11.1化学与人体健康---2024-2025学年九年级化学人教版（2024）下册

课题1 化学与人体健康 一．选择题（共15小题） 1．均衡膳食有利于维持人体中各元素的平衡。因摄入量不足易导致骨质疏松的元素是（　　） A．铁 B．硒 C．锌 D．钙 2．德州扒鸡是地方特色名吃，深受广大食客的喜爱。扒鸡中所含的基本营养素主要是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐 3．如表列出了某食品的营养成分，其中含量最高的是（　　） 项目 每100g 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠 35.0g 5.6g 4.5g 180mg A．蛋白质 B．脂肪 C．碳水化合物 D．钠 4．2024年3月，天水麻辣烫火爆出圈，吸引全国各地游客前来品尝。下列关于天水麻辣烫常用食材富含糖类的是（　　） A．菠菜 B．土豆 C．豆腐 D．油泼辣子 5．端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。某种肉粽含有糯米、五花肉、植物油、食盐等配料，其中富含糖类的配料是（　　） A．糯米 B．五花肉 C．植物油 D．食盐 6．生活中处处有化学。下列说法正确的是（　　） A．花生油的主要成分为淀粉 B．油锅着火后立即用锅盖盖灭 C．制作门窗的铝合金属于有机高分子材料 D．铁钉在干燥的空气中比在潮湿的空气中更易生锈 7．香肠中的下列成分中不能为人类提供能量的是（　　） A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．无机盐 8．食在广州。“艇仔粥”所用的原料中富含蛋白质的是（　　） A．大米 B．鱼片 C．食盐 D．葱花 9．下列食物中富含糖类的是（　　） A．鸡蛋 B．菠菜 C．豆油 D．米饭 10．湖南水稻播种面积、总产量均居全国首位。稻谷中富含淀粉，淀粉能提供的营养素是（　　） A．油脂 B．无机盐 C．蛋白质 D．糖类 11．糖类是人体进行各项活动所需能量的主要来源。下列食物中糖类含量最高的是（　　） A．白菜 B．豆腐 C．红薯 D．牛奶 12．玉米是三大粮食作物之一。我国科学家破解了铁元素进入玉米籽粒的路径，有望低成本改善大范围人群的铁营养状况。下列说法错误的是（　　） A．玉米含淀粉等营养物质 B．铁元素是人体必需的常量元素 C．人体缺铁会引起贫血 D．该研究利于提高玉米的铁含量 13．人体中各元素的含量与人体健康息息相关，下列元素中，因摄入量不足而容易导致贫血症的是（　　） A．铁 B．碘 C．钙 D．锌 14．风干牦牛肉中含量最多的营养素是（　　） A．蛋白质 B．油脂 C．糖类 D．维生素 15．化学与生产生活息息相关。下列说法正确的是（　　） A．废旧金属不可回收利用 B．油锅着火可用锅盖盖灭 C．青少年缺钙会引起贫血 D．石墨可用于切割大理石 二．填空题（共10小题） 16．化学不仅能指导我们健康生活，也能助力粮食安全。 （1）小丽设计了一份午餐食谱：米饭、清蒸鲈鱼、红烧肉、鸡蛋汤。从营养均衡的角度分析，你认为还需要补充的食物是 　 　（填序号，下同）。 A.牛奶 B.素炒西兰花 C.排骨汤 D.小米粥 （2）“杂交水稻之父”袁隆平培育出的某种水稻中富含硒，这里的“硒”指的是 　 　。 A.硒原子 B.硒元素 C.硒单质 （3）某地区常见农作物最适宜生长的土壤pH范围如下表。该地区某农田土壤为弱碱性，则该农田比较适合种植的下列农作物是 　 　。 农作物 茶树 油菜 小麦 萝卜 土壤pH 5.0～5.5 5.8～6.7 6.0～7.0 7.2～7.5 （4）农业上常用氯化钠溶液选种，若要配制100kg溶质质量分数是12%的氯化钠溶液用于选种，则需要氯化钠固体的质量是 　 　kg。 （5）小麦生长中出现部分倒伏现象，俗称”软骨病”，可施加下列哪一种化肥 　 　。 A.NH4HCO3 B.CO（NH3）2 C.KNO3 D.NH4H2PO4 17．2023年8月，世界大学生运动会在四川成都闭幕，大运村现已成为人们喜爱的主题公园。今年“五一”期间，小明同学在家长的陪伴下到大运村游玩。 （1）村内，小明闻到阵阵花香，原因是 　 　（从微观角度解释）。 （2）路边，园丁正在给花草施肥。肥料包装袋上印有“磷酸二氢铵（NH4H2PO4）”字样。该肥料属于 　 　（填字母序号）。 A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.复合肥 （3）湖畔，小明想到可用 　 　检验湖水是软水还是硬水。 （4）午餐时，有下列食物：牛奶、面包、牛肉干、花生。从营养均衡的角度，还需补充的食物最好是 　 　（填字母序号）。 A.薯片 B.桔子 C.泡面 D.皮蛋 18．