4.6.2食物的消化与营养物质的吸收同步作业2024-2025学年北师大版生物七年级下册

4.6.2食物的消化与营养物质的吸收同步作业 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、选择题 1．下列关于人体消化系统的叙述正确的是（    ） A．消化道包括口、喉、食管、胃等 B．消化腺包括胃腺、胰腺、胆囊等 C．消化液包括唾液、胃液、胰液等 D．消化酶包括脂肪酶、葡萄糖酶等 2．关于儿童吞咽异物的新闻屡见不鲜，儿童消化道异物导致的意外伤害，一旦处理不及时，很可能危及生命。部分儿童吞咽的异物在医务人员的指导下可自行排出，异物排出过程中不会经过的器官是（    ） A．咽 B．胰 C．胃 D．小肠 3．美国研发出可吞咽电子胶囊，这款电子胶囊可穿过人体消化道，探测消化道疾病，从而取代传统的胃肠镜检查。下列说法正确的是（    ） A．小肠炎症不会影响对脂肪的消化作用 B．胃病患者对于蛋白质的消化不会受到影响 C．电子胶囊在消化道内“看”过的“最长的风景点”是小肠 D．电子胶囊在人体的“探测路径”为：口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 4．消化腺分泌的消化液大部分都含有消化酶，下列消化器官分泌的消化液中不含消化酶的是（　　） A．胃 B．肝脏 C．小肠 D．胰 5．下列关于消化与吸收的叙述，正确的是（　　） A．消化是指有机物分解成小分子无机物的过程 B．淀粉在胃中不能被消化吸收，可以在口腔和小肠中被消化吸收 C．消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成 D．将食物切断、磨碎、与消化液充分混合也属于食物的消化过程 6．馒头是北方人的主食之一，淀粉是其主要成分，参与淀粉消化的消化液有（　　） A．胃液、胆汁、胰液 B．胆汁、肠液 C．唾液、肠液、胰液 D．唾液、胃液、肠液 7．DHA俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的脂肪酸。下列说法正确的是（    ） A．DHA只能注射不能口服 B．DHA在小肠可以直接被吸收 C．DHA消化起始于口腔 D．胆汁能将DHA进行物理性消化 8．为助力绿色低碳发展，我国餐饮业开始用可食用大米吸管替代塑料吸管。图中可食用吸管在人体消化道中能被消化吸收。下列分析错误的是（    ） A．“可食用”吸管的主要成分是淀粉 B．“可食用”吸管最初的消化部位是口腔 C．参与“可食用”吸管消化的消化液有唾液、肠液和胃液 D．“可食用”吸管最终分解为葡萄糖 9．吃饺子是中国节日春节的传统习俗，饺子皮主要原料是面料，可加入素馅、肉馅等不同馅种，给人们提供能量。下列关于人体对饺子消化吸收的叙述，正确的是（    ） A．淀粉在胃内开始初步消化 B．蛋白质在胃内被初步分解为氨基酸 C．脂肪在小肠内被胆汁中的消化酶初步消化 D．淀粉在小肠内最终被分解为能被细胞吸收的葡萄糖 10．下列关于人体对食物消化和吸收的叙述，错误的是（　　） A．人体的消化系统由消化道和消化腺组成 B．淀粉在小肠内最终分解为能被细胞吸收的麦芽糖 C．参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液和胰液 D．胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶 11．试管中有一些植物油，加入配制混合的消化液，充分振荡置入 37 ℃的温水中一小时后，植物油不见了。配制的消化液含有（    ） A．胆汁、胰液、肠液 B．胰液、肠液、唾液 C．唾液、胃液、肠液 D．胃液、唾液、胆汁 12．王大爷因肠胃病住院后，医生从他消化道的某个器官中取出少量液体，经化验发现该液体中含有葡萄糖、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸、维生素等物质，由此推测该器官是（    ） A．胃 B．胰 C．小肠 D．大肠 13．下列器官中，只有吸收没有消化功能的是（　　） A．口腔 B．小肠 C．大肠 D．胃 14．人体消化食物的主要器官是（    ） A．胃 B．肝脏 C．小肠 D．大肠 15．淀粉具有遇碘液变蓝色的特性．下列实验与其符合的最佳答案是（    ） ①观察人的口腔上皮细胞②观察洋葱表皮细胞③探究馒头在口腔中的变化④观察玉米种子的结构⑤观察酵母菌⑥验证绿叶在光下制造有机物 A．③④⑤⑥ B．②③④⑤ C．②③④⑥ D．①②③④ 16．图甲为“馒头在口腔中变化”的实验操作示意图，图乙为“淀粉消化过程”示意图。下列叙述不正确的是（    ） A．试管I加入2mL唾液，模拟口腔消化过程 B．37℃模拟口腔温度，保温10分钟利于馒头消化 C．