第四单元第二章 人体的营养【B卷·培优卷】-2024-2025学年七年级生物下册单元速记·巧练（广东专用）

第四单元第二章 人体的营养 【B卷·培优卷】 （考试时间：60分钟；分值：100分） 一、单选题（包括30个小题，每个小题2分，共60分） 1．医生建议腹泻患者不要食用油脂和蛋白质含量高的食物。下列食物适合腹泻患者食用的是（    ） A．馒头和稀饭 B．牛肉和酸奶 C．油条和豆浆 D．面包和牛奶 2．“探究唾液的消化作用”实验中，下列相关叙述中，不正确的是（    ） A．唾液腺属于消化腺，其分泌的唾液属于消化液 B．应将两试管置于都置于37℃左右的恒温水浴锅中 C．甲试管应比乙试管多滴加几滴碘液使现象更明显 D．若甲试管滴加碘液后再加入唾液，蓝色逐渐褪去 3．黄瓜，又名胡瓜，是葫芦科黄瓜属一年生攀缘性草本植物。黄瓜花为单性花，雌花和雄花的结构如图所示。下列叙述正确的是（    ） A．黄瓜经过自花传粉和受精后，子房膨大，将来会发育成黄瓜果实 B．雄蕊由含花粉的花药和含花粉管的花丝组成 C．花粉管中的精子到达胚珠与卵细胞结合形成受精卵 D．糖渍黄瓜时，会溢出许多黄瓜汁，这些汁液主要来自于黄瓜细胞的细胞质 4．下列有关食品安全的说法与做法中，错误的是（　　） A．尽量不要吃隔夜饭 B．不购买过期或来源不明的食品 C．过了保质期还没有变质的食品可以食用 D．生吃的蔬菜和水果要清洗干净再吃 5．一位同学吃西瓜，不小心将西瓜子咽了下去，请你选出西瓜子在这位同学的消化道内经过的先后顺序是 （    ） A．口腔→食道→咽→胃→小肠→大肠→肛门 B．口腔→咽→食道→小肠→胃→大肠→肛门 C．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 D．口腔→喉→食道→胃→小肠→大肠→肛门 6．人体内多种多样的激素都会对生命活动起着重要的调节作用。下列疾病中可能由激素分泌过多引起的是（　　） A．甲亢 B．糖尿病 C．侏儒症 D．夜盲症 7．下面是肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图，图中能分泌胆汁的结构是（　　） A．① B．② C．③ D．④ 8．一位同学学习了“合理的膳食”后，对妈妈提出了几点建议，其中不合理的是 A．营养要全面 B．早餐要吃少 C．荤素要搭配 9．同学们在学习“设计一份午餐食谱”后，纷纷提交了自己的作品。老师展示了一个食谱：米饭一碗、红烧牛肉一份、鸡蛋汤一碗，大家认为后认为需要增加（　　） A．清蒸鱼 B．炒青菜 C．烤鸭 D．糖醋排骨 10．下列疾病与其可能的病因对应错误的是（　　） A．糖尿病——胰岛素分泌不足 B．呆小症——幼年时期甲状腺激素分泌不足 C．侏儒症——幼年时期生长激素分泌不足 D．佝偻病——幼年时期缺乏含铁的无机盐 11．下列做法，符合食品安全的是（　　） A．吃发芽的花生 B．吃发芽的马铃薯 C．经常吃隔夜饭菜 D．吃不认识的野生蘑菇 12．在超市购买食品时要重点关注（　　） A．食品的味道 B．包装是否精美 C．生产厂家 D．生产日期和保质期 13．下列四个实验中都用到碘酒，使用目的与其它三个实验不同的是（　　） A．观察人的口腔上皮细胞 B．鉴定馒头的成分 C．探究光是植物光合作用的条件 D．观察蚕豆种子的结构 进入青春期，男孩和女孩的体形开始发生变化，青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。这一时期，青少年要注意加强营养，均衡饮食，特别是无机盐和维生素的摄入，保障身体健康。据此完成下面小题。 14．(0分)青春期是一个人发展智力的“黄金时代”，其原因是（　　） A．脑的重量增长最迅速 B．脑开始发育 C．身高发育迅速 D．大脑的结构渐趋完善，功能显著增强 15．(0分)维生素和无机盐在人体中需要量虽然很小，却起着“人体动作润滑剂和健康基石的作用”。下面所列物质与缺乏症不相符的是（　　） A．维生素 A——夜盲症 B．碘——佝偻病 C．维生素 C——坏血病 D．铁——贫血症 16．建模可以更好地梳理知识。如果a、b表示物质，M表示相应的结构，则模型a→M→b错误的是（    ） A．蛋白质→口腔→氨基酸 B．淀粉→酵母菌→酒精和二氧化碳 C．静脉血→肺→动脉血 D．原尿→肾小管→尿液 17．某同学为自己设计了四份早餐，其中营养搭配最合理的是（    ） A．牛奶煎鸡蛋 B．饼干方便面 C．玉米粥油条 D．青菜炒肉馒头 18．中国营养学会设计的2022年版“中国居民平衡膳食宝塔”如图。正在生长发育的少年儿童每天应多吃一些富含蛋白质的食物，这些食物处于宝塔的（        ） A．第一、二层 B．第二、三层 C．第三、四层 D．第四、五层 19．一位同学因感冒发烧，体温升至38.7℃，导致食欲下降，最根本的原因是（    ） A．所吃食物不能消化 B．食物残渣不能排出 C．消化酶的活性下降 D．不能吸收营养物质 20．近期很多疫情严峻地区的小区实行了封闭管控，政府以及爱心人土给每户居民送来了食物礼包，下列食物中可以为人体供能的是（    ） ①纯净水      ②食盐      ③大米      ④鸡蛋      ⑤猪肉 A．①②③④⑤ B．①②③ C．②③④⑤ D．③④⑤ 21．下列有关食品安全的叙述，不科学的做法是（　　） A．关注食品的保质期和生产日期 B．关注包装上所标注的食品成分 C．一定要选择有虫眼的绿色蔬菜 D．选择带有食品许可证编号的食品 22．随着互联网的发展，关注微信朋友圈成了人们每天必做的事情。下列四位网友在网上晒的午餐，其中营养比较均衡的是（    ） A．“上善若水”：牛肉面（面+牛肉片） B．“风平浪静”：炸鸡+可乐+薯条 C．“米老鼠”：米饭+肉沫豆腐+蔬菜汤 D．“御云”：混合水果（苹果+草莓+黄桃） 23．下列有关合理膳食的说法正确的是（　　） A．蛋白质可以修复、更新细胞，伤员、青少年应适量多吃 B．糖类是人体的主要供能物质，应多吃 C．我们的主食应以肉类、蔬菜、水果为主 D．脂肪作为备用能源物质，容易发胖，最好不吃 24．人体是一个完整的、高度统一的整体，各项生命活动都不是某一个器官或系统独立完成的。请分析图示判断下列说法错误的是（    ） A．构成这个整体的基本单位是器官 B．完成运动的过程离不开运动系统 C．人体内物质的运输依靠循环系统 D．运动需要的营养物质来自消化系统 25．图为某同学设计的验证食物中含有能量的实验装置，食物有花生米、牛肉干和面包。对于该实验，下列说法错误的是（    ） A．实验前用天平称取的三种不同食物的质量要相等 B．实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小 C．可通过水温变化数据对食物所含能量多少作出比较 D．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量 26．