海南粉是海南特色小吃，其配料包括：米粉、豆芽菜、笋丝、酸菜、牛肉干、花生、黑芝麻、大蒜末等。 （1）米粉由大米加工而成，主要富含的基本营养素为 　 　。 A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 （2）配料中的花生又称“长生果”，富含Mg、P、K、Fe、Ca等 　 　（填“元素”“原子”或“分子”），有助于防治心血管疾病。 （3）大蒜切开捣碎后生成的大蒜素能够杀菌，大蒜素的化学式为C6H10S2O，该分子中S原子和O原子的个数比为 　 　。 19．化学与生活息息相关，请运用化学知识回答下列问题。 （1）厨房里打开盛装白醋的瓶子，会闻到酸味，说明分子具有 　 　的性质。 （2）襄阳市部分公交车上有“CNG”标志，代表它们以压缩天然气作燃料。天然气的主要成分是 　 　（填化学式）。 （3）“端午到，粽子香”。包粽子的食材通常有糯米、红豆、瘦肉、红枣等，其中瘦肉富含 　 　（填一种基本营养素）。 20．徐州是汉文化历史名城。 （1）汉画像石“庖厨图”描述了古人用炉火烤肉串的情景，肉串富含的营养成分是 　 　。 （2）东汉“铜牛灯”由 　 　材料制成，灯油燃烧产生的烟雾能被灯体内的水吸收，这对室内环境起到 　 　作用。 （3）博物馆用氮气作保护气保存珍贵文物，因为氮气的化学性质 　 　。 21．2024年4月25日，神舟十八号载人飞船发射取得圆满成功，顺利进驻中国空间站。 （1）航天服中的废气处理系统能使呼吸产生的废气进入装有活性炭的装置进行净化，这是利用活性炭的 　 　性。 （2）制造太阳能电池板需要铝合金片，铝合金属于 　 　材料（填“合成”或“金属”）。 （3）下列航天食品中富含蛋白质的是 　 　。 A．脱水米饭 B．冻干水果 C．黑椒牛柳 22．身边处处有化学，请运用所学知识回答： （1）新房装修后总会有些气味存在，可以采用活性炭去除异味，这是利用了活性炭的 　 　。 （2）厨房所用的燃料多是天然气，写出天然气燃烧的化学方程式 　 　。 （3）每天食用的蔬菜、鸡蛋、大米、植物油中，富含糖类的是 　 　。 23．化学与生活、生产、科技密切相关。请根据所学化学知识回答下列问题： （1）端午节吃粽子是中国传统习俗之一。制作粽子的主要原料为糯米，其富含的营养素为 　 　。 （2）单晶硅为信息技术和新能源开发提供了基础材料，硅的元素符号为 　 　。 （3）KNO3是一种常用的复合肥。KNO3中氮元素的化合价为 　 　。 24．生活中处处有化学，请回答下列问题。 （1）某食堂午餐食谱有米饭、炒鸡蛋、骨头汤，从营养均衡上看还应该补充的食物是 　 　（填字母）。 A.红烧鲤鱼 B.凉拌黄瓜 C.玉米馒头 D.糖醋排骨 （2）打开某品牌汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来，说明气体的溶解度与 　 　有关。 （3）由于空气污染形成酸雨，导致一些地方的土壤酸性增强，不利于农作物生长，于是人们将适量的 　 　加入土壤，改良土壤的酸性。 25．“我行其野，芃芃其麦”。东营某智慧高效农业示范区万亩小麦长势喜人。小麦是我国重要的粮食作物。 （1）小麦中富含的营养物质是 　 　。 （2）经测定该示范区土壤的酸碱度为8.02，可知土壤呈 　 　性。 （3）为使小麦枝繁叶茂，叶色深绿，提高产量，可以适当施加的肥料是 　 　。 A．CO（NH2）2 B．KCl C．Ca（H2PO4）2 D．KNO3 （4）要向小麦喷洒溶质质量分数0.1%Ca（NO3）2溶液，现有1.5tCa（NO3）2固体，需水 　 　t。 （5）T1℃时，将等质量的硝酸钾和氯化钾分别加入到各盛有100g水的两个烧杯中，充分搅拌后，现象如图1所示。两者的溶解度曲线如图2所示。 ①烧杯 　 　（填“甲”或“乙”）中上层清液为饱和溶液 ②图2中P点的含义是 　 　； ③将温度由T1℃升高到T2℃，充分搅拌，烧杯乙中固体 　 　（填“能”或“不能”）全部溶解。 课题1 化学与人体健康 参考答案与试题解析 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 答案 D B A B A B D B D D C 题号 12 13 14 15 答案 B A A B 一．选择题（共15小题） 1．均衡膳食有利于维持人体中各元素的平衡。因摄入量不足易导致骨质疏松的元素是（　　） A．铁 B．硒 C．锌 D．钙 【分析】本题主要考查的是化学元素与人体健康之间的关系，特别是关于哪些元素的缺乏会导致特定的健康问题，我们需要明确题目中的关键信息：均衡膳食对于维持人体中各元素的平衡至关重要，而某种元素的摄入量不足会导致骨质疏松。 【解答】解：A.铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血，与骨质疏松无关，故A错误； B.硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，与骨质疏松无关，故B错误； C.锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，与骨质疏松无关，故C错误； D.钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故D正确； 故选：D。 【点评】本题难度简单，通过具体的生活实例，考察了学生对化学元素与人体健康之间关系的理解，在解答此类问题时，学生需要掌握各种元素在人体中的作用以及缺乏时可能引发的健康问题，同时，本题也强调了均衡膳食对于维持人体健康的重要性。 2．德州扒鸡是地方特色名吃，深受广大食客的喜爱。扒鸡中所含的基本营养素主要是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐 【分析】德州扒鸡是一种食物，食物中含有的基本营养素包括糖类、蛋白质、维生素、无机盐、油脂、水等；鸡肉是扒鸡的主要原料，鸡肉富含蛋白质。 【解答】解：A.糖类主要来源于谷物、薯类等食物，扒鸡中含有的糖类较少，故A错误； B.因为扒鸡主要由鸡肉制成，鸡肉富含蛋白质，所以扒鸡所含的基本营养素主要是蛋白质，故B正确； C.维生素主要存在于蔬菜、水果等食物中，扒鸡中维生素含量相对较少，故C错误； D.无机盐在扒鸡中虽然存在，但不是主要的基本营养素，故D错误； 故选：B。 【点评】本题难度简单，通过考察食品中基本营养素的识别，引导我们关注食品的营养成分，培养健康的饮食习惯，在解答这类问题时，我们需要了解各种营养素的主要来源和作用，以便准确判断食品中的主要营养素，同时，本题也提醒我们在日常生活中要注意饮食的均衡和多样性，确保摄入足够的各种营养素。 3．如表列出了某食品的营养成分，其中含量最高的是（　　） 项目 每100g 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠 35.0g 5.6g 4.5g 180mg A．蛋白质 B．脂肪 C．碳水化合物 D．钠 【分析】根据某食品的营养成分表，进行分析判断。 【解答】解：由某食品的营养成分表可知，其中含量最高的是蛋白质，含量为35.0g/100g。 故选：A。 【点评】本题难度不大，了解某食品的营养成分表的含义是正确解答本题的关键。 4．2024年3月，天水麻辣烫火爆出圈，吸引全国各地游客前来品尝。下列关于天水麻辣烫常用食材富含糖类的是（　　） A．菠菜 B．土豆 C．豆腐 D．油泼辣子 【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答。 【解答】解：A、菠菜中富含维生素，故选项错误。 B、土豆中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确。 C、豆腐中富含蛋白质，故选项错误。 D、油泼辣子中富含油脂、维生素，故选项错误。 故选：B。 【点评】本题难度不大，了解人体所需六大营养素的种类、食物来源是正确解答本题的关键。 5．端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。某种肉粽含有糯米、五花肉、植物油、食盐等配料，其中富含糖类的配料是（　　） A．糯米 B．五花肉 C．植物油 D．食盐 【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答。 【解答】解：A、糯米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确。 B、五花肉中富含油脂、蛋白质，故选项错误。 C、植物油中富含油脂，故选项错误。 D、食盐中富含无机盐，故选项错误。 故选：A。 【点评】本题难度不大，了解人体所需六大营养素的种类、食物来源是正确解答本题的关键。 6．生活中处处有化学。下列说法正确的是（　　） A．花生油的主要成分为淀粉 B．油锅着火后立即用锅盖盖灭 C．制作门窗的铝合金属于有机高分子材料 D．铁钉在干燥的空气中比在潮湿的空气中更易生锈 【分析】本题主要考查了生活中的化学知识，包括物质的成分、灭火原理、材料的分类以及金属的锈蚀条件等多个方面。 【解答】解：A.花生油是从花生中提取的食用油，它属于植物油，而植物油和动物脂肪的主要成分都是油脂，而不是淀粉，淀粉是植物体内的一种多糖，主要存在于植物的种子、块茎或块根中，如大米、小麦、玉米、马铃薯等，是这些食物的主要成分，故A选项错误； B.油锅着火时，如果立即用锅盖盖灭，可以隔绝空气（氧气），使火焰熄灭，这是灭火的一种基本方法，即隔绝空气法，故B选项正确； C.铝合金是由铝与其他金属（如铜、镁、锌等）通过熔合而成的具有金属特性的物质，它属于金属材料，而不是有机高分子材料，有机高分子材料通常是由有机高分子化合物制成的，如塑料、合成纤维、合成橡胶等，故C选项错误； D.