第19课 食物到哪里去了（同步分层作业）-2024-2025学年科学三年级下册（青岛版）

第19课 食物到哪里去了 这份资料紧密贴合教学大纲，深入细致地结合每一课的具体教学内容，为学生量身打造同步分层作业体系。它充分考量到不同学生在学习能力、知识掌握程度以及学习节奏上的差异，巧妙地将知识点拆解、重组，融入层次分明的作业板块当中。基础作业板块夯实根基，助力学生巩固课堂所学核心要点；提升作业部分循序渐进，引领学生拓展思维深度与广度，实现全方位成长。 1.人的口腔内有唾液腺，唾液腺能分泌唾液。唾液里有一种促进食物消化的酶，这种酶能把淀粉分解成麦芽糖。 2.细细咀嚼馒头，感觉有点儿甜。 3.唾液、胃液、肠液、胆汁、胰液等消化液可以帮助消化。 4.食物在胃里被研磨和分解。 5.绝大部分营养成分在小肠内被消化、吸收了。 6.食物的消化一是靠牙齿的咀嚼和胃的蠕动，将食物研碎:二是靠唾液胃液、肠液、胆汁、胰液等消化液的帮助，把食物变成可以被吸收的成分食物中的蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分在人体内不断地被消化、吸收，不能被消化、吸收的食物残渣和代谢废物通过呼吸、排汗、大小便等途径被排出体外。 7.怎样保护我们的消化器官? 吃饭要定时定量、细嚼慢咽吃饭时不要看电视；不吃变质的食物；饭后不要剧烈运动；合理饮用饮料。 、 一、仔细想，认真填。 1．细细咀嚼馒头感觉有点儿甜。这是因为人的唾液里有一种促进食物消化的酶，这种酶能把 分解成 。 2．食物在身体的“旅行”路线是：口腔→食管→ →小肠→大肠。 3．食物被消化后，人体所需要的营养成分主要被 吸收。 4．食物在人体内的“旅行”路线为 →咽→ → →小肠→ →肛门。（选填“口腔”、“大肠”、“胃”或“食道”）。通过学习，你知道怎样保护我们的消化系统吗？（至少写出两条） 5．人的口腔内有唾液腺，唾液腺能分泌 。 二、我是小法官。（对的打“√”，错的打“×”。） 6．食物消化吸收过程是口腔－食道－胃－大肠－小肠。 ( ) 7．我们吃的食物绝大部分营养成分在胃里被消化、吸收。( ) 8．细细咀嚼馒头会感觉有点甜，是因为妈妈在蒸馒头时放了白糖。( ) 9．我们可以一边看电视一边吃饭。( ) 10．食物在口腔里被研磨和分解。( ) 11．食物的消化，主要是通过牙齿和咀嚼和胃的蠕动进行的。其中胃是主要的消化器官。( ) 三、对号入坐。（将正确答案的序号填在括号里） 12．人们需要的绝大部分营养成分在（    ）内被消化、吸收。 A．口腔 B．胃 C．小肠 13．通过查阅资料我们知道，唾液、胃液、肠液、胆汁、胰液等可以帮助我们消化，其中胆汁和胰液是进入下列哪个消化器官后帮助消化的（    ）。 A．胃 B．小肠 C．大肠 14．为了保护我们的消化器官，吃饭时不要（　　）。 A．定时定量、细嚼慢咽 B．看手机 C．合理饮用饮料 15．研究食物的消化时，  加唾液的试管滴碘酒（    ）。 A．变蓝色 B．不变蓝色 C．变紫色 16．吃馒头时，馒头进入体内，会依次经过（    ）。 A．口腔→食道→胃→小肠→大肠 B．口腔→食道→小肠→胃→大肠 C．口腔→食道→胃→大肠→小肠 17．下面（    ）方法能加快冰糖在水中的溶解。 A．不搅拌 B．用凉水 C．研碎 四、看清问题，认真回答。 18．学校是我们学习的地方，但有时校园和垃圾箱内可见各种零食包装袋，经常吃零食严重影响学生身体健康，很多学校都在教育学生养成良好的饮食习惯。大部分零食营养成分较低，几乎不含蛋白质、脂肪和维生素等成分（不信，请看零食包装上的说明）。糖分较多，会导致肥胖。经常吃零食，影响一日三餐，形成不良饮食习惯。随地抛扔零食包装纸（盒）等，污染环境。请你利用所学知识分析一下，吃零食有什么危害，怎样保护我们的消化器官？ 五、实验操作我能行。 19．实验探究 实验名称：唾液消化淀粉实验。 实验过程： （1）两支试管中分别加入等量的淀粉液；其中一支加入少量唾液，并摇匀。 （2）将两支试管放入 左右的温水中。 （3）过一会儿，分别往两支试管中滴入2－3滴碘酒，观察现象。 实验现象：加入唾液的试管 。（变蓝       不变蓝） 没加入唾液的试管 。