观察和实验是科学研究最基本的方法。关于生物实验的叙述，正确的是（　　） A．在“鉴定食物的主要成分”的实验中，可用碘酒检验蛋白质的存在 B．用显微镜观察人的血细胞涂片时，看到最多的血细胞是白细胞 C．鉴定水果中维生素C含量多少时，所用的试剂是高锰酸钾溶液 D．制作临时装片时，可将盖玻片直接平放在液滴上 27．如图是衣藻（甲）、根毛细胞（乙）和人小肠细胞（丙）的模式图，下列说法正确的是（    ） A．三种细胞中，乙特有的结构是细胞壁 B．这三种细胞生命活动的控制中心都是② C．甲中的⑤和乙中的⑦都能扩大细胞表面积，有利于它们吸收营养 D．经检测甲中某种有毒物质浓度远低于周围溶液中该物质的浓度，这是③的作用 28．如图为某同学构建的一个生物学模型。下列有关说法错误的是（　　） A．若B表示心脏，则A为静脉，C为动脉 B．若B表示神经中枢，则A为传入神经，C为传出神经 C．若B表示肾小球，则A中流动脉血，C中流静脉血 D．若B表示胃，则A为食道，C为十二指肠 29．如图为人体内血液流经某部位的示意图，A、C表示相关血管，“→”表示血流方向。根据图示分析，以下推断正确的是（　　）    A．若A为动脉，则C一定是静脉 B．若B为胃，则C内氧气含量会上升 C．若B为肾脏，则C内尿素含量会上升 D．若B为小肠，则C内二氧化碳含量会上升 30．当血液流经某器官时，血液中的成分往往会发生变化。下列相关叙述正确的是（　　） A．流经小肠后，血液中的养料含量增加 B．流经大脑后，血液中的养料含量增加 C．流经肾脏后，血液中的氧气含量增加 D．流经心脏后，血液中的氧气含量增加 二、非选择题（共5题，共40分） 31．（本题10分）图为人体部分生理活动示意图，A、B、D、E为相关系统或器官，C为组织细胞，a、b、c、d为物质，①、②为血管，③、④、⑤为生理过程，请分析作答： (1)小明早餐食用了鸡蛋、牛奶、青菜和面包，其中的蛋白质在消化道内被分解为 后，通过生理过程［     ] 进入E系统。 (2)物质b依次通过［   ] 、[      ] 两个生理过程，与血液中的 结合，随着血液循环到达全身各处组织细胞的线粒体，分解有机物释放能量，用于进行各项生命活动。 (3)若D代表肾脏，则血管①、血管②中流动的血液分别是 ，d的形成主要经过 和肾小管的重吸收两个生理过程。 32．（本题8分）下图表示人体消化系统结构模式图，请据图回答问题： (1)人体消化系统包括 和 两部分组成。 (2)图中4所示器官是消化系统中最大的消化腺，其生物学名叫 ，其分泌的消化液为 ，它能加速食物中脂肪的消化。 (3)图中3是 ，它具有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用。 (4)食物消化和吸收的主要器官是【  】 。 (5)营养不良会影响人体健康，青少年正处于第二个生长高峰，需要充足的 、钙、铁、锌、维生素等。 33．（本题9分）2022年5月20日是第33个“5.20”中国学生营养日。今年营养日的主题为：“知营养、会运动、防肥胖、促健康”。“知食”就是力量，收获营养健康。图一为人体消化系统结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，图三为中国居民的“平衡膳食宝塔”示意图。请据图回答下列问题： (1)营养师建议“牛奶营养多，一生不断奶”，牛奶中的蛋白质能作为建造和修复身体的重要原料，消化此类营养物质的过程中所需的消化液是由图甲中的 （填数字）分泌的。青少年应该多食用图丙中 （填字母）层中富含此类营养物质的食物。 (2)“减盐控油促健康”，油脂不容易消耗，易造成高脂血症和肥胖。图甲中［  ］ 分泌的胆汁不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。其分泌的胆汁储藏在胆囊中，对图乙中曲线［  ］ 的消化起了重要的作用。 (3)体重问题会诱发糖尿病、高血压和心脑血管疾病，尤其是学生，从小维持健康的体重十分重要。图甲中，营养物质被吸收的主要部位是［  ］ ，该部位与此功能相适应的特殊结构有 。（至少答二条） 34．（本题8分）如图为人的消化系统关系图，据图填空（[  ]内填序号，横线上填名称）： (1)[1] 是消化系统的开始。人体的消化系统由 和 组成。 (2)人体的外消化腺中最大的消化腺是[  ] ，它分泌的胆汁，可以有利于帮助吸收 。 (3)[  ] 是消化和吸收营养物质的主要场所。 35．（本题5分）全面营养与合理膳食对青少年的生长发育尤为重要。下图甲是平衡膳食宝塔，图乙是淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：    (1)某同学为家人设计了含有“米饭、鸡蛋、牛肉、鱼”的午餐食谱。从合理营养的角度分析，该食谱还应补充图甲中 （填序号）层食物。 (2)分析图乙，能表示淀粉被消化程度的曲线是 （填字母）。脂肪在人体内被消化的最终产物是 。营养物质消化和吸收的主要场所是[D] 。 (3)“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药，说明书注明成分为每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶 10mg，该药品相当于 （填“肠液”或“胃液”）的作用。 ( 试卷第 20 页，共 20 页 ) ( 1 ) 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第四单元第二章 人体的营养 【B卷·培优卷】 （考试时间：60分钟；分值：100分） 一、单选题（包括30个小题，每个小题2分，共60分） 1．医生建议腹泻患者不要食用油脂和蛋白质含量高的食物。下列食物适合腹泻患者食用的是（    ） A．馒头和稀饭 B．牛肉和酸奶 C．油条和豆浆 D．面包和牛奶 【答案】A 【分析】油脂是脂肪的主要成分，蛋白质是构成细胞和组织的重要成分。高油脂和高蛋白质的食物不易消化，会加重肠胃负担。适合腹泻患者的食物，应选择易消化、低油脂、低蛋白质的食物，如清淡的碳水化合物。 【详解】A．馒头主要由淀粉制成，易于消化；稀饭则是将米煮烂后得到的，同样易于消化。这两种食物都不含或含有很少的油脂和蛋白质，因此适合腹泻患者食用，A正确。 B．牛肉是蛋白质含量高的食物，虽然酸奶中的蛋白质经过发酵后可能更易消化，但整体而言，这组食物对于腹泻患者来说可能还是过于“重”了，B错误。 C．油条是油炸食品，含有大量的油脂；豆浆虽然蛋白质含量不如牛奶高，但也不是腹泻患者的理想食物。因此，这组食物不适合腹泻患者，C错误。 D．面包虽然主要由淀粉制成，但牛奶是蛋白质含量较高的食物，且含有乳糖，对于某些腹泻患者来说可能不易消化，D错误。 故选A。 2．