专题2 选择题专攻 2.化学与传统文化-【步步高】2024年高考化学大二轮专题复习与增分策略（新高考，广东专用）

　2.化学与传统文化 1．传统文化涉及“物质”的判断 根据文言文信息分析物质的性质，判断是哪种物质。 (1)“有硇水者，剪银塊投之，则旋而为水”，其“硇水”指的是硝酸。 (2)药物“鼻冲水”条目下写道：“贮以玻璃瓶，紧塞其口，勿使泄气，则药力不减，气甚辛烈，触人脑，非有病不可嗅”，这里的“鼻冲水”指的是氨水。 (3)《汉书》中“高奴县有洧水可燃”，这里的“洧水”指的是石油。 (4)《抱朴子内篇·黄白》中“曾青涂铁，铁赤如铜”，其“曾青”是可溶性铜盐。 (5)《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”中的碱是K2CO3。 (6)《天工开物》中“凡石灰，经火焚炼为用”里的“石灰”指的是CaCO3。 (7)《梦溪笔谈·器用》中“古人以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折”的“剂钢”是指铁的合金。 (8)《天工开物》中有如下描述：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质……”文中的“裘”主要成分是蛋白质。 (9)古籍中对“鍮石”有如下记载：“鍮石，自然铜之精也。今炉甘石(主要成分为碳酸锌)炼成者，假鍮也”。其“鍮石”指铜单质，“假鍮”指铜的合金。 2．传统文化涉及“变化”的判断 由古代文献记载的内容，联系化学反应，判断是否为化学变化、物理变化；判断化学反应的类型，如置换反应、氧化还原反应等。如“烈火焚烧若等闲”，该过程涉及化学变化——碳酸钙的分解。“熬胆矾(CuSO4·5H2O)铁釜，久之亦化为铜”，涉及的反应类型为置换反应和氧化还原反应。 3．古代化学技术 主要反应或成分 说明 黑火药 S＋2KNO3＋3CK2S＋N2↑＋3CO2↑ 氧化剂：S、KNO3 指南针 指南针由天然磁石制成，磁石的主要成分是Fe3O4 Fe3O4具有磁性 湿法炼铜 “信州铅山有苦泉，流以为涧。挹其水熬之则成胆矾，烹胆矾则成铜。熬胆矾铁釜，久之亦化为铜。” Fe＋CuSO4===Cu＋FeSO4 ①还原性：Fe＞Cu； ②胆矾——CuSO4·5H2O； ③“熬之则成胆矾”是浓缩结晶过程 火法炼锌 ZnCO3＋2CZn＋3CO↑ － “灌钢法” 主要是将生铁和熟铁(含碳量约在0.02%以下)加热，生铁熔化灌入熟铁，再锻打成钢 ①钢是以铁为主的含碳合金； ②钢的含碳量越高，硬度和脆性越大； ③合金熔点低于成分金属 “烧酒” “自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也” 这里所用的“法”是指蒸馏 蒸发结晶 “……(KNO3)所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而成” “煎”“炼”涉及蒸发结晶 1．(2021·广东，2)广东有众多国家级非物质文化遗产，如广东剪纸、粤绣、潮汕工夫茶艺和香云纱染整技艺等。下列说法不正确的是(　　) A．广东剪纸的裁剪过程不涉及化学变化 B．冲泡工夫茶时茶香四溢，体现了分子是运动的 C．制作粤绣所用的植物纤维布含有天然高分子化合物 D．染整技艺中去除丝胶所用的纯碱水溶液属于纯净物 答案　D 解析　广东剪纸的裁剪过程中没有新物质生成，故不涉及化学变化，A正确；冲泡工夫茶时茶香四溢，是因为茶水中的香味分子不停地做无规则运动，扩散到空气中，B正确；制作粤绣所用的植物纤维布含有纤维素，属于天然高分子化合物，C正确；染整技艺中去除丝胶所用的纯碱水溶液属于混合物，D错误。 2．(2022·海南，2)《医学入门》中记载我国传统中医提纯铜绿的方法：“水洗净，细研水飞，去石澄清，慢火熬干。”其中未涉及的操作是(　　) A．洗涤 B．