训练(十七) 乙酸、官能团与有机物的分类-【勤径学升】2024-2025学年高中化学必修第二册同步练测素能提升训练（人教版2019）

●高中化学·必修第二册（人教版） 训练（十七） 乙酸、官能团与有机物的分类 基础练了学考测评 4.(咸阳高一检测)图表为某有机物与各种试 1.在CH.COOH-+CHOH浓酸CHC00C,H 剂的反应现象，则这种有机物可能是 △ 十H2O的平衡体系中，加入一定量的 试剂 钠 澳水 NaHCO,溶液 C2H8OH,当重新达到平衡时，8O原子应 现象 放出气体褪色 放出气体 存在于 A.CH,-CH-CH,-OH A.乙醇、乙酸乙酯中 B.乙酸中 B.○CH-CH, C.水中 C.CH,-CH-COOH D.乙酸、乙酸乙酯和水中 D.CH,COOH 2.(山东威海校考)下列物质的类别与所含官 5.有机物CH,CH一CHCOOH能发生的反 能团都错误的是 】 应是 () A.CH,CHCH 羧酸 一OH ①取代反应②加成反应 ③使溴水褪色 COOH ④使酸性KMnO,溶液褪色⑤酯化反应 ⑥聚合反应 CH,OH 醇类 -COOH A.以上反应均可发生 B.只有⑤不能发生 C.H-C-O 醛类 -CHO C.只有⑥不能发生 D.只有②不能发生 D.CH,—O一CH醚类 6.(广西南宁一中高一月考)已知 3.(天津滨海新区期末)乙醇、乙酸分子中的 CH; 各种化学键如图所示，下列反应中断键的 CH2一C-CH2CH2COOH是生物合成 位置正确的是 ( OHOH 5a2① HCC0H 青蒿素的原料之一，关于该物质的说法错 +③ HH 误的是 () A.乙醇与金属钠发生置换反应，断裂①③ A.该物质的分子中含有两种含氧官能团 ⑤键 B.该物质在一定条件下可以发生酯化反 B.乙醇与乙酸发生酯化反应，断裂②键、 应、氧化反应 a键 C.1mol该物质与足量KHCO,溶液反 C.乙醇在铜催化共热下与O2反应，断裂① 应，可产生标准状况下约11.2LCO, ③键 气体 D.乙酸与氢氧化钠溶液发生中和反应，断 D.1mol该物质和足量的金属钠反应可以 裂b键 生成3.0gH2 40 7.已知：I.从石油中获得A是目前工业上生 请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一 产A的主要途径，A的产量通常用来衡量 种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，应选 一个国家的石油化工发展水平； 择的装置是 (填“甲”或“乙”)。丙 Ⅱ.2 CH,CHO+O2 催化剂 同学将甲装置中的导气管改成了球形干燥 △ 2CH,COOH。 管，除起冷凝作用外，另一重要作用是 现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成 路线如图所示。 [实验步骤] H,O O,/Cu。0,/催化剂 A B C D 催化剂① △② △③ (1)按选择的装置组装仪器，在试管中先加 ④ 入3mL乙醇，然后沿器壁慢慢加入2mL CH,COOCH,CH, 浓硫酸，冷却后再加入2mL冰醋酸。 回答下列问题： (2)将试管固定在铁架上。 (1)写出A的结构简式： (3)在试管②中加入适量的饱和NaCO (2)BD分子中的官能团名称分别是 溶液。 (4)用酒精灯对试管①加热。 (3)写出下列反应的反应类型： (5)当观察到试管②中有明显现象时停止 ① ,② 实验。 ④ [问题讨论] (4)写出下列反应的化学方程式： a.