常表现为皮肤瘙痒、脱屑、起水疱等症状，故D不符合题意。 故选C。 2．“落叶回收变肥料”，枯枝落叶送到堆肥厂被研磨成细粉后添加细菌、真菌等微生物进行发酵，制成肥料重新利用。这体现了细菌和真菌在自然界中的作用是（　　） A．作为分解者参与物质循环 B．引起动植物和人患病 C．与动植物共生 D．作为消费者促进物质循环 【答案】A 【分析】细菌、真菌与人类很关系密切，有些引起动植物和人患病；有些与动植物共生；有些可食用；土壤中的细菌、真菌等微生物专门靠分解动植物的尸体、粪便为生，它们将动植物尸体、粪便中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还到大自然中，被绿色植物再利用来制造有机物，使得生物圈中的碳得以周而复始的进行循环。 【详解】A．细菌和真菌属于生态系统中的分解者，能够分解枯枝落叶等有机物，将其转化为无机物（如二氧化碳、水和无机盐等），这些无机物又可以被植物重新吸收利用，从而参与生态系统的物质循环，A符合题意。 B．虽然部分细菌和真菌是病原体，能够引起动植物和人类疾病，但题目中描述的是枯枝落叶被分解制成肥料的过程，与病原体无关，B不符合题意。 C．某些细菌和真菌确实与动植物形成共生关系（如根瘤菌与豆科植物），但题目中描述的是分解作用，与共生关系无关，C不符合题意。 D．消费者是指通过捕食或摄食获取能量的生物（如动物），而细菌和真菌属于分解者，不属于消费者，D不符合题意。 故选A。 3．在我们的生活环境中，存在着大量的细菌和真菌，下列相关叙述中，正确的是（    ） A．春天，在树林里常常可以看到蘑菇，蘑菇是一种植物 B．夏天，易发生痢疾，大多数是由痢疾杆菌引起的，痢疾杆菌属于真菌 C．秋天，掉在地上的水果长满了“毛毛”，这是霉菌的菌落 D．冬天，食物不易变质，是因为天气冷，细菌的芽孢不能生存所致 【答案】C 【分析】微生物种类繁多，主要有细菌、真菌和病毒三大类，它们形态多样、分布极广，与人类的关系非常密切。 【详解】A．春天，在树林里常常可以看到蘑菇。然而，蘑菇并不是一种植物，而是一种真菌，A错误。 B．夏天，易发生痢疾，大多数是由痢疾杆菌引起的。但痢疾杆菌并不属于真菌，而是属于细菌，B错误。 C．秋天，掉在地上的水果长满了“毛毛”，这是霉菌的菌落。霉菌是一种真菌，它们在水果等有机物上生长繁殖，形成可见的菌落，C正确。 D．冬天，食物不易变质，这主要是因为温度低，细菌的生长繁殖速度减慢，而不是因为细菌的芽孢不能生存。芽孢是细菌的休眠体，它对不良环境有较强的抵抗能力，可以在恶劣条件下存活很长时间，D错误。 故选C。 4．微生物与人类的生活息息相关，下列关于细菌和真菌说法错误的是（    ） A．利用酵母菌发面酿酒 B．污水处理厂常利用细菌净化生活污水 C．利用细菌产生青霉素 D．细菌和真菌在生物圈的物质循环中起重要作用 【答案】C 【分析】有的细菌、真菌是有益的，有的细菌、真菌是有害的。大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，作为分解者参与了物质循环。 【详解】A．酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，因此常利用酵母菌发面酿酒，故A正确。 B．在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷。在有氧的环境中细菌把有机物分解成二氧化碳和水等，从而起到净化污水的作用，故B正确。 C．青霉素是由青霉菌（一种真菌）产生的，而不是由细菌产生的，故C错误。 D．细菌和真菌作为分解者参与物质循环。在自然界的物质循环中，细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。由此可见，细菌和真菌对于自然界中物质的循环起着重要的作用，故D正确。 故选C。 5．无论是动物，还是细菌、真菌和病毒，都在自然界中扮演着重要角色，发挥着重要作用，以下实例与其体现的生物作用不相符的是（    ） A．白蚁与鸡枞菌互利共生——鸡枞菌能抑制物质循环 B．黑木耳具有补中益气、清肺润肠，滋阴补血的功效——黑木耳具有药用价值 C．幽门螺杆菌能损伤胃黏膜造成胃炎和胃溃疡——细菌能使人或动物患病 D．口服脊髓灰质炎疫苗治疗小儿麻痹症——病毒可被制成疫苗用于治疗相关疾病 【答案】A 【分析】动物在生物圈中的作用：①维持自然界中生态平衡。 ②促进生态系统的物质循环。③帮助植物传粉、传播种子。 【详解】A．有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，它们相互依赖，彼此有利，这种现象叫作共生。白蚁与鸡枞菌互利共生，不能说明鸡枞菌能促进物质循环，故A错误。 B．黑木耳具有补中益气、清肺润肠、滋阴补血等功效，说明黑木耳具有药用价值，故B正确。 C．有些细菌能使人或动物患病，例如，幽门螺杆菌能损伤胃黏膜造成胃炎和胃溃疡，故C正确。 D．有些灭活的或者减毒的病毒可被制成疫苗用于治疗相关疾病，如口服脊髓灰质炎疫苗治疗小儿麻痹症，故D正确。 故选A。 6．地衣是由真菌和藻类两种生物在一起共生形成的，藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌可以供给藻类水和无机盐，关于地衣，下列说法正确的是（　　） A．真菌与藻类的细胞都有细胞壁 B．真菌与藻类的细胞都有叶绿体 C．真菌与藻类是寄生关系 D．地衣中的真菌与藻类分开后都能独立生活 【答案】A 【分析】藻类，没有根茎叶的分化，有单细胞的，也有多细胞的，其细胞结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质（内有叶绿体、线粒体、液泡等结构）和细胞核。 真菌，有单细胞的，也有多细胞的，其细胞结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质（内有线粒体等结构）和细胞核。 【详解】AB．根据分析，真菌和藻类的细胞结构中都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但藻类有叶绿体，真菌没有叶绿体，A正确，B错误。 CD．两种生物在一起生活，一方受益，另一方受害，后者给前者提供营养物质和居住场所，这种生物的关系称为寄生。