第6章 第2节 食物的消化和营养物质的吸收（小册子）-【探究在线】2024-2025学年新教材七年级下册生物高效课堂导学案（北师大版2024）

2.无机盐和维生素缺乏症： 缺乏种类 缺乏症 钙、维生素D 儿童患佝偻病；成人患骨软化症 铁 缺铁性贫血 维生素A 夜盲症 维生素B 脚气病 维生素B 口腔溃疡、皮类、口角类、舌炎、角膜炎等 维生素B2 恶性贫血 维生素C 坏血病 第2节食物的消化和营养物质的吸收 一、消化道和消化腺组成消化系统 口腔 咽 食管 肝肼 胆囊 胰腺 小肠 大肠 肛小上 1.消化系统的组成： (1)消化道： ①组成：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等。 2- ②功能：具有容纳、磨碎、搅拌、运输食物等功能。 (2)消化腺： ①包括：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。 ②功能：分泌消化液（大部分消化液中含有消化酶，消化酶促进食 物分解)。 2.消化腺、消化液和消化酶： 消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 消化液排 口腔 胃 小肠 入的器宫 消化液所 睡液淀粉酶 胃蛋白酶 不含消化酶 多种消化酶 含消化酶 参与消 淀粉 脂肪 淀粉、蛋白质、脂 化的物质 蛋白质 肪等多种物质 二、食物在消化道中逐渐被分解为小分子物质 1.消化的概念：食物的营养成分在消化道内被分解成可吸收的小分 子物质的过程。 2.消化的过程： (1)淀粉： 睡液淀粉酶 肠液、胰液中的酶 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 口腔 小肠 (从口腔开始，小肠是消化的主要场所) (2)蛋白质： 3 胃蛋白酶，胰液、肠液中的酶 蛋白质 氨基酸 胃 小肠 (从胃 开始，小肠是消化的主要场所) (3)脂肪： 胆 肠液、胰液中的酶 脂肪 小 →脂肪微粒 甘油十脂肪酸 小肠 (从小肠开始，小肠是消化的主要场所) 三、小分子营养物质通过消化道上皮细胞进入血液 1.吸收的概念：食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后 形成的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等，通过消化 道黏膜上皮细胞进入血液的过程。 2.吸收的过程： 器官 吸收的营养物质 口腔、咽、食管 基本无吸收功能 胃 部分水和酒精 小肠 葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素等 大肠 少量的水、无机盐和部分维生素 肛门 无吸收功能 3.小肠适于消化和吸收的结构特点： ①小肠很长 ④小肠绒毛 ③含有多 ②环形皱襞，皱襞 壁和毛细血管 种消化液 表而有许多小肠绒毛 壁很溥，都只 增大了小肠内表面积由一层上皮釦 胞构成 消化 共问特点 吸收 -4