铁钉生锈是铁与空气中的氧气和水蒸气共同作用的结果，在潮湿的空气中，铁钉更容易接触到水蒸气，从而加速生锈过程，而在干燥的空气中，由于缺少水蒸气，铁钉生锈的速度会大大减慢，故D选项错误； 故选：B。 【点评】本题难度简单，主要考查了油脂、淀粉的成分，灭火的原理，材料的分类以及金属的锈蚀条件等多个知识点，题目设计合理，考查点明确，能够很好地检验学生对这些知识点的掌握情况，能够很好地考查学生对生活中化学知识的理解和应用能力。 7．香肠中的下列成分中不能为人类提供能量的是（　　） A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．无机盐 【分析】根据在六大营养素中，蛋白质、糖类、油脂可以在体内氧化放出能量，提供生命活动所需能量，进行分析判断。 【解答】解：A、脂肪是油脂的一种，能为人类提供能量，故选项错误。 B、糖类能为人类提供能量，故选项错误。 C、蛋白质能为人类提供能量，故选项错误。 D、无机盐不能为人类提供能量，故选项正确。 故选：D。 【点评】本题难度不大，明确蛋白质、糖类、油脂是人体中的供能物质是正确解答本题的关键。 8．食在广州。“艇仔粥”所用的原料中富含蛋白质的是（　　） A．大米 B．鱼片 C．食盐 D．葱花 【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答。 【解答】解：A、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。 B、鱼片中富含蛋白质，故选项正确。 C、食盐中富含无机盐，故选项错误。 D、葱花中富含维生素，故选项错误。 故选：B。 【点评】本题难度不大，了解人体所需六大营养素的种类、食物来源是正确解答本题的关键。 9．下列食物中富含糖类的是（　　） A．鸡蛋 B．菠菜 C．豆油 D．米饭 【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答。 【解答】解：A、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误。 B、菠菜中富含维生素，故选项错误。 C、豆油中富含油脂，故选项错误。 D、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确。 故选：D。 【点评】本题难度不大，了解人体所需六大营养素的种类、食物来源是正确解答本题的关键。 10．湖南水稻播种面积、总产量均居全国首位。稻谷中富含淀粉，淀粉能提供的营养素是（　　） A．油脂 B．无机盐 C．蛋白质 D．糖类 【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答。 【解答】解：稻谷中富含淀粉，淀粉属于糖类，则淀粉能提供的营养素是糖类。 故选：D。 【点评】本题难度不大，了解人体所需六大营养素的种类、食物来源是正确解答本题的关键。 11．糖类是人体进行各项活动所需能量的主要来源。下列食物中糖类含量最高的是（　　） A．白菜 B．豆腐 C．红薯 D．牛奶 【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答。 【解答】解：A、白菜中富含维生素，故选项错误。 B、豆腐中富含蛋白质，故选项错误。 C、红薯中富含淀粉、淀粉属于糖类，故选项正确。 D、牛奶中富含蛋白质，故选项错误。 故选：C。 【点评】本题难度不大，了解人体所需六大营养素的种类、食物来源是正确解答本题的关键。 12．玉米是三大粮食作物之一。我国科学家破解了铁元素进入玉米籽粒的路径，有望低成本改善大范围人群的铁营养状况。下列说法错误的是（　　） A．玉米含淀粉等营养物质 B．铁元素是人体必需的常量元素 C．人体缺铁会引起贫血 D．该研究利于提高玉米的铁含量 【分析】A、根据玉米中富含淀粉，进行分析判断。 B、根据人体中的常量元素和微量元素，进行分析判断。 C、根据铁的生理功能和缺乏症，进行分析判断。 D、根据我国科学家破解了铁元素进入玉米籽粒的路径，进行分析判断。 【解答】解：A、玉米中富含淀粉等营养物质，故选项说法正确。 B、铁元素是人体必需的微量元素，故选项说法错误。 C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法正确。 D、我国科学家破解了铁元素进入玉米籽粒的路径，该研究利于提高玉米的铁含量，故选项说法正确。 故选：B。 【点评】本题难度不大，了解化学元素与人体健康的关系、六大营养素的相关知识等是正确解答本题的关键。 13．人体中各元素的含量与人体健康息息相关，下列元素中，因摄入量不足而容易导致贫血症的是（　　） A．铁 B．碘 C．钙 D．