第四单元第二章 人体的营养【A卷·提升卷】-2024-2025学年七年级生物下册单元速记·巧练（广东专用）

第四单元第二章 人体的营养 【A卷·提升卷】 （考试时间：60分钟；分值：100分） 一、单选题（包括30个小题，每个小题2分，共60分） 1．为了引导人们健康饮食，中国营养学会经研究绘制了“平衡膳食宝塔”，为我们提供了一个均衡膳食的基本要求，下列要求错误的是（    ）    A．均衡膳食应做到食物多样，谷类为主，合理搭配 B．青少年要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物 C．炒菜时多添加烹调油和调味剂使食物更美味可口 D．食用新鲜水果、蔬菜可补充维生素和膳食纤维 2．下列疾病与其致病原因，不匹配的是（    ） A．侏儒症——幼年时生长激素分泌不足 B．唐氏综合征——染色体数目异常 C．佝偻病——缺乏维生素D D．红绿色盲——缺乏维生素A 3．良好的饮食习惯有利于青少年的健康成长。下列饮食方式利于健康的是（  ） A．常吃野味，适时补充蛋白质 B．炒菜时多加油盐，使菜肴更加美味 C．每日三餐按时进食，营养均衡、荤素搭配，不暴饮暴食 D．在野外要采摘新鲜的菇类，回家要清洗干净后煮熟再吃 4．下列哪项不属于人体小肠适于消化的结构特点（    ） ①小肠的长度一般为5-6米，有环形皱襞和绒毛②小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成③十二指肠有胆管和胰管的开口④小肠绒毛内有毛细血管 A．①②③④ B．①②④ C．②④ D．③④ 5．下列叙述与人体小肠吸收功能不相符的是（   ） A．成人小肠的长度一般为5至6米 B．小肠内消化液的种类最多 C．皱襞表面有大量的小肠绒毛 D．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成 6．“地沟油”、“染色馒头”和“瘦肉精猪”，让人们把关注的目光再次投向了食品安全问题。下列做法中不符合食品安全的是 A．清洗蔬菜时，浸泡一段时间去除农药 B．食用没有炒熟的四季豆 C．发芽的马铃薯有毒，不能吃 D．购买食品时，关注包装袋上的营养成分、保质期、添加剂等内容 7．营养学对食品有科学的分类，其中绿色食品指的是（　　） A．野生动物食品 B．安全无公害的营养食品 C．绿颜色的食品 D．野生植物食品 8．良好的饮食习惯与均衡的营养能够保证身体正常生长发育。图一为中国居民“平衡膳食宝塔”，图二曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的程度。下列叙述正确的是（　　） A．图一I层食物中淀粉的消化过程可用图二中曲线①表示 B．图一I层食物中含有丰富的维生素C，适量食用可预防坏血病 C．青少年正处于生长发育关键期，要适量多吃图一中I、Ⅳ层食物 D．图一中V层食物最初被消化的部位是图二中的乙部位 9．要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是 （    ） A．鱼类 B．淀粉、谷类 C．果蔬类 D．鸡蛋、肉 10．某同学在校运动会上参加长跑比赛，比赛中大量出汗，为保持水盐平衡，赛后最好饮用（　　） A．可乐 B．纯净水 C．葡萄糖液 D．淡盐水 11．今年“中国学生营养日”的主题是“奶豆添营养，少油更健康”，呼吁青少年多食用牛奶、大豆及奶制品，以获取大量优质的（　　） A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 12．食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康，下列不符合食品安全的是 A．餐馆要有卫生许可证 B．厨房炊具要经常保持干净 C．购买袋装食品要看保质期 D．用发霉变质的残羹剩饭喂猪 13．下列疾病或生理现象与人体激素分泌异常无关的是（　　） ①热伤风 ②贫血症 ③糖尿病 ④呆小症 ⑤夜盲症 ⑥巨人症 ⑦地方性甲状腺肿 A．①②⑤ B．④⑤⑥⑦ C．③④⑥⑦ D．①⑤⑥ 14．下列食品保存方法和能够延长保存时间的原理对应正确的是（    ） A．真空保存——防止营养成分流失 B．低温保存——杀死细菌、真菌 C．干制保存——干燥不适合腐生菌生存 D．腌制保存——腌制除去了腐生菌所需的有机物 15．人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养，下列相关说法不正确的是（　　） A．米、面中含有淀粉，是人体主要供能物质 B．肥胖患者脂肪细胞的主要组成物质是脂肪 C．维生素、水、无机盐虽不能为人体提供能量，但对生命活动很重要 D．青少年应选择含蛋白质较丰富的食物，蛋白质是建造和修复身体的重要原料 16．有些幼儿常服钙片，仍表现缺钙的症状，原因可能是（　　） A．缺乏铁元素 B．缺乏蛋白质 C．缺乏维生素D D．缺乏维生素C 17．下列人类病症与物质缺乏对应关系相符的是（　　） A．夜盲症——缺乏维生素B B．骨质疏松症——缺钙或维生素D C．侏儒症——幼年时甲状腺激素分泌不足 D．贫血——缺乏含锌无机盐 18．学习了《食物中的营养物质》后，某同学想测定花生仁和核桃仁中所含的能量，测得的实验数据如下表所示。下列分析错误的是（    ） 种子 种子质量（克） 水量（毫升） 燃烧前水温（℃） 燃烧后水温（℃） 花生仁 0.6 30 20 26 核桃仁 0.6 30 20 34 A．为了减少实验误差，需要设置重复组 B．温度计下端要接触到锥形瓶瓶底，以获得精准度数 C．锥形瓶内的水不能太少，防止水在加热时出现沸腾 D．同质量的核桃仁中贮存的能量比花生仁中多 19．草鱼（即鲩鱼）摄食蚕豆120天左右，肉质变得爽脆，称为脆肉鲩。下列叙述错误的是（　　） A．脆肉鲩可提供蛋白质营养 B．肉质改变是受到环境影响 C．脆肉性状可遗传给下一代 D．鲩鱼和脆肉鲩是同种生物 20．下列四个实验中都用到碘液，使用目的与其它三个实验不同的是（　　） A．探究唾液对淀粉的消化作用 B．探究绿叶在光下制造有机物 C．观察人口腔上皮细胞的结构 D．鉴定米饭中的主要营养成分 21．“民以食为天”，人的生活离不开营养物质。下列叙述中错误的是（   ） A．馒头、米饭中主要含有蛋白质 B．青少年应养成不挑食的习惯 C．老年人缺钙易患骨质疏松症 D．购买食品时要关注生产日期 22．下列同时属于消化系统、呼吸系统的器官的是（    ） A．口腔 B．咽 C．喉 D．气管 23．某些生物体的结构通过增加表面积以利于完成其功能。下列结构中不具备这一特点的是（　　） A．人的小肠 B．黑麦的根 C．鱼的鳃 D．猪的心脏 24．下列针对特定人群设计的饮食方案中，不合理的是（    ） A．高血压患者的饮食要清淡少盐 B．胆囊炎患者的饮食要少食油炸食品 C．献血后的人适量补充富含蛋白质和铁的食物 D．糖尿病患者排出大量的糖类，应多补充含糖量高的食物 25．如图是衣藻（甲）、根毛细胞（乙）和人小肠细胞（丙）的模式图，下列说法正确的是（    ） A．三种细胞中，乙特有的结构是细胞壁 B．这三种细胞生命活动的控制中心都是② C．甲中的⑤和乙中的⑦都能扩大细胞表面积，有利于它们吸收营养 D．经检测甲中某种有毒物质浓度远低于周围溶液中该物质的浓度，这是③的作用 26．下列疾病中，全都属于遗传病的一组是（    ） A．苯丙酮尿症、白化病、红绿色盲 B．色盲、呆小症、艾滋病 C．白化病、肝炎、坏血病 D．血友病、呆小症、贫血 27．如图为人体内血液流经某部位的示意图，A、C表示相关血管，“→”表示血流方向。根据图示分析，以下推断正确的是（　　）    A．若A为动脉，则C一定是静脉 B．