而地衣是由真菌和藻类两种生物在一起共生形成的，藻类含有叶绿体能通过光合作用制造有机物，为真菌提供有机物，真菌通过分解作用可以产生水、无机盐和二氧化碳，能为藻类提供水、无机盐，这种对双方彼此都有利的生活方式叫共生，当两者分开时，真菌得不到有机物无法生存，而藻类也因得不到足够的水、无机盐生长不良，因此它们都不能独立生活，CD错误。 故选A。 7．大豆等豆科植物的根部会形成根瘤，根瘤中生活着能将空气中的氮转化为含氮物质的根瘤菌，含氮物质可供大豆利用，大豆则为根瘤菌提供营养物质。据此判断下列说法不正确的是（    ） A．用电子显微镜可以观察根瘤菌的形态 B．根瘤菌使大豆形成根瘤，导致大豆患病 C．在结构上，根瘤菌与大豆细胞中都有细胞壁 D．根瘤菌与大豆生活在一起，对彼此都有利 【答案】B 【分析】1．细菌和真菌在自然界中的作用：作为分解者参与物质循环，引起动植物和人患病，与动植物共生。 2．细菌是原核生物，属于单细胞生物，其细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质等，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，有些细菌还有荚膜、鞭毛等结构。 3．植物细胞具有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、液泡，植物体绿色部分的细胞还有叶绿体。 【详解】A．根瘤菌是微生物，其形态微小，可以用电子显微镜观察到根瘤菌的形态，A正确。 BD．根瘤菌在大豆根部形成根瘤，并不是导致大豆患病，而是与大豆形成共生关系。根瘤菌将空气中的氮转化为大豆可利用的含氮物质，而大豆则为根瘤菌提供营养物质。这种共生关系对双方都是有益的，B错误，D正确。 C．根瘤菌是细菌，属于原核生物，大豆是植物，属于真核生物。在结构上，根瘤菌与大豆细胞中都有细胞壁，C正确。 故选B。 8．仁怀被称为“国酒之乡”，享誉世界的茅台酒生产于此。茅台酒的酿造主要与下列微生物有关的是（　　） A．乳酸菌 B．酵母菌 C．霉菌 D．醋酸菌 【答案】B 【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。 【详解】酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。乳酸菌用来制造酸奶、泡菜；霉菌用来制作酱油或者酱，醋酸菌用来制醋，故ACD错误，B正确。 故选B。 9．菌痢是由痢疾杆菌引起的肠道传染病，痢疾杆菌的生殖方式是（　　） A．孢子生殖 B．出芽生殖 C．分裂生殖 D．自我复制 【答案】C 【分析】细菌的特征： ①细菌是原核生物，属于单细胞生物，其细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA等，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，有些细菌还有荚膜、鞭毛等结构。 ②细菌细胞内没有叶绿体，大多为异养（少数为自养）。 ③根据形态，细菌分为杆菌、球菌、螺旋菌：外形呈球状的细菌为球菌，外形为杆状的细菌为杆菌，外形为螺旋状的细菌为螺旋菌。 ④细菌的生殖方式为分裂生殖。 【详解】A．孢子生殖主要是真菌（如霉菌、蘑菇等）以及一些植物（如蕨类植物）的生殖方式，痢疾杆菌属于细菌，不进行孢子生殖，A错误。 B．出芽生殖是酵母菌等生物的生殖方式，痢疾杆菌不采用这种生殖方式，B错误。 C．细菌通过分裂生殖，一个细菌细胞分裂为两个细胞，痢疾杆菌属于细菌，其生殖方式为分裂生殖，C正确。 D．自我复制是病毒特有的繁殖方式，病毒在宿主细胞内利用宿主细胞的物质，按照病毒核酸所含的遗传信息合成新的病毒，痢疾杆菌不是病毒，不进行自我复制，D错误。 故选C。 10．生物圈中的微生物一般“无影无踪”，但又“无处不在”，数量庞大，与人类生产、生活有着密切的关系。①—④是几种微生物的示意图。下列描述正确的是（    ） A．①可用牛肉汁与琼脂混合后高温灭菌制成培养基来培养 B．②有些在恶劣环境中利用芽孢进行繁殖 C．③在有氧和无氧的条件下，均能分解有机物获得能量 D．④依靠蔓延到培养基内部的营养菌丝吸收水分和无机盐维持生活 【答案】C 【分析】图中①病毒，②细菌，③酵母菌，④青霉。 【详解】A．病毒没有细胞结构，不能独立生活，只能寄生在活细胞内，所以不能用牛肉汁与琼脂混合制成的培养基来培养病毒，故A错误。 B．细菌在恶劣环境中会形成芽孢来度过不良环境，但芽孢不是生殖细胞，细菌的生殖方式是分裂生殖，故B错误。 C．酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧的条件下，能将葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，释放出大量能量；在无氧的条件下，能将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，释放出少量能量，所以酵母菌在有氧和无氧的条件下，均能分解有机物获得能量，故C正确。 D．青霉的营养菌丝蔓延到培养基内部，能够吸收水分和有机物，为青霉的生长提供营养物质，故D错误。 故选C。 11．腐乳是我国流传上千年的传统调味品，兴趣小组利用豆腐制作腐乳，过程如图。下列分析错误的是（　　） A．用透气的纱布盖住蒸笼，毛霉生长状况好，说明毛霉是一种好氧细菌 B．毛霉能够利用豆腐中的有机物进行生长繁殖 C．加盐量的多少以及豆腐块的大小都可能会影响腐乳的品质 D．蒸笼、锅盖等器皿消毒的主要目的是防止杂菌污染食材 【答案】A 【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。 腐乳的发酵在多种微生物的协同作用下进行，其中起主要作用的是毛霉，它是一种丝状真菌，新陈代谢类型是异养需氧型。毛霉等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以将脂肪水解成甘油和脂肪酸。 【详解】A．毛霉是真菌，而不是细菌，因此用透气的纱布盖住蒸笼，毛霉生长状况好，说明毛霉是一种好氧真菌，A错误。 B．毛霉要利用豆腐中的有机物才能进行生长，说明它自身不能合成有机物，需要从外界获取，因此毛霉的营养方式是异养，B正确。 C．在腌制豆腐块时需要加入食盐，加盐量的多少以及豆腐块的大小都可能会影响腐乳的品质，C正确。 D．