滴加碘液后，预期实验结果为试管Ⅱ变蓝 D．馒头主要成分是淀粉，图乙过程①只发生在口腔，a是淀粉酶，b是葡萄糖 17．小肠严重吸收不良的病人，用静脉输入全营养液的方法提供营养，其成分不能含有（    ） A．甘油和脂肪酸 B．麦芽糖 C．无机盐和维生素 D．氨基酸 18．每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子馅料多是小枣、豆沙、鲜肉等。观察如图人体消化系统的部分结构示意图，下列分析正确的是（    ） A．糯米富含淀粉，可以在⑥中被分解为葡萄糖 B．鲜肉富含蛋白质，在③中初步进行消化 C．粽子中的水和无机盐需要消化后才能被吸收 D．各种营养物质主要在④被吸收 19．若把一个成年人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场大小。如图是一段小肠、皱襞及小肠绒毛结构示意图，以下说法错误的是（　　） A．小肠的蠕动能促进食物的消化，帮助营养物质的吸收 B．小肠内的消化液中，都含有消化酶 C．小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，是由一层上皮细胞构成 D．小肠内表面有皱襞，它的表面又有很多小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的内表面积 20．下列实验中，实验材料与使用目的不相符的是（    ） 实验名称 实验材料 使用目的 A 观察草履虫 棉花纤维 限制草履虫运动 B 观察口腔上皮细胞 生理盐水 维持细胞正常形态 C 探究唾液对淀粉的消化作用 碘液 检测淀粉 D 探究胆汁对脂肪的乳化作用 胆汁 将脂肪消化成脂肪酸 A．A B．B C．C D．D 二、判断题 21．图一为人体消化系统部分器官形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，请根据图回答（1）～（5），判断对错，正确的填“A”错误的填“B”。 (1)图一中的结构1分泌的消化液不足，主要影响肥肉的消化。 (2)图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是D，此部位在图一中是7所指结构。 (3)图二中X曲线表示淀粉在消化道内的消化情况。 (4)图二中C部位在图一中所对应的器官是3。 (5)图一中6所代表的器官是人体内最大的消化腺，所分泌的消化液中含有多种酶。 三、综合题 22．如图甲是人体消化系统示意图，请结合所学知识完成下列问题（[]内填序号，横线上填文字）： (1)小秦同学的早餐有鸡蛋、面包和鲜榨橙汁，鸡蛋最早开始被消化的器官是图甲中的[　   　] 。 (2)人体消化和吸收营养物质的主要结构是图甲中的[　   　] 。如图乙是小秦用纸制作的该结构模型，模型中的褶皱模拟的是该结构中的 。 (3)王亚平老师在“天宫课堂”中讲述，在失重状态下，人体下肢的血液会往头部上涌，食物由口腔进入胃却仍然能够顺利进行，这是由于图甲中[　   　] 的蠕动作用。 (4)杂粮粉的蛋白质和钙的吸收率高于米面，并且具有低糖、低脂的特点，符合中老年人的健康需求。有人提出“中老年人可以完全用杂粮粉替代米面作为主食”，你认为这一提法是否合理，并阐述理由： 。 23．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。处于青春期的同学们，合理营养、健康饮食尤为重要。请据图回答问题：      (1)现今青少年多喜食薯片、汉堡等高热量食物，过剩的高能物质会转化成 等储存在皮下及内脏器官处造成肥胖。油炸食品中的膨松剂还会造成铝在体内富集，通过影响钙化组织、磷以及维生素D相互作用等方式造成骨骼的损伤和变形，表现为软骨病等疾病。 (2)研究发现，长期不吃早餐，会使胆汁浓度增加，容易促进胆结石形成。如果每日早餐规律，则可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，大大降低患胆结石的风险。胆汁是由图1中的[  ] 分泌的，能促进 的分解。为减少胆结石的发生，生活中要养成 的习惯。 (3)饭后，各种物质在某同学体内发生了如图3的变化，a、b表示生理过程，其中b表示的是 ，a、b过程发生的主要部位是图1中的[  ] ，与其功能相适应的结构是具有图2中的 。请再写出一条与过程b所示功能相适应的结构特点： 。 24．中国农业科学院深圳农业基因组研究所黄三文团队应用“基因组设计”理论和方法体系培育杂交马铃薯新品种“优薯1号”。图甲是“优薯一号”中的淀粉、蛋白质在人体内消化吸收过程的示意图，其中A、B表示生理过程，a、b表示物质。图乙是人体消化系统结构模式图，1~8表示不同的器官。请据图回答下列问题： (1)图甲中过程A表示 ，蛋白质经过A过程后的终产物b是 。 (2)“优薯一号”中的胡萝卜素可以改善夜盲症，这是因为 。 (3)既能消化淀粉又能消化蛋白质的消化液是由图乙中的结构 （填图中的序号，需填写完整）分泌的。 (4)小麦和马铃薯都含有丰富的淀粉，用小麦制成的馒头，是大家餐桌上常见的主食。下面是校生物兴趣小组所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验，过程如下： 试管编号 加入物质 水温 时间 加碘液 1 适量馒头碎屑和2mL唾液，充分搅拌 37℃ 10min 2滴 2 适量馒头碎屑和2mL清水，充分搅拌 37℃ 10min 2滴 3 适量馒头碎屑和2mL唾液，不搅拌 37℃ 10min 2滴 4 适量馒头碎屑和2mL唾液，充分搅拌 0℃ 10min 2滴 5 适量馒头碎屑和2ml煮沸的唾液，充分搅拌 37℃ 10min 2滴 ①以上可形成 组对照实验，设置3号试管是为了模拟探究在口腔中 对馒头的消化所起的作用。 ②若选1号和4号作对照实验，则探究的问题是 。 ③5号试管滴加碘液后变蓝色的原因是 。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 《4.6.2食物的消化与营养物质的吸收同步作业》参考答案 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 C B C B D C B C D B 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 A C C C A D B A B D 1．C 【分析】人体消化系统由消化道和消化腺组成。消化道是食物经过的通道，从口腔开始，依次为咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等；消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺等，它们能分泌消化液，消化液中含有消化酶，对食物进行化学性消化。不同的消化液含有不同种类的消化酶。 【详解】A．消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等，喉是呼吸道的组成部分，并不属于消化道，A错误。 B．消化腺包括唾液腺、胃腺、胰腺、肝脏和肠腺等，胆囊只是储存胆汁的器官，不属于消化腺，B错误。 C．消化液包括唾液、胃液、胰液、胆汁、肠液等，C正确。 D．消化酶包括脂肪酶等，但不存在葡萄糖酶，葡萄糖是糖类被消化后的小分子物质，D错误。 故选C。 2．B 【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分，消化道是食物的通道，是由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺，各消化腺分泌不同的消化液共同促进食物的分解。 【详解】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。可见，儿童吞咽、排出异物的过程中，经过的器官是口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不会经过的器官是胰，故B正确，ACD错误。 故选 B。 3．C 【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺；消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门； 消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。 【详解】A．小肠是进行脂肪消化吸收的重要场所，小肠炎症会影响其正常功能，进而影响脂肪的消化，A错误。 B．胃在蛋白质的消化中起重要作用，胃病可能影响胃酸和蛋白酶的分泌，进而影响蛋白质的消化，B错误。 C．小肠是消化道中最长的一段，约5～6米，所以胶囊经过的最长部分是小肠，C正确。 D．在人体消化道路径中，应为口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门，气管不在消化道中，是呼吸道的一部分，D错误。 故选C。 4．B 【分析】人体的唾液腺、胃腺、胰腺、肠腺等消化腺分泌的唾液、胃液、胰液、肠液等消化液中都含有诸如唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰脂肪酶等相应的消化酶，可对食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质进行化学分解，而肝脏分泌的胆汁是唯一不含消化酶的消化液，但其可乳化脂肪，协助脂肪的消化。 【详解】A．