“探究唾液的消化作用”实验中，下列相关叙述中，不正确的是（    ） A．唾液腺属于消化腺，其分泌的唾液属于消化液 B．应将两试管置于都置于37℃左右的恒温水浴锅中 C．甲试管应比乙试管多滴加几滴碘液使现象更明显 D．若甲试管滴加碘液后再加入唾液，蓝色逐渐褪去 【答案】C 【分析】对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。 【详解】A．消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。唾液腺属于消化腺，能分泌唾液，含有消化淀粉的唾液淀粉酶，A正确。 B．将两试管置于37℃左右的恒温水浴锅中模拟的是人体体温，此温度下酶活性最强，B正确。 C．甲乙两支试管滴加的碘液应该相同，才能确保单一变量，C错误。 D．若甲试管先滴加碘液再加入清水，则蓝色不会褪去，因为清水不能消化淀粉，D正确。 故选C。 3．黄瓜，又名胡瓜，是葫芦科黄瓜属一年生攀缘性草本植物。黄瓜花为单性花，雌花和雄花的结构如图所示。下列叙述正确的是（    ） A．黄瓜经过自花传粉和受精后，子房膨大，将来会发育成黄瓜果实 B．雄蕊由含花粉的花药和含花粉管的花丝组成 C．花粉管中的精子到达胚珠与卵细胞结合形成受精卵 D．糖渍黄瓜时，会溢出许多黄瓜汁，这些汁液主要来自于黄瓜细胞的细胞质 【答案】C 【分析】花的结构包括花柄、花萼、花冠、花蕊。花蕊包括雄蕊和雌蕊两部分。雌蕊由柱头、花柱、子房组成，雄蕊由花药、花丝组成。一朵花经过传粉受精后，雌蕊的子房发育成果实。 【详解】A．黄瓜属于单性花，传粉方式为异花传粉，故A错误。 B．雄蕊由含花粉的花药和花丝组成，花粉管是花粉萌发后形成的，故B错误。 C．花粉管中的精子到达胚珠与卵细胞结合形成受精卵，另一个精子与极核融合形成受精极核，故C正确。 D．液泡中具有细胞液，糖渍黄瓜时，会溢出许多黄瓜汁，这些汁液主要来自于黄瓜细胞的液泡，故D错误。 故选C。 4．下列有关食品安全的说法与做法中，错误的是（　　） A．尽量不要吃隔夜饭 B．不购买过期或来源不明的食品 C．过了保质期还没有变质的食品可以食用 D．生吃的蔬菜和水果要清洗干净再吃 【答案】C 【分析】食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 【详解】A．隔夜饭在放置过程中，可能会受到细菌、霉菌等微生物的污染，产生有害物质，如亚硝酸盐等，对人体健康造成潜在威胁。因此，尽量不要吃隔夜饭，A正确。 B．过期食品可能因存放时间过长而变质，产生有害物质；来源不明的食品可能存在卫生问题或安全隐患。不购买这些食品是保护自己健康的重要措施，B正确。 C．食品的保质期是厂家根据食品的特性、储存条件等因素设定的一个时间范围，在这个时间范围内，食品的品质和安全性能得到保证。一旦过了保质期，食品的品质和安全性就无法得到保障，即使食品外观上没有明显变化，也可能已经发生了内部变质。因此，过了保质期的食品不应该再食用，C错误。 D．生的蔬菜和水果在生长过程中可能会受到农药、化肥等污染物的污染，表面可能残留有害物质。因此，在食用前应该仔细清洗，以去除表面的污染物和杂质，保证食品安全，D正确。 故选C。 5．一位同学吃西瓜，不小心将西瓜子咽了下去，请你选出西瓜子在这位同学的消化道内经过的先后顺序是 （    ） A．口腔→食道→咽→胃→小肠→大肠→肛门 B．口腔→咽→食道→小肠→胃→大肠→肛门 C．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 D．口腔→喉→食道→胃→小肠→大肠→肛门 【答案】C 【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。 【详解】消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。所以，一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，西瓜子的路线是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门，故C正确，ABD错误。 故选C。 6．人体内多种多样的激素都会对生命活动起着重要的调节作用。下列疾病中可能由激素分泌过多引起的是（　　） A．甲亢 B．糖尿病 C．侏儒症 D．夜盲症 【答案】A 【分析】激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质。它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用。激素分泌异常会引起人体患病。 【详解】A．甲状腺功能亢进症简称“甲亢”，是由于甲状腺合成释放过多的甲状腺激素，造成机体代谢亢进和交感神经兴奋，引起心悸、出汗、进食和便次增多和体重减少的病症，A符合题意。 B．胰岛素的作用是调节体内糖的吸收、利用和转化。胰岛素分泌过少会患糖尿病，分泌过多会患低血糖，B不符合题意。 C．侏儒症是由于幼年时生长激素分泌不足造成的，C不符合题意。 D．缺乏维生素A可能引起夜盲症，夜盲症与激素无关，D不符合题意。 故选A。 7．下面是肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图，图中能分泌胆汁的结构是（　　） A．① B．② C．③ D．④ 【答案】A 【分析】图中①是肝脏，②是胆囊，③是胰腺，④是肠腺。 【详解】①肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化；②胆囊储存胆汁；③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶；④肠腺分泌的肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，故BCD错误，A正确。 故选A。 8．一位同学学习了“合理的膳食”后，对妈妈提出了几点建议，其中不合理的是 A．营养要全面 B．早餐要吃少 C．荤素要搭配 【答案】B 【分析】合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩 【详解】AC．合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，营养要全面，荤素要搭配，AC正确。 B．合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%，“早餐要吃少”的观点不合理，B错误。 故选B。 9．同学们在学习“设计一份午餐食谱”后，纷纷提交了自己的作品。老师展示了一个食谱：米饭一碗、红烧牛肉一份、鸡蛋汤一碗，大家认为后认为需要增加（　　） A．清蒸鱼 B．