（变蓝     不变蓝） 实验结论：唾液 （有、没有）消化淀粉的作用。 六、综合实践我最棒。 20．下图是食物在人体内的运动路线，请把它填写完整。 21．货车司机因感染传染病病毒被要求居家治疗。 （1）请你根据图片中的食材，帮他合理的搭配膳食并写一写出所选食材的主要营养物质。 搭配方式：( )，菜品名称：( )，食材：( )，主要营养物质：( )； 搭配方式：( )，菜品名称：( )，食材：( )，主要营养物质：( )； 搭配方式：( )，菜品名称：( )，食材：( )，主要营养物质：( )。 （2）有营养的豆子被做成了一道美味的菜，我们一起看一看豆子在身体里的旅行吧！首先豆子被锋利的牙齿切磨成了碎片，然后被挤入了一个细细长长的通道( )，接着来到了一个大口袋里( )，它不停地蠕动，还下起了“酸雨”，豆子在这里不停地转呀转，磨呀磨，变得像浆糊一样。又来到了弯弯曲曲的通道( )，边上有许多绒毛，还有一扇扇小门，最后进入一个短粗短粗的地方( )……请选择合适的器官填写在括号里。 A．胃           B．食道          C．大肠         D．小肠 参考答案： 1． 淀粉 麦芽糖 详解：淀粉的消化从口腔开始，人的口腔内有唾液腺，它能分泌唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼馒头时，觉得有甜味。 2．胃 详解：人体的消化器官包括口腔、咽、食道、胃、小肠和大肠，不同的器官有不同的功能。食物在身体的“旅行”路线是口腔→食管→胃→小肠→大肠。 3．小肠 详解：在消化系统中，大块食物被切割、磨碎成小颗粒，然后，被消化液分解成更小的微粒的过程叫消化；消化后的营养成分穿过小肠壁进入血液的过程叫吸收。食物的养分主要是在人体的小肠里吸收的。 4． 口腔 食道 胃 大肠 饭前便后要洗手；吃饭要定时定量；吃饭时不要看电视；不吃变质的食物，饭后不要剧烈运动等等 详解：人体的消化器官：口腔、食道、胃部、小肠、大肠。消化道主要的作用是消化食物和吸收营养物质等。食物在人体内的“旅行”路线为口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。保护我们的消化系统的方法有饭前便后要洗手；吃饭要定时定量；吃饭时不要看电视；不吃变质的食物，饭后不要剧烈运动等等。 5．唾液 详解：口腔内有唾液腺，可以分泌唾液。唾液内含唾液淀粉酶，能初步把淀粉在口腔内分解为麦芽糖。 6．× 详解：食物的消化过程要依次经过口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门，不同的器官有不同的功能。题目说法错误。 7．× 详解：我们吃的食物绝大部分营养成分在小肠里被消化、吸收，而不是在胃里。胃主要负责初步的消化和将食物变成食糜。题目说法错误。 8．× 详解：馒头的主要成分是淀粉，淀粉在口腔时，由于唾液淀粉酶的作用，淀粉转变成麦芽糖，所以当你细细咀嚼馒头时，会感觉有点甜。故该说法错误。 9．× 详解：科学合理的饮食是人体健康的重要基础，饮食是否科学直接影响着人体的营养与健康状况。 良好的饮食习惯有利于身体健康。一边看电视一边吃饭，这样的饮食方法很容易会引起消化不良现象，并且也无法更好的吸收食物中的营养。 10．× 详解：消化过程是通过消化器官来完成的，人体的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不同的器官有不同的功能。食道蠕动，推送食物进入胃。胃挤压、磨碎、搅拌食物胃初步消化蛋白质，使食物变成糊状，食物在胃里被研磨和分解。 故题干说法错误。 11．× 详解：食物的消化一靠牙齿的咀嚼和胃的蠕动，将食物粉碎；二靠唾液、胃液、肠液、胆汁等消化液，将食物中不溶于水的营养成分变成可以被吸收的成分。小肠是最主要的消化器官，题目说法错误。 12．C 详解：绝大部分营养成分在小肠内被消化、吸收了。食物进入小肠后，在胰液、胆汁、小肠液和小肠运动的作用下，基本完成食物的消化和吸收过程。 13．B 详解：唾液是唾液腺分泌的，唾液腺位于消化道外，与口腔相连，其分泌的唾液通过导管流入口腔；胃腺位于消化道内，它分泌的消化液胃液直接进入胃，消化食物；胰腺和肝脏都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，分别通过胰管和胆管流入小肠，参与食物的消化；肠腺位于小肠壁上，其分泌的肠液直接进入小肠。唾液、胃液、肠液、胆汁、胰液等可以帮助我们消化，其中胆汁和胰液是进入小肠后帮助消化的。 14．B 详解：吃饭时看手机会分散注意力，影响消化功能，不利于保护消化器官。而定时定量、细嚼慢咽和合理饮用饮料都有助于消化健康。 故选：B 15．B 详解：研究食物的消化时，试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色。故选B。 16．A 详解：人体的消化器官：口腔、食道、胃部、小肠、大肠。消化道主要的作用是消化食物和吸收营养物质等。食物进入人体后，依次经过口腔→食道→胃→小肠→大肠，故选A。 17．C 详解：物质在水中的溶解速度跟物体颗粒大小、水的温度、是否被搅动有关。糖在水中快速溶解的方法：①搅拌②加热或者用热水③碾碎。 故选：C。 18． 长期过量吃零食可能会引起营养不良、肥胖、消化不良等危害。 吃饭要定时定量、细嚼慢咽、吃饭时不看电视、不吃变质食物、饭后不剧烈运动。 详解：长期过量吃零食可能会引起营养不良、肥胖、消化不良等危害。我们要做到科学合理地搭配食物，同时还要注意保护好自己的消化器官。为了保护消化器官，吃饭要细嚼慢咽,定时定量。饭前便后要洗手，不吃腐烂变质的东西。吃饭时不要看书写字,饭后不要做剧烈运动。尽量不饮酒，保护消化器官健康。 19． 37℃ 不变蓝 变蓝 有 分析：由于淀粉具有遇到碘酒变蓝的性质，所以没加唾液的试管中淀粉变蓝。而加入唾液的淀粉液中的淀粉，被唾液中的酶分解成了麦芽糖，所以没有变蓝。 详解：（2）将两支试管放入37℃的温水中； 实验现象：由于淀粉具有遇到碘酒变蓝的性质，所以没加唾液的试管中淀粉变蓝。而加入唾液的淀粉液中的淀粉，被唾液中的酶分解成了麦芽糖，所以没有变蓝。 实验结论：淀粉在唾液的作用下已变成了其他的物质，唾液对淀粉有消化作用。 20． 详解：人体的消化器官包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不同的器官有不同的功能。口腔摄入食物，牙齿咀嚼食物，舌头搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉，食道蠕动，推送食物进入胃。胃能够短暂地储存食物，并对食物进行进一步的消化和吸收。食物的吸收工作主要是在小肠里完成的，绝大部分营养成分在小肠内被消化、吸收了。食物→口腔→食道→胃→小肠→大肠→直肠→肛门→体外。 21． 荤素搭配 牛肉烧胡萝卜 牛肉、胡萝卜 维生素，蛋白质和脂肪 多种食物搭配 鸡蛋炒饭 鸡蛋、胡萝卜、米饭 维生素，蛋白质和糖类 粗细粮搭配 南瓜粥 南瓜和米 维生素，膳食纤维和糖类 食道 胃 小肠 大肠 详解：（1）人体的生命需要多种营养支持，食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水，这也是人体所需的六种营养。搭配方式：荤素搭配，菜品名称：牛肉烧胡萝卜，食材：牛肉、胡萝卜，主要营养物质：维生素，蛋白质和脂肪。搭配方式：多种食物搭配，菜品名称：鸡蛋炒饭，食材：鸡蛋、胡萝卜、米饭，主要营养物质维生素，蛋白质和糖类；搭配方式：粗细粮搭配，菜品名称南瓜粥，食材：南瓜和米，主要营养：物质维生素，膳食纤维和糖类。我们要做到科学合理的搭配食物，食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病。我们只有合理搭配，各种营养的摄入要全面、适量才能保证我们正常的生活和成长，这就是营养均衡。 （2）人体的消化道：口腔、食道、胃部、小肠、大肠。消化道主要的作用是消化食物和吸收营养物质等。首先豆子被锋利的牙齿切磨成了碎片，然后被挤入了一个细细长长的通道食道，接着来到了一个大口袋里胃，它不停地蠕动，还下起了“酸雨”，豆子在这里不停地转呀转，磨呀磨，变得像浆糊一样。又来到了弯弯曲曲的通道小肠，边上有许多绒毛，还有一扇扇小门，最后进入一个短粗短粗的地方就是大肠。 6 学科网（北京）股份有限公司 $$