粉碎 C．萃取 D．蒸发 答案　C 解析　“水洗净”是指洗去固体表面的可溶性污渍、泥沙等，涉及洗涤的操作；“细研水飞”是指将固体研成粉末后加水溶解，涉及粉碎溶解的操作；“去石澄清”是指倾倒出澄清液，去除未溶解的固体，涉及倾倒的操作；“慢火熬干”是指用小火将溶液蒸发至有少量水剩余，涉及蒸发的操作；因此未涉及的操作是萃取。 3．(2022·山东，1)古医典富载化学知识，下述之物见其氧化性者为(　　) A．金(Au)：“虽被火亦未熟” B．石灰(CaO)：“以水沃之，即热蒸而解” C．石硫黄(S)：“能化……银、铜、铁，奇物” D．石钟乳(CaCO3)：“色黄，以苦酒(醋)洗刷则白” 答案　C 解析　金(Au)：“虽被火亦未熟”是指金单质在空气中被火灼烧也不反应，体现金的稳定性，与其氧化性无关，A不符合题意；石灰(CaO)：“以水沃之，即热蒸而解”是指CaO＋H2O===Ca(OH)2，反应放热，产生大量的水汽，而CaO由块状变为粉末状，未发生氧化还原反应，与其氧化性无关，B不符合题意；石硫黄(S)：“能化……银、铜、铁，奇物”是指2Ag＋SAg2S、2Cu＋SCu2S、Fe＋SFeS，反应中S作氧化剂，与其氧化性有关，C符合题意；石钟乳(CaCO3)：“色黄，以苦酒(醋)洗刷则白”是指CaCO3＋2CH3COOH===(CH3COO)2Ca＋H2O＋CO2↑，未发生氧化还原反应，与其氧化性无关，D不符合题意。 4．(2020·全国卷Ⅲ，7)宋代《千里江山图》描绘了山清水秀的美丽景色，历经千年色彩依然，其中绿色来自孔雀石颜料[主要成分为Cu(OH)2·CuCO3]，青色来自蓝铜矿颜料[主要成分为Cu(OH)2·2CuCO3]。下列说法错误的是(　　) A．保存《千里江山图》需控制温度和湿度 B．孔雀石、蓝铜矿颜料不易被空气氧化 C．孔雀石、蓝铜矿颜料耐酸耐碱 D．Cu(OH)2·CuCO3中铜的质量分数高于Cu(OH)2·2CuCO3 答案　C 解析　孔雀石、蓝铜矿的主要成分均能与酸反应，C错误。 1．(2023·广东梅州高三模拟)“粤文化”受到越来越多人的了解与喜爱。下列说法正确的是(　　) A．制作粤绣所用的蚕丝线点燃时，会产生烧焦羽毛的气味 B．冲泡工夫茶时，茶汤中溶有的儿茶素(C15H14O6)是烃类物质 C．民间技艺“飘色”中用作支撑“色梗”的钢条属于复合材料 D．广东剪纸艺术所用纸的主要成分与淀粉互为同分异构体 答案　A 解析　蚕丝的主要成分为蛋白质，点燃时，会产生烧焦羽毛的气味，A正确；儿茶素(C15H14O6 )含氧元素，不是烃类物质，B错误；钢条属于金属材料，C错误；纸的主要成分是纤维素，与淀粉分子量不同，不互为同分异构体，D错误。 2．(2023·深圳高三模拟)广东是全国非物质文化遗产大省，人文底蕴丰厚，拥有佛山木版年画、禾楼舞、小榄菊花会和核雕等民间艺术。下列说法正确的是(　　) A．佛山木版年画用到多种颜料，所用颜料均为无机物 B．禾楼舞庆祝水稻丰收，水稻的主要营养成分为淀粉 C．小榄菊花会花香四溢，体现了原子是构成物质的基本微粒 D．核雕是将果核雕成艺术品，所用刻蚀剂为氢氟酸 答案　B 解析　颜料包括有机颜料，A错误；花香四溢体现了分子在不断运动，C错误；氢氟酸用于腐蚀玻璃，D错误。 3．(2023·广东珠海第一中学高三模拟)广东的“早茶”中有许多特色小吃茶点，深得大家喜爱。下列说法正确的是(　　) A．虾饺中富含蛋白质，加热后蛋白质会变性，有利于人体消化吸收 B．制作肠粉的关键所在就是调制好米浆，可以用KI溶液检验米浆中的淀粉 C．白灼菜心清甜可口，菜心中的纤维素是多糖，有甜味 D．红茶中含有茶多酚，茶多酚是酚类物质，易被还原，应密封保存 答案　A 解析　检验淀粉需要使用碘单质而不是KI溶液，B错误；纤维素是多糖但是没有甜味，C错误；茶多酚是酚类物质，易被氧化，所以应密封保存，D错误。 4．化学与中华古文化密切相关，下列叙述不涉及氧化还原反应的是(　　) A．