4.2 人体的营养（讲册）-【探究在线】2026年中考生物总复习讲练册（人教版）

温聚提示：情做完后再看各喻！ 第二拼解构的生清 如讯点3 第因单元生物圈中的人 知识重点被理 【幅禁正住头②龙西 第一讲人的由来 划识点1 生小花两鞋头自楚册想 划说要壳桥理 参考答案 上.圆或限&(1叶操体2线秋峰 L花期花期同 知说点I 知田点2 人果皮种皮题 上，点林古接上，直立行走 1.铜庭植之DNA 敏材奖验实植 知织点 第一单元生物和生物圈 第三请细德怎锌构成生物体 【得始肺论】 LI中响精管公里丸 知识委点德理 甲水计西盟度空气金本分③围度更堂气 第一讲认识生物 )心千客偏和管③非果 知切点1 【表地与安领】 加帆要点较理 划说点各 1,)组直纯智题核图脑者置有型 L一2海免闲线性，减小实翰国程1，隔绝空气可 如反燕1 上身高关增三壶精月是3，曲立性 D短制得)地多 第三讲设色植德与生物图的水循环 1甲吸西外界到常9生华印票箱①通用 第二讲人体的营养 2.增大三.已)国 如职零原罐理 心变并中第图 知织装点投理 知识点1 加织点1 知三点8 烟识点1 1.结构侧胞爵二.阻阻名器 L现锅区阳毛1，特管本无相按 色1)日的如实2)编年 上.41)精为20所-0国 4,团保的色制期心神经为请 加思点： 三，(1)作出酸设传乡精论(2①制月的单一变量 工印叶能物质心能量 11①》裂更编导 1末嘴气 七证保 七山侧侵精巴滑质酸船定意城依性食型 3系放且有，时茫.果实，种子 2心时鞋©时海信)表度时款2一能里 第二讲了解生物图 第四讲单帽触生物 义坚开国小：水分无机盐■度 团龙吉性甲状程触 加氧要点植理 如思点 3,功表岸业2场血病 划识票点候理 知积点1 2(1D然两(2难■入程色求W 划阅点？ 1.国题2，分量 ①生话色分非生物生物 3.)章强由2)本澜 第网讲光合作用和呼吸作用的探究买验 L有化通养乾影8.日重小所3.峰流醒肝■ 知筑尚￥ 1.①水分和发物西炭转①氧二到化顺 翰织要点航理 4.小所①城装中薄中 L环地已生产者“处解者 细数核数红 知织直1 知锡点3 L(1)正吃与暂整西食物好心生物种秀 探究大被一 1,平衡售食室墙找连食10%D%0冈 第三单元生物图中的绿色植物 141)检酸《)展量安拿 (2)时维(1)①黄多色少可顾少王多 1满 第一讲生物围中有得婪银色统按 名正锭花②对原②叶M素D蓝面淀静D龙 收材实脸交磁 名自待料市一定阻度的 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知织点①食物中的营养物质 维生素B 神经炎、消化不良、食 猪肉、肾脏、 欲不振等 谷物等 1.食物中的六大营养物质： (1)供能物质： 脂肪、蛋白质。 维生素C ② (牙龈 绿色蔬莱、水 出血)、抵抗力下降等 果等 (2)非供能物质：维生素、水、无机盐。 倚偻病、骨质疏松症 肝脏、鸡蛋、 2.水：一般占人体体重的 ,是细 维生素D 等 鱼肝油等 胞的主要成分之一。 3糖类、脂肪、蛋白质： 知识点2 消化和吸收 种类 糖类 脂肪 蛋白质 1.消化系统：由 和 组成。 人体的生长 2.消化道： 、咽、食道、胃、 、大 人体最主要 人体重要 发育以及受 肠、肛门等。 主要功能 的① 的备用能损细胞修复 3.消化腺： 、胃腺、肠腺、 源物质 和更新的重 要原料 胰腺等。 4.食物的消化： 主要食物 谷物、甘薯 肥肉、大 奶、蛋、鱼、肉 来源 等 豆、花生等 等 (1)概念：食物在消化道内分解成可以被细胞 组成细胞的主要有机物，为生命活动 吸收的物质的过程。 共有功能 提供② (2)食物中的三大有机物的消化过程： 4.无机盐： 口腔 胃 小肠 岳液、典浓中的啤葡药糖 种类 缺乏时的症状 食物来源 淀粉一麦芽糖 蛋白质 肠液：装流中均牌氨基酸 含钙的 儿童：易患① 成人：易患② 奶类、豆类、虾 脂防 翻计脂精液、甘油 微粒藏中的解脂肪酸 无机盐 皮等 5.