培养过程中将蒸笼、锅盖等器皿消毒的目的是杀死器皿中原有的细菌和真菌,从而防止杂菌污染食材，D正确。 故选A。 12．做腐乳时，需要使豆腐上长出白毛，观察判断白毛是（    ） A．细菌菌落 B．真菌菌落 C．病毒 D．植物 【答案】B 【分析】微生物包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的生物群体，个体微小，与人类生活密切相关。 【详解】真菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色(孢子的颜色)，可见豆腐上长的“白毛”，这里的“白毛”是真菌中的霉菌，ACD错误，B正确。 故选B。 13．为了防止食品腐败，小丽按照不同的方式将购买的年货进行了保存，其中做法及对应原因均合理的是（    ） A．牛肉干放到潮湿处——增加水分能抑制细菌、真菌的生长和繁殖 B．速冻水饺和带鱼放到冰箱冷冻室——低温能冻死细菌、真菌 C．水果罐头和纯牛奶不要打开包装——高温灭菌包装，能防止细菌、真菌进入 D．火腿肠常温放置——火腿肠中有防腐剂，能促进细菌、真菌的生长和繁殖 【答案】C 【分析】制作酸奶利用的是乳酸菌；制作泡菜利用的是乳酸菌；制作腐乳利用的是霉菌；制作葡萄酒利用的是酵母菌。潮湿环境有利于细菌、真菌生长和繁殖；低温只能抑制细菌、真菌生长和繁殖，不能冻死；高温灭菌包装能防止细菌、真菌进入；防腐剂能抑制细菌、真菌生长和繁殖。 【详解】A．细菌、真菌的生存需要一定的水分条件，增加水分实际上会促进细菌、真菌的生长和繁殖，而不是抑制，A不符合题意。 B．低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖，但并不能冻死它们。细菌、真菌在低温下会进入休眠状态，一旦温度回升，它们仍能恢复活性并继续生长繁殖，B不符合题意。 C．高温灭菌能有效杀死食品中的细菌、真菌，而密封包装则能防止外界的细菌、真菌进入食品中。因此，这种做法能有效延长食品的保质期，C符合题意。 D．防腐剂的主要作用是抑制细菌、真菌的生长和繁殖，而不是促进，D不符合题意。 故选C。 14．资料显示，67%~83%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡是由幽门螺旋菌引起的。目前，我国约有7亿左右的人群感染了幽门螺旋菌。幽门螺旋菌可通过饮食等途径传染。下列描述错误的是（    ） A．幽门螺旋菌没有叶绿体 B．幽门螺旋菌通过分裂生殖 C．幽门螺旋菌是真核生物 D．实行分餐制可预防幽门螺旋菌传染 【答案】C 【分析】细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，这是细菌的基本结构，是所有细菌都具有的。另外，有些细菌除具有这些基本结构外，还有一些特殊结构，如有些细菌细胞壁外有荚膜，有些生有鞭毛。 【详解】A．叶绿体是植物细胞特有的细胞器，它负责进行光合作用，将光能转化为化学能。而幽门螺旋菌是一种细菌，属于原核生物，其细胞内并没有叶绿体，A正确。 B．细菌是通过分裂的方式进行生殖的，一个细菌细胞可以分裂成两个相同的子细胞。幽门螺旋菌作为细菌的一种，也是通过分裂生殖的，B正确。 C．幽门螺旋菌没有成形的细胞核，因此它属于原核生物，而不是真核生物，C错误。 D．由于幽门螺旋菌可以通过饮食等途径传染，因此实行分餐制，避免共用餐具和食物，可以有效地预防幽门螺旋菌的传染，D正确。 故选C。 15．支原体是目前发现的最小、最简单的单细胞生物（如图），它有三层细胞膜，没有细胞壁和细胞核。下列生物中，比支原体结构更简单的是（    ） A．眼虫 B．变形虫 C．草履虫 D．流感病毒 【答案】D 【分析】支原体是目前发现的最小、最简单的单细胞生物它有三层细胞膜，没有细胞壁和细胞核，属于原核生物。 【详解】ABC．眼虫、变形虫、草履虫都是单细胞生物，细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，而支原体是目前发现的最小、最简单的单细胞生物它有三层细胞膜，没有细胞壁和细胞核，结构比单细胞生物简单，ABC错误。   D．支原体是目前发现的最小、最简单的单细胞生物，它有三层细胞膜，没有细胞壁和细胞核；而流感病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，没有细胞结构。因此，流感病毒比支原体更简单，D正确。 故选D。 16．下图为各种微生物的结构示意图，下列相关叙述正确的是（    ） A．①④⑤都属于真核生物 B．大多数②只能利用现成的有机物生活 C．①的细胞结构简单，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 D．②和③的细胞结构是最相似的，都有叶绿体 【答案】B 【分析】图中①病毒、②细菌、③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇。①病毒没有细胞结构，③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇都属于真菌。 【详解】A．病毒（①）并不属于真核生物或原核生物的范畴，因为它们没有细胞结构，只是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。青霉（④）和蘑菇（⑤）都属于真菌，是真核生物的一种，A错误。 B．细菌（②）是原核生物，它们的细胞结构相对简单，没有核膜包被的细胞核，也没有叶绿体。因此，它们通常只能利用现成的有机物进行生活，B正确。 C．病毒根本没有细胞结构，它们只是由蛋白质外壳和内部的遗传物质（通常是DNA或RNA）组成的颗粒，C错误。 D．②细菌、③酵母菌的细胞结构并不是最相似的，③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇都属于真菌，结构相似，且②和③都没有叶绿体，D错误。 故选B。 17．如图，华丽硫珠菌是有史以来发现的最大细菌，单体最大长度可达到2厘米，肉眼可见。下列关于华丽硫珠菌的叙述正确的是（　　） A．属于多细胞生物 B．芽孢是它的生殖细胞，与抵抗不良环境有直接的关系 C．适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式 D．