第9单元 生物技术 知识整理与复习-【探究在线】2024-2025学年新教材八年级下册生物高效课堂导学案（苏教版）

第9单元知识理与复习 知识网络●■■ 传统发醉技术 发摩技术与食品生产 源远流长的 现代发脖技术 发酵技术 发酵技术与日常生活 日常生活中 的生物技术 食物瘸败的主要原囚 物理的方法 食品保存 运用适当的方法保存食品 化学的方法 生物技 生物的方法 概念 基树工程和转基州技术 现代生物技 应用 术的应川 细胞程和克烧技术 概念 应川 现代生物技术 生物技术引发新的技术苹命 关注生物技术 小物技术的安全性 考点精析 ©考点一源远流长的发酵技术 高杀死酒曲中的酵母菌等微生物，B符合题意 【例1】（中考·潍坊）米酒酿造主要包括蒸 C.糖化作用是指在有氧条件下，淀粉加水分解成 米、拌酒曲、发酵三步，酒曲中的微生物主要是霉 甜味产物的过程，是淀粉糖品制造过程的主要过 菌和酵母菌，霉菌主要起到糖化作用。下列说法 程，也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过 错误的是 () 程，C不符合题意。D.发酵主要是指在无氧条件 A.霉菌和酵母菌属于真菌，有明显的细胞核 下，酵母菌把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，D B.蒸米后应立即拌酒曲，借助高温促进酒曲 不符合题意。 中微生物的繁殖 【答案】B C.糖化作用是指在有氧条件下，霉菌把稻米 ©考点二食品保存 中的淀粉分解成葡萄糖 【例2】（中考·重庆）外出聚餐后将剩余饭 D.发酵主要是指在无氧条件下，酵母菌将 菜打包回家放进冰箱，饭菜不易腐败变质的主要 葡萄糖转变成酒精 原因是 ( 【点拨】A.参与米酒制作的微生物霉菌和酵 A.温度低，饭菜中的营养物质不分解 母菌都属于真菌，有明显的细胞核，属于真核生 B.没空气，细菌和真菌因缺氧死亡 物，A不符合题意。B.蒸米后，温度较高，通常需 C.温度低，细菌和真菌生长繁殖较慢 要进行冷却，再加入酒曲，其目的是防止温度过 D.没空气，细菌和真菌生长繁殖慢 37探究在线八年级生物（下）·S) 【点拔】防止食品腐败所依据的主要原理是 ◎考点四关注生物技术 把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长 【例4】（南京二模）关于现代生物技术，下列 和繁殖。冰箱内温度低，能够抑制细菌和真菌的 叙述错误的是 () 生长和繁殖。 A.应用生物技术可以生产酒、面包等 【答案】C B.克隆人在技术上可行，但在法律、伦理、道 ○考点三现代生物技术的应用 德上有一定的问题 【例3】（中考·常德）生物技术正在引发新 C.生物技术将在医疗、能源、粮食等方面发 的技术革命。下列生物技术与应用实例搭配不 挥重要作用 正确的是 D.转基因技术存在安全性问题，我们应阻 A.克隆技术—培育多莉羊 止转基因技术的发展 B.转基因技术一AI(人工智能) 【点拨】A.在生产实践中，用生物技术可以 C.转基因技术一培育抗虫青菜 生产酒、面包等，A正确。B.克隆技术的应用对 D.植物组织培养技术—培育无病毒植株 社会的渗透越来越广泛，但是也就越有可能引起 【点拔】A,多莉羊的诞生利用的是克隆技 更多的社会伦理和法律等问题，B正确。C.随着 术，A正确。B.转基因技术属于生物技术：人工 生物技术的发展，生物技术将在医疗、能源、粮食 智能是一门新的技术科学，不属于生物技术，B 等方面发挥重要作用，C正确。