人生请治田，种秫多酿酒 B．石穴中水，所滴者皆为钟乳 C．得火则飞，不见埃尘，将欲制之，黄芽为根 D．锡中杂铅太多，入醋淬八九度，铅尽化灰而去 答案　B 解析　酿酒过程中葡萄糖分解生成乙醇和二氧化碳，有元素的化合价变化，涉及氧化还原反应，故A不选；溶洞中石笋和钟乳石的形成过程中元素化合价没有发生变化，不涉及氧化还原反应，故B选；“将欲制之，黄芽为根”指金属汞可以和硫黄发生反应得到硫化汞：Hg＋S===HgS，该反应属于氧化还原反应，故C不选；“锡中杂铅太多，入醋淬八九度，铅尽化灰而去”，铅与醋酸反应过程中Pb元素化合价发生变化，属于氧化还原反应，故D不选。 5．(2023·广州市模拟预测)中华传统文化源远流长，下列诗歌描述中存在氧化还原反应的是(　　) A．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲 B．野火烧不尽，春风吹又生 C．一日一钱，千日千钱；绳锯木断，水滴石穿 D．美人首饰侯王印，尽是沙中浪底来 答案　B 解析　“千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲”描述了石灰石(主要成分为碳酸钙)高温分解成氧化钙的过程，反应的化学方程式为CaCO3CaO＋CO2↑，A不选；“野火烧不尽，春风吹又生”中有草木的燃烧反应，属于氧化还原反应，B选；水滴石穿蕴含着石灰石和水、二氧化碳反应生成能溶于水的碳酸氢钙的过程，反应的化学方程式为CaCO3＋CO2＋H2O===Ca(HCO3)2，不属于氧化还原反应，C不选；在淘沙的过程中由于金的重量比沙大得多，因此先沉降，与沙分离，利用了物理方法，D不选。 6．(2023·佛山市高三统考)中国传统文化对人类文明贡献巨大，下列对文献记载内容理解错误的是(　　) A．“酒是陈的香”是因为酒在长期存放过程中生成了酯类物质 B．“冰，水为之，而寒于水”说明一定条件下，相同质量的水和冰，水的能量高 C．“至于矾现五色之形，硫为群石之将，皆变化于烈火”，“矾”都是金属硫化物 D．“凡火药，硫为纯阳，硝为纯阴”，“硫”指的是硫黄，“硝”指的是硝酸钾 答案　C 解析　酒放置时间长，少量的乙醇被氧化为乙酸，乙酸与乙醇生成乙酸乙酯，所以产生香味主要是因为酒中含有酯类物质，A正确；冰转化为水的过程吸热，因此相同质量的水和冰，水的能量高，B正确；矾是各种金属(如铜、铁、锌)的硫酸盐，不是金属硫化物，C错误；火药中“硫”为硫黄，“硝”为硝酸钾，D正确。 7．《新修本草》中有关青矾的记载为“本来绿色，新出窟未见风者，正如琉璃，烧之赤色”。下列有关叙述错误的是(　　) A．青矾中含有二价铁离子 B．青矾需密封保存 C．青矾的水溶液显酸性 D．“烧之赤色”过程中发生还原反应 答案　D 解析　青矾的化学式为FeSO4·7H2O，其中铁元素为＋2价，A正确；青矾中的Fe2＋具有较强的还原性，易被空气中的氧气氧化，所以需密封保存，B正确；青矾溶于水后，所得溶液中含有Fe2＋，Fe2＋水解使溶液显酸性，C正确；灼烧青矾，FeSO4·7H2O分解生成Fe2O3、 SO2、 SO3等，发生了氧化还原反应， D错误。 8．唐代赵蕤所题《嫘祖圣地》碑文记载：“嫘祖首创种桑养蚕之法，抽丝编绢之术，谏诤黄帝，旨定农桑，法制衣裳……弼政之功，殁世不忘”。下列有关说法正确的是(　　) A．丝绸制品的主要成分是蛋白质，不能高温烫熨 B．“抽丝编绢”涉及化学变化 C．蚕丝和棉纤维都是天然高分子，用灼烧法无法鉴别 D．蚕丝水解可以生成葡萄糖 答案　A 解析　丝绸制品的主要成分是蛋白质，不能高温烫熨，否则会因蛋白质变性而造成破损，故A正确；“抽丝编绢”是将蚕茧抽成线，再编制成绢的过程，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误；蚕丝的主要成分是蛋白质，棉纤维的主要成分是纤维素，用灼烧的方法能够鉴别蛋白质和纤维素，故C错误；蚕丝的主要成分是蛋白质，水解的最终产物是氨基酸，故D错误。 