细胞内无成形的细胞核 【答案】D 【分析】细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区。 【详解】AD．华丽硫珠菌作为细菌，属于单细胞生物，没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区域，A不符合题意，D符合题意。 B．芽孢是细菌在恶劣环境下形成的一种休眠体，用于抵抗不良环境，而不是生殖细胞，B不符合题意。 C．细菌靠分裂进行生殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌，长大以后又能进行分裂，这是一种无性生殖方式，且在不同环境中生殖方式并不改变，C不符合题意。 故选D。 18．金黄色葡萄球菌是一种常见的致病菌，食物被金黄色葡萄球菌污染，可能会造成食物中毒。金黄色葡萄球菌细胞结构中能将其细胞内、外环境分隔开，使其拥有比较稳定的内部环境的是（    ） A．细胞壁 B．细胞膜 C．鞭毛 D．细胞质 【答案】B 【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，营养方式是异养，必须依靠现成的有机物维持生活。 【详解】A．细胞壁是金黄色葡萄球菌细胞的外层结构，它主要提供细胞的形状和强度，并保护细胞免受外界环境的损伤，A不符合题意。 B．细胞膜具有保护和控制物质进出的作用（选择透过性），细胞膜将细胞内部与外界环境分开，使细胞拥有一个比较稳定的内部环境，B符合题意。 C．鞭毛是细菌菌体上细长而弯曲的具有运动功能的蛋白质附属丝状物，鞭毛是细菌的运动结构，C不符合题意。 D．细胞质是细胞膜以内，细胞核以外的部分，是流动着的，这利于物质交换，是细胞进行生命活动的主要场所，D不符合题意。 故选B。 19．科技造福人类生活。下列关于人类对微生物的实践应用，错误的是（    ） A．用流感病毒制作疫苗预防流感 B．用醋酸菌、棒状杆菌制作陈醋和味精 C．用甲烷菌发酵生产一种清洁能源——沼气 D．青霉素可以杀死所有细菌，常用于消毒液 【答案】D 【分析】微生物，就是用肉眼难以观察的一切微小生物的统称。它个体微小、种类繁多、与人类关系密切。一般的，人们将微生物分为细菌、真菌和病毒。 【详解】A．疫苗通常是由减毒或灭活的病原体制成的，用于刺激机体产生免疫力，从而预防疾病。流感病毒疫苗就是其中一种，通过注射疫苗，人体可以产生针对流感病毒的抗体，从而在流感季节来临时降低感染风险，A正确。 B．醋酸菌在发酵过程中可以产生醋酸，这是制作醋的主要原理。而棒状杆菌（如谷氨酸棒状杆菌）在发酵过程中可以产生谷氨酸，谷氨酸进一步转化可以制成味精（谷氨酸钠）。所以，用醋酸菌制作陈醋、用棒状杆菌制作味精都是正确的实践应用，B正确。 C．甲烷菌是一种厌氧菌，它可以在无氧条件下分解有机物产生甲烷。甲烷是一种清洁能源，可以用于燃烧发电或作为燃料使用。因此，利用甲烷菌发酵生产沼气是一种可持续的能源利用方式，C正确。 D．青霉素是一种抗生素，它主要通过抑制细菌细胞壁的合成来杀死或抑制细菌的生长。但是，青霉素并不能杀死所有细菌，特别是对一些已经产生抗药性的细菌无效。此外，青霉素也不能用于杀死病毒或真菌等其他微生物，D错误。 故选D。   20．观察下列生物结构示意图，下列叙述正确的是（    ） A．甲乙丙丁的结构和功能的基本单位都是细胞 B．乙的遗传物质集中在细胞核 C．丙和丁的主要区别在于丙没有叶绿体 D．丙在无氧条件下，可以用来制作酸奶 【答案】C 【分析】甲属于病毒，乙是细菌，丙是酵母菌，属于真菌，丁是植物细胞。 【详解】A．除病毒外，生物都是由细胞构成的，A错误。 B．乙是细菌，细菌属于原核生物，没有成形的细胞核，B错误。 C．丙是酵母菌，属于真菌，营养方式属于异养，因为细胞内没有叶绿体，不能通过光合作用制造有机物，丁是植物细胞，内有叶绿体，C正确。 D．酵母菌在无氧条件下，可以将葡萄糖分解成酒精，酸奶是由乳酸菌制作的，D错误。 故选C。 21．在土壤中、水里、空气中乃至我们的身体上，都可以找到真菌和细菌；甚至寒冷的极地，在很热的温泉，也能发现它们的踪迹。这说明细菌和真菌（    ） A．都是生物圈中的生产者 B．都是单细胞生物 C．在生物圈中分布广泛 D．都是多细胞生物 【答案】C 【分析】在寒冷的极地，英国和美国的微生物学家近日在地球的南北两极发现了大量的藻青菌等细菌群落，科学家在寒冷的极地和温度极高的海底火山口都发现有细菌和真菌，表明细菌和真菌分布广泛． 【详解】A．细菌和真菌属于分解者，绿色植物是生物圈中的生产者，故A错误。 B．细菌是单细胞生物，真菌有单细胞的，如酵母菌，也有多细胞的，如霉菌等，故B错误。 C．细菌外面有荚膜保护，遇到不良环境时看可以形成芽孢来度过不良环境，芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质都有很强的抵抗性，在寒冷的极地，英国和美国的微生物学家近日在地球的南北两极发现了大量的藻青菌等细菌群落，海底温泉喷涌出高达350摄氏度的水流，海底热泉水从地下带上来许多硫酸盐，硫酸盐在高温高压下变成了有臭鸡蛋味的硫化氢，一些以硫化氢为营养的细菌以极快的速度繁衍，表明细菌、真菌分布广泛，故C正确。 D．细菌是单细胞生物，真菌有单细胞的，如酵母菌，故D错误。 故选C。 22．小丽与她的妈妈购买的年货中有许多食品与发酵技术有关，如酸奶，泡菜、腐乳，葡萄酒等，制作这些食品时所用菌种不符合实际情况的是（    ） A．酸奶——醋酸菌 B．泡菜——乳酸菌 C．腐乳——霉菌 D．葡萄酒——酵母菌 【答案】A 【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的生产中具有广泛的应用，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多种霉菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。 【详解】A．酸奶的制作主要依赖于乳酸菌的发酵作用，而不是醋酸菌；醋酸菌主要用于制作醋酸和醋等食品，A符合题意。 B．泡菜的制作主要依赖于乳酸菌的发酵作用，乳酸菌在无氧条件下能将有机物分解成乳酸，使泡菜具有独特的风味，B不符合题意。 C．腐乳的制作主要依赖于霉菌（如毛霉）的发酵作用。