炒青菜 C．烤鸭 D．糖醋排骨 【答案】B 【分析】合理营养要求按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，即谷类食物进食量最多，其后依次是果蔬类、鱼、肉、蛋类、奶豆类、油脂类。 【详解】平衡膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养。人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。老师展示的食谱中的米饭主要成分是糖类，红烧牛肉、鸡蛋汤主要成分是脂肪、蛋白质，鸡蛋汤主要成分是水、无机盐等。根据人体平衡膳食的要求，还需要提供维生素等营养成分，炒青菜主要提供维生素，因此A、C、D错误，B正确。故选B。 10．下列疾病与其可能的病因对应错误的是（　　） A．糖尿病——胰岛素分泌不足 B．呆小症——幼年时期甲状腺激素分泌不足 C．侏儒症——幼年时期生长激素分泌不足 D．佝偻病——幼年时期缺乏含铁的无机盐 【答案】D 【分析】（1）虽然人体对维生素和无机盐的需要量很小，但它们对人体的作用却很大。人体一旦缺乏维生素和无机盐，就会影响身体的正常的生长和发育，并且会引起疾病。维生素的种类很多，人体缺乏某种维生素会患相应的疾病。 （2）激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质。它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用，激素分泌异常会引起人体患病。 【详解】A．胰岛素的作用是调节糖在体内的吸收、利用和转化等，糖尿病——胰岛素分泌过少，故A正确。 B．幼年时期甲状腺激素分泌不足，会患呆小症，故B正确。 C．侏儒症是由于幼年时期生长激素分泌不足引起的，故C正确。 D．佝偻病是由于缺乏维生素D或钙造成的，故D错误。 故选D。 11．下列做法，符合食品安全的是（　　） A．吃发芽的花生 B．吃发芽的马铃薯 C．经常吃隔夜饭菜 D．吃不认识的野生蘑菇 【答案】A 【分析】食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。不吃有毒的食品，如发芽的马铃薯、长斑红薯、发红甘蔗、有毒的蘑菇、末检疫的猪肉和发霉变质的食物不能食用。 【详解】A．正常发芽的花生是可以吃的，发芽后的花生比没有发芽的花生营养价值更好，A符合题意。 B．发芽的马铃薯有毒，不能食用，B不符合题意。 C．隔夜饭菜可能含有大量细菌、真菌，不能经常食用，C不符合题意。 D．不认识的野生蘑菇可能有剧毒，不能食用，D不符合题意。 故选A。 12．在超市购买食品时要重点关注（　　） A．食品的味道 B．包装是否精美 C．生产厂家 D．生产日期和保质期 【答案】D 【分析】人类对食品的基本要求是无毒、无害，并且符合应有的营养要求。 【详解】食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。所以在购买食品时应注意食品包装上的营养成分、生产日期、保质期、生产厂家和厂址等，其中要重点关注生产日期和保质期，故选D。 13．下列四个实验中都用到碘酒，使用目的与其它三个实验不同的是（　　） A．观察人的口腔上皮细胞 B．鉴定馒头的成分 C．探究光是植物光合作用的条件 D．观察蚕豆种子的结构 【答案】A 【分析】（1）观察人体口腔上皮细胞时需要染色，方法是在盖玻片的一侧滴加碘液，另一侧用吸水纸吸引，重复2～3次，使染液浸润到标本的全部，因为细胞核中的染色体很容易被碘液等碱性染料染成深色，便于观察。 （2）淀粉遇到碘液会变蓝，这是淀粉的特性，可检测是否有淀粉存在。 【详解】鉴定馒头的成分（主要含有淀粉）、探究光是光合作用的条件、唾液对淀粉的消化作用、观察蚕豆种子的结构，三个实验中滴加碘液，都是检验淀粉的存在，因为淀粉遇碘液变蓝色；而观察人的口腔上皮细胞，为了便于观察细胞核，要用碘液染色，使用目的与其他三个实验不同，故A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 进入青春期，男孩和女孩的体形开始发生变化，青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。这一时期，青少年要注意加强营养，均衡饮食，特别是无机盐和维生素的摄入，保障身体健康。据此完成下面小题。 14．青春期是一个人发展智力的“黄金时代”，其原因是（　　） A．脑的重量增长最迅速 B．脑开始发育 C．身高发育迅速 D．大脑的结构渐趋完善，功能显著增强 15．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很小，却起着“人体动作润滑剂和健康基石的作用”。下面所列物质与缺乏症不相符的是（　　） A．维生素 A——夜盲症 B．碘——佝偻病 C．维生素 C——坏血病 D．铁——贫血症 【答案】14．D 15．B 【分析】（1）青春期是童年到成年的过渡时期，是一个人发育的重要时期．一般地说，男生从12～14岁、女生从10～12岁开始进入青春期。 （2）维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。 （3）无机盐对人体也很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症。 14．青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，大脑的结构渐趋完善，青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期。其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征。ABC不符合题意，D符合题意。 故选D。 15．A．维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，A不符合题意。 B．碘是合成甲状腺激素的重要物质，缺乏含碘的无机盐，会造成地方性甲状腺肿，钙缺乏引起佝偻病，B符合题意。 C．维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血病、抵抗力下降，C不符合题意。 D．铁是构成红细胞中血红蛋白的重要成分，缺铁会造成缺铁性贫血，D不符合题意。 故选B。 16．建模可以更好地梳理知识。如果a、b表示物质，M表示相应的结构，则模型a→M→b错误的是（    ） A．蛋白质→口腔→氨基酸 B．淀粉→酵母菌→酒精和二氧化碳 C．静脉血→肺→动脉血 D．原尿→肾小管→尿液 【答案】A 【分析】蛋白质在胃和小肠中被消化为氨基酸；淀粉在酵母菌的作用下可产生酒精和二氧化碳；静脉血在肺中进行气体交换变为动脉血；原尿经过肾小管的重吸收作用形成尿液。 