D.转基因食品虽 错误。C,培养抗虫青菜利用的是转基因技术，在 然存在不安全的因素，但我们应不断完善、玫进 青菜的细胞中转入能抵抗虫害的基因，C正确。 转基因技术，D错误。 D.无病毒植株是利用组织培养在无菌条件下培养 【答案D 获得的，因此采用的是组织培养技术，D正确。 【答案】B ■量■综合练习■睡 1.(中考·天水)“醪槽”是我省特色美食之一，该 3.(中考·内江)酸奶是利用乳酸菌发酵制成的 小吃用糯米发酵制成，清香甘甜，散发出阵阵 一种乳酸饮品。制作酸奶时，在新鲜的牛奶中 酒香。其发酵过程利用到的微生物主要是 加入适量的蔗糖并煮沸后，下列操作正确的是 A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.大肠杆菌 A.立即加入乳酸菌并密封 2.(中考·河南)早在北魏时期，《齐民要术》中就 B.立即加入乳酸菌不密封 有制作泡菜的记载。制作泡菜主要包括清洗、 C.冷却后再加入乳酸菌并密封 装坛，压实、密封等步骤。下列有关说法不正 D.冷却后再加入乳酸菌不密封 确的是 4.(中考·广东)青霉素是世界上第一种用于治 A.清洗泡菜坛可以防止杂菌污染 疗感染的抗生素，它产自 ( B.密封坛口可以创造无氧环境 C.导致蔬菜变酸的主要是酵母菌 A.大肠杆菌 B.乳酸菌 D.发酵宜在合适的温度下进行 C.酵母菌 D.青霉菌 第9单元38 5.酸奶制作与白酒酿制相比较，下列叙述不正确 A.转基因食品不安全，不可食用 的是 B.生物技术有可能应用到人类的器官移植方面 A.都需要以有机物为原料 C.生物技术可用于挽救珍稀颜危动物 B.白酒酿制过程所接种的生物是酵母菊 D.防范转基因生物对环境具有的潜在威胁是 C.制作酸奶需要通入无菌空气 必要的 D.都需要在适宜的温度下进行 10.(六安期中)如图是克隆羊和超级鼠的研制过 6.(长春二模)将酵母菌加到生面团中，酵母菌会 程，请据图回答问题。 产生二氧化碳，使生面团膨胀，从而使馒头变 是取鼎脸炒羊 提取白验树羊 细的细胞质 卵细胞的细 得松软。据图分析，下列叙述正确的是() 细跑合 2 积 1530456075温废（℃） 代型母 克羊 A.温度越高，酵母菌产生的二氧化碳越多 显債注射器 B.在30℃~45℃之间酵母菌的活性最强 鼠生 基因 C.酵母菌发酵时产生的酒精会使馒头味道更好 固定细跑的极苷 核合的受特 D.低温时酵母菌被冻死，所以无法产生二氧 将受精卵注 的 入代作小假 化碳 的输别件 生出的劲风 左酒为长大 7.(烟台期末)炎热的夏天，食物很容易变馊，引 后的虹做 起食物腐败变质的主要原因是 (1)超级鼠的研制所采用的科学技术称为 ,它是在分子水平上的操作， A.气温过高 而克隆羊的诞生使用的是 技术。这 B.没有加盐 是最受人瞩目的两种现代生物技术。 C.水分过多 (2)“超级鼠”实验中要把受精卵植入代孕小鼠 D.细菌和真菌的生长和生殖 的输卵管，这是 生殖；而克隆羊实验 8.(东营二模)下列技术或生命活动中，一般不改 中的胚胎要植入代孕母羊的子宫中，属于 变生物的基因组成的是 ( 生殖。 ①超级鼠的培育②克隆羊的诞生 ③试管 (3)“超级鼠”实验研究的性状是 婴儿④扦插技术⑤“脱毒土豆”的培育 ⑥动物或植物的杂交技术 (4)克隆羊的性状与 脸母羊相似，因为 A.①②④⑤ B.①②④⑥ C.②③④⑤ D.②③⑤⑥ (5)通过这两个实验可以得出基因与性状的 9.