若B为胃，则C内氧气含量会上升 C．若B为肾脏，则C内尿素含量会上升 D．若B为小肠，则C内二氧化碳含量会上升 28．学习生物学知识时，如果用流程图将连续发生的一系列生理活动联系起来，便于我们梳理和掌握。下面的流程图错误的是（　　） A．听觉的形成：声波→外耳道→鼓膜→听小骨→耳蜗→听神经→大脑 B．视觉的形成：光→角膜→瞳孔→玻璃体→晶状体→视网膜→视神经→大脑 C．氧气进入人体的过程：鼻腔→咽→喉→气管→支气管→肺 D．不被消化的物质的途径：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 29．下列曲线表示人体的某项生理过程，分析错误的是（　　） A．若甲表示血液中二氧化碳含量变化，A处是肺循环的肺部毛细血管 B．乙表示食物在消化道中的消化情况，根据图示可以说明C是消化的主要场所 C．若丙中X表示健康人肾单位中葡萄糖含量，则DE表示肾小管外的毛细血管 D．若丁中Y表示肺容积，ab段曲线表示吸气过程，吸气时肋间肌和膈肌收缩 30．如图是生物体内某生理功能的示意图，X表示物质，Y表示结构，箭头表示生理过程。下列分析错误的是（    ） A．若X是尿素，Y是肾小囊，则箭头表示过滤作用 B．若X是氧气，Y是线粒体，则箭头表示呼吸作用 C．若X是水，Y是根毛细胞，则箭头表示根尖成熟区吸水 D．若X是脂肪酸，Y是小肠内毛细血管，则箭头表示的生理过程是吸收 二、非选择题（共5题，共40分） 31．（本题8分）下图表示人体消化系统结构模式图，请据图回答问题： (1)人体消化系统包括 和 两部分组成。 (2)图中4所示器官是消化系统中最大的消化腺，其生物学名叫 ，其分泌的消化液为 ，它能加速食物中脂肪的消化。 (3)图中3是 ，它具有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用。 (4)食物消化和吸收的主要器官是【  】 。 (5)营养不良会影响人体健康，青少年正处于第二个生长高峰，需要充足的 、钙、铁、锌、维生素等。 32．（本题10分）图为人体部分生理活动示意图，A、B、D、E为相关系统或器官，C为组织细胞，a、b、c、d为物质，①、②为血管，③、④、⑤为生理过程，请分析作答： (1)小明早餐食用了鸡蛋、牛奶、青菜和面包，其中的蛋白质在消化道内被分解为 后，通过生理过程［     ] 进入E系统。 (2)物质b依次通过［   ] 、[      ] 两个生理过程，与血液中的 结合，随着血液循环到达全身各处组织细胞的线粒体，分解有机物释放能量，用于进行各项生命活动。 (3)若D代表肾脏，则血管①、血管②中流动的血液分别是 ，d的形成主要经过 和肾小管的重吸收两个生理过程。 33．（本题6分）有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。如图显示，不同人群中每天摄入的食物比例是不同的。请分析问题： (1)肥胖的人构成细胞的主要成分是 ，从中可以看出：肥胖患者的饮食中 和肉类的摄入量较正常人偏多，而营养不良的人摄入的肉类和水果、蔬菜都偏少。 (2)小明近几天刷牙时，牙龈经常出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他调整饮食。你认为他应多吃些什么食物？ 。 (3)生命在于运动，如表所示是各种活动方式在单位时间内的耗氧量（表示体内物质消耗量），你认为最佳的减肥活动方式是 。 活动方式 打篮球 慢跑 静坐 睡眠 踢足球 散步 耗氧量（L/h） 90 120 25 14 115 60 (4)请根据以上叙述，总结出引起青少年和儿童肥胖的主要原因 。 (5)有关数据显示，我国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，即每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮。“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰’已经成为一种时尚。请你写出一条拒绝浪费粮食宣传标语： 。 34．（本题7分）分析图1至图3，结合所学生物学知识回答下列各题： (1)图1中[   ] 是消化和吸收的主要场所。 (2)图2中XYZ三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，表示脂肪消化过程的曲线是 。 (3)图3中第三层食物的主要成分在图1消化道的[   ] 里开始消化，其消化后的最终产物是 。 (4)某人偏食出现坏血病症状，患这种病主要是由于摄入图3中第 层食物较少引起的。 35．（本题9分）资料：近年来，全国各地出现“马拉松热”，人们对马拉松运动的热情高涨。2024年桂林市马拉松比赛于3月17日鸣枪开跑，长时间高强度的运动，营养物质的补充至关重要。桂林米粉火爆非常，是桂林市的美食大使，成为各地马拉松运动员的必点美食。请据图回答下列问题：（在[    ]内填数字，______填名称） (1)清晨小桂一家津津有味地享用香喷喷的桂林米粉，米粉进入口腔后，在唾液淀粉酶的作用下，初步消化为 ，最终在图中[    ] 被消化分解为葡萄糖。 (2)桂林米粉秘制卤汤上一层油的主要营养物质是 ，喝下汤后，这层油先被[    ] 分泌的胆汁变成微小的颗粒，胆汁中 （填“含”或“不含”）消化酶。 (3)小桂正处于快速生长发育的时期，妈妈建议他多吃含 的食物，位于平衡膳食宝塔中第 层的食物。 ( 试卷第 20 页，共 20 页 ) ( 2 ) 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第四单元第二章 人体的营养 【A卷·提升卷】 （考试时间：60分钟；分值：100分） 一、单选题（包括30个小题，每个小题2分，共60分） 1．为了引导人们健康饮食，中国营养学会经研究绘制了“平衡膳食宝塔”，为我们提供了一个均衡膳食的基本要求，下列要求错误的是（    ）    A．均衡膳食应做到食物多样，谷类为主，合理搭配 B．青少年要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物 C．炒菜时多添加烹调油和调味剂使食物更美味可口 D．食用新鲜水果、蔬菜可补充维生素和膳食纤维 【答案】C 【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要要保持平衡。 【详解】A．由图中平衡膳食宝塔可知，故均衡膳食应做到食物多样，合理搭配，A正确。 B．蛋白质是构成组织细胞的基本物质、组织更新等生命活动的物质基础，每天要补充鸡蛋、豆制品等高蛋白食物，B正确。 C．炒菜时多添加烹调油会导致油脂摄入量过高，过量的调味剂存在安全隐患，虽然食物美味可口，但不符合合理营养的基本要求，C错误。 D．人体对维生素需求量很小，缺乏时容易引起疾病，多吃一些富含膳食纤维的食物，并且减少患大肠癌的机会、水果等植物性食物中，食用新鲜水果，D正确。 故选C。 2．下列疾病与其致病原因，不匹配的是（    ） A．侏儒症——幼年时生长激素分泌不足 B．唐氏综合征——染色体数目异常 C．佝偻病——缺乏维生素D D．红绿色盲——缺乏维生素A 【答案】D 【分析】（1） 侏儒症：是一种由于生长激素分泌不足导致的疾病，主要表现为身材矮小。 （2）唐氏综合征：是一种染色体异常疾病，患者有三条21号染色体（正常人有两条）。 （3） 佝偻病：主要是由于缺乏维生素D，导致钙磷代谢异常，骨骼发育不良。 （4）红绿色盲：是一种遗传性疾病，主要是由于视网膜中感受红色和绿色的视锥细胞功能异常，而不是由于缺乏维生素A。 【详解】A．侏儒症是由于幼年时生长激素分泌不足导致的。