第七章 有机化合物【A卷·考点卷】-2024-2025学年高一化学同步单元AB卷(广东专用，人教版2019必修第二册)

第三章 有机化合物 考点1 有机化合物中碳原子的成键特点 考点2 烷烃 考点3 乙烯 考点4 有机高分子材料 考点5 乙醇 考点6 乙酸 考点7 糖类 考点8 蛋白质 考点9 油脂 考点1 有机化合物中碳原子的成键特点 1．图中表示碳原子相互结合的几种方式。小圆球表示碳原子，小棍表示化学键，假如碳原子上其余的化学键都是与氢原子结合，则下列说法错误的是 A．图中属于同分异构体的是B、C、E B．图中A和C是同系物 C．属于饱和烃的物质有：A、C、D D．分子通式符合CnH2n的物质有：B、D、E 【答案】A 【分析】由图可知，A为丙烷；B为2-丁烯，分子式为C4H8；C为异丁烷，分子式为C4H10；D为环丁烷，分子式为C4H8；E为2-甲基-1-丙烯，分子式为C4H8，据此作答。 【解析】A．分子式相同，结构不同的化合物互为同分异构体，B与E分子式相同(均为C4H8)，结构不同，互为同分异构体，B与C分子式不同，不互为同分异构体，故A错误； B．结构相似，在分子组成上相差一个或n个CH2的化合物互为同系物，A和C均是烷烃，在分子组成上相差1个CH2，两者互为同系物，故B正确； C．饱和烃是一类有机化合物，其分子中的碳原子之间主要通过单键连接，形成饱和的碳链或碳环结构，A和C属于烷烃，D为环丁烷，均为饱和烃，故C正确； D．B、D、E分子式均为C4H8，分子通式符合CnH2n，故D正确； 故答案选A。 2．下列分子结构中含有支链的是 A． B． C． D． 【答案】C 【解析】A．无支链，故不选A；     B．无支链，故不选B； C．有1个支链为甲基，故选C； D．无支链，故不选D； 选C。 3．以下说法正确的是 A．碳原子只能形成直链结构 B．碳原子只能形成支链结构 C．碳原子只能形成环状结构 D．碳原子可以形成直链、支链和环状结构 【答案】D 【解析】A．碳原子能形成直链结构、支链结构、环状结构，故A错误；     B．碳原子能形成直链、支链和环状结构，故B错误； C．碳原子能形成直链、支链和环状结构，故C错误；     D．碳原子可以形成直链、支链和环状结构，故D正确； 选D。 4．碳原子能够形成不同类型的化学键，以下说法错误的是 A．碳原子可以形成碳碳单键 B．碳原子可以形成碳碳双键 C．碳原子可以形成碳碳三键 D．碳原子只能形成碳碳单键 【答案】D 【解析】A．碳原子可以形成碳碳单键、双键、三键，故A正确；     B．碳原子可以形成碳碳单键、双键、三键，故B正确； C．碳原子可以形成碳碳单键、双键、三键，故C正确；     D．碳原子可以形成碳碳单键、双键、三键，故D错误； 选D。 5．烷烃分子中的碳原子与其他原子的结合方式是 A．形成4对共用电子对 B．通过非极性键 C．通过两个共价键 D．通过离子键和共价键 【答案】A 【解析】A．碳原子最外层有4个电子，可形成4对共用电子对， 故A正确； B．碳原子之间形成的共价键是非极性共价键，碳原子与其他原子形成的共价键是极性键，故B错误； C．碳原子最外层有4个电子，可形成4对共用电子对，即形成4个共价键，故C错误； D．碳原子最外层有4个电子，既不容易得到电子也不容易失去电子，即难形成离子键，故D错误； 答案选A。 考点2 烷烃 6．甲烷是天然气的主要成分，是一种高效、污染小的清洁能源。下列有关甲烷的说法正确的是 ①甲烷是一种正四面体结构的分子，所以CH2Cl2只有一种结构 ②甲烷与氯气以物质的量之比为1：1发生取代反应时，生成物只有CH3Cl和HCl ③0.5molCH4完全燃烧时消耗1molO2 ④1molCH4全部生成CCl4，消耗2molCl2 A．①② B．①③ C．③④ D．②④ 【答案】B 【解析】①甲烷分子中C原子与4个H原子形成四个共价键，键角是109°28′，因此CH4分子是一种正四面体结构的分子，所以CH2Cl2只有一种结构，①正确； ②取代反应是逐步进行的，因此物质的量1：1的甲烷与氯气发生取代反应时，生成物不只有CH3Cl和HCl，生成的CH3Cl会进一步发生取代反应产生CH2Cl2、CHCl3、CCl4，每一步取代反应都会产生HCl分子，不是只有CH3Cl和HCl两种物质，②错误； ③CH4完全燃烧的化学方程式为：CH4+2O2CO2+2H2O，根据物质反应转化关系可知：0.5 mol甲烷完全燃烧时消耗氧气最多为1 mol，③正确； ④甲烷与氯气发生取代反应，最终变为CCl4，同时还会生成HCl，根据取代反应逐步进行的特点，可知1 mol甲烷全部生成CCl4，最多消耗4 mol氯气，④错误； 故选B。 7．下列说法正确的是 A．烷烃中除甲烷外，很多都能使酸性溶液的紫色褪去 B．和一定互为同系物 C．二氯甲烷有两种同分异构体 D．由在光照条件下能与氯气发生取代反应，可推知能使氯水褪色 【答案】B 【解析】A．烷烷结构稳定，不能使酸性KMnO4溶液褪色，A错误； B．和均为饱和烷烃，一定互为同系物，B正确； C．甲烷分子具有正四面体结构，二氯甲烷只有一种结构，C错误；   D．CH4和氯水不反应，不能使氯水褪色，D错误； 故选B。 8．下列关于有机化合物的说法正确的是 A．沸点：新戊烷>异戊烷>正戊烷 B．实验数据表明二氯甲烷只有一种结构，说明甲烷是正四面体结构 C．某有机物完全燃烧只生成CO2和H2O，该有机物属于烃类物质 D．用酸性KMnO4溶液可以除去甲烷中混有的乙烯 【答案】B 【解析】A．对于碳原子数相同的烷烃，支链越多，沸点越低，则沸点：正戊烷＞异戊烷＞新戊烷，A错误； B．二氯甲烷只有一种结构，可说明甲烷是正四面体结构，B正确； C．某有机物完全燃烧只生成CO2和H2O，除了含C、H元素外可能含有O元素，不一定是烃类物质，C错误； D．乙烯被酸性KMnO4溶液氧化生成的二氧化碳对甲烷属于新杂质，D错误； 答案选B。 9．下列关于有机物的说法正确的是 A．和一定是同系物 B．甲烷分子二氯取代物有2种结构 C．可用燃烧法鉴别甲烷和乙烯 D．丙烷、正丁烷的碳原子为直线形结构 【答案】C 【解析】A．分子式为CnH2n的烃除了是单烯烃，还可以是环烷烃，A错误； B．甲烷中的4个氢为等效氢，故甲烷分子的二氯取代只有一种，B错误； C．甲烷燃烧时产生淡蓝色火焰，乙烯燃烧时产生明亮的火焰并伴有黑烟，利用燃烧时现象不同可以鉴别二者，C正确； D．丙烷和正丁烷分子中的碳原子为sp3杂化，空间构型为四面体形，碳原子排列为锯齿状，不在一条直线上，D错误； 答案选C。 10．