胃能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶、脂肪酶等消化酶。胃蛋白酶可以将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸等，有助于食物的消化，故A不符合题意。 B．肝脏分泌的消化液是胆汁，胆汁中不含消化酶。但胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等成分，可以降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微小颗粒，从而增加脂肪与脂肪酶的接触面积，有利于脂肪的消化和吸收，故B符合题意。 C．小肠黏膜能分泌小肠液，小肠液中含有肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠脂肪酶、肠蛋白酶等多种消化酶。这些酶可以进一步分解淀粉、麦芽糖、脂肪、蛋白质等营养物质，使其成为可被吸收的小分子物质，故C不符合题意。 D．胰腺分泌的胰液中含有胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶等多种消化酶。胰液是所有消化液中消化力最强、消化功能最全面的一种消化液，能够对蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质进行消化分解，故D不符合题意。 故选B。 5．D 【分析】（1）消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺等。（2）食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化，消化分物理性消化和化学性消化两种。 【详解】A．消化主要是指食物在消化道内被分解成小分子物质（如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等）的过程，但这些小分子物质仍然是有机物，并非无机物，A错误。 B．淀粉的消化开始于口腔，在口腔中淀粉被唾液淀粉酶部分分解成麦芽糖，然后在小肠中继续被胰液中的酶分解成葡萄糖以供吸收；但淀粉不会在胃中继续消化，更不能被口腔吸收，B错误。 C．人体的消化系统包括消化道和消化腺。 消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门； 消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，C错误。 D．在消化过程中，食物首先通过物理性消化（如牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及胃肠的蠕动）被切断、磨碎，并与消化液充分混合，这有助于增加食物与消化酶的接触面积，从而促进化学性消化（即消化酶对食物的分解作用）的进行。因此，将食物切断、磨碎、与消化液充分混合确实属于食物的消化过程的一部分，D正确。 故选D。 6．C 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、水、维生素和无机盐，其中水、维生素和无机盐等小分子的营养物质可以被人体直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被人体吸收。 【详解】AB．肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用，胆汁不参与淀粉消化过程，AB不符合题意。 C．淀粉的消化起始于口腔，口腔中的唾液中含有的唾液淀粉酶能够将部分淀粉进行初步的分解，使淀粉分解为麦芽糖；小肠是将淀粉消化为最终产物的器官，在小肠里含有肠液、胰液等消化液，它们都含有消化淀粉的酶，最终淀粉在小肠里被消化成葡萄糖。因此消化道中参与消化淀粉的消化液是唾液、肠液、胰液，C符合题意。 D．胃腺分泌的胃液中含有胃酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶对蛋白质有初步的消化作用，能把蛋白质分解成多肽，但胃中没有消化淀粉的酶，在胃处淀粉不被消化，D不符合题意。 故选C。 7．B 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。 【详解】A．DHA是小分子的有机物，既可注射，也能口服，A错误。 B．DHA是一种脂肪酸，可以在人体的小肠中被直接吸收，B正确。 C．DHA的消化并不起始于口腔，而是在小肠中进行，C错误。 D．脂肪是大分子的有机物，胆汁能将脂肪进行物理性消化，D错误。 故选B。 8．C 【分析】淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。