11.1 化学与人体健康（第2课时）（同步课件）-【上好课】2024-2025学年九年级化学下册同步精品课堂（人教版2024）

第十一单元 化学与社会 课题1 化学与人体健康 （第2课时） 标题文本 能养成健康的生活方式，形成均衡膳食的意识。 能养成健康的生活方式，形成安全用药的意识。 理解化学与医药研制和营养健康的关系，认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。 01 02 03 同步精品课堂（人教版2024） learning objectives 学习目标 重点难点 标题文本 合理膳食和合理用药的重要性。 糖类、蛋白质在人体内的代谢。 重点 难点 Key points and difficulties 食物是人体获得各种营养物质和能量的主要来源。 人体所需的营养物质有哪些？ 课堂导入 Lead-in 合理膳食 探究新知 New Presentation 01 探究新知 New Presentation 一、六类营养物质 糖类 蛋白质 油脂 无机盐 维生素 水 人体主要的供能物质。葡萄糖在体内经缓慢氧化，最终可生成二氧化碳和水，同时为生命活动提供能量。 淀粉 摄入 人体 酶 葡萄糖 CO2、水、热量 每克葡萄糖放出约16kJ能量 C6H12O6＋6O2 ═══ 6CO2＋6H2O 酶 1．生理功能： 探究新知 New Presentation 二、糖类 2．糖的代谢： 三、蛋白质 1．食物来源：奶及奶制品、蛋清、鱼肉和大豆等。 探究新知 New Presentation 含蛋白质的食物 氨基酸 ①放出能量 ②生成尿素、CO2和H2O等 合成人体所需蛋白质，促进生长发育 在消化道里与水反应 一部分 重组 另一部分 被氧化 2．在人体中的代谢： 三、蛋白质 探究新知 New Presentation （1）常温下，植物油脂呈液态，称为油。例：花生油、豆油、菜籽油等。 （2）常温下，动物油脂呈固态，称为脂肪。例：牛油、奶油等。 1. 分类： 探究新知 New Presentation 四、油脂 2．生理功能： （1）提供能量：食物中的油脂在人体内氧化时比相同质量的糖类能放出更多的能量。 摄入过多，易肥胖 （2）备用能源：一般成人体内储存约占人体质量10%~20%的脂肪。 探究新知 New Presentation 四、油脂 夜盲症 脚气病 口角炎 坏血病 佝偻病 缺乏维生素A 缺乏维生素B1 缺乏维生素B2 缺乏维生素C 缺乏维生素D 1．作用： 参与机体代谢的调节、预防疾病和维持身体健康。 2．缺乏症： 探究新知 五、维生素 New Presentation 是不是吃生命蛋白质就到人体内是什么蛋白质呢？ 1. 作用： 调节人体的新陈代谢、维持细胞酸碱平衡，促进身体健康。 人体内的一些元素主要以无机盐的形式存在 在剧烈运动、大量出汗后应饮用一些含无机盐的水溶液。可以提供身体所需的无机盐，帮助恢复体内的电解质平衡，从而有助于身体的快速恢复‌。 探究新知 六、无机盐 New Presentation 中国居民平衡膳食宝塔 交流讨论 Exchange and discuss （1）为了保证身体健康，不仅要按时适量进餐，避免营养________或营养_______，而且要有合理的膳食结构，保证营养均衡。 不足 过剩 （2）应注意食品安全，避免摄入________食物和________、________物质。 变质 有毒 有害 对食品的原料选择、生产加工、运输储存和监督管理等环节提出了严格要求，有效保障了公众的身体健康和生命安全。 交流讨论 Exchange and discuss 合理用药 探究新知 New Presentation 02 探究新知 New Presentation 一、合理用药 1. 遵从医生和药师的要求，仔细阅读药物说明书，在正确的时间以适当的剂量和方式用药。 家庭常备药品 西药 来源于植物、动物和矿物等 化学或生物方法人工合成 探究新知 New Presentation 一、合理用药 2. 中药和西药 中药 有人说，西药是人工合成药，有毒，不能随便吃；中药是天然的，无毒，多吃少吃都没关系。你认为对吗? 不管是中药还是西药，合成的还是天然的，都有毒。 交流讨论 Exchange and discuss 毒品是指使人形成瘾癖的药物，主要指吸毒者滥用的鸦片、海洛因、冰毒等。 探究新知 New Presentation 一、合理用药 3. 远离毒品 探究新知 New Presentation 一、合理用药 消毒防腐药是用来杀灭病原微生物或抑制其生长的化学物质，一般用于体表、医疗器械及环境的消毒防腐。碘、过氧化氢、次氯酸钠、乙醇、苯酚、甲醛，以及含重金属汞、银的化合物等，在规定剂量和范围内可作为消毒防腐药。 一、合理用药 探究新知 New Presentation 合理膳食 化学与人体健康 （第2课时） 知识总结 Knowledge summary 六类营养物质 合理用药 遵从医嘱，合理用药 远离毒品 不供能：维生素、水、无机盐 供能：糖类、蛋白质、油脂 1．某初三学生的午餐食谱为红烧肉、鱼头豆腐汤、米饭，从营养均衡和节约的角度出发，他只需再增加的食物是（ ） A．炸鸡腿 B．煎鸡蛋 C．炒时蔬 D．煮玉米 课堂练习 exercise C 2．化学小组举行“合理膳食”的科普活动。下列说法正确的是 （ ） A．为了减肥，不摄入油脂和糖类 B．用保健品代替三餐，营养更全面 C．禁止食用霉变或超过保质期的食物 D．腌制食品美味可口，可大量食用 课堂练习 exercise C 3．下列有关药物使用的说法错误的是 （ ） A．处方药需在医生的指导下购买和使用 B．感冒药是家庭常备药物，过期一两周仍可服用 C．生活中常用75%的医用酒精杀菌消毒 D．甲醛是一种消毒防腐药，但不能用于浸泡食材 课堂练习 exercise B 感谢聆听 THANKS FOR YOUR LISTENING Lavf52.39.0 $$