下列化合物属于烷烃的是 A． B． C． D． 【答案】B 【解析】A．含有羟基，属于醇，故不选A；     B．中碳和碳以单键连接成链，碳的其它键都与H原子结合，属于烷烃，故选B； C．含有碳碳双键，属于烯烃，故不选C； D．含有羰基，属于酮，故不选D； 选B。 考点3 乙烯 11．甲烷、乙烯都能发生的反应为 A．氧化反应 B．酯化反应 C．还原反应 D．加成反应 【答案】A 【解析】A．甲烷、乙烯都能燃烧，物质发生的燃烧反应属于氧化反应，故甲烷、乙烯都能发生氧化反应，A正确； B．甲烷、乙烯分子中无羧基、羟基，因此二者都不能发生酯化反应，B错误； C．甲烷分子中C原子达到结合H原子的最大数目，不能发生还原反应；乙烯能够与H2在一定条件下发生加成反应产生乙烷，物质与氢气的加成反应属于还原反应，C错误； D．甲烷不能发生加成反应，乙烯能够发生加成反应，D错误； 故合理选项是A。 12．乙烯是衡量国家石油化工发展水平的标志。下列关于乙烯的化学用语正确的是 A．分子式： B．电子式： C．结构简式： D．球棍模型： 【答案】A 【解析】A．乙烯的分子式：，A正确； B．乙烯分子中含有碳氢单键和碳碳双键，电子式为，B错误； C．书写结构简式时，碳碳双键不能省略，则其结构简式为CH2=CH2，C错误； D．乙烯分子碳原子半径大于氢，球棍模型：，D错误； 故选A。 13．下列反应的方程式书写(反应条件省略)错误的是 A． B．向溶液中滴加稀盐酸： C．乙烯与氯化氢发生加成反应： D．将稀硝酸滴到锌粒上： 【答案】D 【解析】 A．丙烯发生加聚反应生成聚丙烯，化学方程式为：，故A正确； B．向溶液中滴加稀盐酸，发生强酸制弱酸的反应，，故B正确； C．乙烯与氯化氢发生加成反应生成氯乙烯，，故C正确； D．将稀硝酸滴到锌粒上发生氧化还原反应，，故D错误； 故选D。 14．乙烯是石油化工重要的基本原料。以乙烯为原料合成环氧乙烷、聚乙烯的路线如图所示，下列说法正确的是 A．环氧乙烷属于烃 B．反应①的原子利用率为 C．乙烯是聚乙烯的链节 D．聚乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 【答案】B 【解析】A．烃是指只含C、H两种元素的化合物，环氧乙烷中含有C、H、O三种元素，不属于烃，A错误； B．原子利用率100%是指反应物的所有原子均生成产物，没有其余副产物生成，乙烯催化合成环氧乙烷满足此条件，即反应①的原子利用率为100%，B正确； C．链节是高分子化合物中重复出现的最小结构单元，聚乙烯的链节是，乙烯是聚乙烯的单体，C错误； D．聚乙烯经聚合反应后没有碳碳双键不能与酸性高锰酸钾反应，不能使酸性高锰酸钾褪色，D错误； 故选B。 15．下列属于加成反应的是 A．CH4+Cl2CH3Cl+HCl B．CH4+2O2CO2+2H2O C．CH3CH=CH2+Br2→CH2BrCHBrCH3 D．CH3CH3+2Cl2CH2ClCH2Cl+2HCl 【答案】C 【解析】A．甲烷属于烷烃，是饱和烃，其特征反应是发生取代反应，甲烷和氯气在光照条件下即能发生取代反应，故方程式为CH4+Cl2CH3Cl+HCl，反应类型为取代反应，故A不符合题意； B．CH4+2O2→CO2+2H2O中C元素和O元素的化合价发生变化，属于氧化还原反应，故B不符合题意； C．CH3CH=CH2+Br2→CH2BrCHBrCH3，反应类型是加成反应，故C符合题意； D．CH3CH3＋2Cl2CH2ClCH2Cl＋2HCl反应类型是取代反应，故D不符合题意； 故答案选C。 考点4 有机高分子材料 16．四氯乙烯()是一种衣物干洗剂，聚四氟乙烯()是家用不粘锅内侧涂层的主要成分。下列关于四氯乙烯和聚四氟乙烯的叙述正确的是 A．四氯乙烯对油脂有较好的溶解作用，聚四氟乙烯的化学性质比较活泼 B．聚四氟乙烯的单体是 C．它们的分子中都不含氢原子 D．它们都可以由乙烯发生加成反应得到 【答案】C 【解析】A．聚四氟乙烯中不含碳碳不饱和键，性质较稳定，所以聚四氟乙烯中化学性质不活泼，故A错误； B．根据聚四氟乙烯的聚合物逆推单体是，故B错误； C．二者都只含C和卤族元素，所以二者都不含氢原子，故C正确； D．四氯乙烯可由乙炔发生加成反应得到，聚四氟乙烯是由四氟乙烯发生加聚反应得到，所以二者都不能用乙烯发生加成反应得到，故D错误； 答案选C。 17．聚四氟乙烯（如图）可用于制作不粘锅的耐热涂层，关于该有机物的表述不正确的是 A．属于卤代烃 B．合成的单体是 C．可以使溴水褪色 D．有很高的耐热性和化学稳定性 【答案】C 【解析】A．聚四氟乙烯中含有氟原子，属于卤代烃，A正确； B．聚四氟乙烯是四氟乙烯的加聚产物，故单体为，B正确； C．聚四氟乙烯不含碳碳双键，不能使溴水褪色，C错误； D．聚四氟乙烯可用于制作不粘锅的耐热涂层，说明有很高的耐热性和化学稳定性，D正确； 故选C。 18．下列物质中不属于天然有机高分子材料的是（    ） A．棉花 B．羊毛 C．天然橡胶 D．塑料 【答案】D 【解析】棉花、羊毛、天然橡胶聚属于天然有机高分子材料，塑料属于合成有机高分子材料，D项错误，故答案选D。 19．上海环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步实现了生活垃圾分类投放的方法。其中塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于 A．无机物 B．有机物 C．盐类 D．非金属单质 【答案】B 【解析】塑料袋、废纸、旧橡胶制品，其中塑料是塑料的主要成分是合成树脂，是合成高分子化合物；废纸主要是天然纤维；旧橡胶制品主要成分是天然橡胶和合成橡胶，天然橡胶主要来源于三叶橡胶树，合成橡胶则由各种单体经聚合反应而得。所以塑料、橡胶、纤维均是有机物，答案选B。 【点睛】垃圾分类是将垃圾按可回收再使用和不可回收再使用的分类法为垃圾分类。人类每日会产生大量的垃圾，大量的垃圾未经分类、回收、再使用并任意弃置，会造成环境污染．塑料袋、废纸、旧橡胶制品属于有机物。 20．材料是在生活中应用广泛，也是科技创新的重要支撑，下列说法错误的是 A．“神舟十二号”宇宙飞船航天服使用了多种我国自主研发的合成纤维 B．通过硫化，橡胶具有更好的强度、化学稳定性，橡胶硫化发生了化学反应 C．织物中用到的棉花、羊毛属于天然有机高分子 D．技术的应用离不开光缆，光缆的主要成分是硅 【答案】D 【解析】A．