(保定期中)生物技术在工农业生产和环保与 关系是 医药等领域发挥着重要作用，下列说法不正确 的是 ( 39探究在线八年级生物（下）·S)熏养提升 素养提升 二杀类抑制 9.A 10,1男性 1a.(1)陆机 五D脱水②种制③前制剂①杀天 10.1转恭园载术文层 421D (215 基楼递标 ()有挂无性 4310 (日)造传物质 L.D 2.A &D 3》风全体的大小 A 【)不一定不可道传的变异 能力练 (4》白它的细蜜核中的遗传物魔来自白段母羊 (5)限留生男生女的机合是均等的 算8单元第二十二意知识整理与复习 4.B 5.B 6,B (信)基国控制生物怕性状 第国梦老传确和优生优南 惊合炼习 素养捏升 第10单元健康地生话 新知植 I.C ZC 3.D I.C S.C 6.D 7.D 8.A 7,《1)房光娘有的微生的微生物 第二十五章 疾病与免班 上.(1)道传物质致病基四 B.61B.A11.A12.D13.C14.A 《2)忌南不钢成由期来的做生物产声生怕柔死 第一节传染病 3通转环境出生 15(1)红果 观排制微生物的生：长，生殖 新知楂理 公(1血漳直承三代 3)两 3)真青避免高国杀死米山寄一定的空气 上I)病原体人与人 (》基止 (3)造传 第二十因章现代生物技术 (2)病率直的 (得致病基四高 (4)AN,An,4 第一节现代生情技术的应用 多①呼吸道②直液 3,壁康位康 16.1)拇指能向背侧与面 纸知被理 七①病草练☒传染围免接 4.1近有结师 (228 【.基因留或 三控制切所保护 2道传容询 dD或d 三外源基四 民(I)艾造病 《☒产前诊期 (4)2 1.闺雕农平避技物殿 2)免整狐城 .人口素质 (G)近素结婚：后代雪道停，的概常大 瓜，(1)受精作用 3)直液 惩留达标 第9单元生物技术 基陆达标 基国达标 1.D2.A3D4.A 第二十三章日常生活中的生物技术 1,H253,日 1.C2.C8.B4.C5.B4.C 衡力罐等 第一节漂运速长的发酵线术 能力氧蓝 能力训练 5.D4.C7.D8.B.B 新知境理 4,A5,C6.D 7.C 8.B 9.C 10.C 11.C 素养提升 二，(1醇母菌蒸热冷开水陆酒由 素养规丹 索恭提升 10.1)成对® (4)二氧化飘 7:11三档 121》策行性 (2)AA.A :,微生物 421A 2)传精途径易感人m 43)25% 七发罪 《81克降 (3红眼病患者 (41大 基随达标 《4)帽乳食用 (4)您① 第五节。生物的变异 1,B2,D3,日AC5,D8,A 第二节关注生物被术 第二节威卧健廉的主要疾病 备知慎理 能力训炼 年如毓理 新知梳理 1.差开 1.A &B 9.A 1,①满汽机②生物 上.心在血管 工普稻 素养慢丹 2,21器宜 2.(1)左C室延状待鞋右（心房氧气 41逾传巴乐境 10(1)作对凰氧气 3.《11快当 生态保护《)潜 (2)①冠动脉心路动 2》有利于不利于 (2)承灭於离接种乳酸菌 基碗达标 3惠性肿唱 .(2》纸 3)发醇盟度 L.B 2.A 丘密帽酸恶性种着 5.1)将理化学有投优具维状 第二节食品保存 能力引峰 乙所時 基图达标 斯知核理 3.A4A 基醋达标 1.2.C3C4.C5.D 1.(1)盟厦 第9单元知识整程与复习 LA 2.A 3.A 4.C 5.D 能力训落 (2)直零 缘合练习 能力话练 6.C 7.A 8.C B.A (1)微生物 1,A2,CC4,D五，C6B7,D8.C 6.D 14 探究在线·八年级生探（下）·)