这种激素是由脑垂体分泌的，负责促进骨骼和身体的生长发育。如果在幼年时期生长激素分泌不足，会导致身体发育不良，身材矮小，A正确。 B．唐氏综合征是由于染色体数目异常引起的，具体来说是第21对染色体多了一条（即三体综合征）。这种染色体异常会导致智力发育迟缓和身体发育异常，B正确。 C．佝偻病是由于缺乏维生素D引起的。维生素D在人体内的主要功能是促进钙和磷的吸收，缺乏维生素D会导致骨骼发育不良，出现骨骼变形等症状，C正确。 D．红绿色盲是一种遗传性疾病，主要是由于视网膜中的视锥细胞功能异常或缺失导致的。它与维生素A的缺乏无关。维生素A缺乏会导致夜盲症，而不是红绿色盲，D错误。 故选D。 3．良好的饮食习惯有利于青少年的健康成长。下列饮食方式利于健康的是（  ） A．常吃野味，适时补充蛋白质 B．炒菜时多加油盐，使菜肴更加美味 C．每日三餐按时进食，营养均衡、荤素搭配，不暴饮暴食 D．在野外要采摘新鲜的菇类，回家要清洗干净后煮熟再吃 【答案】C 【分析】合理营养是指全面而均衡的营养；“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体需要保持平衡。 【详解】A．野味中可能携带未知的病原体，导致人患病，则常吃野味，适时补充蛋白质，不利于健康，A不符合题意。 B．高盐多油会引起肥胖、高血脂、高血压等症状，则炒菜时多加油盐，使菜肴更加美味，不利于健康，B不符合题意。 C．每日三餐按时进食，营养均衡、荤素搭配，不暴饮暴食，符合合理营养，有利于健康，C符合题意。 D．在野外要采摘新鲜的菇类可能是有毒的，则在野外要采摘新鲜的菇类，回家要清洗干净后煮熟再吃，不利于健康，D不符合题意。 故选C。 4．下列哪项不属于人体小肠适于消化的结构特点（    ） ①小肠的长度一般为5-6米，有环形皱襞和绒毛②小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成③十二指肠有胆管和胰管的开口④小肠绒毛内有毛细血管 A．①②③④ B．①②④ C．②④ D．③④ 【答案】C 【分析】小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的消化和吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只由一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，小肠中有肠腺分泌的肠液，并含有胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁等多种消化液，这是与消化功能相适应的，所以小肠是消化和吸收的主要器官。 【详解】根据分析可知，属于小肠适于消化的结构特点是①小肠的长度一般为5-6米，有环形皱襞核绒毛，③十二指肠有胆管和胰管的开口，故不属于的是②④，ABD错误，C正确。 故选C。 5．下列叙述与人体小肠吸收功能不相符的是（   ） A．成人小肠的长度一般为5至6米 B．小肠内消化液的种类最多 C．皱襞表面有大量的小肠绒毛 D．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成 【答案】B 【分析】小肠在消化道内最长，长约5～6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只由一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质。所以小肠是吸收的主要器官。 【详解】ACD．成人小肠的长度一般为5至6米、皱襞表面有大量的小肠绒毛、小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成有利于营养物质的吸收，ACD不符合题意。 B．小肠内消化液的种类最多，这与小肠的消化功能相适应，B符合题意。 故选B。 6．“地沟油”、“染色馒头”和“瘦肉精猪”，让人们把关注的目光再次投向了食品安全问题。下列做法中不符合食品安全的是 A．清洗蔬菜时，浸泡一段时间去除农药 B．食用没有炒熟的四季豆 C．发芽的马铃薯有毒，不能吃 D．购买食品时，关注包装袋上的营养成分、保质期、添加剂等内容 【答案】B 【分析】食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。 【详解】A．蔬菜在生长过程中，可能喷洒了较多的农药，蔬菜上会有农药的残留，因此清洗蔬菜时，浸泡一段时间去除农药，以去掉上面附着的农药，符合食品安全，A正确。 B．没有炒熟的四季豆会导致人体中毒，不能食用，B错误。 C．马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼，芽根和变绿，溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高，人吃了这种发芽的马铃薯，轻者恶心呕吐，腹痛，腹泻，重者可出现脱水，血压下降，呼吸困难，昏迷，抽搐等现象。严重者还可因心肺麻痹而死亡，因此，发芽的马铃薯有毒，不能吃，符合食品安全，C正确。 D．购买食品时，关注包装袋上的营养成分保质期、添加剂等内容，符合食品安全，D正确。 故选B。 7．营养学对食品有科学的分类，其中绿色食品指的是（　　） A．野生动物食品 B．安全无公害的营养食品 C．绿颜色的食品 D．野生植物食品 【答案】B 【分析】产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。 【详解】绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施用有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称；绿色食品从生产、加工、包装到储存、运输、销售等环节，都避免有害物质的侵染，野生动物食品、绿颜色的食品、野生植物食品不符合绿色食品的概念，因此ACD错误，B正确。 故选B。 8．良好的饮食习惯与均衡的营养能够保证身体正常生长发育。图一为中国居民“平衡膳食宝塔”，图二曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的程度。下列叙述正确的是（　　） A．图一I层食物中淀粉的消化过程可用图二中曲线①表示 B．图一I层食物中含有丰富的维生素C，适量食用可预防坏血病 C．青少年正处于生长发育关键期，要适量多吃图一中I、Ⅳ层食物 D．图一中V层食物最初被消化的部位是图二中的乙部位 【答案】A 【分析】1．为了做到合理营养，按图一“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物：Ⅰ层是谷类；Ⅱ层是蔬类水果类；Ⅲ层鱼、肉、蛋类；Ⅳ层是豆奶类；Ⅴ层是油脂类。 2．图二中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中甲是咽和食道，乙是胃，丙是小肠；纵坐标表示食物未被消化的程度，曲线表示①表示淀粉的消化过程、②表示蛋白质的消化过程、③表示脂肪的消化过程。 【详解】A．图一中Ⅰ层食物的主要成分是淀粉，淀粉的消化开始于口腔，符合图二中的①曲线，A正确。 B．缺乏维生素C易患坏血病，图一Ⅱ层食物是果蔬类，含有丰富的维生素C，适量食用可预防坏血病，B错误。 C．蛋白质是构建和修复人体的重要原料，是构成人体细胞的基本物质，青少年正处于生长发育的高峰期，对蛋白质的需求大，要增加蛋白质的摄入量，故应多吃图一中Ⅲ、Ⅳ层含蛋白质丰富的食物，C错误。 D．图一中Ⅴ层食物中主要含有脂肪，脂肪最初被消化的部位是图二中的丙部位（小肠），D错误。 