合成纤维具有强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀等优良性能，故“神舟十二号”宇宙飞船航天服使用了多种我国自主研发的合成纤维，A正确； B．橡胶硫化过程中，高分子链之间通过硫原子形成化学键，分子的结构发生变化，故发生了化学变化，B正确； C．棉花、羊毛属于天然有机高分子，C正确； D．二氧化硅对光具有良好的全反射作用，为光缆的主要成分，而Si不能，D错误； 答案选D。 考点5 乙醇 21．的官能团是，含有的物质具有与乙醇相似的化学性质，在或的催化下，下列物质不能与发生催化氧化反应的是 A． B． C． D． 【答案】D 【解析】A．分子中与羟基相连的碳原子上有2个氢原子，能发生催化氧化反应生成醛，故A不符合题意； B．分子中与羟基相连的碳原子上有3个氢原子，能发生催化氧化反应，故B不符合题意； C．分子中与羟基相连的碳原子上有1个氢原子，也能发生催化氧化反应生成酮，故C不符合题意； D． 分子中与羟基相连的碳原子上没有氢原子，不能发生催化氧化反应，故D符合题意； 故答案为：D 22．松油醇具有紫丁香味，如图为松油醇分子的结构。下列有关该分子的说法正确的是 A．属于烃分子 B．含有苯环结构 C．含有三种官能团 D．能与Na发生置换反应 【答案】D 【解析】A．该有机物含C、H、O元素，属于烃的含氧衍生物，故A错误； B．该有机物的不饱和度为2，分子中不含苯环，故B错误； C．分子中含碳碳双键、羟基，共2种官能团，故C错误； D．含羟基，可与Na发生置换反应，故D正确； 故选D。 23．有机物a是石油化学工业重要的基本原料，其产量是衡量一个国家石油化工发展水平的标志，下列说法不正确的是 A．a→b属于加成反应 B．b不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．c与环氧乙烷（）互为同分异构体 D．b、d、e三种物质可以用饱和溶液鉴别 【答案】B 【分析】有机物a的产量是衡量一个国家石油工业发展水平的标志，则a为CH2=CH2，a与水发生加成反应生成b为CH3CH2OH，b发生催化氧化生成c为CH3CHO，c进一步氧化生成d为CH3COOH，乙酸与乙醇发生酯化反应生成e为CH3COOCH2CH3。 【解析】A．乙烯与氢气发生加成反应生成乙烷，即a→b属于加成反应，A 正确； B．b 为CH3CH2OH，其中含有羟基，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，从而使酸性高锰酸钾溶液褪色，B 错误； C．c为CH3CHO，与环氧乙烷，分子式相同，结构式不同，互为同分异构体，C正确； D．乙醇能够溶于水，不分层，乙酸与饱和Na2CO3溶液发生放出气体，有气泡产生，而乙酸乙酯与饱和Na2CO3溶液是互不相溶的两层液体，故可以用饱和Na2CO3溶液鉴别，D正确； 故选B。 考点6 乙酸 24．下列有关乙醇和乙酸的说法正确的是 A．可以用分液漏斗分离乙醇和乙酸的混合溶液 B．与Na反应时，反应的剧烈程度：乙酸＞乙醇＞水 C．0.1mol无水乙醇与足量的Na反应生产0.05molH2，说明乙醇分子中有一个羟基 D．乙醇能与Na反应，说明在反应中乙醇分子断裂C－O键而失去羟基 【答案】C 【解析】A．乙醇和乙酸互溶，不能用分液的方法分离，故A错误； B．水分子中羟基的活泼性强于乙醇，所以水与钠反应的剧烈程度强于乙醇，故B错误； C．0.1mol乙醇与足量的钠反应生成0.05mol氢气说明乙醇分子中有一个羟基，故C正确； D．乙醇能与金属钠反应，说明在反应中乙醇分子断裂的是H-O键，故D错误； 故选C。 25．一种用于合成2型糖尿病药物中间体的化合物，结构简式如图所示，关于该化合物说法正确的是 A．属于芳香烃 B．含有三种官能团 C．可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．1mol该有机物最多能与2molNaOH完全反应 【答案】C 【解析】A．烃是只含C、H元素的有机物，该分子中还含有O元素，则不属于芳香烃，A错误； B．含有羟基、羧基两种官能团，苯环不是官能团，B错误； C．含有-CH2OH结构，使酸性高锰酸钾溶液褪色是发生氧化反应，C正确； D．羧基具有弱酸性，能与NaOH溶液反应，醇羟基不能与NaOH反应，则1mol该有机物最多能与1molNaOH完全反应，D错误； 答案选C。 26．下述装置或操作能实现相应实验目的的是 A．用铝热反应冶炼铁 B．将设计成原电池 C．制备乙酸乙酯 D．用乙醇萃取碘水中的碘 【答案】C 【解析】A．用铝热反应冶炼铁，铝热剂的成分应该是铝粉和氧化铁的混合物，A错误； B．将设计成原电池时，Cu失去电子转化为Cu2+，Cu电极为负极，该图中Zn比Cu活泼，Zn为负极，Cu为正极，B错误； C．乙酸和乙醇在浓硫酸催化并加热的条件下发生酯化反应生成乙酸乙酯，用饱和碳酸钠溶液中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，C正确； D．乙醇与水互溶，不能用乙醇萃取碘水中的碘，D错误； 故选C。 27．某有机物的结构简式如图所示，下列说法不正确的是 A．该有机物可以与溴水发生加成反应 B．该有机物可以与乙酸发生酯化反应 C．该有机物既能与Na反应，还能与NaOH溶液、Na2CO3溶液反应 D．该有机物不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 【答案】D 【解析】A．该有机物中含有碳碳双键，能与溴水发生加成反应，故A正确； B．该有机物中含有醇羟基，能与乙酸发生酯化反应，故B正确； C．醇羟基和羧基都能和Na反应，羧基能与NaOH溶液、Na2CO3溶液反应，故C正确； D．该有机物中含有醇羟基、碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故D错误； 故选D。 28．阿司匹林是一种重要的合成药物，化学名称为乙酰水杨酸，具有解热镇痛作用。其合成方法如图，下列说法正确的是 A．该反应是酯化反应 B．水杨酸的分子式是：C7H6O3 C．乙酰水杨酸中含有一种官能团酯基 D．1 mol水杨酸与足量的钠反应，产生氢气体积22.4 L 【答案】B 【解析】A．酯化反应生成酯和水，该反应不生成水，因此反应类型不属于酯化反应，但属于取代反应，A错误； B．由结构可知水杨酸的分子式为C7H6O3，B正确； C．乙酰水杨酸含羧基、酯基两种官能团，C错误； D．