步骤(1)装好实验装置，加入样品前还应 ① 检查 ② b.根据试管②中观察到的现象，可知乙酸 ④ 乙酯的物理性质有 8.下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的 c.试管②中饱和Na,CO3溶液的作用是 过程，请你参与并协助他们完成相关实验 任务。 [实验目的]制取乙酸乙酯 d.从试管②中分离出乙酸乙酯的实验操作 [实验原理]甲、乙、丙三位同学均采取乙 是 醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙 能力练 素能培优 酸乙酯，浓硫酸的作用是 9.如图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物 的实验操作流程图。 [装置设计门甲、乙、丙三位同学分别设计了 乙酸乙酯 ·乙酸乙酯 下列三套实验装置： 乙酸 饱和碳酸钠溶液 ① 硫酸厂广乙酸 乙醇 ,凡@乙醇 在上述实验过程中，所涉及的三次分离操 作分别是 A.①蒸馏 ②过滤③分液 ●高中化学·必修第二册（人教版） B.①分液②蒸馏③蒸馏 12.(辽宁沈阳高二开学考试)牛奶放置时间 C.①蒸馏②分液③分液 长了会变酸，这是因为牛奶中含有的乳糖 D.①分液②蒸馏③结晶、过滤 在微生物的作用下分解变成了乳酸。乳 10.(山东临沂一中高一期末)穿心莲内酯具 酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得 有祛热解毒、消炎止痛的功效，被誉为天 名的。乳酸的结构简式为CHCH(OH) 然的抗生素药物，其结构如图所示。下列 COOH。 说法正确的是 ( 请回答下列问题： A.该物质的分子式为 OH (1)写出乳酸分子中官能团的名称： OH C2o H30O 0 B.该物质的含氧官能团 (2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方 有3种 程式： C.1mol该物质与足量 OH Na反应，生成33.6LH (3)乳酸发生下列变化：CH一CH-COOH D.该物质可使酸性KMnO,溶液褪色，但 OH 不能使溴水褪色 CH,-CH COONa b 11.某有机物的结构简式如图所示，下列说法 ONa 中不正确的是 CH,CH,OH CH,CHCOONa,所用的试剂是： a ,b (写化学式)；写出 CH,COOH HOOC 乳酸与少量碳酸钠溶液反应的化学方 CH-CH, 程式： A.1mol该有机物和过量的金属钠反应 最多可以生成1.5molH2 (4)请写出下列反应的化学方程式，并注 B.该物质最多消耗Na、NaOH、NaHCO 明反应类型。 的物质的量之比为3：2：2 乳酸与乙醇的反应： C.可以用酸性KMnO,溶液检验其中的 碳碳双键 D.该物质能够在催化剂作用下被氧气氧 (5)在浓硫酸的作用下，两分子乳酸发生 化为含有一CHO的有机物 反应生成具有六元环状结构的物质，写出 此生成物的结构简式 42乙醇没有和铜接触，但是乙醇能与氧化榈反应，由此可 有骏基，可发生酯化反应，属于取代反应，还含有甲基， 证明CH,CH,OH具有挥发性，且由B分析可知， 甲基也能发生取代反应，则①⑤正确。因此题给反应均 CHCH,OH具有还原性，C正确；由B分析可知，氧化 能发生，答案为A 铜和乙醇反应生成铜、水和乙醛，化学方程式为 CH, CH,CH,OH+Cuo.CH,CHO+H,O+Cu.D 6.CCH,CCH,CH,COOH中含有羟基和羧基，羟 正确。 