故选A。 9．要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是 （    ） A．鱼类 B．淀粉、谷类 C．果蔬类 D．鸡蛋、肉 【答案】B 【分析】为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。 【详解】淀粉、谷类中含有糖类，糖类是人体主要供能物质，学习、走路、跑步等都需要糖类提供能量，所以用量最多的食物是淀粉、谷类，根据合理膳食要求还需要的食物时蔬菜、水果类，摄入量最少的是脂肪类，B符合题意。 故选B。 10．某同学在校运动会上参加长跑比赛，比赛中大量出汗，为保持水盐平衡，赛后最好饮用（　　） A．可乐 B．纯净水 C．葡萄糖液 D．淡盐水 【答案】D 【分析】皮肤是排泄的重要途径，皮肤中的汗腺能够分泌汗液，汗液中的主要成分是水，还有少量的尿素和无机盐（氯化钠）等物质。因此，大量出汗后，人最好是饮用淡盐水，这样可以补充体内水分，还可以补充体内电解质，有利于维持人体正常的水盐代谢。 【详解】A．可乐含有一定的水分和糖分，可迅速补充水分，但不能补充因出汗而流失的无机盐，A不符合题意。 B．纯净水只含有水分，没有无机盐，不能补充因出汗而流失的无机盐，B不符合题意。 C．葡萄糖液主要提供能量，虽然有助于恢复体力，但并不能补充因出汗而流失的无机盐，C不符合题意。 D．根据分析知，淡盐水含有含钠的无机盐，能补充因出汗而流失的无机盐，D符合题意。 故选D。 11．今年“中国学生营养日”的主题是“奶豆添营养，少油更健康”，呼吁青少年多食用牛奶、大豆及奶制品，以获取大量优质的（　　） A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 【答案】A 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】A．牛奶、大豆及奶制品都是蛋白质的良好来源。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于青少年的生长发育尤为重要。因此，这个选项与题目中“奶豆添营养”的主题相符，A符合题意。 B．虽然牛奶和奶制品中含有一定量的脂肪，但大豆中的脂肪含量相对较低。而且，题目强调的是“少油更健康”，意味着不是主要为了获取脂肪，B不符合题意。 C．牛奶、大豆及奶制品中的糖类含量相对较低，且不是这些食品的主要营养成分。糖类虽然是人体主要的供能物质，但在这个主题下不是主要强调的，C不符合题意。 D．虽然牛奶、大豆及奶制品中都含有一定量的维生素，但维生素并不是这些食品的主要营养成分，也不是题目中“奶豆添营养”主题所强调的，D不符合题意。 故选A。 12．食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康，下列不符合食品安全的是 A．餐馆要有卫生许可证 B．厨房炊具要经常保持干净 C．购买袋装食品要看保质期 D．用发霉变质的残羹剩饭喂猪 【答案】D 【分析】食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）； 防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品。应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容，解答即可。 【详解】A．应注意餐馆店面是否卫生，有无卫生许可证，A正确。 B．厨房炊具要经常保持干净，防止滋生细菌，B正确。 C．购买袋装食品要看保质期，生产日期等，C正确。 D．用发霉变质的残羹剩饭喂猪，会使猪生病，影响猪肉质量，D错误。 故选D。 13．下列疾病或生理现象与人体激素分泌异常无关的是（　　） ①热伤风 ②贫血症 ③糖尿病 ④呆小症 ⑤夜盲症 ⑥巨人症 ⑦地方性甲状腺肿 A．①②⑤ B．④⑤⑥⑦ C．③④⑥⑦ D．①⑤⑥ 【答案】A 【分析】激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质。它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用。激素分泌异常会引起人体患病。 【详解】①热伤风是由病毒感染引起的，与人体激素分泌异常无关，错误。 ②血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低引起贫血，与激素分泌异常无关，错误。 ③糖尿病是由于胰岛素分泌不足或作用异常引起的，正确。 ④呆小症是由于甲状腺激素分泌不足引起的，正确。 ⑤夜盲症是由于维生素A缺乏引起的，与激素分泌异常无关，错误。 ⑥巨人症是由于生长激素分泌过多引起的，正确。 ⑦地方性甲状腺肿是由于缺碘导致甲状腺激素分泌异常引起的，正确。 故选A。 14．下列食品保存方法和能够延长保存时间的原理对应正确的是（    ） A．真空保存——防止营养成分流失 B．低温保存——杀死细菌、真菌 C．干制保存——干燥不适合腐生菌生存 D．腌制保存——腌制除去了腐生菌所需的有机物 【答案】C 【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等；现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。 【详解】A．真空包装的食品具有缺氧的特点，能抑制细菌真菌的生长繁殖，同时能隔绝空气中微生物的进入，故可以长时间保存，A错误。 B．细菌和真菌等微生物的生长繁殖需要适宜的温度，温度低时，微生物生长繁殖速度慢。所以，低温能够抑制微生物的生长繁殖，但不能杀死细菌和真菌，B错误。 C．细菌和真菌的生活需要一定的水分。因此，干制保存是利用了干燥不适合腐生菌生存的原理来延长食品保质期的，C正确。 D．腌制的食品保存时间长，是由于高浓度的盐水能杀死细菌和真菌，或抑制萝卜周围的细菌和真菌的生长和大量繁殖，D错误。 故选C。 15．人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养，下列相关说法不正确的是（　　） A．米、面中含有淀粉，是人体主要供能物质 B．肥胖患者脂肪细胞的主要组成物质是脂肪 C．维生素、水、无机盐虽不能为人体提供能量，但对生命活动很重要 D．青少年应选择含蛋白质较丰富的食物，蛋白质是建造和修复身体的重要原料 【答案】B 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】A．米、面中含有淀粉（糖类），糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的，A正确。 B．肥胖患者脂肪细胞的主要组成物质是水，而非脂肪。虽然脂肪细胞内含有大量脂肪，但细胞的总体积中水是最多的，水是所有细胞的主要成分，B错误。 C．水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义。维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用。水和无机盐属于无机物。其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体，营养物质和废物都必须溶解在水中才能被运输，C正确。 D．蛋白质是组成细胞的主要有机物，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，蛋白质是建造和修复身体的重要原料，所以青少年应择含蛋白质较丰富的食物，有利于促进生长发育的需要，D正确。 