水杨酸中羟基、羧基均与Na反应生成氢气，则l mol水杨酸与足量的钠反应，产生氢气为l mol，但状况未知，不能计算其体积，D错误； 故合理选项是B。 29．乙烯是重要化工原料，结合如图路线回答下列问题： （1）B中官能团名称是 。 （2）工业上常用反应③来制备D，反应方程式为 。反应类型是 。F是一种高分子物质，可用于制作食品塑料袋等，F的结构简式是 。 （3）反应④的化学方程式 ，反应类型是 。 （4）E的分子式是C2H4O2能使紫色石蕊试液变红；G是一种油状、有香味的物质，实验室用D和E通过反应⑥制取G，实验装置如图所示。 乙试管中的饱和Na2CO3的作用是 (填字母)。 A．与乙酸反应并吸收乙醇 B．加速酯的生成，提高产率 C．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出 （5）G有多种同分异构体，请写出其中能与碳酸钠溶液反应产生CO2的所有同分异构的结构简式： 。 （6）菠萝等水果中存在丙烯酸乙酯，是一种天然香料，也可以由乙烯和丙烯为原料合成。 写出丙烯酸乙酯官能团名称 ，反应③的化学方程式为 ，反应类型是 。 （7）已知：Diels-Alder反应为共轭双烯与含碳碳双键或碳碳三键的化合物互相作用生成六元环状化合物的反应，最简单的Diels-Alder反应是：。若利用Diels-Alder反应合成，所用的起始原料的结构简式为： 。 【答案】（1）羟基 （2）CH2=CH2+H2O CH3CH2OH 加成反应 （3）2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 催化氧化 （4）AC （5）CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CHCOOH （6）酯基、碳碳双键 CH2=CHCOOH+CH3CH2OHCH2=CHCOOCH2CH3+H2O 酯化反应 （7）和 【分析】 乙烯和水发生加成反应生成乙醇，则D为CH3CH2OH；CH3CH2OH发生催化氧化生成CH3CHO，CH3CHO进一步被氧化得到CH3COOH，则E为CH3COOH；CH3CH2OH和CH3COOH发生酯化反应生成CH3COOCH2CH3，则G为CH3COOCH2CH3；F是一种高分子物质，乙烯发生加聚反应生成聚乙烯，则F为。 【解析】（1）由B的结构简式可知，B中官能团为羟基； （2） 工业上常用反应③来制备D，反应方程式为CH2=CH2+H2O CH3CH2OH，该反应为加成反应；由分析可知，F为； （3）由分析可知，反应④是乙醇的催化氧化，化学方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O； （4）乙酸乙酯的制备实验中，饱和碳酸钠溶液的作用有：吸收乙醇；除去乙酸；降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，故答案选AC； （5）G为CH3COOCH2CH3，分子式为C4H8O2，G的同分异构体能与碳酸钠溶液反应产生CO2，说明分子中含有羧基，符合条件的同分异构体有：CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CHCOOH； （6）由丙烯酸乙酯的结构简式可知，其官能团为酯基、碳碳双键；由丙烯酸乙酯的结构简式可知，丙烯被氧化得到CH2=CHCOOH，而乙烯发生甲醇反应生成CH3CH2OH，CH2=CHCOOH和CH3CH2OH发生酯化反应生成丙烯酸乙酯，化学方程式为CH2=CHCOOH+CH3CH2OHCH2=CHCOOCH2CH3+H2O； （7） 根据最简单的Diels-Alder反应是：可知，若利用Diels-Alder反应合成，所用的起始原料为和。 考点7 糖类 30．下列糖属于高分子的是 A．果糖 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．淀粉 【答案】D 【解析】葡萄糖和果糖属于单糖、二聚糖蔗糖的相对分子质量相对较小，淀粉属于多糖，相对分子质量大于一万，所以淀粉属于高分子化合物，故选D。 31．以纤维素为原料可实现下列物质的制备，以下说法不正确的是 A．纤维素水解的最终产物为葡萄糖 B．①③④的反应类型相同，均为加成反应 C．M的官能团为羟基 D．反应⑤的产物可以用于制成薄膜、管道、绝缘材料等 【答案】B 【分析】乙烯和水发生加成反应生成乙醇，M是乙醇；乙醇和丙酸发生酯化反应生成丙酸乙酯，N是丙酸乙酯。 【解析】A．纤维素水解的最终产物为葡萄糖，故A正确； B．①③为加成反应，④为取代反应，故B错误； C．M是乙醇，官能团为羟基，故C正确； D．反应⑤的产物是聚氯乙烯，可以用于制成薄膜、管道、绝缘材料等，故D正确； 选B。 32．根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是 选项 实验操作和现象 实验结论 A 取少量待测液于试管中，先加入过量稀硝酸，再加入 氯化钡溶液，有白色沉淀生成 待测液中含有或Ag+ B 向某溶液中加入NaOH溶液，将湿润的红色石蕊试纸置于试管口，试纸不变蓝 溶液中不含 C 在淀粉溶液中加入稀硫酸，加热。待溶液冷却后再加 入少量新制的Cu(OH)2，加热，无砖红色沉淀产生 淀粉未发生水解 D 向某黄色溶液中加入淀粉KI溶液，溶液呈蓝色 黄色溶液中可能含有Br2 【答案】D 【解析】A．先加入过量稀硝酸，可将亚硫酸根离子氧化为硫酸根离子，与氯化钡反应生成白色沉淀为硫酸钡，由实验操作和现象可知，原溶液可能含亚硫酸根离子，故A错误； B．加入NaOH溶液，可能生成一水合氨，没有加热，不能生成氨气，由实验操作和现象可知，原溶液中可能含铵根离子，故B错误； C．淀粉水解后，没有加NaOH中和硫酸，不能检验葡萄糖，则不能证明淀粉未水解，故C错误； D．溴可氧化KI生成碘，淀粉遇碘单质变蓝，由实验操作和现象可知，黄色溶液中可能含有Br2，也可能含铁离子等，故D正确； 故选：D。 33．淀粉是化工生产的重要原料，对淀粉进行综合利用的流程如图所示。已知B分子中含有一个甲基(-CH3)。 回答下列问题： （1）淀粉和糊精均为天然有机高分子化合物，二者聚合度的大小关系为：n m(填“＞”“＜”或“=”＝。 （2）检验淀粉是否完全水解的操作为 。 （3）某物质H是A的同系物，分子式为C4H10O，H有 种同分异构体。 （4）B中含有的官能团为 ，写出B→D的化学方程式 。 （5）B与D反应生成E的反应类型是 ，请写出E的结构简式 。 （6）写出丙烯酸在一定条件下生成高聚物F的化学方程式 。 【答案】（1）＞ （2）往淀粉水解液中滴加碘水，若溶液不变色，则可证明淀粉水解完全 （3）4 （4）羟基、羧基 2+O22+2H2O （5）取代反应(酯化反应) （6）nCH2=CH-COOH 【分析】 淀粉经糊化作用产生糊精，然后糊精水解变为小分子化合物葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下发生分解反应产生A是乙醇，结构简式是CH3CH2OH；葡萄糖在O2不足条件下发生氧化反应产生B是乳酸：，乳酸与O2在Cu催化下加热发生氧化反应产生D是，A与B在浓硫酸催化下加热发生酯化反应产生C是，B与D在浓硫酸催化下加热发生酯化反应产生E是；B在浓硫酸存在条件下加热发生消去反应产生丙烯酸CH2=CH-COOH，丙烯酸在一定条件下发生加成反应产生高聚物F：。 【解析】（1）淀粉和糊精均为天然有机高分子化合物，由于淀粉经初步水解反应产生糊精，因此二者聚合度的大小关系为：n＞m； （2）由于淀粉遇碘水溶液会变为蓝色，因此可以用碘水来检验淀粉是否水解完全，则检验淀粉是否完全水解的操作为：往淀粉水解液中滴加几滴碘水，若溶液不变色，则可证明淀粉水解完全； （3） 根据上述分析可知A是乙醇，结构简式是CH3CH2OH。某物质H是A的同系物，其分子式为C4H10O，H为饱和一元醇，可能结构有CH3CH2CH2CH2OH、、、，可见共4种不同结构，即H有4种同分异构体； （4） 根据上述分析可知B是乳酸，结构简式是，物质分子中含有的官能团为羟基、羧基。B分子中含有-OH，由于羟基连接的C原子上含有H原子，因此可以发生催化氧化反应，则乳酸与O2在Cu催化下加热发生氧化反应的化学方程式为：2+O22+2H2O； （5） B是乳酸，结构简式是，分子中含有羟基，D是，分子中含有羧基，二者在浓硫酸催化下加热，发生酯化反应产生酯E和水，该反应属于酯化反应，酯化反应又属于取代反应，故B与D反应生成E的反应类型是酯化反应(或取代反应)；物质E结构简式是； （6） 丙烯酸分子中含有不饱和的碳碳双键，在一定条件下能够发生加聚反应产生聚丙烯酸，该反应的化学方程式为：nCH2=CH-COOH。 考点8 蛋白质 34．下列关于蛋白质的叙述中，错误的是 A．蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白质发生变性 B．在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐 C．温度越高，酶可能失去活性，对某些化学反应的催化效率可能降低 D．不是所有的蛋白质遇到浓硝酸都变成黄色 【答案】A 【解析】A．饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质发生盐析，A错误； B．豆浆是胶体，遇电解质会聚沉，石膏是电解质，故豆浆会凝结为豆腐，B正确； C．酶在高温下会变性，从而失去活性，C正确； D．含苯环的蛋白质遇浓硝酸才会变黄色，故并不一定所有的蛋白质遇浓硝酸都变黄，D错误； 答案选A。 35．客家酿豆腐是传统风味名菜，客家酿豆腐味道鲜美，在白嫩的豆腐中酿入肉馅、鱼肉等，增加口感，其中里面主要富含的营养素是 A．维生素 B．油脂 C．蛋白质 D．无机盐 【答案】C 【解析】豆腐是由大豆制成的，肉馅、鱼肉属于肉类，大豆和肉类中主要富含的营养素是蛋白质，故选C。 36．下列实验操作或方法不能达到实验目的的是 选项 实验目的 实验操作或方法 A 鉴别涤纶纤维和羊毛纤维 分别灼烧，闻气味 B 鉴别固体和固体 分别加熟石灰研磨，闻气味 C 除去硫酸亚铁溶液中的硫酸铜 加入过量的铁粉，充分反应后过滤 D 除去碳酸钠固体中混有的氯化钠 加入足量的稀盐酸，蒸发结晶 【答案】D 【解析】A．分别灼烧，闻气味，产生烧焦羽毛气味的是羊毛纤维，产生特殊气味的是涤纶纤维，可以鉴别，能达到实验目的，A不符合题意； B．分别加熟石灰研磨，闻气味，产生有刺激性气味气体的是NH4Cl固体，无明显现象的是氯化钾，可以鉴别，能达到实验目的，B不符合题意； C．硫酸铜与铁反应生成硫酸亚铁和铜，混合物加入过量的铁粉，充分反应后过滤，最终得到硫酸亚铁溶液，能达到实验目的，C不符合题意； D．碳酸钠与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，混合物加入足量的稀盐酸，蒸发结晶，除去的是碳酸钠，不是氯化钠，不能达到实验目的，D符合题意。 故选D。 37．下列叙述正确的是 A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．蛋黄、猪肉富含油脂和蛋白质，油脂和蛋白质均属于高分子化合物 C．光照条件下，甲烷与足量的氯气反应只生成难溶于水的四氯化碳 D．人们常说“酒是陈的香”，这与酯化反应有关 【答案】D 【解析】A．聚乙烯中无碳碳双键，不能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应使其褪色，A错误； B．油脂不是高分子化合物，B错误； C．光照条件下，甲烷与足量的氯气反应生成的卤代烃有一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷和四氯化碳，C错误； D．酒中含乙醇，乙醇可被氧化成乙醛，乙醛进一步被氧化成乙酸，乙醇和乙酸在一定条件下反应生成乙酸乙酯，乙酸乙酯具有香味，故酒是陈的香，D正确； 答案选D。 38．下列实验方案设计、现象和结论都正确的是 选项 方案设计 现象 结论 A 将装满和的试管倒立在饱和食盐水中，光照 试管中气体颜色逐渐变浅，最终试管内充满液体 和发生了取代反应 B 取2mL鸡蛋清溶液于试管中，加入适量醋酸铅溶液，再加入足量水 产生白色沉淀且加水后沉淀不溶解 蛋白质发生变性 C 取未知溶液于试管中，加入溶液，有白色沉淀生成，再加足量稀盐酸 沉淀不溶解 溶液中一定含有 D 向溶液中滴加稀盐酸，再加入几滴KSCN溶液 溶液变为红色 稀盐酸可以将氧化为 【答案】B 【解析】A．一氯甲烷常温下是气体，试管内最终不能充满液体，现象错误，A不符合题意； B．蛋白质在重金属盐类作用下会发生变性，此实验的方案设计、现象和结论都正确，B符合题意； C．白色沉淀可能为AgCl，C不符合题意； D．由于原溶液中含有，加入稀盐酸后，H+和的组合具有强氧化性，可以将Fe2+氧化为Fe3+，D不符合题意； 故选B。 39．生物体中普遍存在的有机化合物是生命活动的物质基础。