霉菌在腐乳制作过程中能够产生蛋白酶和脂肪酶等酶类，将豆腐中的蛋白质和脂肪分解成小分子物质，赋予腐乳独特的风味和口感，C不符合题意。 D．葡萄酒的制作主要依赖于酵母菌的发酵作用。酵母菌在无氧条件下能将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，这是葡萄酒制作过程中的关键步骤，D不符合题意。 故选A。 23．许多微生物与霉菌一样，和我们的生活密切相关。下列有关说法正确的是（    ） A．在酿酒时，如果容器没有密封，酿酒会失败，是因为酵母菌全部死亡 B．做馒头时，往面粉里面放一块发酵过的老面，这个过程相当于接种 C．野外采摘的任何蘑菇煮熟后均可以食用 D．将剩菜放入冰箱保存，是因为低温会杀死细菌和真菌 【答案】B 【分析】（1）酿酒要用到酵母菌，酵母菌进行酒精发酵，是在无氧的环境中，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；有氧的条件下，酵母菌分解葡萄糖生成水和二氧化碳。 （2）接种就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，接到培养基上的过程。 【详解】A．根据分析知，酿酒时，酵母菌需要无氧环境进行发酵产生酒精；如果容器没有密封，酿酒会失败，是因为酵母菌在有氧存在时，葡萄糖被彻底分解成二氧化碳和水，释放出大量能量，从而影响酒精的产生；此外，未密封还可能导致其他微生物污染，但这并不意味着酵母菌死亡，A错误。 B．细菌和真菌菌落的培养一般包括制作培养基、高温灭菌、接种、恒温箱中培养四个步骤。做馒头时，往面粉里面放一块发酵过的老面，是为了引入酵母菌，这相当于为新的面团接种了发酵所需的酵母菌，B正确。 C．野外采摘的蘑菇煮熟后也不可以食用，因为有些蘑菇可能有毒，C错误。 D．细菌和真菌的生长繁殖速度与温度有密切关系，低温可以显著减缓它们的代谢活动和繁殖速度，从而延长食物的保质期。所以，将剩菜放入冰箱保存，是因为低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖，D错误。 故选B。 24．医学家余贺利用噬菌体成功地防治了绿脓杆菌对烧伤病人的感染，这成为我国微生物学界的一项重要成果。下列相关叙述正确的是（    ） A．噬菌体和绿脓杆菌都属于单细胞生物 B．绿脓杆菌营自由生活，噬菌体营寄生生活 C．感染绿脓杆菌的噬菌体也能感染人体细胞 D．噬菌体复制过程中的原料来源于绿脓杆菌 【答案】D 【分析】根据病毒寄生的生物体的不同，我们把病毒分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒。专门寄生在植物细胞内的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；寄生在动物和人体细胞内的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；专门寄生在细菌内的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体），如大肠杆菌噬菌体。 【详解】A．噬菌体是一种病毒，它没有细胞结构，而是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。因此，说噬菌体是单细胞生物是不准确的。绿脓杆菌则是一种细菌，属于单细胞生物，A错误。 B．绿脓杆菌是一种细菌，它寄生生活，通过摄取宿主的营养物质来生长和繁殖。而噬菌体则是一种寄生生物，它必须寄生在其他生物的活细胞内，利用宿主细胞的原料和能量来进行复制和繁殖，B错误。 C．噬菌体具有高度的专一性，即一种噬菌体通常只能寄生在一种或少数几种特定的细菌细胞内。因此，感染绿脓杆菌的噬菌体通常不能感染人体细胞，C错误。 D．噬菌体在复制过程中，其原料（如氨基酸、核苷酸等）通常来源于宿主细胞，即被噬菌体寄生的细胞。在这个例子中，噬菌体复制过程中的原料来源于被其寄生的绿脓杆菌细胞，D正确。 故选D。 25．“苹果长出蘑菇？”近期中国科学院研究员对这一现象展开研究，发现苹果上长的是一种多细胞真菌——裂褶菌（白参），一种全球广泛分布的著名食用菌，一般长在腐木上，也作为植物病原菌存在。下列相关叙述错误的是（　　） A．裂褶菌（白参）的整个菌体都是由菌丝构成 B．腐木上生长的其他菌类和裂褶菌（白参）一样都可以食用 C．当温度、湿度适宜时，子实体才可以从苹果的顶部长出来 D．苹果长出裂褶菌（白参）可能是果柄处有伤口，白参孢子侵染果柄并扩散到果核 【答案】B 【分析】真菌是一类细胞具有成形细胞核，主要进行孢子生殖，既有酵母菌等单细胞种类也有霉菌、蘑菇等多细胞种类，细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构的微生物。 【详解】A．裂褶菌属于多细胞真菌，其整个菌体是由菌丝构成的。菌丝是真菌的基本结构单位，它们可以交织形成复杂的菌丝体，故A不符合题意。 B．腐木上可能生长着多种菌类，其中裂褶菌（白参）是著名的食用菌，但并不能推断腐木上生长的其他所有菌类都可以食用。实际上，有些菌类可能是有毒的，不能食用，故B符合题意。 C．裂褶菌的生长需要适宜的环境条件，当温度、湿度适宜时，其在苹果上的菌丝体生长到一定阶段，就会形成子实体并从苹果的顶部长出来，故C不符合题意。 D．苹果长出裂褶菌（白参）可能是因为果柄处有伤口，裂褶菌的孢子落在苹果上后，先侵染果柄，随后向下逐渐扩散到果核，在苹果内部获取营养并生长，故D不符合题意。 故选B。 二、非选择题（共50分） 26．微生物在自然界中广泛分布 ,与我们生活密切相关 。如图为四种微生物的结构 示意图 ,请据图回答下列问题 : (1)噬菌体为图 (填图中标号)所示生物 ,所示生物最大的结构特点是   ,噬菌体可用于治疗大面积烧伤病人感染的医疗手段 , 原因是噬菌体 会侵入 (填图中标号)所示生物 ,导致其裂解 ,从而达到治疗效果 。 (2)酿酒 、做面包时离不开 (填图中标号) ,酿酒时必须设置 环境 ,做面包时其分解有机物产生的 使面包疏松 、多孔 。 (3)若图丙所代表的生物是青霉菌 ,靠 繁殖后代 ,其产生的青霉素对于医学领域具有重大意义 。如果有人感染了病毒 ,用青霉素 (填 “能 ”或 “不能 ”) 杀 死病毒 。 【答案】(1) 甲 无细胞结构 乙 (2) 丁 无氧 二氧化碳/CO2 (3) 孢子 不能 【分析】观图可知，图中的甲噬菌体属于细菌病毒；乙细菌；丙青霉菌属于多细胞真菌；丁酵母菌属于单细胞真菌。 