【详解】A．蛋白质在胃中被消化为多肽，在小肠中被消化为氨基酸，不是在口腔，故A错误。 B．淀粉可被酵母菌发酵产生酒精和二氧化碳，故B正确。 C．静脉血在肺中进行气体交换变为动脉血，故C正确。 D．原尿经过肾小管的重吸收作用形成尿液，故D正确。 故选A。 17．某同学为自己设计了四份早餐，其中营养搭配最合理的是（    ） A．牛奶煎鸡蛋 B．饼干方便面 C．玉米粥油条 D．青菜炒肉馒头 【答案】D 【分析】为了满足人体对能量和各种营养物质的需要，做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩；人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品。 【详解】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理，分析可知，D选项最符合合理营养的要求，因此ABC错误，D正确。 故选D。 18．中国营养学会设计的2022年版“中国居民平衡膳食宝塔”如图。正在生长发育的少年儿童每天应多吃一些富含蛋白质的食物，这些食物处于宝塔的（        ） A．第一、二层 B．第二、三层 C．第三、四层 D．第四、五层 【答案】C 【分析】1．食物中营养物质分为能源物质（糖类、脂肪、蛋白质）和非能源物质（水、无机盐、维生素）。 2．“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少。 【详解】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。青少年正是生长发育的黄金时期，要摄取足量的蛋白质。膳食宝塔的第三层和第四层的肉奶蛋类含丰富的蛋白质。 故选C。 19．一位同学因感冒发烧，体温升至38.7℃，导致食欲下降，最根本的原因是（    ） A．所吃食物不能消化 B．食物残渣不能排出 C．消化酶的活性下降 D．不能吸收营养物质 【答案】C 【分析】消化酶的活性受温度的影响，高温会降低酶的活性，甚至会使酶失去活性；低温会使酶的活性受到抑制；在37℃左右，人体消化酶的消化作用最强。 【详解】AD．“所吃食物不能消化”和“不能吸收营养物质”都不是导致食欲下降的根本原因，AD错误。 B．食物残渣的排出主要依赖于肠道的蠕动和排便反射等机制，与食欲下降关系不大，B错误。 C．消化酶是一类在消化过程中起关键作用的酶，它们负责分解食物，使其能够被身体吸收和利用。然而，消化酶的活性对温度非常敏感，当体温升高时，消化酶的活性可能会下降。可见，该同学体温升至38.7℃，导致食欲下降，最根本的原因是消化酶的活性下降，C正确。 故选C。 20．近期很多疫情严峻地区的小区实行了封闭管控，政府以及爱心人土给每户居民送来了食物礼包，下列食物中可以为人体供能的是（    ） ①纯净水      ②食盐      ③大米      ④鸡蛋      ⑤猪肉 A．①②③④⑤ B．①②③ C．②③④⑤ D．③④⑤ 【答案】D 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料。水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义。因此，③大米主要营养物质是糖类，提供能量， ④鸡蛋和⑤猪肉主要提供蛋白质，是基本物质，①纯净水主要提供水分，不提供能量，②食盐主要提供无机盐，不提供能量。 故选D。 21．下列有关食品安全的叙述，不科学的做法是（　　） A．关注食品的保质期和生产日期 B．关注包装上所标注的食品成分 C．一定要选择有虫眼的绿色蔬菜 D．选择带有食品许可证编号的食品 【答案】C 【分析】食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。 【详解】A．保质期是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间，过了保质期的食品不能食用，A正确。 B．在购买食品时应注意食品包装上的营养成分，B正确。 C．有“虫眼”的水果或是蔬菜，并不是没有农药或是农药含量少，可能是虫子对这种农药产生了抗药性，这种农药对虫子根本不起作用；还可能是水果或是蔬菜被虫子“咬”过后才喷撒的农药，C错误 D．选择带有食品许可证编号的食品，更有安全保障，D正确。 故选C。 22．随着互联网的发展，关注微信朋友圈成了人们每天必做的事情。下列四位网友在网上晒的午餐，其中营养比较均衡的是（    ） A．“上善若水”：牛肉面（面+牛肉片） B．“风平浪静”：炸鸡+可乐+薯条 C．“米老鼠”：米饭+肉沫豆腐+蔬菜汤 D．“御云”：混合水果（苹果+草莓+黄桃） 【答案】C 【分析】为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，人们的营养必须合理，均衡营养，合理搭配膳食。人体所需的营养物质主要有水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素等。 【详解】A．牛肉面（面+牛肉片），主要含有蛋白质和糖类，而缺少维生素，A不合理。 B．炸鸡两块+可乐+薯条，要富含糖类、蛋白质、油脂、无机盐，但缺少维生素，B不合理。 C．米饭+肉沫豆腐+蔬菜汤，主要含有蛋白质和糖类，蔬菜汤主要提供维生素和无机盐，营养均衡，C合理。 D．混合水果（苹果+草莓+黄桃），主要富含维生素等，但是，缺少糖类、蛋白质和油脂，D不合理。 故选C。 23．下列有关合理膳食的说法正确的是（　　） A．蛋白质可以修复、更新细胞，伤员、青少年应适量多吃 B．糖类是人体的主要供能物质，应多吃 C．我们的主食应以肉类、蔬菜、水果为主 D．脂肪作为备用能源物质，容易发胖，最好不吃 【答案】A 【分析】“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少。 【详解】A．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。所以，蛋白质可以修复、更新细胞，伤员、青少年应适量多吃，A正确。 B．糖类是人体的主要供能物质，但如果吃太多，糖类可在体内转化成脂肪，引起体重增加，B错误。 C．我们的主食应以谷类为主，适量取食肉类、蔬菜、水果等，C错误。 D．脂肪作为备用能源物质，不能不吃，可以少吃，D错误。 故选A。 24．人体是一个完整的、高度统一的整体，各项生命活动都不是某一个器官或系统独立完成的。请分析图示判断下列说法错误的是（    ） A．构成这个整体的基本单位是器官 B．完成运动的过程离不开运动系统 C．人体内物质的运输依靠循环系统 D．