12.解析(1)乙醇完全燃烧生成CO和H,O。(2)欲检 OHOH 验乙醇不完全燃烧的产物中有CO、CO2、H,O,应首先 基可以发生氧化反应、酯化反应，能与金属钠反应生成 检验HO,再检验并除去CO2,最后检脸CO。(3)装置 H2,羧基可以发生酯化反应，还可以与KHCO,溶液反 ②的作用是利用A中澄清石灰水检险CO,的存在：利 应产生CO,。该物质中含有羟基、羧基两种含氧官能 用B中NaOH溶液除去CO::利用C中澄清石灰水判 团，A正确：该物质中含有的羟基、羧基都可以发生酯化 断CO,是否被徐尽。(4)除尽CO2后，利用装置③中 反应，羟基可以发生氧化反应，B正骑：1mol该物质中 的CuO将CO氧化为CO:然后在①中盛有澄清石灰 有1mol羧基，因此1mol该物质和足量KHCO,溶液 水检验是否有CO2生成，从而判断C0是否存在。(5) 反应，可产生标准状况下约22.4LC0,气体，C错误：根 装置④中盛有无水CuSO,用来检脸H,O。(6)尾气 CH, 主要成分是CO,可以利用燃烧的方法除去。(7)甲烷 据CH,-C-CH,CH,COOH~3Na~1.5H2,1mol该 中碳的质量分数比乙醇大，等质量的甲烷和乙醇完全 燃烧，甲烷产生的CO2多。 OHOH 答案(1)C,H,0H+30,点2C0,+3H,0 物质和足量的金属钠反应可以生成1.5mol即3.0g H2,D正确。 (2)④②③①(3)验证C0存在除去混合气体中 7.解析据已知信息可判断出A为乙烯，再根据合成路 的CO2证明CO2是否被除尽(4)将CO氧化成 线及反应条件可得出B为CH,CH,OH,C为 CO,澄清石灰水检验由CO与CuO反应所生成的 CH CHO,D为CH,COOH. CO,从而证明有C0气体存在(5)无水硫酸铜 H0(6)点燃(7)甲烷 答案(1)CH:一CH,(2)羟基羧基(3)加成反应 氧化反应酯化反应（或取代反应）(4)CH,一CH.十 训练（十七）乙酸、官能团与有机物的分类 H0量CH.CH,OH2 CH.CH.OH+-0会 1.A酯化反应是可逆反应，反应原理是酸税一OH,醇 2CH,CHO 2H,O CH,COOH+HOCH,CH, 就一H。 2.C CH,CHCH含有的官能团为羧基(—COOH),属 酸CH,COOCH,CH,+H,O △ COOH 8.解析实验室用乙醇、乙酸在浓硫酸的催化作用下发生 酯化反应生成乙酸乙酯。求硫酸的作用是作催化剂和 于羧酸，故A不符合题意：《)CH,OH含有的官能 吸水剂。由于乙酸乙酯、乙酸、乙醇的沸点都较低，加热 团是羟基（一OH),且羟基连在侧链上，属于醇类，故B 时都能辉发出来，故加热后在试管②的上层为乙酸、乙 醇、乙酸乙酯的混合液，用饱和NaCO,溶液可以除去 不符合题意：HC一O 含有的官能团是酯基 乙酸乙酯中的乙醇和乙酸。在上层得到乙酸乙酯油状 液体。经分液漏斗分液即可。该实验中由于酒精灯加 0 热可能使试管内液体受热不均匀，若导管插入液面以下 (CO一R),属于酯类，有机化合物的类别和官能 有可能发生倒吸现象，所以装置要能防止倒吸。 团的判断都是错误的，故C符合题意；CH,一OCH 答案[实验原理]作催化剂和吸水剂 [装置设计]乙防倒吸 含有的官能团为醚健(C一O一C一)，属于醚类，故 [问题讨论]a.装置的气密性b.无色，有香味、密度比 D不符合题意。 水小等c,溶解挥发出来的乙醇中和挥发出来的乙 3.C乙醇与金属钠反应的化学方程式为2CH,CH2OH 酸降低乙酸乙酯的溶解度d.