【详解】（1）除病毒外，生物都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位。图中的乙细菌是单细胞生物，丙青霉菌属于多细胞真菌；丁酵母菌属于单细胞真菌，而甲没有细胞结构，为噬菌体。该生物最大的结构特点是无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质构成。 噬菌体是一种细菌病毒，专门寄生在细菌的活细胞内，能够利用细菌细胞内的物质作为原料，在自己遗传物质中遗传信息的“指挥”下制造出新的病毒，细菌细胞破裂后，噬菌体又会侵染其他细菌细胞，因此，噬菌体可用于治疗大面积烧伤病人感染的医疗手段 ，原因是噬菌体会侵染乙细菌，导致其裂解，从而达到治疗效果 。 （2）图中的丁是酵母菌，其在有氧的条件下能够把葡萄糖等有机物分解产生二氧化碳和水，而在无氧的条件下能够把葡萄糖等有机物分解产生二氧化碳和酒精等，利用酒精可以酿酒；二氧化碳是一种气体，在遇热时能够使面团变得松软多孔，制作面包等食品离不开酵母菌。 因此，酿酒 、做面包时离不开丁酵母菌，酿酒时必须设置无氧环境，做面包时其分解有机物产生的二氧化碳使面包疏松 、多孔 。 （3）若图丙所代表的生物是青霉菌，它是一种多细胞真菌，由菌丝构成，其菌丝包括营养菌丝和气生菌丝，营养菌丝能够吸收营养物质，气生菌丝能够产生孢子，依靠孢子繁殖后代，青霉菌能够产生青霉素，是一种抗生素，对于医学领域具有重大意义 。 青霉菌产生的青霉素只是针对细菌性疾病起作用，它能够溶解细菌的细胞壁而杀死细菌，而对病毒性疾病不起作用，因此如果有人感染了病毒，用青霉素不能杀死病毒。 27．微生物一般结构简单，体型很小，但与人类关系十分紧密。图一是大肠杆菌噬菌体的结构，图二是大肠杆菌的结构，图三是酵母菌的结构。据图分析回答下列问题。 (1)除 外，生物都是由细胞构成的。 (2)病毒会使人、畜、植物等患病，如图一所示，病毒仅由蛋白质外壳和内部的 （填字母）组成。病毒不能独立生活，如大肠杆菌噬菌体必须 在细菌细胞内。 (3)细菌都是能独立生活的单细胞生物。图二细胞中［①］ 集中的区域称为拟核，具有运动功能的结构是 （填序号）。 (4)与大肠杆菌不同，图三中的酵母菌具有成形的［⑦］ ，属于真核生物。 【答案】(1)病毒 (2) b 寄生 (3) DNA ⑥ (4)细胞核 【分析】（1）图一是病毒，a是蛋白质、b是遗传物质；图二是细菌，①DNA集中的区域、②细胞膜、③细胞壁、④荚膜，⑤细胞质、⑥鞭毛；图三是酵母菌，⑦是细胞核。 （2）细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物。真菌、动植物具有真正的细胞核，属于真核生物。 【详解】（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；新细胞可以从老细胞中产生。病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。所以，除病毒外，生物都是有细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位。 （2）病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式，病毒没有细胞结构，主要由内部的b遗传物质和外部的a蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。 （3）细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有①DNA集中的核区，这是细菌的基本结构。长在某些细菌菌体上细长而弯曲的具有运动功能的蛋白质附属丝状物，称为鞭毛，⑥鞭毛是细菌的运动结构。 （4）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此，细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形⑦细胞核，属于真核生物，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。 28．微生物是个体微小、结构简单的生物，我们肉眼一般无法看到它们，但它们在生活中广泛分布，并且具有重要的作用。下图是一些微生物的结构图，结合图形回答问题。 (1)图A中①是 ，作用是用于繁殖。③营养菌丝的作用是从营养基质中吸收水和 ，供图A的生物生活。 (2)图B的生物与图A的生物比较，主要区别是 。在环境条件不适宜时，图B的生物会形成 。 (3)与图A和图B的生物比较，图C的生物没有 结构，其有⑩蛋白质外壳和⑪内部的 组成。 【答案】(1) 孢子 有机物 (2) 没有成形的细胞核 芽孢 (3) 细胞 遗传物质 【分析】图中A青霉，B细菌，C病毒。①孢子，②直立菌丝，③营养菌丝，④DNA集中的区域，⑤鞭毛，⑥细胞膜，⑦细胞壁，⑧荚膜，⑨细胞质，⑩蛋白质外壳，⑪内部的遗传物质。 【详解】（1）图A中①是孢子，青霉靠孢子来繁殖后代，在适宜的环境条件下，孢子能够发育成新的青霉个体。 ③营养菌丝的作用是从营养基质中吸收水和有机物，为青霉的生长和代谢等生命活动提供物质和能量。营养菌丝可以深入到营养基质内部，分解和吸收其中的营养成分，以满足青霉生长、繁殖等生命活动的需求。 （2）图B的生物（细菌）与图A的生物（青霉）比较，主要区别是细菌没有成形的细胞核，只有④DNA集中的区域，而青霉属于真菌，有成形的细胞核。 在环境条件不适宜时，图B的生物（细菌）会形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力，如高温、干旱等环境条件下，细菌可以形成芽孢来度过不良环境，当环境条件适宜时，芽孢又可以萌发成一个新的细菌个体。 （3）与图A和图B的生物比较，图C的生物（病毒）没有细胞结构，其由⑩蛋白质外壳和⑪内部的遗传物质组成。病毒不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞内，利用宿主细胞内的物质和能量进行繁殖等生命活动，离开活细胞后，病毒会变成结晶体，一旦侵入活细胞，又能恢复生命活动。 29．