故选B。 16．有些幼儿常服钙片，仍表现缺钙的症状，原因可能是（　　） A．缺乏铁元素 B．缺乏蛋白质 C．缺乏维生素D D．缺乏维生素C 【答案】C 【分析】维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质。如果食物中缺乏某种维生素或维生素的吸收利用发生障碍，就会引起物质代谢失常，影响正常生理功能，以致表现为维生素缺乏症。 【详解】无机盐是构成人体组织的重要原料。例如，无机盐中含有的钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分。维生素D能促进人体对钙、磷的吸收，如果体内缺乏维生素D，即使常服钙片，仍然会缺钙，故C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 17．下列人类病症与物质缺乏对应关系相符的是（　　） A．夜盲症——缺乏维生素B B．骨质疏松症——缺钙或维生素D C．侏儒症——幼年时甲状腺激素分泌不足 D．贫血——缺乏含锌无机盐 【答案】B 【分析】1．维生素是一类比较简单的有机物，种类很多，其中大多数是人体自身不能制造的，只能从食物中摄取。维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小，但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。 2．激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质。它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用。激素分泌异常会引起人体患病。 【详解】A．夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，维生素A主要来源于动物肝脏、鱼肝油中，胡萝卜中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，故夜盲症患者可常吃动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜，错误。 B．无机盐中含有的钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育，幼年缺钙、维生素D，易患佝偻病，中老年人易患骨质疏松，正确。 C．垂体分泌的生长激素能够调节人体的生长发育，幼年时生长激素分泌不足会引起侏儒症，侏儒症患者身材矮小，但智力正常，错误。 D．血液中红细胞数量过少或红细胞中血红蛋白的含量过少称为贫血，错误。 故选B。 18．学习了《食物中的营养物质》后，某同学想测定花生仁和核桃仁中所含的能量，测得的实验数据如下表所示。下列分析错误的是（    ） 种子 种子质量（克） 水量（毫升） 燃烧前水温（℃） 燃烧后水温（℃） 花生仁 0.6 30 20 26 核桃仁 0.6 30 20 34 A．为了减少实验误差，需要设置重复组 B．温度计下端要接触到锥形瓶瓶底，以获得精准度数 C．锥形瓶内的水不能太少，防止水在加热时出现沸腾 D．同质量的核桃仁中贮存的能量比花生仁中多 【答案】B 【分析】同等质量的物质，在燃烧加热水时，温度上升越高，表明含能量越多‌。 【详解】A． 在实验中，为了减少误差，提高实验的准确性，通常都需要设置重复组。通过多次实验并取平均值，可以更有效地接近真实值，A正确。 B．在测量水温时，温度计的下端不能接触到锥形瓶的瓶底。因为瓶底直接接触热源（如燃烧的种子），温度会相对较高，如果温度计下端接触到瓶底，会导致测量的温度偏高，从而影响实验结果的准确性，B错误。 C．如果水太少，当加热到一定程度时，水会迅速蒸发并沸腾，这会导致部分热量散失到空气中，从而影响实验结果的准确性，C正确。 D．根据表格中的数据，我们可以看到在相同质量（0.6克）和相同水量（30毫升）的条件下，燃烧核桃仁后水温的升高幅度（从20∘C到34∘C）大于燃烧花生仁后水温的升高幅度（从20∘C到26∘C）。由于水温的升高与种子中释放的能量成正比，因此我们可以推断出在同质量的条件下，核桃仁中贮存的能量比花生仁中多，D正确。 故选B。 19．草鱼（即鲩鱼）摄食蚕豆120天左右，肉质变得爽脆，称为脆肉鲩。下列叙述错误的是（　　） A．脆肉鲩可提供蛋白质营养 B．肉质改变是受到环境影响 C．脆肉性状可遗传给下一代 D．鲩鱼和脆肉鲩是同种生物 【答案】C 【分析】由遗传物质发生改变而引起的变异能够遗传给下一代，这种变异叫做可遗传的变异，由环境因素引起的变异，由于遗传物质没有发生变化，这种变异不能遗传给下一代，属于不可遗传的变异。 【详解】A．鱼肉含有丰富的蛋白质，脆肉鲩可提供蛋白质营养，A正确。 BC．根据题意，草鱼（即鲩鱼）摄食蚕豆120天左右，肉质变得爽脆，说明肉质的改变受到环境影响，脆肉性状的变异属于不可遗传的变异，不可以遗传给下一代，B正确，C错误。 D．鲩鱼摄食蚕豆120天左右，肉质变得爽脆，称为脆肉鲩，鲩鱼和脆肉鲩的遗传物质相同，是同种生物，D正确。 故选C。 20．下列四个实验中都用到碘液，使用目的与其它三个实验不同的是（　　） A．探究唾液对淀粉的消化作用 B．探究绿叶在光下制造有机物 C．观察人口腔上皮细胞的结构 D．鉴定米饭中的主要营养成分 【答案】C 【分析】（1）观察人体口腔上皮细胞时需要染色，方法是在盖玻片的一侧滴加碘液，另一侧用吸水纸吸引，重复2～3次，使染液浸润到标本的全部，因为细胞核中的染色体很容易被碘液等碱性染料染成深色，便于观察。 （2）淀粉遇到碘液会变蓝，这是淀粉的特性，可检测是否有淀粉存在。 【详解】ABD．淀粉遇到碘液会变蓝是淀粉的特性，可用碘液检测是否有淀粉存在；在探究唾液对淀粉的消化作用、探究绿叶在光下制造有机物、鉴定米饭中的主要营养成分等实验中，滴加碘液，都是为了检验是否有淀粉的存在，ABD不符合题意。 C．观察人口腔上皮细胞的结构，为了便于观察细胞核，就要用碘液染色，使用目的与其它三个实验不同；C符合题意。 故选C。 21．“民以食为天”，人的生活离不开营养物质。下列叙述中错误的是（   ） A．馒头、米饭中主要含有蛋白质 B．青少年应养成不挑食的习惯 C．老年人缺钙易患骨质疏松症 D．购买食品时要关注生产日期 【答案】A 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。人的生活离不开营养物质，人们应做到合理膳食、安全营养。 【详解】A．馒头和米饭中含有丰富的淀粉，A错误。 B．青少年正是长身体的时候，应合理膳食，不挑食、不偏食、不暴饮暴食，B正确。 C．钙是构成骨骼的成分，中老年人缺钙易患骨质疏松症，C正确。 D．为了保证食品安全，购买食品时要关注生产日期和保质期等信息，D正确。 故选A。 22．下列同时属于消化系统、呼吸系统的器官的是（    ） A．口腔 B．咽 C．喉 D．气管 【答案】B 【分析】呼吸系统包括呼吸道和肺两部分，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官。消化系统包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。 【详解】根据分析可知咽既是呼吸的通道，也是消化的通道，因而咽同时属于消化系统、呼吸系统，因此A、C、D错误，B正确。 故选B。 23．某些生物体的结构通过增加表面积以利于完成其功能。下列结构中不具备这一特点的是（　　） A．人的小肠 B．黑麦的根 C．鱼的鳃 D．猪的心脏 【答案】D 【分析】（1）小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛，大大地增加了消化食物和吸收营养物质的面积。 （2）从根的顶端到着生有根毛的部分为根尖。根尖从顶端向上依次是根冠、分生区、伸长区和成熟区四部分结构。根尖的成熟区是吸收水分和无机盐的主要部位。 （3）鱼在水中游，呼吸靠鳃。鱼鳃的鳃丝中密布毛细血管，有利于水中的氧和血液里的二氧化碳进行气体换 （4）心脏主要由心肌构成。它有4个空腔，分别叫作左心房、左心室、右心房、右心室。 【详解】A．小肠很长，内表面具有的皱襞和小肠绒毛，大大地增加了消化食物和吸收营养物质的面积，故A不符合题意。 B．黑麦根的成熟区也叫根毛区；在伸长区的上部，细胞停止伸长，并且开始分化，表皮细胞一部分向外突起形成根毛，是吸收水分和无机盐的主要部位。大量的根毛增加了根的吸收表面积，故B不符合题意。 C．鱼的鳃由大量鳃丝组成，扩大了气体交换的面积，故C不符合题意。 D．心脏主要由心肌组成，能收缩和舒张，不能增加面积，故D符合题意。 故选D。 24．下列针对特定人群设计的饮食方案中，不合理的是（    ） A．高血压患者的饮食要清淡少盐 B．胆囊炎患者的饮食要少食油炸食品 C．献血后的人适量补充富含蛋白质和铁的食物 D．糖尿病患者排出大量的糖类，应多补充含糖量高的食物 【答案】D 【分析】合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。良好的饮食习惯与均衡的营养能够保证身体的正常发育，增强机体对疾病的抵抗力。 【详解】A．食盐的摄入量过多，将会导致钠离子在血管内的浓度过高，从而使渗透压升高，导致血压升高，因此，高血压患者应少吃盐，A正确。 B．胆囊炎患者乳化脂肪的胆汁减少，影响脂肪的消化，而油炸食品含脂肪较多，因此胆囊炎患者要少食油炸食品，饮食要清淡，故B正确。 C．献血后会使红细胞减少，影响氧气的运输，适量补充含蛋白质和铁的食物，可以合成较多的血红蛋白，增强血液运输氧气的能力，故C正确。 D．人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖原和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿。糖尿是糖尿病的特征之一。患糖尿病的人在饮食上要注意少吃含糖高的食物，故D错误。 故选D。 25．如图是衣藻（甲）、根毛细胞（乙）和人小肠细胞（丙）的模式图，下列说法正确的是（    ） A．三种细胞中，乙特有的结构是细胞壁 B．这三种细胞生命活动的控制中心都是② C．甲中的⑤和乙中的⑦都能扩大细胞表面积，有利于它们吸收营养 D．经检测甲中某种有毒物质浓度远低于周围溶液中该物质的浓度，这是③的作用 【答案】B 【分析】分析图可知：①细胞膜、②细胞核、③细胞壁、④液泡、⑤鞭毛、⑥小肠绒毛微绒毛、⑦根毛。 【详解】A．叶绿体是植物细胞的能量转化器，叶绿体只存在于植物体的绿色部位，即见光部位，乙根毛细胞没有叶绿体。植物细胞与动物细胞的相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体；植物细胞与动物细胞的不同点：植物细胞具有细胞壁、叶绿体和液泡，动物细胞不具有细胞壁、液泡、叶绿体，所以小肠绒毛上皮细胞没有细胞壁。因此，三种细胞中，甲特有的结构是叶绿体，乙和丙没有特有的结构，A错误。 B．细胞核是遗传信息库，是生命活动的控制中心，其内含有能被碱性染料染成深色的物质是染色体。因此，这三种细胞生命活动的控制中心都是②细胞核，B正确。 C．甲衣藻的⑤鞭毛作用是运动，乙中⑦根毛能扩大细胞表面积，有利于它们吸收营养，C错误。 D．①细胞膜有保护、控制物质进出的作用，让有用的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外，故经检测甲中某种有毒物质浓度远低于周围溶液中该物质的浓度，这是①的作用，D错误。 故选B。 26．下列疾病中，全都属于遗传病的一组是（    ） A．苯丙酮尿症、白化病、红绿色盲 B．色盲、呆小症、艾滋病 C．白化病、肝炎、坏血病 D．血友病、呆小症、贫血 【答案】A 【分析】受精卵或母体受到环境或遗传的影响，引起的下一代遗传物质改变(包括基因和染色体两部分)形成的先天疾病，称之遗传病。主要可分为单基因遗传病、多基因遗传病和染色体异常遗传病三类。由分析可知，人类遗传病有许多都是由致病基因引起的，但也有一些遗传病是染色体结构或数目异常引起的。 【详解】A．苯丙酮尿症是一种常染色体隐性遗传病，白化病是常染色体隐性遗传病，红绿色盲是X染色体隐性遗传病，A正确。 B．幼年时甲状腺激素分泌不足，会患呆小症；艾滋病是由艾滋病病毒引起的传染病，B错误。 C．肝炎是由病毒引起的传染病；坏血病是缺乏维生素C导致的，C错误。 D．血友病是患者的血小板偏少导致的；幼年时甲状腺激素分泌不足，会患呆小症；血液中红细胞数量过少或红细胞中血红蛋白的含量过少称为贫血，D错误。 故选A。 27．如图为人体内血液流经某部位的示意图，A、C表示相关血管，“→”表示血流方向。根据图示分析，以下推断正确的是（　　）    A．若A为动脉，则C一定是静脉 B．若B为胃，则C内氧气含量会上升 C．若B为肾脏，则C内尿素含量会上升 D．若B为小肠，则C内二氧化碳含量会上升 【答案】D 【分析】人体的各器官的功能是不同的，比如胃部是消化的主要器官，小肠是消化和吸收的主要器官，肾脏时形成尿液的主要器官。 【详解】A．肾小球的一端连着入球小动脉，另一端是出球小动脉，若A为入球小动脉，则C为出球小动脉，A错误。 B．若B为胃，胃部组织细胞需要进行呼吸作用利用氧分解有机物，同时产生二氧化碳和其它代谢废物。故经过胃的血液营养物质含量减少，氧气含量减少，二氧化碳含量增多，尿素等代谢废物增多，即C内氧气含量会下降，B错误。 C．肾脏的功能是形成尿液，血液流经肾脏后，尿素随尿液一起排出，因此若B为肾脏，则C内尿素含量会下降，C错误。 D．若B为小肠，当血液流经小肠处的毛细血管网时，不仅把运输来的氧气供给组织细胞利用，还把细胞产生的二氧化碳等废物带走，故C内二氧化碳含量会上升，D正确。 故选D。 28．学习生物学知识时，如果用流程图将连续发生的一系列生理活动联系起来，便于我们梳理和掌握。下面的流程图错误的是（　　） A．听觉的形成：声波→外耳道→鼓膜→听小骨→耳蜗→听神经→大脑 B．视觉的形成：光→角膜→瞳孔→玻璃体→晶状体→视网膜→视神经→大脑 C．氧气进入人体的过程：鼻腔→咽→喉→气管→支气管→肺 D．不被消化的物质的途径：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 【答案】B 【分析】听觉的形成过程是：外界声波经过外耳道传导鼓膜，鼓膜的振动通过听小骨传到内耳，刺激了耳蜗内对声波敏感的感觉细胞，这些细胞就将声音信息通过听觉神经传给大脑的一定区域（听觉中枢），这样就产生了听觉。视觉的形成过程大致是：外界物体反射来的光线，依次经过角膜、瞳孔、晶状体和玻璃体，并经过晶状体等的折射，最终落在视网膜上，形成一个物像。视网膜上有对光线敏感的细胞。这些细胞将图像信息通过视神经传给大脑的一定区域，人就产生了视觉。呼吸系统包括呼吸道和1肺两部分，呼吸道由鼻腔、咽、喉、气管和支气管构成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门，是食物进入人体的通道。 【详解】A．听觉形成的过程为：外界声波→外耳道→鼓膜→听小骨→耳蜗→听觉神经→大脑，A正确。 B．视觉形成的过程为：光→角膜→瞳孔→晶状体→玻璃体→视网膜→视神经→大脑→形成视觉，B错误。 C．外界氧气沿呼吸道进入人体，即：鼻腔→咽→喉→气管→支气管→肺，C正确。 D．