锌 【分析】根据铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血分析。 【解答】解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故A正确； B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故B错误； C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故C错误； D、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，老年人会患骨质疏松，故D错误。 故选：A。 【点评】本题主要考查元素对人体健康的重要作用等，注意完成此题，可以从题干中抽取有用的信息，结合已有的知识进行解题。 14．风干牦牛肉中含量最多的营养素是（　　） A．蛋白质 B．油脂 C．糖类 D．维生素 【分析】根据营养素的来源分析。 【解答】解：风干牦牛肉中含量最多的营养素是蛋白质。 故选：A。 【点评】本题主要考查食品中的有机营养素等，注意完成此题，可以从题干中抽取有用的信息，结合已有的知识进行解题。 15．化学与生产生活息息相关。下列说法正确的是（　　） A．废旧金属不可回收利用 B．油锅着火可用锅盖盖灭 C．青少年缺钙会引起贫血 D．石墨可用于切割大理石 【分析】A、根据废旧金属回收利用可以保护金属资源来分析； B、根据盖上锅盖可以隔绝氧气，从而达到灭火的效果来分析； C、根据青少年缺钙会引起佝偻病和发育不良，缺铁会引起贫血来分析； D、根据金刚石可用于切割大理石，石墨可用于制铅笔、作电极等来分析。 【解答】解：A、金属属于不可再生资源，废旧金属回收利用可以保护金属资源，故选项说法不正确。 B、油锅着火可用锅盖盖灭，盖上锅盖可以隔绝氧气，从而达到灭火的效果，故选项说法正确。 C、青少年缺钙会引起佝偻病和发育不良，缺铁会引起贫血，故选项说法不正确。 D、金刚石可用于切割大理石，石墨可用于制铅笔、作电极等，故选项说法不正确。 故选：B。 【点评】本题主要考查了金属资源的保护、灭火的原理、化学元素与人体健康以及碳单质的用途，难度不大，根据所学知识，结合题中信息，认真分析即可解答。 二．填空题（共10小题） 16．化学不仅能指导我们健康生活，也能助力粮食安全。 （1）小丽设计了一份午餐食谱：米饭、清蒸鲈鱼、红烧肉、鸡蛋汤。从营养均衡的角度分析，你认为还需要补充的食物是 　B　（填序号，下同）。 A.牛奶 B.素炒西兰花 C.排骨汤 D.小米粥 （2）“杂交水稻之父”袁隆平培育出的某种水稻中富含硒，这里的“硒”指的是 　B　。 A.硒原子 B.硒元素 C.硒单质 （3）某地区常见农作物最适宜生长的土壤pH范围如下表。该地区某农田土壤为弱碱性，则该农田比较适合种植的下列农作物是 　萝卜　。 农作物 茶树 油菜 小麦 萝卜 土壤pH 5.0～5.5 5.8～6.7 6.0～7.0 7.2～7.5 （4）农业上常用氯化钠溶液选种，若要配制100kg溶质质量分数是12%的氯化钠溶液用于选种，则需要氯化钠固体的质量是 　12　kg。 （5）小麦生长中出现部分倒伏现象，俗称”软骨病”，可施加下列哪一种化肥 　C　。 A.NH4HCO3 B.CO（NH3）2 C.KNO3 D.NH4H2PO4 【分析】（1）根据人体所需六大营养元素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱来进行分析解答； （2）根据食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“硒”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素来分析解答； （3）根据溶液的pH等于7时，呈中性，当溶液的pH大于7时，呈碱性，当溶液的pH小于7时，呈酸性来分析解答； （4）根据溶质质量＝溶液质量×溶质质量分数来分析解答； （5）根据钾肥能使农作物的茎秆粗壮，增强抗倒伏、抗病虫害能力来分析解答。 【解答】解：（1）人体所需六大营养元素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，清蒸鲈鱼、红烧肉、鸡蛋汤中含有油脂、蛋白质、无机盐和水，可知食物中缺少维生素，素炒西兰花中富含维生素，故选：B； （2）“杂交水稻之父”袁隆平培育出的某种水稻中富含硒，这里的“硒”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“硒”是强调存在的元素，故选：B； （3）茶树、油菜、小麦等适宜在酸性或中性的环境中生长，萝卜适宜在弱碱性的土壤中生长，故该地区某农田土壤为弱碱性，则该农田比较适合种植的下列农作物是萝卜； （4）配制100kg溶质质量分数是12%的氯化钠溶液，需要氯化钠固体的质量是100kg×12%＝12kg； （5）钾肥能使农作物的茎秆粗壮，增强抗倒伏、抗病虫害能力，故可施加的化肥是KNO3，故选：C。 