下列说法不正确的是 A．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 B．糖类和油脂都属于高分子化合物，都能发生水解反应 C．氨基酸之间能发生反应，合成更为复杂的多肽，进而构成蛋白质 D．蛋白质在强酸、强碱、加热、紫外线等的作用下会发生变性，并失去生理活性 【答案】B 【解析】A．蔗糖和麦芽糖分子式都是C12H22O11，但二者的分子结构不同，因此它们互为同分异构体，A正确； B．糖类中的单糖和二糖及油脂都是由小分子构成的化合物，不属于高分子化合物，单糖不能发生水解反应，B错误； C．氨基酸之间能发生脱水缩合反应，形成二肽、三肽等，并合成更为复杂的多肽，进而构成蛋白质，C正确； D．蛋白质是高分子化合物，在强酸、强碱、加热、紫外线等的作用下，会发生分子结构的改变而发生变性，因此会失去其生理活性，D正确； 故合理选项是B。 考点9 油脂 40．下列关于糖类、蛋白质和油脂的叙述正确的是 A．糖类、蛋白质和油脂都是天然有机高分子 B．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体 C．糖类的化学组成都符合的通式，因此糖类也被称为碳水化合物 D．在工业上可利用油脂在碱性条件下的水解反应获得高级脂肪酸和甘油，进行肥皂生产 【答案】B 【解析】A．糖类中的单糖、低聚糖，油脂都不是天然有机高分子，故A错误； B．蔗糖与麦芽糖分子式都是C12H22O11，结构不同，互为同分异构体，故B正确； C．糖类的化学组成不一定符合的通式，如鼠李糖的化学式为C6H12O5 ，故C错误； D．油脂在碱性条件下的水解生成高级脂肪酸盐和甘油，称为皂化反应，可用于生成肥皂，故D错误； 选B。 41．裹蒸粽是广东特色美食，制作材料包括粽叶、糯米、绿豆、肉、蛋黄等。下列说法不正确的是 A．粽叶中的纤维素与淀粉互为同分异构体 B．糯米中的淀粉是天然有机高分子化合物 C．肉类中的蛋白质可水解为氨基酸 D．蛋黄中的油脂属于基本营养物质 【答案】A 【解析】A．纤维素与淀粉都属于多糖，都是天然高分子，二者通式均为(C6H10O5)n，n不相同，二者不互为同分异构体，A错误； B．淀粉是天然有机高分子化合物，B正确； C．蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解，生成多肽，多肽进一步水解，最终生成氨基酸，C正确； D．蛋黄的主要成分是蛋白质、油脂、胆固醇以及多种维生素和矿物质。其中的蛋白质、油脂是人体必需的基本营养物质，D正确； 故答案选A。 42．化学与生产生活密切相关，下列有关说法正确的是 A．SiO2具有导电性，可用于制作光导纤维和光电池 B．煤的干馏、石油分馏和石油裂解都属于化学变化 C．“地沟油”的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，可用于制取肥皂 D．降温可使蛋白质失活，进口冷冻食品时不用担心病毒残留 【答案】C 【解析】A．光导纤维的主要成分是SiO2，利用的是SiO2对光的全反射，没有导电性，A错误； B．煤的干馏是在隔绝空气下加强热发生分解反应，是一种复杂的物理、化学变化，而石油的分馏是根据物质的沸点不同进行分离的，属于物理变化，石油裂解属于化学变化，B错误； C．地沟油为油脂，主要成分为高级脂肪酸甘油酯，可在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，可用于制肥皂，C正确； D．降温可以减缓或抑制蛋白质的活性，但不能完全使蛋白质失活，病毒的蛋白质在低温下可能会失去活性，但并不能完全保证病毒残留的消除，D错误； 答案选C。 43．劳动是幸福的源泉。小明用油、盐、酱和醋制作凉拌菜。下列说法不正确的是 A．食用油属于烃 B．食醋含有 C．酱油属于混合物 D．食盐的主要成分为NaCl 【答案】A 【解析】A．食用油属于油脂，油脂为高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类，不属于烃，A错误； B．食醋含有CH3COOH，B正确； C．酱油属于混合物，C正确； D．食盐的主要成分为NaCl，D正确； 故选A。 44．生命活动需要一系列复杂的化学过程来维持，食物中的营养物质是这些过程的物质和能量基础。下列说法正确的是 A．淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖，两者互为同分异构体 B．一定条件下，葡萄糖能与新制氢氧化铜、新制银氨溶液反应 C．结晶牛胰岛素属于蛋白质，特定条件下会发生变性，变性属于物理变化 D．牛油俗称黄油，属于油脂，牛油中含有较多的不饱和脂肪酸甘油酯 【答案】B 【解析】A．淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，两者中n值不同，不是同分异构体，水解最终产物都是葡萄糖，A错误； B．葡萄糖中含有醛基，一定条件下，葡萄糖能与新制氢氧化铜、新制银氨溶液反应，B正确； C．蛋白质变性，是有活性的变成了无活性的物质，所以是化学变化，C错误； D．牛油是动物油脂，由饱和脂肪酸甘油酯组成，D错误； 故选B。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第三章 有机化合物 考点1 有机化合物中碳原子的成键特点 考点2 烷烃 考点3 乙烯 考点4 有机高分子材料 考点5 乙醇 考点6 乙酸 考点7 糖类 考点8 蛋白质 考点9 油脂 考点1 有机化合物中碳原子的成键特点 1．图中表示碳原子相互结合的几种方式。小圆球表示碳原子，小棍表示化学键，假如碳原子上其余的化学键都是与氢原子结合，则下列说法错误的是 A．图中属于同分异构体的是B、C、E B．图中A和C是同系物 C．属于饱和烃的物质有：A、C、D D．分子通式符合CnH2n的物质有：B、D、E 2．下列分子结构中含有支链的是 A． B． C． D． 3．以下说法正确的是 A．碳原子只能形成直链结构 B．碳原子只能形成支链结构 C．碳原子只能形成环状结构 D．碳原子可以形成直链、支链和环状结构 4．碳原子能够形成不同类型的化学键，以下说法错误的是 A．碳原子可以形成碳碳单键 B．碳原子可以形成碳碳双键 C．碳原子可以形成碳碳三键 D．碳原子只能形成碳碳单键 5．烷烃分子中的碳原子与其他原子的结合方式是 A．形成4对共用电子对 B．通过非极性键 C．通过两个共价键 D．