9．《天工开物》中记载了砒霜(As2O3) 的制取：“凡烧砒，下鞠(注：在地上挖砌)土窑，纳石其上，上砌曲突(注：烟筒)，以铁釜倒悬覆突口。其下灼炭举火。其烟气从曲突内熏贴釜上。”文中涉及的操作为(　　) A．蒸馏 B．升华 C．干馏 D．萃取 答案　B 解析　升华是固体受热直接转化成气体，遇冷重新转化成固体，属于物理变化，根据题意，“凡烧砒……烟气从曲突内熏贴釜上”，符合升华原理，故选B。 10．朴(pò)硝也称芒硝，《本草衍义》中记载的精炼方法：“腊月中出新瓦罐，满注热水，用朴硝二升，投汤中，搅散，挂北檐下，俟消(同“硝”)渗出罐外，羽收之。”该精炼操作中未涉及的过程是(　　) A．萃取、分液 B．搅拌混合 C．冷却结晶 D．加热溶解 答案　A 解析　“腊月中出新瓦罐，满注热水，用朴硝二升，投汤中，搅散，挂北檐下，俟消渗出罐外，羽收之。”意思是在天寒地冻的腊月天，向一个未使用过的瓦罐中注入热水，取2升(中国古代的计量单位，和现在的“升”意义不同)粗朴硝加入热水中，充分搅拌溶解，将瓦罐挂在比较寒冷的北屋檐下，冷却，朴硝就会渗出瓦罐而结晶，用羽毛刮下来，即得纯净的朴硝。该过程中涉及加热溶解、搅拌混合、冷却结晶，没有涉及萃取和分液的过程。 11．中国古代常用如图所示装置来炼丹、熬烧酒、制花露水等。南宋张世南《游宦纪闻》记载了民间制取花露水的方法：“锡为小甑，实花一重，香骨一重，常使花多于香。 窍甑之傍，以泄汗液，以器贮之。”该装置利用的实验操作方法是(　　) A．蒸馏 B．过滤 C．萃取 D．升华 答案　A 解析　题干中描述的制取花露水的方法实际上和现代蒸馏的方法是一样的，“窍甑之傍，以泄汗液，以器贮之”，说的就是冷凝液体的过程，故选A。 12．(2023·湖南娄底市高三质检)古代文献中记载了很多化学研究成果，对人类文明贡献巨大。下列常见古诗文中对应化学知识不正确的是(　　) 选项 古诗文 化学知识 A 唐代《传信方》对巴石的记载：“治气痢巴石丸，取白矾一大斤，以炭火净地烧令汁尽，则其色如雪，谓之巴石” 巴石丸主要化学成分为KAl(SO4)2·12H2O B 《物理小识》卷七《金石类》中对硇水的记载：“有硇水者，剪银塊投之，则旋而为水” “硇水”可能为稀硫酸 C 《梦溪笔谈》中对宝剑的记载：“古人以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折” 剂钢为铁的合金，其硬度比纯铁的大，熔点比纯铁的低 D 李时珍在《本草纲目》中写道：“烧酒非古法也。自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露” 该实验操作方法是蒸馏 答案　B 解析　“有硇水者，剪银塊投之，则旋而为水”，说明“硇水”能溶解单质银，硫酸不能与Ag反应，“硇水”不可能为稀硫酸，故B错误；依据合金的性质可知，剂钢为铁的合金，其硬度比纯铁的大，熔点比纯铁的低，故C正确；烧酒的制造工艺利用的是蒸馏的方法，故D正确。 13．(2023·南京高三模拟)中国是世界上最早使用鎏金技术的国家，汉代的长信宫灯采用了鎏金技术。《本草纲目·水银条》引用了梁代陶弘景的话，记载道水银“能消化金银使成泥，人以镀物是也”。下列说法正确的是(　　) A．“能消化金银使成泥”，即水银与金反应形成化合物 B．鎏金技术中将水银用作在器物上镀金银的电镀液 C．鎏金技术应用了合金的熔点低于成分金属的性质 D．长信宫灯表面有鎏金，破损后不易被腐蚀 答案　C 解析　金银可熔化于汞中形成合金，但不能与汞反应，A错误；古代鎏金技术指火法镀金，不是电镀原理，B错误；合金的熔点低于成分金属，鎏金技术将熔融的金汞涂于器物表面，再加热除去汞，C正确；长信宫灯是表面有鎏金的青铜器，破损后易发生腐蚀，D错误。 学科网（北京）股份有限公司 $$