故答案为：（1）B； （2）B； （3）萝卜； （4）12； （5）C。 【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。 17．2023年8月，世界大学生运动会在四川成都闭幕，大运村现已成为人们喜爱的主题公园。今年“五一”期间，小明同学在家长的陪伴下到大运村游玩。 （1）村内，小明闻到阵阵花香，原因是 　分子是在不断运动的　（从微观角度解释）。 （2）路边，园丁正在给花草施肥。肥料包装袋上印有“磷酸二氢铵（NH4H2PO4）”字样。该肥料属于 　D　（填字母序号）。 A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.复合肥 （3）湖畔，小明想到可用 　肥皂水　检验湖水是软水还是硬水。 （4）午餐时，有下列食物：牛奶、面包、牛肉干、花生。从营养均衡的角度，还需补充的食物最好是 　B　（填字母序号）。 A.薯片 B.桔子 C.泡面 D.皮蛋 【分析】（1）根据分子的性质来分析； （2）根据化肥的分类来的分析； （3）根据检验硬水与软水的方法来分析； （4）根据人体所需营养素及其食物来源来分析。 【解答】解：（1）村内，小明闻到阵阵花香，原因是分子是在不断运动的；故答案为：分子是在不断运动的； （2）磷酸二氢铵（NH4H2PO4）中含有农作物需求量大的氮元素与磷元素，属于复合肥；故答案为：D； （3）可用肥皂水检验湖水是软水还是硬水；故答案为：肥皂水； （4）糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体必需的六大营养素。牛奶富含蛋白质、水和无机盐，面包富含糖类，牛肉干富含蛋白质，花生富含到蛋白质和油脂，还缺少维生素。 A.薯片富含糖类，不合题意； B.桔子富含维生素，符合题意； C.泡面富含糖类，不合题意； D.皮蛋富含蛋白质，不合题意； 故答案为：B。 【点评】本题难度不大，掌握分子的性质、化肥的分类、硬水与软水的检验方法以及人体必需的六大营养素是解题的关键。 18．海南粉是海南特色小吃，其配料包括：米粉、豆芽菜、笋丝、酸菜、牛肉干、花生、黑芝麻、大蒜末等。 （1）米粉由大米加工而成，主要富含的基本营养素为 　A　。 A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 （2）配料中的花生又称“长生果”，富含Mg、P、K、Fe、Ca等 　元素　（填“元素”“原子”或“分子”），有助于防治心血管疾病。 （3）大蒜切开捣碎后生成的大蒜素能够杀菌，大蒜素的化学式为C6H10S2O，该分子中S原子和O原子的个数比为 　2：1　。 【分析】（1）根据食物中富含的营养素来分析； （2）根据物质的组成来分析； （3）根据化学式的意义来分析。 【解答】解：（1）米粉由大米加工而成，主要富含的基本营养素为糖类；故答案为：A； （2）物质是由元素组成的，配料中的花生又称“长生果”，富含Mg、P、K、Fe、Ca等，这里的“Mg、P、K、Fe、Ca”指的是元素；故答案为：元素； （3）大蒜素的化学式为C6H10S2O，该分子中S原子和O原子的个数比为2：1；故答案为：2：1。 【点评】本题难度不大，掌握食物中富含的营养素、物质的组成以及化学式的意义是解题的关键。 19．化学与生活息息相关，请运用化学知识回答下列问题。 （1）厨房里打开盛装白醋的瓶子，会闻到酸味，说明分子具有 　不断运动　的性质。 （2）襄阳市部分公交车上有“CNG”标志，代表它们以压缩天然气作燃料。天然气的主要成分是 　CH4　（填化学式）。 （3）“端午到，粽子香”。包粽子的食材通常有糯米、红豆、瘦肉、红枣等，其中瘦肉富含 　蛋白质　（填一种基本营养素）。 【分析】（1）根据分子的性质来分析； （2）根据天然气的成分来分析； （3）根据食物中富含的营养素来分析。 【解答】解：（1）厨房里打开盛装白醋的瓶子，会闻到酸味，说明分子具有不断运动的性质；故答案为：不断运动。 （2）襄阳市部分公交车上有“CNG”标志，代表它们以压缩天然气作燃料。天然气的主要成分是甲烷，其化学式为CH4；故答案为：CH4。 （3）瘦肉富含蛋白质；故答案为：蛋白质。 【点评】本题难度不大，掌握分子的性质、天然气的主要成分、食物中富含的营养素等是解题的关键。 20．徐州是汉文化历史名城。 （1）汉画像石“庖厨图”描述了古人用炉火烤肉串的情景，肉串富含的营养成分是 　蛋白质　。 （2）东汉“铜牛灯”由 　金属　材料制成，灯油燃烧产生的烟雾能被灯体内的水吸收，这对室内环境起到 　净化　作用。 （3）博物馆用氮气作保护气保存珍贵文物，因为氮气的化学性质 　不活泼　。 