分液 +2Na→2CH,CH,ONa+H2↑，乙醇中的O一H键 9.B乙酸钠和乙醇均在下层，乙酸乙酯在上层，分液后将 断裂，即断裂①键，故A错误：乙醇与乙酸发生酯化反 下层液体A蒸馏，可将乙醇蒸出，然后在乙酸钠中加入 应的原理是“酸脱羟基、醇脱氢”，即乙醇中的①健断裂， H,SO,使之反应生成乙酸，再将乙酸蒸出。 乙酸中的b健断裂，故B错误：乙醇的催化氧化反应： 10.A根据穿心莲内酯的结构，可确定该物质分子式为 2CH,CH,OH+0,会2CH,CH0+2H,0.乙藤中的① CH。O,A正确：该物质的含氧官能团有2种，即酯 基和羟基，B错误：羟基和Na以物质的量之比为11 ③健断裂，故C正确：乙酸与NaOH反应：CH,COOH 反应，1mol该分子中含有3mol羟基，则1mol该物质 十NaOH→CH,COONa十HO,乙酸中的a能断裂， 可与3 mol Na反应生成1,5mol氢气，标准状况下体 故D错误。 积为33.，6L,C错误：该物质中的碳碳双键既可与酸性 4C由信息知，该有机物分子中应含有碳碳双键（或碳 KMO,溶液反应，又可与澳水反应，故可使溴水褪色， 碳三键)及羧基，故只有C项满足条件。 D错误。 5.A孩有机物分子中含有碳碳双键和羧基，所以应该具 11.CA项，金属钠可以和羟基、骏基反应生成H,,1mol 有烯烃和羧酸的相关性质。有机物含有碳碳双健，可发 该有机物中含有1mol羟基和2mol羧基，故1mol该 生加成反应、加聚反应和氧化反应，则②③④⑥正确：含 有机物和过量的金属钠反应最多可以生成 40 1.5molH2,正确：B项，NaOH、NaHCO,均只能与该： 糖，不能发生银镜反应，水解产物为葡萄燕，能发生银镜 有机物中的羧基反应，比值为3：2：2，正确：C项，该 反应，B错误：甲酸乙酯能发生银镜反应，水解产物为甲 有机物中羟基和碳碳双键都能使酸性KMO,溶液褪 酸或甲酸盐和乙醇，甲酸或甲酸盐也能发生银镜反应， 色，故无法用酸性KMO,溶液检验其中的碳碳双键， C正确：淀粉不能发生银镜反应，水解产物为葡萄糖，能 错误：D项，该有机物中含有一CHOH,可以被氧气氧 发生银镜反应，D错误。 化为一CHO,正确. 4,B与金属纳反应并产生氢气不是葡萄糖的特征反应， 12.解析(1)乳酸的结构简式为CH CHCOOH,分子 A错误；萄萄糖可通过与新制的Cu(OH),混合煮沸，观 察有无砖红色沉淀生成进行检险，B正确：与醋酸发生 OH 酯化反应不是葡苟辣的特征反应，C错误：萄萄糖在饱 中含有的官能团为羧基和羟基。 和碳酸钠溶液中不会出现分层现象，D错误。 (2)金属纳与羟基、羧基都能发生反应，生成氨气。 5.C二者分子式不同，不属于同分异构体，蔗糖能水解， (3)在乳酸中先加入的物质a只与羧基反应，不与羟基 但不能发生银镜反应。 反应，则加入的物质a可以是NaOH,NaHCO,或 6.D燕糖无还原性，葡萄糖是还原糖，能用新制的氢氧 OH 化铜鉴别，A正确：发生银镜反应只能证明含有醛基，检 NaCO,,反应生成CH,—CH-COONa,后加入的物 验淀粉应用碘单质，B正确：浓硫酸具有脱水性，可使蔗 质b与醇经基发生反应，则加入的物质b是Na:骏基 糖脱水生成炭，C正确：反应需在碱性条件下进行，应先 的酸性比碳酸强，故碳酸钠能与骏基反应，不能与醇经 加碱液使之呈碱性，D错误。 基反应。 7.解析(1)不存在能发生银镜反应的萄萄糖，故能证明 (4)乳酸分子中含有羧基，可以与乙醇发生酯化反应生 淀粉还没开始水解。(2)有银镜产生，证明淀粉已经水 成醋和水，脱水方式是乳酸分子中骏基脱羟基、乙醇 解；溶液变蓝，证明淀粉还有剩余。