下图是A、B、C、D四种生物的形态结构示意图，请据图回答下列问题： (1)图A中5是 ，所以这类生物称为原核生物。 (2)酿酒需要图中B为酵母菌，有的酵母菌上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行 。 (3)图C为青霉菌，我们可以从中提取抗生素，我们不可以利用抗生素来预防和治疗由图中 （填字母）引起的疾病； (4)图中没有细胞结构的是D，它是由 和内部的遗传物质组成，它不能独立生活，只能寄生在其他生物的 内。 【答案】(1)DNA (2)出芽生殖 (3)D (4) 蛋白质外壳 活细胞 【分析】图中，1细胞壁、2细胞膜、3荚膜、4细胞质、5DNA、6细胞核、7细胞质、8液泡、9细胞壁、10孢子、11直立菌丝、12营养菌丝、13蛋白质外壳、14遗传物质。 【详解】（1）图A是细菌，细菌的特征：①单细胞，细胞内无成形的细胞核；②生殖方式为分裂生殖；③细胞内没有叶绿体，大多为异养（少数为自养）。图A中5是DNA，细菌没有成形的细胞核，所以这类生物称为原核生物。 （2）酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。 酵母菌是真菌，能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖。酿酒需要图中B为酵母菌，有的酵母菌上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。 （3）抗生素是一类能够杀死细菌的物质，是当前治疗人和动物细菌感染的常用药。使用抗生素时，致病菌和包括有益菌在内的多种细菌被一起杀死，但抗生素对图中D病毒引起的疾病不起作用。 （4）图中D病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。 试卷第1页，共3页 21 / 21 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第9章微生物 单元测试 （考试时间：60分钟；分值：100分） 一、选择题（包括25个小题，每个小题2分，共50分，每题仅有1个正确选项） 1．“波卡西堆肥法”是一种家庭厨余垃圾处理方法：将厨余垃圾与由乳酸菌、酵母菌等微生物制成的活菌制剂混合，可将垃圾发酵分解为液体肥料。下列关于微生物的叙述不正确的是（） A．科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量胰岛素 B．病毒经过人工处理后，可以作为接种的疫苗 C．农民在甘蔗地里间种花生、大豆等豆科植物，是利用了甲烷菌可提高土壤肥力的特性 D．一些真菌寄生在人体引起人患手癣、足癣 2．“落叶回收变肥料”，枯枝落叶送到堆肥厂被研磨成细粉后添加细菌、真菌等微生物进行发酵，制成肥料重新利用。这体现了细菌和真菌在自然界中的作用是（　　） A．作为分解者参与物质循环 B．引起动植物和人患病 C．与动植物共生 D．作为消费者促进物质循环 3．在我们的生活环境中，存在着大量的细菌和真菌，下列相关叙述中，正确的是（） A．春天，在树林里常常可以看到蘑菇，蘑菇是一种植物 B．夏天，易发生痢疾，大多数是由痢疾杆菌引起的，痢疾杆菌属于真菌 C．秋天，掉在地上的水果长满了“毛毛”，这是霉菌的菌落 D．冬天，食物不易变质，是因为天气冷，细菌的芽孢不能生存所致 4．微生物与人类的生活息息相关，下列关于细菌和真菌说法错误的是（） A．利用酵母菌发面酿酒 B．污水处理厂常利用细菌净化生活污水 C．利用细菌产生青霉素 D．细菌和真菌在生物圈的物质循环中起重要作用 5．无论是动物，还是细菌、真菌和病毒，都在自然界中扮演着重要角色，发挥着重要作用，以下实例与其体现的生物作用不相符的是（） A．白蚁与鸡枞菌互利共生——鸡枞菌能抑制物质循环 B．黑木耳具有补中益气、清肺润肠，滋阴补血的功效——黑木耳具有药用价值 C．幽门螺杆菌能损伤胃黏膜造成胃炎和胃溃疡——细菌能使人或动物患病 D．口服脊髓灰质炎疫苗治疗小儿麻痹症——病毒可被制成疫苗用于治疗相关疾病 6．地衣是由真菌和藻类两种生物在一起共生形成的，藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌可以供给藻类水和无机盐，关于地衣，下列说法正确的是（　　） A．真菌与藻类的细胞都有细胞壁 B．真菌与藻类的细胞都有叶绿体 C．真菌与藻类是寄生关系 D．地衣中的真菌与藻类分开后都能独立生活 7．大豆等豆科植物的根部会形成根瘤，根瘤中生活着能将空气中的氮转化为含氮物质的根瘤菌，含氮物质可供大豆利用，大豆则为根瘤菌提供营养物质。据此判断下列说法不正确的是（） A．用电子显微镜可以观察根瘤菌的形态 B．根瘤菌使大豆形成根瘤，导致大豆患病 C．在结构上，根瘤菌与大豆细胞中都有细胞壁 D．根瘤菌与大豆生活在一起，对彼此都有利 8．仁怀被称为“国酒之乡”，享誉世界的茅台酒生产于此。茅台酒的酿造主要与下列微生物有关的是（　　） A．乳酸菌 B．酵母菌 C．霉菌 D．醋酸菌 9．菌痢是由痢疾杆菌引起的肠道传染病，痢疾杆菌的生殖方式是（　　） A．孢子生殖 B．出芽生殖 C．分裂生殖 D．自我复制 10．生物圈中的微生物一般“无影无踪”，但又“无处不在”，数量庞大，与人类生产、生活有着密切的关系。①—④是几种微生物的示意图。下列描述正确的是（） A．①可用牛肉汁与琼脂混合后高温灭菌制成培养基来培养 B．②有些在恶劣环境中利用芽孢进行繁殖 C．③在有氧和无氧的条件下，均能分解有机物获得能量 D．④依靠蔓延到培养基内部的营养菌丝吸收水分和无机盐维持生活 11．腐乳是我国流传上千年的传统调味品，兴趣小组利用豆腐制作腐乳，过程如图。下列分析错误的是（　　） A．用透气的纱布盖住蒸笼，毛霉生长状况好，说明毛霉是一种好氧细菌 B．毛霉能够利用豆腐中的有机物进行生长繁殖 C．加盐量的多少以及豆腐块的大小都可能会影响腐乳的品质 D．蒸笼、锅盖等器皿消毒的主要目的是防止杂菌污染食材 12．做腐乳时，需要使豆腐上长出白毛，观察判断白毛是（） A．细菌菌落 B．真菌菌落 C．病毒 D．植物 13．为了防止食品腐败，小丽按照不同的方式将购买的年货进行了保存，其中做法及对应原因均合理的是（） A．牛肉干放到潮湿处——增加水分能抑制细菌、真菌的生长和繁殖 B．速冻水饺和带鱼放到冰箱冷冻室——低温能冻死细菌、真菌 C．