葡萄糖能够被人体的小肠直接吸收。 【详解】A．大米的主要营养物质成分是淀粉。“可食用”吸管是由大米制作的，故其主要成分是淀粉，A正确。 B．在口腔中，唾液中的唾液淀粉酶可以初步分解淀粉为麦芽糖，所以“可食用”吸管最初的消化部位是口腔，B正确。 C．结合分析可知，参与“可食用”吸管消化的消化液有唾液、肠液，而胃液本身并不含有分解淀粉的酶，不能对淀粉进行化学消化，C错误。 D．“可食用”吸管（淀粉）在消化道内经过消化液的作用，最终会被分解为葡萄糖，这是淀粉消化的最终产物，D正确。 故选C。 9．D 【分析】从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪。蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。食物在消化道内经过消化，最终分解成的葡萄糖，氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。 【详解】A．淀粉在口腔内开始初步消化，在唾液中含有的唾液淀粉酶的作用下被消化为麦芽糖，故A错误。 B．蛋白质在胃内被初步分解为多肽，在小肠中被彻底消化为氨基酸，故B错误。 C．肝脏分泌胆汁，脂肪在小肠内被胆汁乳化为脂肪颗粒，但胆汁中不含消化酶，故C错误。 D．淀粉在口腔内开始初步消化，在唾液中含有的唾液淀粉酶的作用下被消化为麦芽糖，在小肠中被彻底消化为细胞能够吸收利用的葡萄糖，故D正确。 故选D。 10．B 【分析】消化系统是由消化道和消化腺组成的。消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺：唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶、肝脏分泌的胆汁不含消化酶，能够将脂肪乳化成脂肪微粒、胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶、胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。各段消化道的消化能力是不同的：口腔能够初步消化淀粉、胃能够初步消化蛋白质、小肠是消化食物的主要场所。 【详解】A．消化系统由消化道和消化腺两大部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺有唾液腺、肝脏、胃腺、胰腺、肠腺等，故A正确。 B．唾液腺分泌的唾液能将淀粉分解为麦芽糖，淀粉在小肠内胰液和肠液的作用下最终分解为能被细胞吸收的葡萄糖，故B错误。 C．蛋白质在消化道被消化的过程是：蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，因此参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液和胰液，故C正确。 D．胰腺分泌的胰液中含有多种消化酶，包括消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。胰液中的胰淀粉酶可以分解淀粉等糖类，将其转化为麦芽糖和葡萄糖；胰脂肪酶能够分解脂肪，将其水解为甘油和脂肪酸；胰蛋白酶、糜蛋白酶等则可以将蛋白质分解为多肽和氨基酸，故D正确。 故选B。 11．A 【分析】人体的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。各种消化腺分泌的消化液对食物的消化能力是不同的，这是与不同的消化液含有的消化酶不同有关；例如唾液中只含有初步消化淀粉的酶，胃液中只含有初步消化蛋白质的酶，而胰液、肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。 【详解】植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化，首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。因此配制的消化液是胆汁、胰液、肠液。而胃液和唾液都不能消化脂肪，故A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 12．C 【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。 【详解】A．胃对蛋白质有初步的消化作用，能把蛋白质分解成多肽。但胃中没有消化淀粉和脂肪的酶，故在胃处淀粉和脂肪不被消化，故A错误。 B．胰腺虽有胰液分泌，但不属于消化道的器官，故B错误。 C．小肠内含有多种消化液，能将淀粉消化为葡萄糖，将蛋白质消化为氨基酸，将脂肪消化为甘油和脂肪酸。