(3)淀粉已完全水 脱氢。 解，加入碘水时溶液不变蓝。 (5)两分子乳酸在浓硫酸的作用下发生反应，生成具有 答案(1)证明淀粉还没开始水解(2)证明淀粉已发 六元环状结构的物质，则乳酸分子间发生酯化反应。 生水解，但还有剩余(3)溶液不变蓝 答案(1)羟基、骏基 8.解析淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下 (2)CH,CHCOOH+2Na-CH,CHCOONa+H, 分解生成乙醇和二氧化碳，乙醇发生催化氧化生成乙 醛，乙醛被氧化生成的C是乙酸，乙酸和乙醇发生酯化 OH ONa 反应生成的D是乙酸乙酯，A是乙烯，B是高分子化合 (3)NaHCO,(或NaOH,Na,CO,任意一种即可)Na 物，所以B是乙烯发生加聚反应生成的，则B是聚乙烯。 2CH、CH-COOH+Na,CO,→ 答案(1)葡萄糖羧基(2)加聚反应取代（酯化） OH 反应(3)①mCH,-CH,售化剂ECH,一CH,3 2CH,-CH-COONa +H,O+CO, ②CH.,COOH+CHCH,OH浓核 =CH,COOCH,CH十 △ OH OH L0③2CHCH,OH+0,÷2CH,CH0+2H0 (4)CH,CH一COOH+C,H,OH浓陵酸 9,D单糖是最简单的糖类，单糖不能水解，A错误：脱氧 △ 核糖的分子式是CH。O,不符合C,(HO),B错误； OH 葡萄糖和采糖都是还原性糖，都能发生银镜反应，所以 不能用银氨溶液区别，C错误：葡萄糖可以被人体直接 CH-CH-COOC,H.+H,O 吸收，故静脉注射葡萄糖溶液可以迅造补充能量，D 酯化反应（或取代反应） 正确。 0 10.C题中实脸甲与乙、甲与丙都是对照实险，前者探究 温度的影响，后者探究催化剂的影响，通过对照实验可 (5)H,C-CH CH-CH, 知A正确：因为I可与NaOH发生反应，故用I,检验 淀粉是否存在时，不能有NaOH存在，B正确：用新制 Cu(OH),检验水解产物的还原性，必须在碱性环境中 进行，故在水解液中先加NaOH调节至碱性后，再加 训练（十八）糖类 入新制C汕(OH),并加热，C错误：若用唾液代替稀硫 酸，则不必加碱中和，直接加入新制Cu(OH),加热即 1.B糖类包括单糖、二糖和多糖，棉花的主要成分是纤维 可出现预期现象，D正确。 素，属于多糖，A不特合题意：甘油为多元醇，不属于糖类， 11.C淀粉或纤雏素水解最终产物为葡萄糖，葡萄糖是 B符合题意：木材的主要成分是纤雏素，属于多糖，C不符 多羟基醛，醛基和新制氢氧化铜加热反应生成砖红色 合题意：小麦的主要成分是淀粉，属于多糖，D不特合题意。 沉淀，A正确；④的反应是酸和醇反应，乙酸配羟基、乙 2.B糖类不一定有甜味，A项错误：淀粉和纤锥素的分 醇脱去羟基的氢原子，发生反应类型属于酯化反应，也 子式都是(C,H。O),,但分子式中的n不是确定值，二 属于取代反应，B正确：淀粉和纤维素的化学式均为 者n不同，不互为同分异构体，C项错误；人体内无纤雏 (CH。O),,为天然有机高分子，为混合物，n值不同， 素水解酶，纤雏素在人体内不能水解为葡萄糖，D项 不是同分异构体，C错误，乙醇可溶于碳酸钠溶液， 错误。 酸和碳酸钠反应生成气体，乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶 3.C葡萄糖不能发生水解反应，A错误：燕糖为非还原 液分层，用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸 41