水果罐头和纯牛奶不要打开包装——高温灭菌包装，能防止细菌、真菌进入 D．火腿肠常温放置——火腿肠中有防腐剂，能促进细菌、真菌的生长和繁殖 14．资料显示，67%~83%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡是由幽门螺旋菌引起的。目前，我国约有7亿左右的人群感染了幽门螺旋菌。幽门螺旋菌可通过饮食等途径传染。下列描述错误的是（） A．幽门螺旋菌没有叶绿体 B．幽门螺旋菌通过分裂生殖 C．幽门螺旋菌是真核生物 D．实行分餐制可预防幽门螺旋菌传染 15．支原体是目前发现的最小、最简单的单细胞生物（如图），它有三层细胞膜，没有细胞壁和细胞核。下列生物中，比支原体结构更简单的是（） A．眼虫 B．变形虫 C．草履虫 D．流感病毒 16．下图为各种微生物的结构示意图，下列相关叙述正确的是（） A．①④⑤都属于真核生物 B．大多数②只能利用现成的有机物生活 C．①的细胞结构简单，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 D．②和③的细胞结构是最相似的，都有叶绿体 17．如图，华丽硫珠菌是有史以来发现的最大细菌，单体最大长度可达到2厘米，肉眼可见。下列关于华丽硫珠菌的叙述正确的是（　　） A．属于多细胞生物 B．芽孢是它的生殖细胞，与抵抗不良环境有直接的关系 C．适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式 D．细胞内无成形的细胞核 18．金黄色葡萄球菌是一种常见的致病菌，食物被金黄色葡萄球菌污染，可能会造成食物中毒。金黄色葡萄球菌细胞结构中能将其细胞内、外环境分隔开，使其拥有比较稳定的内部环境的是（） A．细胞壁 B．细胞膜 C．鞭毛 D．细胞质 19．科技造福人类生活。下列关于人类对微生物的实践应用，错误的是（） A．用流感病毒制作疫苗预防流感 B．用醋酸菌、棒状杆菌制作陈醋和味精 C．用甲烷菌发酵生产一种清洁能源——沼气 D．青霉素可以杀死所有细菌，常用于消毒液 20．观察下列生物结构示意图，下列叙述正确的是（） A．甲乙丙丁的结构和功能的基本单位都是细胞 B．乙的遗传物质集中在细胞核 C．丙和丁的主要区别在于丙没有叶绿体 D．丙在无氧条件下，可以用来制作酸奶 21．在土壤中、水里、空气中乃至我们的身体上，都可以找到真菌和细菌；甚至寒冷的极地，在很热的温泉，也能发现它们的踪迹。这说明细菌和真菌（） A．都是生物圈中的生产者 B．都是单细胞生物 C．在生物圈中分布广泛 D．都是多细胞生物 22．小丽与她的妈妈购买的年货中有许多食品与发酵技术有关，如酸奶，泡菜、腐乳，葡萄酒等，制作这些食品时所用菌种不符合实际情况的是（） A．酸奶——醋酸菌 B．泡菜——乳酸菌 C．腐乳——霉菌 D．葡萄酒——酵母菌 23．许多微生物与霉菌一样，和我们的生活密切相关。下列有关说法正确的是（） A．在酿酒时，如果容器没有密封，酿酒会失败，是因为酵母菌全部死亡 B．做馒头时，往面粉里面放一块发酵过的老面，这个过程相当于接种 C．野外采摘的任何蘑菇煮熟后均可以食用 D．将剩菜放入冰箱保存，是因为低温会杀死细菌和真菌 24．医学家余贺利用噬菌体成功地防治了绿脓杆菌对烧伤病人的感染，这成为我国微生物学界的一项重要成果。下列相关叙述正确的是（） A．噬菌体和绿脓杆菌都属于单细胞生物 B．绿脓杆菌营自由生活，噬菌体营寄生生活 C．感染绿脓杆菌的噬菌体也能感染人体细胞 D．噬菌体复制过程中的原料来源于绿脓杆菌 25．“苹果长出蘑菇？”近期中国科学院研究员对这一现象展开研究，发现苹果上长的是一种多细胞真菌——裂褶菌（白参），一种全球广泛分布的著名食用菌，一般长在腐木上，也作为植物病原菌存在。下列相关叙述错误的是（　　） A．裂褶菌（白参）的整个菌体都是由菌丝构成 B．腐木上生长的其他菌类和裂褶菌（白参）一样都可以食用 C．当温度、湿度适宜时，子实体才可以从苹果的顶部长出来 D．苹果长出裂褶菌（白参）可能是果柄处有伤口，白参孢子侵染果柄并扩散到果核 二、非选择题（共50分） 26．微生物在自然界中广泛分布,与我们生活密切相关。如图为四种微生物的结构示意图,请据图回答下列问题: (1)噬菌体为图(填图中标号)所示生物,所示生物最大的结构特点是,噬菌体可用于治疗大面积烧伤病人感染的医疗手段,原因是噬菌体会侵入(填图中标号)所示生物,导致其裂解,从而达到治疗效果。 (2)酿酒、做面包时离不开(填图中标号),酿酒时必须设置环境,做面包时其分解有机物产生的使面包疏松、多孔。 (3)若图丙所代表的生物是青霉菌,靠繁殖后代,其产生的青霉素对于医学领域具有重大意义。如果有人感染了病毒,用青霉素(填“能”或“不能”)杀死病毒。 27．微生物一般结构简单，体型很小，但与人类关系十分紧密。图一是大肠杆菌噬菌体的结构，图二是大肠杆菌的结构，图三是酵母菌的结构。据图分析回答下列问题。 (1)除外，生物都是由细胞构成的。 (2)病毒会使人、畜、植物等患病，如图一所示，病毒仅由蛋白质外壳和内部的（填字母）组成。病毒不能独立生活，如大肠杆菌噬菌体必须在细菌细胞内。 (3)细菌都是能独立生活的单细胞生物。图二细胞中［①］集中的区域称为拟核，具有运动功能的结构是（填序号）。 (4)与大肠杆菌不同，图三中的酵母菌具有成形的［⑦］，属于真核生物。 28．微生物是个体微小、结构简单的生物，我们肉眼一般无法看到它们，但它们在生活中广泛分布，并且具有重要的作用。下图是一些微生物的结构图，结合图形回答问题。 (1)图A中①是，作用是用于繁殖。③营养菌丝的作用是从营养基质中吸收水和，供图A的生物生活。 (2)图B的生物与图A的生物比较，主要区别是。在环境条件不适宜时，图B的生物会形成。 (3)与图A和图B的生物比较，图C的生物没有结构，其有⑩蛋白质外壳和⑪内部的组成。 29．下图是A、B、C、D四种生物的形态结构示意图，请据图回答下列问题： (1)图A中5是，所以这类生物称为原核生物。 (2)酿酒需要图中B为酵母菌，有的酵母菌上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行。 (3)图C为青霉菌，我们可以从中提取抗生素，我们不可以利用抗生素来预防和治疗由图中（填字母）引起的疾病； (4)图中没有细胞结构的是D，它是由和内部的遗传物质组成，它不能独立生活，只能寄生在其他生物的内。 试卷第1页，共3页 2 / 8 学科网（北京）股份有限公司 $$