不易被消化的物质在消化道内经过的途径：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门，D正确。 故选B。 29．下列曲线表示人体的某项生理过程，分析错误的是（　　） A．若甲表示血液中二氧化碳含量变化，A处是肺循环的肺部毛细血管 B．乙表示食物在消化道中的消化情况，根据图示可以说明C是消化的主要场所 C．若丙中X表示健康人肾单位中葡萄糖含量，则DE表示肾小管外的毛细血管 D．若丁中Y表示肺容积，ab段曲线表示吸气过程，吸气时肋间肌和膈肌收缩 【答案】C 【分析】（1）血液经过体循环后，由动脉血变成了静脉血；流经肺循环后，血液由静脉血变成动脉血。 （2）小肠是消化食物吸收营养的主要器官。 （3）尿的形成主要包括两个连续的生理过程：肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用。 （4）呼吸运动是依靠呼吸肌的收缩和舒张完成的。 【详解】A．血液流经肺处时发生气体交换，血液中的二氧化碳进入肺泡，所以血液中二氧化碳的含量减少，若甲表示血液中二氧化碳含量变化，A处是肺循环的肺部毛细血管，A正确。 B．小肠是消化食物的主要器官，乙表示食物在消化道内消化程度，B和C分别是胃和小肠，B正确。 C．尿的形成包括：肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用，当原尿流经肾小管时，全部的葡萄糖、大部分水和部分无机盐被肾小管重新吸收进入血液，所以血液中的葡萄糖会增加，丙中X表示健康人肾单位中葡萄糖含量，则DE表示肾小管内的葡萄糖的含量，肾小管外的毛细血管内的葡萄糖含量增加，C错误。 D．吸气时，肋间外肌收缩，肋骨上提，胸骨向上、向外移动，使胸廓的前后径和左右径都增大；同时，膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径增大。这时，胸廓扩大，肺随着扩张，肺的容积增大。所以，若丁中Y表示肺容积，ab段曲线表示吸气过程，吸气时肋间肌和膈肌收缩，D正确。 故选C。 30．如图是生物体内某生理功能的示意图，X表示物质，Y表示结构，箭头表示生理过程。下列分析错误的是（    ） A．若X是尿素，Y是肾小囊，则箭头表示过滤作用 B．若X是氧气，Y是线粒体，则箭头表示呼吸作用 C．若X是水，Y是根毛细胞，则箭头表示根尖成熟区吸水 D．若X是脂肪酸，Y是小肠内毛细血管，则箭头表示的生理过程是吸收 【答案】D 【分析】（1）小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身。 （2）尿的形成主要包括两个连续的生理过程：肾小球及肾小囊内壁的滤过作用和肾小管的重吸收作用。 （3）呼吸作用的原料是氧气和有机物，产物是二氧化碳和水。 【详解】A．若X是尿素，Y是肾小囊，则箭头表示滤过作用，经肾小球及肾小囊内壁的滤过作用，尿素、水、无机盐和葡萄糖等物质滤过到肾小囊腔内形成原尿，A正确。 B．生物体进行呼吸作用吸收氧气，释放二氧化碳。若X是氧气，Y是线粒体，则箭头表示呼吸作用，B正确。 C．当周围水溶液的浓度小于细胞液的浓度时，细胞就吸水。若X是水，Y是根毛细胞，则箭头表示根吸水，C正确。 D．脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。注意：葡萄糖和氨基酸主要被毛细血管吸收，而大多数脂肪酸是由毛细淋巴管吸收的。所以，若X是脂肪酸，Y是小肠内毛细淋巴管，则箭头表示的生理过程是吸收，D错误。 故选D。 二、非选择题（共5题，共40分） 31．（本题8分）下图表示人体消化系统结构模式图，请据图回答问题： (1)人体消化系统包括 和 两部分组成。 (2)图中4所示器官是消化系统中最大的消化腺，其生物学名叫 ，其分泌的消化液为 ，它能加速食物中脂肪的消化。 (3)图中3是 ，它具有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用。 (4)食物消化和吸收的主要器官是【  】 。 (5)营养不良会影响人体健康，青少年正处于第二个生长高峰，需要充足的 、钙、铁、锌、维生素等。 【答案】(1) 消化道 消化腺 (2) 肝脏 胆汁 (3)胃 (4)8 小肠 (5)蛋白质 【分析】图中：1唾液腺、2食道、3胃、4肝脏、5胆囊、6十二指肠、7胰腺、8小肠、9大肠、10盲肠、11阑尾、12口腔、13肛门。 【详解】（1）人体消化系统包括消化道和消化腺，消化道是食物的通道。 （2）4肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，参与脂肪的消化，将脂肪乳化成脂肪小颗粒。 （3）3胃里面有胃液，其中的蛋白酶能够初步消化蛋白质，因此它具有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用。 （4）多种营养物质最终都在小肠彻底被消化，然后大部分在营养物质在小肠吸收进入血液，因此小肠是食物消化和吸收的主要场所。 （5）蛋白质是构成人体的基础物质。营养不良会影响人体健康，青少年正处于第二个生长高峰，需要充足的蛋白质、钙、铁、锌、维生素等。 32．（本题10分）图为人体部分生理活动示意图，A、B、D、E为相关系统或器官，C为组织细胞，a、b、c、d为物质，①、②为血管，③、④、⑤为生理过程，请分析作答： (1)小明早餐食用了鸡蛋、牛奶、青菜和面包，其中的蛋白质在消化道内被分解为 后，通过生理过程［     ] 进入E系统。 (2)物质b依次通过［   ] 、[      ] 两个生理过程，与血液中的 结合，随着血液循环到达全身各处组织细胞的线粒体，分解有机物释放能量，用于进行各项生命活动。 (3)若D代表肾脏，则血管①、血管②中流动的血液分别是 ，d的形成主要经过 和肾小管的重吸收两个生理过程。 【答案】(1) 氨基酸 ⑤吸收 (2) ④肺与外界的气体交换（或肺的通气） ③ 肺泡与血液的气体交换（或肺泡内的气体交换） 血红蛋白 (3) 动脉血、静脉血 肾小球和肾小囊内壁的过滤 【分析】图中：A消化系统，B肺，C组织细胞，D肾脏，E循环系统，a营养物质，b氧气，c二氧化碳，d尿液，①肾动脉，②肾静脉，③表示肺泡与血液的气体交换，④表示肺与外界的气体交换，⑤表示营养物质的吸收。 【详解】（1）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，蛋白质在小肠内被彻底消化为氨基酸，然后通过消化道壁进入循环系统，氨基酸通过消化管黏膜上皮细胞进入E循环系统（血液）的过程叫做吸收，由此可知，蛋白质被消化成氨基酸后通过生理过程⑤吸收进入E循环系统。 （2）由分析可知，b是氧气，首先b氧气通过进入肺的过程是④肺与外界的气体交换，这过程是通过呼吸运动实现的，氧气进入肺泡后，肺泡中的b氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液，这一过程是肺泡与血液的气体交换，是通过气体的扩散作用实现的，氧气进入血液后，与红细胞中血红蛋白结合，因为血红蛋白的特性是在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离；然后氧气随着血液循环到达全身各处组织细胞的线粒体，分解有机物释放能量，用于进行各项生命活动。 （3）由分析可知，①是肾动脉，②是肾静脉，肾动脉是肾脏的营养血管，是为肾脏输送氧气和营养物质的血管，其中流动的血液氧气的含量和营养物质的含量都很丰富，是动脉血；当其为肾脏供血结束从肾脏流出后，其中的氧气被组成肾脏的组织细胞利用了，变成了静脉血，由此可知血管①肾动脉中流动的血液是动脉血，血管②肾静脉中流动的血液是静脉血；尿的形成主要有两个过程，肾小球和肾小囊内壁的过滤作用和肾小管的重吸收作用。