营养物质的吸收： 猪肝、菠莱、瘦 水、无机盐和酒精 水、无机盐，推生素 含铁的 无机盐，推生素 无机盐 易患③ 肉、鱼、奶类、蛋 类等 小肠 大肠 含碘的 成人：易惑④ 葡萄糖、氨基酸 无机盐 ,即大脖子病 海带、紫莱、虾、 甘油、酯防酸 (微量) 儿童：易患采小症 海盐等 6.营养物质消化和吸收的主要场所： 5.维生素： 小肠绒毛壁、毛 含有多种 小肠很长， 种类 缺乏时的症状 食物来源 消化液 有环形①D 细血管壁都很② 有小肠绒毛 都只由③层上皮 皮肤干燥、① 细胞构成 维生素A (夜晚看不 肝脏、玉米、 清)、干眼症等 胡萝卜等 消化 共同特点 吸收 27|探究在线丨中考总复习生物 知识点③合理营养与食品安全 毒物质污染，食品是否 合格。 (2)在购买包装食品时应关注包装袋上的生 油脂类食物 奶类、豆奥食物 产日期、保质期、生产厂家及厂家地址，以及 鱼、肉、蛋等食物 是否有添加剂、是否有 图标等。 蔬菜和水果 3.绿色食品： 谷类食物 P①四© (1)概念：产自良好生态环境的，无污染、安 中国居民的“平衡腾食宝搭” 全、优质的食品。 1.合理营养：按“ ”均衡进食 (2)分类： 五类食物，每日三餐、 :早、中、 晚餐的能量应当分别占 和 左右。 2.食品安全应考虑的问题： A级 AA级 (1)食品本身是否卫生，食品是否被农药等有 教材实验突破 探究馒头在口腔中的变化 【提出问题】馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？ 【作出假设】 【制订并实施计划】 1.实验原理：馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的 有甜味；淀粉 遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 2.实验步骤： (1)取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎（模拟 牙的咀嚼)；C块不做处理。 (2)用凉开水将口漱干净，再在口内含一块消毒棉絮。约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将 棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。 (3)取3支洁净的试管，分别编为X、Y、Z号。X号试管加人A馒头碎屑和2毫升睡液，充分搅 拌：Y号试管加人B馒头碎屑和2毫升清水，充分搅拌；Z号试管加入C馒头块和2毫升睡液， 不搅拌。实验装置如下图： 碘液 碘液 碘液 驻 A慢头碎屑 B馒头碎屑 C慢头块和 和2毫升唾液， 和2毫升清水 2毫升唾液。 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 教材考点梳理|第四单元生物圈中的人丨28 (4)将3支试管一起放到37℃的温水中；5~10分钟后取出，各滴加2滴 ,摇匀；观察并 记录各试管中的颜色变化。 【得出结论】 试管 X号试管 Y号试管 Z号试管 现象 不变蓝 ⑦ ② 分析 馒头中的淀粉被分解为③ 馒头中的淀粉没有被分解 馒头块内大部分淀粉没有被分解 结论 馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系 【表达与交流】 1.如果X号试管变蓝，可能的原因是 2.将试管放到37℃温水中的原因是 名师精讲精析 易错点拔 8.脂肪被胆汁乳化成小微粒属于物理性消化， 因为胆汁中不含消化酶，且该过程没有形成 1.人体的三大供能物质依次是糖类、脂肪和蛋白 新的物质。 质，它们不溶于水，必须经过消化变成溶于水 9.人体最大的消化腺是肝脏，具有分泌胆汁、储 的小分子物质才能被吸收。维生素、水和无机 存养分和解毒等作用。 盐为非供能物质，可以被人体直接吸收。 10.既能消化又能吸收的是小肠和胃；不消化不 2.维生素A的食物来源：维生素A只存在于动 吸收的是咽、食道和肛门：只消化不吸收的 物性食物中，植物性食物中所含的胡萝卜素 是口腔；不消化只吸收的是大肠。 在人体内可以转化为维生素A。 3.