因此小肠内含有的营养物质有：除水、无机盐、维生素等不需要消化的物质外，还含有糖类、蛋白质、脂肪的消化终产物和初步被消化的物质；因此含有葡萄糖、麦芽糖、氨基酸、脂肪、维生素等物质的消化道是小肠，故C正确。 D．大肠没有消化功能，故D错误。 故选C。 13．C 【分析】消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。 【详解】A．口腔是消化系统的起始部分，主要功能是咀嚼食物，使其与唾液混合，开始初步的消化过程，如淀粉的消化，口腔没有吸收能力，故A不符合题意。 B．小肠是消化系统的主要部分，负责大部分的消化和吸收过程。食物在小肠中被分解成小分子物质，如氨基酸、葡萄糖、脂肪酸等，并被小肠壁吸收进入血液，故B不符合题意。 C．大肠没有消化功能，但能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素，而绝大部分营养物质是由小肠吸收的，故C符合题意。 D．胃能吸收少量的水、无机盐和酒精；胃也有消化功能，与胃液混合进行初步的消化（如蛋白质的消化），故D不符合题意。 故选C。 14．C 【分析】消化系统包括消化道和消化腺。肝脏是消化腺，分泌胆汁促进脂肪的消化。消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成，其中口腔能初步消化淀粉，胃对蛋白质有一定的消化能力，并能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，大肠吸收少量水、无机盐和维生素。 【详解】人体消化和吸收的最主要的场所是小肠，这是因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁上有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，这有利于营养物质的吸收，C正确，ABD错误。 故选C。 15．A 【分析】在实验中常常利用淀粉遇碘变蓝色的特性来验证淀粉是否存在。解此题从验证是否有淀粉的存在就用“淀粉遇碘变蓝色的特性”，染色就不用“淀粉遇碘变蓝色的特性”。 【详解】①观察人的口腔上皮细胞时，通常使用碘液进行染色，目的是使细胞核染成棕色或棕黄色，便于观察细胞结构。这里虽然使用了碘液，但并不是利用淀粉遇碘变蓝的特性。 ②观察洋葱表皮细胞时，碘液同样用于染色，使细胞核和细胞质更清晰可见。这也不是利用淀粉遇碘变蓝的特性。 ③馒头的主要成分是淀粉。实验中，通过向馒头碎屑中加入碘液，观察其是否变蓝，来探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。如果淀粉被分解，碘液不会变蓝；如果淀粉未被分解，碘液会变蓝。这是利用淀粉遇碘变蓝的特性。 ④玉米种子的胚乳中含有淀粉。实验中，通过向玉米种子的纵切面滴加碘液，观察胚乳部分是否变蓝，来验证淀粉的存在。这是利用淀粉遇碘变蓝的特性。 ⑤观察酵母菌时，通常使用碘液染色，使细胞核和淀粉粒更清晰可见。虽然酵母菌可以分解淀粉，但实验中并不是利用淀粉遇碘变蓝的特性来观察酵母菌的结构。 ⑥验证绿叶在光下制造有机物实验中，通过检测叶片中是否含有淀粉来验证光合作用是否进行。实验步骤包括用碘液处理叶片，观察叶片是否变蓝。如果叶片变蓝，说明叶片中含有淀粉，证明光合作用产生了淀粉。这是利用淀粉遇碘变蓝的特性。 综上所述，只有③④⑤⑥符合题意。故BCD错误，A正确。 故选A。 16．D 【分析】淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，最后在小肠中被最终消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用。 【详解】A．唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉部分消化成麦芽糖。试管I加入2mL唾液，模拟口腔消化过程，A正确。 B．唾液淀粉酶在37℃时活性最高，有利于淀粉的消化。故37℃模拟口腔温度，保温10分钟利于馒头消化，B正确。 C．试管Ⅱ中的清水没有消化酶，所以馒头中的淀粉不会分解，遇碘液呈蓝色反应。滴加碘液后，预期实验结果为试管Ⅱ变蓝，C正确。 D．淀粉先是在口腔中被a唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为b葡萄糖，淀粉的分解不只发生在口腔，D错误。 故选D。 17．B 【分析】食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。 【详解】因为小肠吸收严重不良的病人，需要通过静脉输入完全营养液的方法补充营养，输入的营养物质应当是营养物质的可吸收的形式。