通过离子键和共价键 考点2 烷烃 6．甲烷是天然气的主要成分，是一种高效、污染小的清洁能源。下列有关甲烷的说法正确的是 ①甲烷是一种正四面体结构的分子，所以CH2Cl2只有一种结构 ②甲烷与氯气以物质的量之比为1：1发生取代反应时，生成物只有CH3Cl和HCl ③0.5molCH4完全燃烧时消耗1molO2 ④1molCH4全部生成CCl4，消耗2molCl2 A．①② B．①③ C．③④ D．②④ 7．下列说法正确的是 A．烷烃中除甲烷外，很多都能使酸性溶液的紫色褪去 B．和一定互为同系物 C．二氯甲烷有两种同分异构体 D．由在光照条件下能与氯气发生取代反应，可推知能使氯水褪色 8．下列关于有机化合物的说法正确的是 A．沸点：新戊烷>异戊烷>正戊烷 B．实验数据表明二氯甲烷只有一种结构，说明甲烷是正四面体结构 C．某有机物完全燃烧只生成CO2和H2O，该有机物属于烃类物质 D．用酸性KMnO4溶液可以除去甲烷中混有的乙烯 9．下列关于有机物的说法正确的是 A．和一定是同系物 B．甲烷分子二氯取代物有2种结构 C．可用燃烧法鉴别甲烷和乙烯 D．丙烷、正丁烷的碳原子为直线形结构 10．下列化合物属于烷烃的是 A． B． C． D． 考点3 乙烯 11．甲烷、乙烯都能发生的反应为 A．氧化反应 B．酯化反应 C．还原反应 D．加成反应 12．乙烯是衡量国家石油化工发展水平的标志。下列关于乙烯的化学用语正确的是 A．分子式： B．电子式： C．结构简式： D．球棍模型： 13．下列反应的方程式书写(反应条件省略)错误的是 A． B．向溶液中滴加稀盐酸： C．乙烯与氯化氢发生加成反应： D．将稀硝酸滴到锌粒上： 14．乙烯是石油化工重要的基本原料。以乙烯为原料合成环氧乙烷、聚乙烯的路线如图所示，下列说法正确的是 A．环氧乙烷属于烃 B．反应①的原子利用率为 C．乙烯是聚乙烯的链节 D．聚乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 15．下列属于加成反应的是 A．CH4+Cl2CH3Cl+HCl B．CH4+2O2CO2+2H2O C．CH3CH=CH2+Br2→CH2BrCHBrCH3 D．CH3CH3+2Cl2CH2ClCH2Cl+2HCl 考点4 有机高分子材料 16．四氯乙烯()是一种衣物干洗剂，聚四氟乙烯()是家用不粘锅内侧涂层的主要成分。下列关于四氯乙烯和聚四氟乙烯的叙述正确的是 A．四氯乙烯对油脂有较好的溶解作用，聚四氟乙烯的化学性质比较活泼 B．聚四氟乙烯的单体是 C．它们的分子中都不含氢原子 D．它们都可以由乙烯发生加成反应得到 17．聚四氟乙烯（如图）可用于制作不粘锅的耐热涂层，关于该有机物的表述不正确的是 A．属于卤代烃 B．合成的单体是 C．可以使溴水褪色 D．有很高的耐热性和化学稳定性 18．下列物质中不属于天然有机高分子材料的是（    ） A．棉花 B．羊毛 C．天然橡胶 D．塑料 19．上海环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步实现了生活垃圾分类投放的方法。其中塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于 A．无机物 B．有机物 C．盐类 D．非金属单质 20．材料是在生活中应用广泛，也是科技创新的重要支撑，下列说法错误的是 A．“神舟十二号”宇宙飞船航天服使用了多种我国自主研发的合成纤维 B．通过硫化，橡胶具有更好的强度、化学稳定性，橡胶硫化发生了化学反应 C．织物中用到的棉花、羊毛属于天然有机高分子 D．技术的应用离不开光缆，光缆的主要成分是硅 考点5 乙醇 21．的官能团是，含有的物质具有与乙醇相似的化学性质，在或的催化下，下列物质不能与发生催化氧化反应的是 A． B． C． D． 22．松油醇具有紫丁香味，如图为松油醇分子的结构。下列有关该分子的说法正确的是 A．属于烃分子 B．含有苯环结构 C．含有三种官能团 D．能与Na发生置换反应 23．有机物a是石油化学工业重要的基本原料，其产量是衡量一个国家石油化工发展水平的标志，下列说法不正确的是 A．a→b属于加成反应 B．b不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．c与环氧乙烷（）互为同分异构体 D．b、d、e三种物质可以用饱和溶液鉴别 考点6 乙酸 24．下列有关乙醇和乙酸的说法正确的是 A．可以用分液漏斗分离乙醇和乙酸的混合溶液 B．与Na反应时，反应的剧烈程度：乙酸＞乙醇＞水 C．0.1mol无水乙醇与足量的Na反应生产0.05molH2，说明乙醇分子中有一个羟基 D．乙醇能与Na反应，说明在反应中乙醇分子断裂C－O键而失去羟基 25．一种用于合成2型糖尿病药物中间体的化合物，结构简式如图所示，关于该化合物说法正确的是 A．属于芳香烃 B．含有三种官能团 C．可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．1mol该有机物最多能与2molNaOH完全反应 26．下述装置或操作能实现相应实验目的的是 A．用铝热反应冶炼铁 B．将设计成原电池 C．制备乙酸乙酯 D．用乙醇萃取碘水中的碘 27．某有机物的结构简式如图所示，下列说法不正确的是 A．该有机物可以与溴水发生加成反应 B．该有机物可以与乙酸发生酯化反应 C．该有机物既能与Na反应，还能与NaOH溶液、Na2CO3溶液反应 D．该有机物不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 28．阿司匹林是一种重要的合成药物，化学名称为乙酰水杨酸，具有解热镇痛作用。其合成方法如图，下列说法正确的是 A．该反应是酯化反应 B．水杨酸的分子式是：C7H6O3 C．乙酰水杨酸中含有一种官能团酯基 D．1 mol水杨酸与足量的钠反应，产生氢气体积22.4 L 29．乙烯是重要化工原料，结合如图路线回答下列问题： （1）B中官能团名称是 。 （2）工业上常用反应③来制备D，反应方程式为 。反应类型是 。F是一种高分子物质，可用于制作食品塑料袋等，F的结构简式是 。 （3）反应④的化学方程式 ，反应类型是 。 （4）E的分子式是C2H4O2能使紫色石蕊试液变红；G是一种油状、有香味的物质，实验室用D和E通过反应⑥制取G，实验装置如图所示。 乙试管中的饱和Na2CO3的作用是 (填字母)。 A．与乙酸反应并吸收乙醇 B．加速酯的生成，提高产率 C．