运动需要的营养物质来自消化系统 【答案】A 【分析】人体由八大系统组成，组成人体的八大系统，各有其功能，整个人体再通过神经系统和内分泌系统的调节，相互配合，共同完成人体的各项生理活动，从而使人体成为一个统一的整体。 【详解】A．细胞是人体结构和功能的基本单位，而不是器官。器官是由多种组织构成的，能行使特定功能的结构，如心脏、肝脏等。细胞通过分裂、分化和相互连接，形成组织，进而构成器官和系统，故A符合题意。 B．运动系统主要由骨骼和肌肉组成，它们协同工作使人体能够完成各种动作。骨骼提供支撑和保护，肌肉则通过收缩和放松来产生力量和运动，故B不符合题意。 C．循环系统包括心脏、血液和血管，它们负责将血液（携带氧气、营养物质、激素等）输送到全身各部位，并将废物和二氧化碳带回肺部和肾脏进行排泄，故C不符合题意。 D．化系统包括口腔、食道、胃、小肠、大肠等器官，它们共同将食物分解为小分子营养物质（如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等），并通过血液输送到全身各部位供细胞利用，故D不符合题意。 故选A。 25．图为某同学设计的验证食物中含有能量的实验装置，食物有花生米、牛肉干和面包。对于该实验，下列说法错误的是（    ） A．实验前用天平称取的三种不同食物的质量要相等 B．实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小 C．可通过水温变化数据对食物所含能量多少作出比较 D．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量 【答案】D 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。三大营养物质在体内分解所放出的热量是不同的，我们一般用燃烧的方法来测定。 【详解】A．对照实验只有一个变量，因此，实验前所取的三种食物的质量要相等，A正确。 B．食物燃烧时，会向周围散失热量，给锥形瓶加罩可以减少热量的损失。实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小，B正确。 C．实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较，释放的热量多，水温高，C正确。 D．实验所测得的食物能量低于食物实际所含能量，因为食物燃烧时会向周围散失一小部分热量，D错误。 故选D。 26．观察和实验是科学研究最基本的方法。关于生物实验的叙述，正确的是（　　） A．在“鉴定食物的主要成分”的实验中，可用碘酒检验蛋白质的存在 B．用显微镜观察人的血细胞涂片时，看到最多的血细胞是白细胞 C．鉴定水果中维生素C含量多少时，所用的试剂是高锰酸钾溶液 D．制作临时装片时，可将盖玻片直接平放在液滴上 【答案】C 【分析】（1）营养物质鉴定的一般方法是：淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色；蛋白质遇到高温会凝固成白色固态物质；脂肪一般能在纸张上面留下“油斑”。 （2）用显微镜观察人的血细胞涂片时可以看到：最大的血细胞是白细胞，有细胞核；数量最多的是红细胞，呈两面凹的圆饼状。看不见血小板，因为血小板个体太小。 （3）盖盖玻片时，用镊子夹起盖玻片，使其一边接触载玻片上的液滴，然后缓缓地盖在液滴上，这样液滴从一侧被均匀地赶向另一侧，避免产生气泡。 【详解】A．淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性。因此，在“鉴定食物的主要成分”的实验中，可用碘酒检验淀粉的存在，A错误。 B．用显微镜观察人的血细胞涂片时，看到最多的血细胞是红细胞而不是白细胞，B错误。 C．维生素C有使高锰酸钾溶液褪色的特性，因此常用该溶液来测定食物中是否含有维生素C及比较维生素C含量的多少，C正确。 D．制作临时装片时，用镊子夹住盖玻片的一端，让另一端接触液滴慢慢放下盖玻片以防产生气泡，D错误。 故选C。 27．如图是衣藻（甲）、根毛细胞（乙）和人小肠细胞（丙）的模式图，下列说法正确的是（    ） A．三种细胞中，乙特有的结构是细胞壁 B．这三种细胞生命活动的控制中心都是② C．甲中的⑤和乙中的⑦都能扩大细胞表面积，有利于它们吸收营养 D．经检测甲中某种有毒物质浓度远低于周围溶液中该物质的浓度，这是③的作用 【答案】B 【分析】分析图可知：①细胞膜、②细胞核、③细胞壁、④液泡、⑤鞭毛、⑥小肠绒毛微绒毛、⑦根毛。 【详解】A．叶绿体是植物细胞的能量转化器，叶绿体只存在于植物体的绿色部位，即见光部位，乙根毛细胞没有叶绿体。植物细胞与动物细胞的相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体；植物细胞与动物细胞的不同点：植物细胞具有细胞壁、叶绿体和液泡，动物细胞不具有细胞壁、液泡、叶绿体，所以小肠绒毛上皮细胞没有细胞壁。因此，三种细胞中，甲特有的结构是叶绿体，乙和丙没有特有的结构，A错误。 B．细胞核是遗传信息库，是生命活动的控制中心，其内含有能被碱性染料染成深色的物质是染色体。因此，这三种细胞生命活动的控制中心都是②细胞核，B正确。 C．甲衣藻的⑤鞭毛作用是运动，乙中⑦根毛能扩大细胞表面积，有利于它们吸收营养，C错误。 D．①细胞膜有保护、控制物质进出的作用，让有用的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外，故经检测甲中某种有毒物质浓度远低于周围溶液中该物质的浓度，这是①的作用，D错误。 故选B。 28．如图为某同学构建的一个生物学模型。下列有关说法错误的是（　　） A．若B表示心脏，则A为静脉，C为动脉 B．若B表示神经中枢，则A为传入神经，C为传出神经 C．若B表示肾小球，则A中流动脉血，C中流静脉血 D．若B表示胃，则A为食道，C为十二指肠 【答案】C 【分析】一般来说，血液在血管内的流动方向是动脉→毛细血管→静脉；根据图示中的血流方向可判定：A是动脉血管，B是毛细血管，C是静脉血管。 【详解】A．若B为心脏，则A为上下腔静脉或肺静脉，C为肺动脉或主动脉，A正确。 B．反射弧包括感受器、传入神经、神经中抠、传出神经、效应器五部分。若B表示神经中枢，则A为传入神经，C为传出神经，B正确。 C．肾小球是一个毛细血管球，它的一端连着入球小动脉，另一端连着出球小动脉，因此若B为肾小球，则A为入球小动脉，C为出球小动脉，都流动脉血，C错误。 D．消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。若B表示胃，则上连A为食道，下连C为十二指肠（小肠开始的部分），D正确。 故选C。 29．如图为人体内血液流经某部位的示意图，A、C表示相关血管，“→”表示血流方向。根据图示分析，以下推断正确的是（　　）    A．若A为动脉，则C一定是静脉 B．若B为胃，则C内氧气含量会上升 C．若B为肾脏，则C内尿素含量会上升 D．若B为小肠，则C内二氧化碳含量会上升 【答案】D 【分析】人体的各器官的功能是不同的，比如胃部是消化的主要器官，小肠是消化和吸收的主要器官，肾脏时形成尿液的主要器官。 【详解】A．肾小球的一端连着入球小动脉，另一端是出球小动脉，若A为入球小动脉，则C为出球小动脉，A错误。 B．若B为胃，胃部组织细胞需要进行呼吸作用利用氧分解有机物，同时产生二氧化碳和其它代谢废物。故经过胃的血液营养物质含量减少，氧气含量减少，二氧化碳含量增多，尿素等代谢废物增多，即C内氧气含量会下降，B错误。 C．肾脏的功能是形成尿液，血液流经肾脏后，尿素随尿液一起排出，因此若B为肾脏，则C内尿素含量会下降，C错误。 D．若B为小肠，当血液流经小肠处的毛细血管网时，不仅把运输来的氧气供给组织细胞利用，还把细胞产生的二氧化碳等废物带走，故C内二氧化碳含量会上升，D正确。 故选D。 30．当血液流经某器官时，血液中的成分往往会发生变化。下列相关叙述正确的是（　　） A．流经小肠后，血液中的养料含量增加 B．流经大脑后，血液中的养料含量增加 C．流经肾脏后，血液中的氧气含量增加 D．流经心脏后，血液中的氧气含量增加 【答案】A 【分析】人体中的营养物质运输和废物的排出，都与血液循环有关，人体的组织细胞要进行生理活动消耗氧气和原料。当血液流经某器官时，血液中的成分往往会发生变化。 【详解】A．小肠是吸收营养物质的主要场所，流经小肠后，血液中的养料增多，A正确。 B．大脑进行生命活动需要呼吸作用提供能量，呼吸作用消耗氧，因此，血液流经大脑后的养料含量减少，B错误。 C．肾脏是形成尿液的主要器官，当血液流经肾脏后，肾脏进行生理活动如重吸收作用消耗营养物质，氧化分解有机物释放能量，血液中氧气含量减少，二氧化碳增多，血液中的养料要减少，血液中的尿素含量减少，C错误。 D．心脏循环系统的主要器官，当血液流经心脏后，血液中氧气进入组织细胞，含量减少，二氧化碳增多，D错误。 故选A。 二、非选择题（共5题，共40分） 31．（本题10分）图为人体部分生理活动示意图，A、B、D、E为相关系统或器官，C为组织细胞，a、b、c、d为物质，①、②为血管，③、④、⑤为生理过程，请分析作答： (1)小明早餐食用了鸡蛋、牛奶、青菜和面包，其中的蛋白质在消化道内被分解为 后，通过生理过程［     ] 进入E系统。 (2)物质b依次通过［   ] 、[      ] 两个生理过程，与血液中的 结合，随着血液循环到达全身各处组织细胞的线粒体，分解有机物释放能量，用于进行各项生命活动。 (3)若D代表肾脏，则血管①、血管②中流动的血液分别是 ，d的形成主要经过 和肾小管的重吸收两个生理过程。 【答案】(1) 氨基酸 ⑤吸收 (2) ④肺与外界的气体交换（或肺的通气） ③ 肺泡与血液的气体交换（或肺泡内的气体交换） 血红蛋白 (3) 动脉血、静脉血 肾小球和肾小囊内壁的过滤 【分析】图中：A消化系统，B肺，C组织细胞，D肾脏，E循环系统，a营养物质，b氧气，c二氧化碳，d尿液，①肾动脉，②肾静脉，③表示肺泡与血液的气体交换，④表示肺与外界的气体交换，⑤表示营养物质的吸收。 【详解】（1）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，蛋白质在小肠内被彻底消化为氨基酸，然后通过消化道壁进入循环系统，氨基酸通过消化管黏膜上皮细胞进入E循环系统（血液）的过程叫做吸收，由此可知，蛋白质被消化成氨基酸后通过生理过程⑤吸收进入E循环系统。 （2）由分析可知，b是氧气，首先b氧气通过进入肺的过程是④肺与外界的气体交换，这过程是通过呼吸运动实现的，氧气进入肺泡后，肺泡中的b氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液，这一过程是肺泡与血液的气体交换，是通过气体的扩散作用实现的，氧气进入血液后，与红细胞中血红蛋白结合，因为血红蛋白的特性是在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离；然后氧气随着血液循环到达全身各处组织细胞的线粒体，分解有机物释放能量，用于进行各项生命活动。 （3）由分析可知，①是肾动脉，②是肾静脉，肾动脉是肾脏的营养血管，是为肾脏输送氧气和营养物质的血管，其中流动的血液氧气的含量和营养物质的含量都很丰富，是动脉血；当其为肾脏供血结束从肾脏流出后，其中的氧气被组成肾脏的组织细胞利用了，变成了静脉血，由此可知血管①肾动脉中流动的血液是动脉血，血管②肾静脉中流动的血液是静脉血；尿的形成主要有两个过程，肾小球和肾小囊内壁的过滤作用和肾小管的重吸收作用。血液流经肾小球时发生了过滤作用，血液中的葡萄糖、水、无机盐、尿素、尿酸等（除大分子的蛋白质和血细胞外），都能过滤到肾小囊腔中形成原尿。原尿流经肾小管时发生了重吸收作用，原尿中全部的葡萄糖、大部分水、部分无机盐被肾小管重新吸收进入血液，而剩余的水、无机盐和没有被重吸收的尿素、尿酸等一起形成d尿液，由此可知，d尿液的形成主要经过肾小球和肾小囊内壁的过滤和肾小管的重吸收两个生理过程。 32．（本题8分）下图表示人体消化系统结构模式图，请据图回答问题： (1)人体消化系统包括 和 两部分组成。 (2)图中4所示器官是消化系统中最大的消化腺，其生物学名叫 ，其分泌的消化液为 ，它能加速食物中脂肪的消化。 (3)图中3是 ，它具有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用。 (4)食物消化和吸收的主要器官是【  】 。 (5)营养不良会影响人体健康，青少年正处于第二个生长高峰，需要充足的 、钙、铁、锌、维生素等。 【答案】(1) 消化道 消化腺 (2) 肝脏 胆汁 (3)胃 (4)8 小肠 (5)蛋白质 【分析】图中：1唾液腺、2食道、3胃、4肝脏、5胆囊、6十二指肠、7胰腺、8小肠、9大肠、10盲肠、11阑尾、12口腔、13肛门。 【详解】（1）人体消化系统包括消化道和消化腺，消化道是食物的通道。 （2）4肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，参与脂肪的消化，将脂肪乳化成脂肪小颗粒。 （3）3胃里面有胃液，其中的蛋白酶能够初步消化蛋白质，因此它具有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用。 （4）多种营养物质最终都在小肠彻底被消化，然后大部分在营养物质在小肠吸收进入血液，因此小肠是食物消化和吸收的主要场所。 （5）蛋白质是构成人体的基础物质。营养不良会影响人体健康，青少年正处于第二个生长高峰，需要充足的蛋白质、钙、铁、锌、维生素等。 33．（本题9分）2022年5月20日是第33个“5.20”中国学生营养日。今年营养日的主题为：“知营养、会运动、防肥胖、促健康”。“知食”就是力量，收获营养健康。图一为人体消化系统结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，图三为中国居民的“平衡膳食宝塔”示意图。请据图回答下列问题： (1)营养师建议“牛奶营养多，一生不断奶”，牛奶中的蛋白质能作为建造和修复身体的重要原料，消化此类营养物质的过程中所需的消化液是由图甲中的 （填数字）分泌的。青少年应该多食用图丙中 （填字母）层中富含此类营养物质的食物。 (2)“减盐控油促健康”，油脂不容易消耗，易造成高脂血症和肥胖。图甲中［  ］ 分泌的胆汁不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。其分泌的胆汁储藏在胆囊中，对图乙中曲线［  ］ 的消化起了重要的作用。 (3)体重问题会诱发糖尿病、高血压和心脑血管疾病，尤其是学生，从小维持健康的体重十分重要。图甲中，营养物质被吸收的主要部位是［  ］ ，该部位与此功能相适应的特殊结构有 。（至少答二条） 【答案】(1) ⑤⑥⑦ cd/dc (2) ④肝脏 Z脂肪 (3) ⑦小肠 小肠长5~6米；小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛；小肠绒毛壁、毛细血管壁仅有一层上皮细胞组成；小肠绒毛中有丰富的毛细血管 【分析】题图甲中，①唾液腺、②口腔、③食道、④肝脏、⑤胃、⑥胰腺、⑦小肠、⑧大肠、⑨肛门。 题图乙中，X表示淀粉的消化过程、Y表示蛋白质的消化过程、Z表示脂肪的消化过程，f是口腔、g咽和食道、h胃、i小肠。 平衡膳食宝塔是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上a层为谷物类，主要提供糖类；b层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；c层为动物性食品，d层为奶制品、豆制品，c、d层主要提供蛋白质；e层为油脂类，主要提供脂肪。 【详解】（1）蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。所以消化蛋白质的消化液有⑤胃腺分泌的胃液、⑥胰腺分泌的胰液和⑦小肠分泌的肠液。 图丙中c层为动物性食品，d层为奶制品、豆制品，c、d层主要提供蛋白质，青少年和伤员应该多食用蛋白质富含此类营养物质的食物。 （2）④肝脏是人体最大的消化腺，肝脏能分泌胆汁，胆汁中不含有消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将较大的脂肪微粒乳化成较小的脂肪微粒，利于脂肪的消化；脂肪的消化开始于小肠，结束于小肠，所以图乙中Z曲线表示脂肪的消化过程。 （3）图甲中，营养物质被消化的主要部位是⑦小肠，小肠在消化道内最长，长约5～6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质。所以小肠是吸收的主要器官。 34．（本题8分）如图为人的消化系统关系图，据图填空（[  ]内填序号，横线上填名称）： (1)[1] 是消化系统的开始。人体的消化系统由 和 组成。 (2)人体的外消化腺中最大的消化腺是[  ] ，它分泌的胆汁，可以有利于帮助吸收 。 (3)[  ] 是消化和吸收营养物质的主要场所。 【答案】(1) 口腔 消化道 消化腺 (2) [4]肝脏 脂肪的消化 (3)[9]小肠 【分析】消化系统包括消化道和消化腺，1口腔、2咽、3食道、4肝脏、5胆囊、6胃、7胰腺、8大肠、9小肠、10肛门。 【详解】（1）食物从[1]口腔进入消化道，所以口腔是消化道的起始部位；消化系统包括消化道和消化腺两部分。 （2）[4]肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，分泌的胆汁暂时储存在[5]胆囊中，通过胆管，进入十二指肠，胆汁中不含有消化酶，能够将脂肪乳化为脂肪微粒，促进脂肪的消化。 （3）[9]小肠是消化道中最长的一段，上面有皱襞和小肠绒毛，小肠壁、毛细血管壁和绒毛壁都只由一层上皮细胞构成，利于营养物质的吸收。小肠是消化和吸收的主要场所。 35．（本题5分）全面营养与合理膳食对青少年的生长发育尤为重要。下图甲是平衡膳食宝塔，图乙是淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：    (1)某同学为家人设计了含有“米饭、鸡蛋、牛肉、鱼”的午餐食谱。从合理营养的角度分析，该食谱还应补充图甲中 （填序号）层食物。 (2)分析图乙，能表示淀粉被消化程度的曲线是 （填字母）。脂肪在人体内被消化的最终产物是 。营养物质消化和吸收的主要场所是[D] 。 (3)“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药，说明书注明成分为每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶 10mg，该药品相当于 （填“肠液”或“胃液”）的作用。 【答案】(1)② (2) X 甘油和脂肪酸 小肠 (3)肠液 【分析】（1）合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心，健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤索搭配要合理，营养全面。 （2）X表示淀粉的消化过程、Y表示蛋白质的消化过程、Z表示脂肪的消化过程；A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。 【详解】（1）某同学为家人设计了含有“米饭、鸡蛋、牛肉、鱼”的午餐食谱。从合理营养角度分析，该食谱还缺蔬菜和水果，还应补充图甲中第②层食物。 （2）淀粉的消化始自口腔，在小肠内被彻底分解为葡萄糖；分析题干中的图乙可知，曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；如果用如图中A～E表示人体消化道各部位，则D是小肠，因为淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化在D小肠，说明D小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。 （3）“复合多酶片”的成分含脂肪酶和蛋白酶，有助于脂肪和蛋白质的消化，相当于肠液的作用，肠液中就含有消化蛋白质和脂肪的酶。 ( 试卷第 20 页，共 20 页 ) ( 1 ) 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$