水、无机盐、维生素，不需要消化就可被人体直接吸收，淀粉、蛋白质、脂肪不能被人体直接吸收，需要被消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人体吸。麦芽糖不是人体直接利用的物质，人体可以直接利用的是葡萄糖，故ACD不符合题意，B符合题意。 故选B。 18．A 【分析】图中：①肝，②胆囊，③大肠，④胃，⑤胰脏，⑥小肠。 【详解】A．淀粉在口腔中初步被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，在⑥小肠中被肠液和胰液彻底分解为葡萄糖，故A正确。 B．蛋白质在④胃中，在胃液的作用下初步消化为多肽；③大肠无消化蛋白质的功能，故B错误。 C．水和无机盐属于小分子物质，不需要消化就可以直接被吸收，故C错误。 D．各种营养物质主要在⑥小肠被吸收，④胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精等，故D错误。 故选A。 19．B 【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 【详解】A．小肠的蠕动有利于消化液和食物的充分混合，能促进消化，帮助营养物质的吸收，A正确。 B．小肠内的消化液中的胆汁，里面不含消化酶，B错误。 C．小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成，有利于营养物质的吸收，C正确。 D．小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，D正确。 故选B。 20．D 【分析】本题考查初中生物学主要实验的操作步骤及目的。实验设置中的每一个步骤都是针对某一问题而设置的，都是有一定作用和目的。 【详解】A．观察草履虫时用几丝棉花纤维限制草履虫的运动，A不符合题意。 B．“观察人的口腔上皮组织”制作临时装片的顺序：“擦→滴→取→涂→盖→染→吸”。第二步滴加生理盐水，目的是保细胞正常形态，B不符合题意。 C．“探究唾液对淀粉的消化作用”实验过程中，在水浴加热后在试管内滴加碘液，根据淀粉遇碘变蓝色的原理，验证淀粉酶对淀粉的分解作用， C不符合题意。 D．“胆汁对脂肪的乳化作用”实验中，是利用胆汁对脂肪的乳化作用——将脂肪乳化成脂肪微粒，属于物理性消化，胆汁无法将脂肪消化成脂肪酸，D符合题意。 故选D。 21．(1)正确 (2)错误 (3)正确 (4)错误 (5)错误 【分析】图一：1肝脏；2胆囊；3小肠；4十二指肠；5胃；6胰腺；7大肠。图二：A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。图中，曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质；曲线Z代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪。 【详解】（1）图一中的结构是1肝脏，肝脏能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，脂肪在小肠内，在胆汁、肠液和胰液的作用下，分解为甘油和脂肪酸，所以胆汁不足，会影响肥肉的消化，故题干说法正确。 （2）图二中营养物质被消化的主要部位是小肠，而图一的7是大肠，故题干说法错误。 （3）图二中，曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质；曲线Z代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪，故题干说法正确。 （4）图二中的C部位在图一中所对应的器官是[5]胃，不是小肠，故题干说法错误。 （5）肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，胆汁中不含有消化酶，能够使脂肪消化成脂肪微粒，促进脂肪的消化，而图一6是胰脏，故题干说法错误。 22．(1)④胃 (2) ⑤小肠 环形皱襞 (3)③食道 (4)不合理，因为长期食用可能出现营养失衡 【分析】观图可知：①口腔、②咽、③食道、④胃、⑤小肠、⑥盲肠、⑦肛门。 【详解】（1）鸡蛋的主要成分是蛋白质，蛋白质的消化是从④胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。 （2）人体消化和吸收的主要场所是⑤小肠。小肠内表面有许多环形突起，称为环形皱襞，增大了消化食物、吸收营养物质的面积，图乙是用纸制作的结构模型，模型中的褶皱模拟的就是环形皱襞。 （3）在太空中吃东西，食物由口腔进入胃却仍然能够顺利进行，这是由于③食道的蠕动作用。 （4）无机盐是构成人体组织的重要材料，钙、磷构成骨骼和牙齿，儿童缺钙易患佝偻病，老年人易患骨质疏松症。