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出 （5）G有多种同分异构体，请写出其中能与碳酸钠溶液反应产生CO2的所有同分异构的结构简式： 。 （6）菠萝等水果中存在丙烯酸乙酯，是一种天然香料，也可以由乙烯和丙烯为原料合成。 写出丙烯酸乙酯官能团名称 ，反应③的化学方程式为 ，反应类型是 。 （7）已知：Diels-Alder反应为共轭双烯与含碳碳双键或碳碳三键的化合物互相作用生成六元环状化合物的反应，最简单的Diels-Alder反应是：。若利用Diels-Alder反应合成，所用的起始原料的结构简式为： 。 考点7 糖类 30．下列糖属于高分子的是 A．果糖 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．淀粉 31．以纤维素为原料可实现下列物质的制备，以下说法不正确的是 A．纤维素水解的最终产物为葡萄糖 B．①③④的反应类型相同，均为加成反应 C．M的官能团为羟基 D．反应⑤的产物可以用于制成薄膜、管道、绝缘材料等 32．根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是 选项 实验操作和现象 实验结论 A 取少量待测液于试管中，先加入过量稀硝酸，再加入 氯化钡溶液，有白色沉淀生成 待测液中含有或Ag+ B 向某溶液中加入NaOH溶液，将湿润的红色石蕊试纸置于试管口，试纸不变蓝 溶液中不含 C 在淀粉溶液中加入稀硫酸，加热。待溶液冷却后再加 入少量新制的Cu(OH)2，加热，无砖红色沉淀产生 淀粉未发生水解 D 向某黄色溶液中加入淀粉KI溶液，溶液呈蓝色 黄色溶液中可能含有Br2 33．淀粉是化工生产的重要原料，对淀粉进行综合利用的流程如图所示。已知B分子中含有一个甲基(-CH3)。 回答下列问题： （1）淀粉和糊精均为天然有机高分子化合物，二者聚合度的大小关系为：n m(填“＞”“＜”或“=”＝。 （2）检验淀粉是否完全水解的操作为 。 （3）某物质H是A的同系物，分子式为C4H10O，H有 种同分异构体。 （4）B中含有的官能团为 ，写出B→D的化学方程式 。 （5）B与D反应生成E的反应类型是 ，请写出E的结构简式 。 （6）写出丙烯酸在一定条件下生成高聚物F的化学方程式 。 考点8 蛋白质 34．下列关于蛋白质的叙述中，错误的是 A．蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白质发生变性 B．在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐 C．温度越高，酶可能失去活性，对某些化学反应的催化效率可能降低 D．不是所有的蛋白质遇到浓硝酸都变成黄色 35．客家酿豆腐是传统风味名菜，客家酿豆腐味道鲜美，在白嫩的豆腐中酿入肉馅、鱼肉等，增加口感，其中里面主要富含的营养素是 A．维生素 B．油脂 C．蛋白质 D．无机盐 36．下列实验操作或方法不能达到实验目的的是 选项 实验目的 实验操作或方法 A 鉴别涤纶纤维和羊毛纤维 分别灼烧，闻气味 B 鉴别固体和固体 分别加熟石灰研磨，闻气味 C 除去硫酸亚铁溶液中的硫酸铜 加入过量的铁粉，充分反应后过滤 D 除去碳酸钠固体中混有的氯化钠 加入足量的稀盐酸，蒸发结晶 37．下列叙述正确的是 A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．蛋黄、猪肉富含油脂和蛋白质，油脂和蛋白质均属于高分子化合物 C．光照条件下，甲烷与足量的氯气反应只生成难溶于水的四氯化碳 D．人们常说“酒是陈的香”，这与酯化反应有关 38．下列实验方案设计、现象和结论都正确的是 选项 方案设计 现象 结论 A 将装满和的试管倒立在饱和食盐水中，光照 试管中气体颜色逐渐变浅，最终试管内充满液体 和发生了取代反应 B 取2mL鸡蛋清溶液于试管中，加入适量醋酸铅溶液，再加入足量水 产生白色沉淀且加水后沉淀不溶解 蛋白质发生变性 C 取未知溶液于试管中，加入溶液，有白色沉淀生成，再加足量稀盐酸 沉淀不溶解 溶液中一定含有 D 向溶液中滴加稀盐酸，再加入几滴KSCN溶液 溶液变为红色 稀盐酸可以将氧化为 39．生物体中普遍存在的有机化合物是生命活动的物质基础。下列说法不正确的是 A．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 B．糖类和油脂都属于高分子化合物，都能发生水解反应 C．氨基酸之间能发生反应，合成更为复杂的多肽，进而构成蛋白质 D．蛋白质在强酸、强碱、加热、紫外线等的作用下会发生变性，并失去生理活性 考点9 油脂 40．下列关于糖类、蛋白质和油脂的叙述正确的是 A．糖类、蛋白质和油脂都是天然有机高分子 B．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体 C．糖类的化学组成都符合的通式，因此糖类也被称为碳水化合物 D．在工业上可利用油脂在碱性条件下的水解反应获得高级脂肪酸和甘油，进行肥皂生产 41．裹蒸粽是广东特色美食，制作材料包括粽叶、糯米、绿豆、肉、蛋黄等。下列说法不正确的是 A．粽叶中的纤维素与淀粉互为同分异构体 B．糯米中的淀粉是天然有机高分子化合物 C．肉类中的蛋白质可水解为氨基酸 D．蛋黄中的油脂属于基本营养物质 42．化学与生产生活密切相关，下列有关说法正确的是 A．SiO2具有导电性，可用于制作光导纤维和光电池 B．煤的干馏、石油分馏和石油裂解都属于化学变化 C．“地沟油”的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，可用于制取肥皂 D．降温可使蛋白质失活，进口冷冻食品时不用担心病毒残留 43．劳动是幸福的源泉。小明用油、盐、酱和醋制作凉拌菜。下列说法不正确的是 A．食用油属于烃 B．食醋含有 C．酱油属于混合物 D．食盐的主要成分为NaCl 44．生命活动需要一系列复杂的化学过程来维持，食物中的营养物质是这些过程的物质和能量基础。下列说法正确的是 A．淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖，两者互为同分异构体 B．一定条件下，葡萄糖能与新制氢氧化铜、新制银氨溶液反应 C．结晶牛胰岛素属于蛋白质，特定条件下会发生变性，变性属于物理变化 D．牛油俗称黄油，属于油脂，牛油中含有较多的不饱和脂肪酸甘油酯 / 学科网（北京）股份有限公司 $$