【分析】（1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答。 （2）根据东汉“铜牛灯”是用青铜制成的，进行分析解答。 （3）根据氮气的化学性质，进行分析解答。 【解答】解：（1）肉串中富含蛋白质。 （2）东汉“铜牛灯”是用青铜制成的，青铜是铜的合金，属于金属材料；灯油燃烧产生的烟雾能被灯体内的水吸收，这对室内环境起到净化作用。 （3）博物馆用氮气作保护气保存珍贵文物，因为氮气的化学性质不活泼。 故答案为： （1）蛋白质； （2）金属；净化； （3）不活泼。 【点评】本题难度不大，了解人体所需六大营养素的种类和食物来源、金属材料、氮气的化学性质等是正确解答本题的关键。 21．2024年4月25日，神舟十八号载人飞船发射取得圆满成功，顺利进驻中国空间站。 （1）航天服中的废气处理系统能使呼吸产生的废气进入装有活性炭的装置进行净化，这是利用活性炭的 　吸附　性。 （2）制造太阳能电池板需要铝合金片，铝合金属于 　金属　材料（填“合成”或“金属”）。 （3）下列航天食品中富含蛋白质的是 　C　。 A．脱水米饭 B．冻干水果 C．黑椒牛柳 【分析】（1）根据活性炭具有吸附性，进行分析解答。 （2）根据金属材料包括纯金属以及它们的合金，进行分析解答。 （3）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答。 【解答】解：（1）航天服中的废气处理系统能使呼吸产生的废气进入装有活性炭的装置进行净化，这是利用活性炭的吸附性，能吸附异味和色素。 （2）金属材料包括纯金属以及它们的合金，铝合金属于金属材料。 （3）A、脱水米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。 B、冻干水果中富含维生素，故选项错误。 C、黑椒牛柳中富含蛋白质，故选项正确。 故答案为： （1）吸附； （2）金属； （3）C。 【点评】本题难度不大，了解人体所需六大营养素的种类、食物来源是正确解答本题的关键。 22．身边处处有化学，请运用所学知识回答： （1）新房装修后总会有些气味存在，可以采用活性炭去除异味，这是利用了活性炭的 　吸附性　。 （2）厨房所用的燃料多是天然气，写出天然气燃烧的化学方程式 　CH4+2O2CO2+2H2O　。 （3）每天食用的蔬菜、鸡蛋、大米、植物油中，富含糖类的是 　大米　。 【分析】（1）根据活性炭具有吸附性，进行分析解答。 （2）根据天然气的主要成分是甲烷，甲烷在点燃条件下燃烧生成二氧化碳和水，进行分析解答。 （3）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答。 【解答】解：（1）新房装修后总会有些气味存在，可以采用活性炭去除异味，这是利用了活性炭的吸附性，能吸附异味。 （2）天然气的主要成分是甲烷，甲烷在点燃条件下燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为CH4+2O2CO2+2H2O。 （3）蔬菜中富含维生素；鸡蛋中富含蛋白质；大米中富含淀粉，淀粉属于糖类；植物油中富含油脂。 故答案为： （1）吸附性； （2）CH4+2O2CO2+2H2O； （3）大米。 【点评】本题难度不大，了解各种营养素的种类与食物来源、活性炭具有吸附性等是正确解答此类题的关键。 23．化学与生活、生产、科技密切相关。请根据所学化学知识回答下列问题： （1）端午节吃粽子是中国传统习俗之一。制作粽子的主要原料为糯米，其富含的营养素为 　糖类　。 （2）单晶硅为信息技术和新能源开发提供了基础材料，硅的元素符号为 　Si　。 （3）KNO3是一种常用的复合肥。KNO3中氮元素的化合价为 　+5　。 【分析】（1）根据糯米富含淀粉，进行分析。 （2）根据元素符号进行分析。 （3）根据化合物中，正、负化合价的代数和为零，进行分析。 【解答】解：（1）制作粽子的主要原料为糯米，糯米富含淀粉，其富含的营养素为糖类。 （2）硅的元素符号为Si。 （3）KNO3中钾元素的化合价为+1钾，氧元素的化合价为﹣2价，化合物中，正、负化合价的代数和为零，则KNO3中氮元素的化合价为+5。 故答案为：（1）糖类。 （2）Si。 （3）+5。 【点评】本题主要考查食品中的有机营养素等，注意完成此题，可以从题干中抽取有用的信息，结合已有的知识进行解题。 24．生活中处处有化学，请回答下列问题。 （1）某食堂午餐食谱有米饭、炒鸡蛋、骨头汤，从营养均衡上看还应该补充的食物是 　B　（填字母）。 A.红烧鲤鱼 B.凉拌黄瓜 C.玉米馒头 D.糖醋排骨 （2）打开某品牌汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来，说明气体的溶解度与 　压强　有关。 （3）由于空气污染形成酸雨，导致一些地方的土壤酸性增强，不利于农作物生长，于是人们将适量的 　熟石灰　加入土壤，改良土壤的酸性。 【分析】（1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答。 （2）根据气体的溶解度随温度的升高而减小，随着压强的增大而增大，进行分析解答。 （3）根据中和反应的应用，进行分析解答。 【解答】解：（1）人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；炒鸡蛋、骨头汤中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。 A.红烧鲤鱼中富含蛋白质，故选项错误。 B.凉拌黄瓜中富含维生素，故选项正确。 C.玉米馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。 D.糖醋排骨中富含蛋白质，故选项错误。 （2）打开某品牌汽水瓶盖时，压强变小，汽水会自动喷出来，是因为二氧化碳的溶解度减小，说明气体的溶解度与压强有关。 （3）由于空气污染形成酸雨，导致一些地方的土壤酸性增强，不利于农作物生长，于是人们将适量的熟石灰（显碱性）加入土壤，改良土壤的酸性。 故答案为： （1）B； （2）压强； （3）熟石灰。 【点评】本题难度不大，了解均衡营养与合理膳食的原则、中和反应的应用、气体溶解度的影响因素等是正确解答本题的关键。 25．“我行其野，芃芃其麦”。东营某智慧高效农业示范区万亩小麦长势喜人。小麦是我国重要的粮食作物。 （1）小麦中富含的营养物质是 　糖类　。 （2）经测定该示范区土壤的酸碱度为8.02，可知土壤呈 　碱　性。 （3）为使小麦枝繁叶茂，叶色深绿，提高产量，可以适当施加的肥料是 　AD　。 A．CO（NH2）2 B．KCl C．Ca（H2PO4）2 D．KNO3 （4）要向小麦喷洒溶质质量分数0.1%Ca（NO3）2溶液，现有1.5tCa（NO3）2固体，需水 　1498.5　t。 （5）T1℃时，将等质量的硝酸钾和氯化钾分别加入到各盛有100g水的两个烧杯中，充分搅拌后，现象如图1所示。两者的溶解度曲线如图2所示。 ①烧杯 　乙　（填“甲”或“乙”）中上层清液为饱和溶液 ②图2中P点的含义是 　在T2℃时，硝酸钾和氯化钾的溶解度相等　； ③将温度由T1℃升高到T2℃，充分搅拌，烧杯乙中固体 　能　（填“能”或“不能”）全部溶解。 【分析】本题主要考查了食物中的营养素、溶液的酸碱性与pH的关系、化肥的分类与作用、溶质质量分数的计算以及溶解度曲线的应用。 【解答】解：（1）小麦作为主要的粮食作物，其主要功能是提供能量，而能量主要来源于小麦中的淀粉，淀粉属于糖类，因此，小麦中富含的营养物质是糖类；故答案为：糖类。 （2）溶液的酸碱度用pH来表示，pH值大于7时，溶液呈碱性，且pH值越大，碱性越强，经测定该示范区土壤的pH值为8.02大于7，因此可知土壤呈碱性；故答案为：碱。 （3）氮元素可使小麦枝繁叶茂，叶色深绿，提高产量，可以适当施加含有氮元素的肥料； A.CO（NH2）2含有氮元素，符合题意； B.KCl不含有氮元素，不符合题意； C.Ca（H2PO4）2不含有氮元素，不符合题意； D.KNO3含有氮元素，符合题意； 故选：AD。 （4）要向小麦喷洒溶质质量分数0.1%Ca（NO3）2溶液，现有1.5tCa（NO3）2固体，加水稀释，稀释前后溶质质量不变，设需要水的质量为x，（x+1.5t）×0.1%＝1.5t，解得：x＝1498.5t，需要水的质量为1498.5t；故答案为：1498.5t。 （5）①根据图1中的现象，乙烧杯中有未溶解的固体，而甲烧杯中没有，结合图2的溶解度曲线，我们可以知道在T1℃时，硝酸钾的溶解度小于氯化钾的溶解度，因此，在等质量的水中溶解等质量的硝酸钾和氯化钾时，硝酸钾会先达到饱和状态，所以，烧杯乙中上层清液为饱和溶液；故答案为：乙。 ②图2中的P点是硝酸钾和氯化钾溶解度曲线的交点，它表示在T2℃时，硝酸钾和氯化钾的溶解度相等；故答案为：在T2℃时，硝酸钾和氯化钾的溶解度相等。 ③T1℃时，将等质量的硝酸钾和氯化钾分别加入到各盛有100g水的两个烧杯中，充分搅拌后，现象如图1所示可知：烧杯乙中溶液为饱和溶液，T1℃时，烧杯甲中物质溶解度大于烧杯乙中物质溶解度，结合图2硝酸钾、氯化钾溶解度曲线可知：烧杯甲中是氯化钾，烧杯乙中是硝酸钾，氯化钾的溶解度随温度升高而增大，且T1℃时氯化钾完全溶解，将温度由T1℃升高到T2℃，硝酸钾肯定完全溶解，由②可知：T2℃时，硝酸钾、氯化钾溶解度相等相等，将温度由T1℃升高到T2℃，充分搅拌，烧杯乙中固体能全部溶解；故答案为：能。 【点评】本题难度稍难，通过小麦的生长和施肥、溶液的配制以及溶解度曲线的应用等多个方面，综合考查了学生对化学知识的理解和应用能力。 第1页（共1页） 学科网（北京）股份有限公司 $$