中老年人可以完全用杂粮粉替代米面作为主食，这一提法也合理，也不合理：不合理，长期食用可能出现营养失衡；合理，蛋白质和钙吸收率较高，适合吸收功能不好的中老年人。 23．(1)脂肪 (2) ⑨肝脏 脂肪 每日按时吃早餐 (3) 营养物质的吸收 ⑤小肠 环形皱襞和小肠绒毛 小肠很长，约5—6米；小肠绒毛内有丰富的毛细血管，且小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄 【分析】图1中，①口腔、②咽、③食道、④胃、⑤小肠、⑥大肠、⑦肛门、⑧是唾液腺、⑨是肝脏、⑩是胰腺；图2中，1皱襞，2小肠绒毛；图3中，a消化，b吸收。 【详解】（1）现今青少年多喜食薯片、汉堡等高热量食物，这些食物中的过剩高能物质，如脂肪和糖分，如果身体无法及时消耗，就会转化成脂肪储存在皮下及内脏器官处，从而造成肥胖问题。 （2）胆汁是由⑨肝脏分泌的，它储存在胆囊中，并在食物进入小肠时通过胆管排入十二指肠。胆汁的主要作用是促进脂肪的分解，将大分子的脂肪乳化成小分子的脂肪微粒，从而增加脂肪与消化酶的接触面积，提高脂肪的消化效率。为了降低患胆结石的风险，应该养成每日规律吃早餐的习惯，这样可以促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，大大降低患胆结石的风险。因此为减少胆结石的发生，生活中要养成每日吃早餐的习惯。 （3）消化指食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程。吸收是指经过消化的食物通过消化道黏膜进入血液循环的过程。因此a表示营养物质的消化过程，b表示营养物质的吸收过程，消化和吸收的主要部位是图1中的⑤小肠，与吸收功能相适应的结构特点，可以从图2中看到，小肠的内壁有环形皱襞和小肠绒毛，这大大增加了小肠的吸收面积。此外，小肠约5—6米长，小肠绒毛壁和毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构特点使得营养物质能够迅速通过壁层进入血液或淋巴液，从而被身体吸收和利用。 24．(1) 消化 氨基酸 (2)胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A (3)5、6 (4) 4/四 舌的搅拌 温度对唾液淀粉酶消化馒头中淀粉的作用是否有影响 唾液中的唾液淀粉酶在高温下失去活性，不能消化淀粉 【分析】1．图甲中：A是消化，B是吸收；a是淀粉的消化产物葡萄糖，b是蛋白质的消化产物氨基酸。 2．图乙中：1咽，2口腔，3食道（食管），4胃，5胰腺，6小肠，7大肠，8肝脏。 3．唾液腺的开口在口腔，唾液腺能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖；淀粉遇到碘液会变蓝，麦芽糖遇到碘液不会变蓝；酶的活性受温度的影响，高温可能会使酶失去活性，低温会使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。 【详解】（1）图甲中过程A表示消化，这是食物在消化道内被分解为小分子物质的过程。对于蛋白质来说，经过消化过程后的终产物b是氨基酸，这是蛋白质的基本组成单位，可以被小肠吸收进入血液。 （2）“优薯一号”中的胡萝卜素可以改善夜盲症，这是因为胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A。维生素A是视网膜上视紫红质的重要组成部分，对于维持正常的视觉功能至关重要。缺乏维生素A会导致夜盲症等视觉问题。 （3）既能消化淀粉又能消化蛋白质的消化液是肠液和胰液。肠液是由6小肠壁分泌的，而胰液是由5胰腺分泌的。这两种消化液中都含有能够分解淀粉和蛋白质的酶，因此具有广泛的消化能力。 （4）①以上实验可以形成4组对照实验，分别是1号和2号（变量是唾液的有无）、1号和3号（变量是舌的搅拌）、1号和4号（变量是温度）、1号和5号（变量煮沸的唾液）。其中，设置3号试管是为了模拟探究在口腔中舌的搅拌对馒头的消化所起的作用。通过对比3号试管（不搅拌）和1号试管（充分搅拌）的实验结果，可以分析出舌的搅拌对淀粉消化的影响。 ②若选1号和4号作对照实验，则探究的问题是温度对唾液淀粉酶消化馒头中淀粉的作用是否有影响。1号试管在37℃下进行实验，而4号试管在0℃下进行实验。通过对比这两个温度下的实验结果，可以分析出温度对唾液淀粉酶活性的影响。 ③5号试管滴加碘液后变蓝色的原因是唾液中的唾液淀粉酶在高温下已经失去活性，无法将馒头中的淀粉分解为麦芽糖。因此，当滴加碘液时，淀粉与碘液反应呈现出蓝色。这说明高温会破坏唾液淀粉酶的活性，使其失去对淀粉的消化能力。 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $$