2025年生物中考一轮复习教学设计：微生物

复习课——微生物教学设计 【教材分析】 本节课根据课程标准“描述病毒细菌真菌主要特征及与人类的关系”为依据，主要复习梳理了细菌、真菌和病毒的主要特征及其与人类生活的关系，帮助学生建立知识体系，并能尝试对微生物进行分类。同时，本节课还涉及到“日常生活中的生物技术——发酵”，通过联系生活实践活动，引导学生能够说出发酵技术在食品制作中的作用及原理。 【学生分析】 学生通过前面的学习，已经对微生物的种类和特征有了基本认识。但是仍有部分学生对知识的运用和迁移能力不足。还存在对“芽孢”“孢子”这些名词的含义理解不到位，对于细菌真菌的生殖方式存在混淆等问题。因此，本节课通过讲练结合的方式，帮助学生夯实基础知识，突破重难点内容。 【教学目标】 知识目标：1、复习细菌真菌和病毒的主要特征，构建知识间的体系。 2、 举例说出人类对细菌真菌的利用； 能力目标：通过复习细菌、真菌和病毒的主要特征，提升学生理论联系实际和知识迁移的能力。 情感态度价值观目标：认同微生物与人类有着紧密的联系，树立一分为二看待事物的辩证观点。 【教学重难点】 教学重点：通过复习细菌真菌和病毒的主要特征，提升学生理论联系实际和知识迁移的能力。 教学难点：通过复习细菌真菌和病毒的主要特征，提升学生理论联系实际和知识迁移的能力。 【教学过程设计】 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 一、导入 4月13日，中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友表示，从世卫数据来看，全球新冠大流行已经趋于结束，我们终于战胜了疫情。回顾疫情这三年来,让我们饱尝了痛苦和麻烦。引发新冠疫情的罪魁祸首是谁呢？我们将像病毒这样个体微小结构简单的生物称为微生物，除病毒外，我们还学过哪些微生物呢？今天我们就来复习微生物的相关内容。 学生倾听 引起学生兴趣 考点1 病毒 【展示图片】新冠病毒 【提问】关于病毒的特征你能回想起哪些知识？ 【总结】病毒的大小、结构、种类、繁殖及与人类的关系。 【练习】1.下列生物中不是由细胞构成的是（ ） A.大肠杆菌 B.新型冠状病毒 C.芹菜 D.大熊猫 2.2.（202301 海淀）下列关于诺如病毒的叙述正确的是（ ） A.需通过光学显微镜进行观察B.由蛋白质外壳和遗传物质组成 C.繁殖方式为分裂生殖 D.能独立生活，不需要寄生在活细胞内 学生自主发言，回顾病毒的特征。 巩固联系，夯实基础 调动学生学习积极性，引导学生思考回顾已学知识。 引导学生学会知识运用，并及时反馈 考点2 细菌 【过渡】通过刚才的学习我们复习了病毒的特征，知道了病毒是无细胞结构的微生物。在我们的日常生活中还有一些跟我们密切相关，具有细胞结构的微生物，那就是细菌和真菌。 【提问引导】 1.识别细菌的结构图 2.哪些是细菌的基本结构？哪些是特殊结构？ 3.它与其它细胞最大的区别？所以被称为什么生物？ 4.它的营养方式？ 5.它是由几个细胞构成的？ 6.生殖方式是什么？ 7.它的休眠体叫什么？ 学生思考并回答问题 通过提问引导学生梳理旧知识 考点3 真菌 【过渡】真菌又具有什么特征呢？ 【提问】1.你还记得我们学习过哪些真菌吗？ 2.酵母菌、青霉、蘑菇有什么异同点？ 【练一练】 2.(海淀初二2022.1期末）酿醋过程需要添加醋酸杆菌，并在敞口状态下不断搅拌。醋酸杆菌利用酒精等有机物生长繁殖，并可将酒精转化为醋酸。下列有关醋酸杆菌的叙述，错误的是（ ） A．没有成形的细胞核 B．通过细胞膜控制物质进出 C．生命活动不需要氧气 D．酒精为其生命活动提供物质和能量 3.(海淀初二2022.1期末）毛霉菌是真菌中的一个属，有些能使衣服或食物发霉变质，有些能用于制作美味的食品。下列关于毛霉菌的叙述，错误的是（ ） A.食物上白色的毛是毛霉菌的菌丝 B．能进行分裂生殖 C．生长需要温暖湿润的环境 D．属于分解者 通过这两道题我们总结一下，细菌真菌的生存条件是什么？ 学生思考回答，总结真菌的特征。 学生巩固联系 引导学生梳理旧知识 引导学生知识迁移，并及时反馈 考点4细菌真菌的作用 【过渡】细菌和真菌在生物圈中的具有哪些作用呢？ 【总结】细菌真菌在生物圈的作用 【练习】4.（202301 海淀）下列关于细菌和真菌在自然界中作用的叙述错误的是（ ） A.能为生态系统提供水和氧气 B.地衣中的真菌可以为藻类提供水和无机盐 C.细菌和真菌对物质循环起重要作用 D.有的细菌和真菌会弓|起动植物和人患病 学生思考并回答 学生完成练习 培养学生归纳知识的能力 及时巩固知识 考点5人类对细菌真菌的利 用 【过渡】细菌和真菌在生物圈中有着重要的作用，那它们跟我们人之间又有什么关系呢？ 我们通过一道题来回顾一下： 【练习】酱油起源于我国周朝，是以大豆为原料、面粉为辅料，利用微生物发酵酿造而成。制作酱油的工艺流程可概括如下： （1）制作酱油的主要菌种是米曲霉，这是一种_____（填“细菌”或“真菌”）。发酵前期米曲霉会产生大量的酶，能彻底分解大豆的蛋白质，使_______的含量上升。 通过这道题我们可以知道发酵就是微生物将一种有机物转化分解为另外一种有机物的过程。除酱油外，毛豆腐、腐乳都属于发酵食品，它们都与霉菌有关。除此之外，你还知道哪些发酵食品？ 一、发酵食品 【提问】1.在蒸馒头的时候用到了什么微生物呢？ 2.制作发面食品时要用温水和面 发面过程中，要将面团放在温暖处一段时间，这样做的目的是为酵母菌提供什么条件？ 3. 发面过程中，面团体积会变大，内部和表面都有小孔出现，切开面团会有酒味出现的原因是什么？ 4. 你还知道哪些发酵食品？ 过渡：再回到这道题 （2） 上述工艺流程中，制曲就是向原料中加入菌种，这一操作相当于细菌、真菌一般培养方法中的__步骤。在制曲前要先将蒸煮的大豆进行冷却，原因是________________________。 回顾培养细菌和真菌的一般方法 （3）古法酱油酿造在发酵环节讲究“日晒夜露”，白天打开酱缸让豆酱充分享受太阳热度，提供适宜的_____条件促进微生物发酵；晚上热气散去浓缩酱味。这个过程通常需要180天。 （4）现代酱油的制作工艺中还会在发酵环节适当加入酵母菌和乳酸菌，这样会加速有机物的分解，_____（填“缩短”或“延长”）发酵时间。_____菌分解产生乳酸，与其它分解产物混合在一起，增加酱油的风味。 （5）无论是古法酿造还是现代工艺，制作酱油时在发酵后期都要加入一定的盐分，可延长保存时间，其主要原理是__________ 这里面考察了关于食品保存的内容，我们一起来回顾下 二、食品保存 【提问】1.引起食物腐败变质的原因是什么？ 2. 如何防止食物腐败？ 【总结】食品保存的方法 3、 疾病防治 1. 抗生素是由哪种微生物产生的？ 2. 抗生素有什么作用？ 3. 新冠肺炎患者服用抗生素是否有治疗效果？ 4、 环境保护 还有一些微生物在生产清洁能源 和净化污水方面发挥着重要的作用。 学生完成练习题，并回顾知识 回顾食品保存方法和微生物在生产生活方面的应用 学生思考并回答问题 通过理论联系实际，培养学生对知识应用的能力。 通过提问引导学生梳理旧知识 课堂小结 总结本节课内容 学生总结归纳 帮助学生构建知识间的体系 综合练习 【练习】 完成任务单中的综合练习 学生完成课堂练习 及时反馈练习 【板书设计】 1 学科网（北京）股份有限公司 $$