血液流经肾小球时发生了过滤作用，血液中的葡萄糖、水、无机盐、尿素、尿酸等（除大分子的蛋白质和血细胞外），都能过滤到肾小囊腔中形成原尿。原尿流经肾小管时发生了重吸收作用，原尿中全部的葡萄糖、大部分水、部分无机盐被肾小管重新吸收进入血液，而剩余的水、无机盐和没有被重吸收的尿素、尿酸等一起形成d尿液，由此可知，d尿液的形成主要经过肾小球和肾小囊内壁的过滤和肾小管的重吸收两个生理过程。 33．（本题6分）有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。如图显示，不同人群中每天摄入的食物比例是不同的。请分析问题： (1)肥胖的人构成细胞的主要成分是 ，从中可以看出：肥胖患者的饮食中 和肉类的摄入量较正常人偏多，而营养不良的人摄入的肉类和水果、蔬菜都偏少。 (2)小明近几天刷牙时，牙龈经常出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他调整饮食。你认为他应多吃些什么食物？ 。 (3)生命在于运动，如表所示是各种活动方式在单位时间内的耗氧量（表示体内物质消耗量），你认为最佳的减肥活动方式是 。 活动方式 打篮球 慢跑 静坐 睡眠 踢足球 散步 耗氧量（L/h） 90 120 25 14 115 60 (4)请根据以上叙述，总结出引起青少年和儿童肥胖的主要原因 。 (5)有关数据显示，我国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，即每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮。“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰’已经成为一种时尚。请你写出一条拒绝浪费粮食宣传标语： 。 【答案】(1) 水 粮谷类 (2)蔬菜、水果 (3)慢跑 (4)饮食不合理、偏食、缺乏体育锻炼等 (5)开展“光盘行动”，拒绝“舌尖上的浪费”，“盘中餐，皆辛苦” 【分析】合理膳食是指每日均衡的吃膳食宝塔中的五类食物，一日三餐，按时进餐，每日早中晚能量比例为：30%.40%.30%，不偏食、不挑食、不暴饮暴食。 【详解】（1）水是构成组织细胞的主要成分，比较图形可知，肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多。各占44%和15%，粮谷类含较多的淀粉，肉类含较多的脂肪，多吃易导致肥胖。 （2）牙龈经常出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，应该注意补充。 （3）通过分析表中的数据可知，在单位时间内的慢跑的耗氧量最大，细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并将储存在有机物中的能量释放出来，能起到很好的减肥效果。 （4）由以上内容可知，引起少年儿童肥胖的主要原因有饮食不合理、偏食、缺乏体育锻炼等。青少年应该多参加适当的体育活动，同时正常合理的饮食，这样既能消耗掉较多的脂肪，起到减肥的效果，又不影响身体健康。 （5）为节约粮食，大家要开展“光盘行动”，拒绝“舌尖上的浪费”，“盘中餐，皆辛苦”（合理即可得分）。 34．（本题7分）分析图1至图3，结合所学生物学知识回答下列各题： (1)图1中[   ] 是消化和吸收的主要场所。 (2)图2中XYZ三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，表示脂肪消化过程的曲线是 。 (3)图3中第三层食物的主要成分在图1消化道的[   ] 里开始消化，其消化后的最终产物是 。 (4)某人偏食出现坏血病症状，患这种病主要是由于摄入图3中第 层食物较少引起的。 【答案】(1)4  小肠 (2)Z (3) 5 胃 氨基酸 (4)2 【分析】图1：1是肝脏，2是胆囊，3是十二指肠，4是小肠，5是胃，6胰腺，7是大肠；图2：A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠，X淀粉的消化曲线，Y蛋白质消化曲线，Z脂肪的消化曲线；图3：“平衡食宝塔“中第1层食物，该层食物富含糖类，能满足人体对能量的需求；2层为瓜果蔬类主要提供维生素；3层为肉类等动物性食品、4层为奶制品豆制品，3、4层主要提供蛋白质；5层为油脂类，能提供脂肪。 【详解】（1）图1中4小肠是消化和吸收的主要场所，成人小肠的长度一般为5～6米，它的内表面有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起——小肠绒毛，小肠绒毛增大了消化和吸收营养物质的面积，小肠绒毛内有丰富的毛细血管，其壁只有一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质。 （2）淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化；由分析可知，A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠，而脂肪只能在小肠内消化，Z曲线从D小肠开始被消化，所以表示脂肪消化过程的曲线是Z。 （3）由分析可知，图3中第三层食物的主要成分蛋白质，蛋白质最开始的消化是在图1消化道的5胃，胃能分泌胃液，胃液中有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质，然后再经过小肠中的胰液和肠液的消化作用，最终被消化为氨基酸。 （4）坏血病主要是食物中缺乏维生素C引起的，新鲜的蔬菜和水果含有较多的维生素，某人偏食出现坏血病症状，患这种病主要是由于摄入图3中第2层食物较少引起的。 35．（本题9分）资料：近年来，全国各地出现“马拉松热”，人们对马拉松运动的热情高涨。2024年桂林市马拉松比赛于3月17日鸣枪开跑，长时间高强度的运动，营养物质的补充至关重要。桂林米粉火爆非常，是桂林市的美食大使，成为各地马拉松运动员的必点美食。请据图回答下列问题：（在[    ]内填数字，______填名称） (1)清晨小桂一家津津有味地享用香喷喷的桂林米粉，米粉进入口腔后，在唾液淀粉酶的作用下，初步消化为 ，最终在图中[    ] 被消化分解为葡萄糖。 (2)桂林米粉秘制卤汤上一层油的主要营养物质是 ，喝下汤后，这层油先被[    ] 分泌的胆汁变成微小的颗粒，胆汁中 （填“含”或“不含”）消化酶。 (3)小桂正处于快速生长发育的时期，妈妈建议他多吃含 的食物，位于平衡膳食宝塔中第 层的食物。 【答案】(1) 麦芽糖 ④小肠 (2) 脂肪 ⑤肝脏 不含 (3) 蛋白质 三、四 【分析】图中一谷物类，二蔬菜水果类，三鱼类、肉类，四奶，豆制品类，五油脂类。 ①口腔，②食道，③胃，④小肠，⑤肝脏，⑥大肠。 【详解】（1）米粉中的淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化为麦芽糖，最终在④小肠中被消化分解为葡萄糖。 （2）桂林米粉秘制卤汤上一层油的主要营养物质是脂肪，喝下汤后，这层油先被⑤肝脏分泌的胆汁变成微小的颗粒，胆汁中不含消化酶。 （3）蛋白质是生长发育所需的重要营养物质，小桂正处于快速生长发育的时期，妈妈建议他多吃含蛋白质的食物，平衡膳食宝塔中第三、四层的食物主要是富含蛋白质的食物。 ( 试卷第 20 页，共 20 页 ) ( 2 ) 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$