脚气病≠脚气：脚气病是缺少维生素B引起 花典例精析 的，脚气是真菌感染引起的，两者病因和症状 考点食物中的营养物质 都不同。 ●例1(2023·广安)中医古籍《黄帝内 4.坏血病≠败血病：坏血病是缺乏维生素C引 经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜 起的；败血病是指细菌进入血液循环，并在其 为充。”下列说法错误的是 () 中生长繁殖、产生毒素而引起的全身性严重 A.“五谷”作为主食，是因为其富含的淀粉 感染。 是重要的供能物质 5.消化和吸收的主要场所是小肠，胃切除患者 B.“五果”中含有的维生素C可有效预防 少食多餐不影响健康。 坏血病 6.糖类、蛋白质和脂肪开始被消化的部位依次 C.“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细 是口腔、胃和小肠。 胞的基本物质 7.淀粉在口腔中只能部分被消化成麦芽糖，而 D.“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生 在小肠内，淀粉不仅能被消化成麦芽糖，还能 命活动提供能量 被消化成葡萄糖（小肠内也有大量的淀粉酶）。 思路点拨：A.“五谷”指水稻、小麦、大豆、 29|探究在线丨中考总复习生物 黄米和小米，其富含的淀粉是重要的供能物质， ◆例3(2022·自贡)中国航天营养与食 A正确。B.“五果”现泛指水果，其富含的维生 品工程研究室为神舟十三号3名航天员准备了 素C可有效预防坏血病，B正确。C.“五畜”基 127种食物，以保证航天员在轨飞行期间的营 本上指家畜，其含有的蛋白质是构成组织细胞 养需求。下列营养物质中，都能被航天员直接 的基本物质，C正确。D.“五菜”通常指葵、韭、 吸收的是 () 藿、薤(xè)、葱，其含有的膳食纤雏不能为人体 A.水、淀粉、脂肪酸 生命活动提供能量，D错误。 B.水、维生素、蛋白质 答案：D C.水、脂肪、无机盐 考点☑消化和吸收 D.水、葡萄糖、氨基酸 ●例2(2023·滨州改编)如图是人体的 思路点拔：A.水、脂肪酸可以被直接吸收， 消化系统示意图，下列相关叙述正确的是 但淀粉需要分解为葡萄糖后才能被吸收，A不 符合题意。B.水、雏生素能被直接吸收，但蛋 白质需要彻底分解为氨基酸才能被吸收，B不 符合题意。C.水、无机盐可以被直接吸收，但 脂肪需要被分解为脂肪酸和甘油才能被吸收， C不符合题意。D.水、葡萄糖、氨基酸都是小分 子物质，溶于水后可以被直接吸收，D特合题意。 答案：D 考点合理营养与食品安全 A.8是肝脏，分泌的胆汁通过血液运输到 ●例4(2022·伊春)食品安全卫生与人 小肠 体健康密切相关，下列做法不符合食品安全的 B.2是口腔，唾液中的酶能将淀粉分解成 是 () 葡萄糖 A.不吃发芽的马铃薯 C.5是胰腺，分泌的胰岛素可消化多种营 B.在野外不随意采摘蘑菇食用 养物质 C.青少年大量食用保健品 D.6是小肠，分泌的肠液中的酶可以将脂 D.不吃街头没有卫生许可证的食品 肪分解为甘油和脂肪酸 思路点拨：A.发芽的土豆含有毒素，不吃 思路点拨：A8肝脏是人体内最大的消化发芽的土豆符合食品安全，A不符合题意。 腺，分泌的胆汁通过导管流入小肠，A错误。B.野外不知名的蘑菇，有些含有毒素，不能随 B.2口腔内的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽意采摘食用，B不符合题意。C.青少年正在长 糖，麦芽糖在小肠内消化液的作用下分解为葡身体，只要做到营养均衡、合理膳食就可以了， 萄糖，B错误。C.5胰腺分泌的胰液含有多种不需要服用所谓的保健品，更不应该大量服用， 消化酶，能对多种物质进行消化，C错误。C符合题意。D.街头没有卫生许可证的食品 D.脂肪在胆汁的作用下乳化为脂肪微粒，脂肪多数不符合食品安全标准，不能食用，D不符合 微粒在6小肠内消化液的作用下分解为甘油和 题意。 脂肪酸，D正确。 答案：C 答案：D 教材考点梳理|第四单元生物圈中的人丨30