第6章第2节 食物的消化与营养物质的吸收（第2课时）-2024-2025学年七年级生物下册同步备课课件（北大师版2024）

食物的消化和营养物质的吸收 （第2课时—食物的消化和吸收过程） 第 节 2 第6章 人体的营养 共2课时 北师大版初中生物七年级下册2024年版 1 2 3 4 5 6 7 A B C D E 消化管 消化腺 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 消化系统由 和 组成。 课前复习: 消化管 消化腺 进食 排出粪便 肝脏 胆囊 胆管 胰腺 分泌胆汁 储存胆汁 分泌胰液 消化 小肠里的消化液：肠液、胰液、胆汁 食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。 自主学习: 1.阅读教材P16—P17，思考淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。 一、消化的过程 2.同桌之间相互交流描述淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。 一、消化的过程 展示点拨: 淀粉 唾液淀粉酶 口腔 麦芽糖 葡萄糖 麦芽糖酶 小肠 蛋白质 多肽 胃蛋白酶 胃 小肠 氨基酸 脂肪 胆汁 小肠 小肠 脂肪微粒 甘油和脂肪酸 脂肪酶 多肽酶 （不能吸收） （不能吸收） （不能吸收） （不能吸收） （不能吸收） （不能吸收） （能吸收） （能吸收） （能吸收） 消化的主要场所是什么？ 小 肠 看图分析 课堂练习: 1.图中1、2、3曲线分别代表哪种营养物质？ 2.图中B、C、D、分别代表什么消化器官？ 1.淀粉 2.蛋白质 3.脂肪 B.咽、食道 C.胃 D.小肠 探究：唾液对淀粉的消化作用 1.取唾液前为什么要用凉开水漱口？ 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中？ 3.该实验的现象是什么？ 4.根据现象你能得出怎样的结论？ 去除口腔内的杂质。 模拟口腔温度，37℃适于酶活性的发挥。 a试管中溶液不变蓝， b试管中溶液变蓝色。 淀粉被唾液消化水解 1.提出问题 2.做出假设 3.制定实验计划 4.进行实验 观看视频，思考回答： 二、食物的吸收 1.什么是吸收？ 2.与吸收相关器官有哪些？ 3.吸收的主要器官是什么？为什么？ 观看视频，回答以下问题： 咽 胃 小肠 大肠 水 酒精 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 水 无机盐 维生素 水 无机盐 维生素 结论： 是消化吸收的主要器官。 小肠 大分子营养物质 小分子营养物质 血液 消化 吸收 少量 少量 绝大部分 咽 食管 展示点拨: 小肠 1.长：3-6米 2.多：消化液多、消化酶多 （消化、吸收） …… （消化） 思考：为什么说小肠是消化吸收的主要场所？ 小肠 小肠皱襞 小肠绒毛 微绒毛 3.大：皱襞、小肠绒毛、微绒毛增加了吸收的表面积（增大约600倍）。 小肠绒毛壁上皮细胞 毛细血管 毛细淋巴管 只有1层上皮细胞 4.薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都只有1层上皮细胞，营养物质更易穿过，进入血液中。 小肠 1.长：3-6米 2.多：消化液多、消化酶多 （消化、吸收） 3.大：皱襞、小肠绒毛、微绒毛增大了吸收的表面积。 4.薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都只有1层上皮细胞 （消化） （吸收） （吸收） 小肠是消化吸收的主要场所的原因有： 制药企业在制药过程中，考虑到以下一些情况：一些药物对胃会产生刺激作用；一些药物必须在小肠起作用；一些药物的药效必须缓慢起作用，通常会用淀粉做成胶囊将这些药物封闭起来，请同学们根据所学的知识解释这样做的道理。 淀粉一般在口腔只能初步消化，胃不消化淀粉，小肠才能将淀粉完全消化，所以用淀粉做成胶囊，可以使得药物到小肠后才能释放出来，可以延缓时间，也有利于其在小肠中直接被吸收进入血液。 拓展延伸: 课堂小结： 1.吸收的场所包括： 、 、 。 2.吸收的主要场所是： 。 3.吸收物质包括： 、 、 、 甘油、水分、 、 。 4.小肠与吸收功能相适应的特点有： （1）长：小肠是最长的消化管，长约3-6米。 （2）大： 、 和微绒毛增大吸收的表面积。 （3）薄： 和 都只有 层上皮细胞。 5.吸收过程：营养物质经消化管内壁进入血液的过程。以小肠为例，营养物质经过小肠内壁进入血液的过程中，至少需要经过 层细胞。 6.吸收结果：血液流过小肠后，血液中的 和 增多， 减少。 胃 小肠 大肠 小肠 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 无机盐 维生素 皱襞 小肠绒毛 小肠绒毛壁 毛细血管壁 1 2 营养物质 CO2 O2 课堂练习: 1.淀粉之所以能在人的口腔中转变为麦芽糖，是因为人的唾液中含有（ ） A.水 B.酶 C.淀粉 D.麦芽糖 2.人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是（ ） A.食管 B.胃 C.大肠 D.小肠 B D 课堂练习：3.右图为小肠绒毛结构示意图，据图回答： ①.右图表示小肠绒毛的结构是 。F可能表示的结构是 。 ②.营养物质经结构B进入结构A中的生理过程称为 。 ③.血液从血管C流入，血管D流出，血管D与血管C 相比明显增多的物质包括 、 。 ④.某一葡萄糖分子穿越结构B进入A中的血液中，这一过程至少要经过 层细胞。 E 肠腺 吸收 营养物质 二氧化碳 2 Lavf58.12.100 $$