课题1 化学与人体健康（第2课时）-2024-2025学年九年级化学下册同步备课教学课件（人教版2024）

课题1 化学与人体健康 第十一单元 化学与社会 人教版九年级化学下册 第2课时 更多模板请关注：https://haosc.taobao.com 1 核心素养目标 1. 了解水、糖类、蛋白质、油脂、维生素和无机盐对人体健康的重要作用及合理膳食的重要性。 2. 了解常用药物的作用和合理用药的方法。 3.理解化学与医药研制和营养健康的关系，初步认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。 2 新课导入 人体新陈代谢与环境进行着物质和能量交换 一、合理膳食 回顾生物学、体育与健康等课程中学到的有关食物、营养物质和人体新陈代谢的知识，讨论各种元素是通过哪些物质进入人体的，这些物质在体内发生了怎样的变化。 各种元素主要通过食物和水进入人体； 食物进入胃肠道后，经过消化系统的消化和吸收，将复杂的物质（如糖、蛋白质、脂肪）分解成小分子物质（如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸）。例如，葡萄糖在细胞线粒体内被氧化分解，产生热量和二氧化碳，二氧化碳通过呼吸排出体外。 探究新知 一、合理膳食 六大 营养素 蛋白质 无机盐 糖类 水 油脂 维生素 探究新知 一、合理膳食 探究新知 淀粉 (C6H10O5)n 葡萄糖 C6H12O6 蔗糖 C12H22O11 纤维素 (C6H10O5)n 糖类 植物种子或块茎 带甜味的水果 甘蔗等 棉花等 组成元素：C、H、O 一、合理膳食 探究新知 富含淀粉的食物 红薯 大米 馒头 一、合理膳食 探究新知 淀粉 (C6H10O5)n 葡萄糖 C6H12O6 酶催化 水 酶 催化 CO2、H2O 放出能量 C6H12O6 + 6O2 === 6CO2 + 6H2O 酶 糖类在人体内的代谢 人体所需能量的60%~70%来自糖类，是主要的供能物质。 一、合理膳食 探究新知 富含蛋白质的食物 瘦肉 牛奶 鸡蛋 一、合理膳食 探究新知 蛋白质在人体内的代谢 蛋白质 氨基酸 在消化道 与水反应 1.提供人体活动的能量 2.生成尿素、CO2和H2O等 合成人体所需蛋白质，维持人体的生长发育 一部分 重组 一部分 被氧化 一、合理膳食 探究新知 油 脂肪 油脂 ①植物油脂呈液态 例：花生油、豆油、菜籽油 ②动物油脂呈固态 例：牛油、猪油 一、合理膳食 探究新知 油脂在人体内的作用 1.提供能量：油脂氧化时比相同质量的糖类能放出更多能量。 2.备用能源：一般成人体内储存约占人体质量10%~20%的脂肪。 一、合理膳食 探究新知 蔬菜、水果富含维生素 调节新陈代谢 预防疾病 维持身体健康 不能盲目地增大或减少某种营养素的摄入量，无论是哪种营养素，过多或过少都会影响健康。要平衡膳食，不挑食，不偏食。 一、合理膳食 探究新知 二、合理用药 探究新知 中药 西药 来源于植物、动物和矿物等 化学或生物方法人工合成 药物是用于预防、治疗、诊断疾病的化学物质 合理用药 合理使用药物，如遵从医生和药师的要求，仔细阅读药物说明书，在正确的时间以适当的剂量和方式用药。 远离毒品 毒品会严重损害人体器官，并使人产生强烈的药物依赖性，引发疾病和犯罪等问题，对个人、家庭和社会危害极大。青少年一定要珍爱生命、远离毒品。 二、合理用药 探究新知 二、合理用药 对乙酰氨基酚C8H9NO2 【药物相互作用】 （1）在长期饮酒或应用其他肝酶诱导剂，尤其是应用巴比妥类或抗惊厥药的患者，长期或大量服用本品时，更有发生肝脏毒性的危险。 （2）本品与氯霉素合用，可延长后者的半衰期，增强其毒性。 （3）与抗凝血药合用，可增强抗凝血作用，故要调整抗凝血药的用量。 （4）长期大量与阿司匹林或其他非甾体抗炎药合用时，有明显增加肾毒性的危险。 （5）本品与抗病毒药齐多夫定（Zidovudine）合用时，可增加其毒性，应避免同时应用。 是药三分毒一定要合理用药！ 探究新知 消毒防腐药 消毒防腐药是用来杀灭病原微生物或抑制其生长的化学物质，一般用于体表、医疗器械及环境的消毒防腐。 （碘、过氧化氢、次氯酸钠、乙醇、苯酚、甲醛，以及含重金属汞、银的化合物等，在规定剂量和范围内可作为消毒防腐药。） 消毒防腐药在控制传染病的传播，防范和应对生物安全风险，保障人民生命健康等方面发挥了重要作用。 青霉素等抗生素必须凭处方购买，并在医师的指导下合理使用。 英国细菌学家弗莱明 (1881一1955)发现了青霉素 青霉素 练习应用 1.研究发现，小孩子睡觉磨牙是由于缺少无机盐和维生素D导致的，下列食物中富含维生素的是（ ） A．苹果、白菜 B．土豆、米饭 C．花生、肥肉 D．鲤鱼、虾 2.小明今日的午餐食谱为红烧肉、鱼头豆腐汤、米饭，从营养均衡和节约的角度出发，他只需再增加的食物是（ ） A．炸鸡腿 B．煎鸡蛋 C．炒时蔬 D．煮玉米 A C 练习应用 3.对乙酰氨基酚（化学式为C8H9NO2）是常用退烧药，对本品过敏者禁用，肝肾功能不全者慎用。下列关于它的表述正确的一项是（ ） A．适用于各类人群 B．属于混合物 C．由四种元素组成 D．氢元素含量最高 C 课堂总结 化学与 人体健康 合理膳食 无机物：水、无机盐 有机物：糖类、蛋白质、油脂、维生素 合理用药 药物分类：中药、西药 遵从医嘱，合理用药 谢谢 23 $$