2025年中考生物（人教版）一轮复习高效刷题：5.4 细菌和真菌（一）

2025年中考生物一轮复习高效刷题 八年级上册 第五单元 第四章 细菌和真菌（一） 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、选择题 1．下列选项中，不是细菌和真菌生存的必需条件是（　　） A．一定的水分 B．足够的营养 C．充足的氧气 D．适宜的温度 【答案】C 【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如甲烷菌。而充足的氧气不是所有细菌和真菌生存所必需的条件。 2．提出保存酒和牛奶的消毒法以及防止手术感染的方法，被后人称为“微生物学之父”的是（　　） A．列文虎克 B．袁隆平 C．孟德尔 D．巴斯德 【答案】D 【分析】巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物不能凭空产生；他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”，还发现了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被称为“微生物学之父”。 【详解】A．列文•虎克是荷兰显微镜学家，微生物学的开拓者，他用自制的显微镜首次发现了细菌，A错误。 B．袁隆平是杂交水稻研究领域的开创者和带头人，致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，发明“三系法”籼型杂交水稻，成功研究出“两系法”杂交水稻，创建了超级杂交稻技术体系，被称为“杂交水稻之父”，B错误。 C．孟德尔是遗传学的奠基人，被誉为现代遗传学之父。他通过豌豆实验，发现了遗传学三大基本规律中的两个，分别为分离规律及自由组合规律，C错误。 D．根据分析可知，巴斯德在微生物学上具有突出贡献，提出保存酒和牛奶的消毒法以及防止手术感染的方法，被称为“微生物学之父”，D正确。 故选D。 3．图是细菌的三种类型，图中甲、乙、丙依次是（　　） A．杆菌、螺旋菌、球菌 B．球菌、螺旋菌、杆菌 C．球菌、杆菌、螺旋菌 D．螺旋菌、球菌、杆菌 【答案】D 【分析】细菌的种类是根据细菌的形态来进行分类的，分为杆菌、球菌、螺旋菌。 【详解】外形呈球状的细菌为球菌，外形为杆状的细菌为杆菌，外形为螺旋状的细菌为螺旋菌。故图中甲、乙、丙依次为：螺旋菌、球菌、杆菌。 故选D。 4．某海关在进口食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最有可能属于 （    ） A．病毒 B．细菌 C．真菌 D．霉菌 【答案】B 【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体。真菌有细胞核。病毒没有细胞结构。 【详解】A.病毒没有细胞结构、只由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，A错误。     B..细菌是单细胞生物，其基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，B正确。     C.真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，C错误。     D.霉菌属于多细胞真菌，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，D错误。 故选B 5．下列环境中最容易长出霉菌的是（    ） A．洗净的衣裤 B．密封的罐头 C．滚烫的开水 D．喝剩的肉汤 【答案】D 【分析】真菌生活所需的条件是：营养物质、适宜的温度、水分等。 【详解】A．洗净的衣裤缺少水分、有机物，不利于霉菌生长，A错误。 B．密封的罐头缺少空气，不利于霉菌生长，B错误。 C．滚烫的开水缺少营养物质，不利于霉菌生长，C错误。 D．喝剩的肉汤含有水分和营养物质，利于霉菌生长，D正确。 故选D。 6．生物兴趣小组欲“了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况”，在教室不同高度“打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟”的步骤，这相当于细菌、真菌培养过程中的（    ） A．制作培养基 B．消毒、灭菌 C．接种 D．恒温培养 【答案】C 【分析】培养细菌、真菌的一般方法 ：① 配制培养基； ② 高温灭菌冷却； ③ 接种； ④ 培养。 【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制；然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种；接种后放在温暖的地方进行恒温培养，注意要定期观察并详细记录实验现象。接种就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，接到培养基上的过程。所以，在教室不同高度“打开培养血，暴露在空气中5-10分钟”的步骤，这相当于细菌、真菌培养过程中的接种，故选C。 【点睛】本题考查的是培养细菌、真菌的一般方法，解答此类题目的关键是熟记细菌、真菌的培养方法。 7．在人的周围有数不清的细菌和真菌，甚至在人的体表和体内也有许多细菌，有时还会有真菌，二者在培养基上繁殖后形成肉眼可见的菌落。下列属于细菌菌落特点的是（    ） A．菌落呈黑色，呈绒毛状 B．菌落比较大，呈蜘蛛网状 C．菌落呈黄色，呈絮状 D．菌落比较小，表面较光滑 【答案】D 【分析】（1）细菌的菌落特征：菌落较小，形状：表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色。 （2）真菌的菌落特征：菌落较大，比细菌菌落大几倍到几十倍、形状：菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。 【详解】A．菌落呈黑色，呈绒毛状，是真菌菌落的特征，不符合题意。 B．菌落比较大，呈蜘蛛网状，是真菌菌落的特征，不符合题意。 C．菌落呈黄色，呈絮状，是真菌菌落的特征，不符合题意。 D．菌落比较小，表面较光滑，是细菌菌落的特征，符合题意。 故选D。 8．厨余垃圾中的淀粉可被乳酸菌分解为乳酸，乳酸可降解塑料。下列有关乳酸菌的说法，错误的是（　　） A．乳酸菌是多细胞生物 B．个体微小，可用培养基培养 C．生殖方式是分裂生殖 D．可作为分解者参与物质循环 【答案】A 【分析】（1）细菌都是单细胞个体，一个细菌就是一个细胞。 （2）细菌细胞的基本结构包括[⑤]细胞壁，具有保护作用、[④]细胞膜，具有保护和控制物质的进出、[②]细胞质，能流动，加速物质的交换、[③]DNA集中区域，没有形成的细胞核。 乳酸菌是细菌。 【详解】乳酸菌是细菌，是单细胞生物，个体微小，可用培养基培养，细菌的生殖方式是分裂生殖，一分为二，繁殖速度快。 乳酸菌营腐生生活，可作为分解者参与物质循环，因此BCD正确，A错误。 故选A。 9．一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 A．菌体 B．菌集 C．菌落 D．菌群 【答案】C 【分析】一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。 【详解】细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。故选：C 【点睛】解答此题的关键是知道菌落的概念。 10．下列关于细菌的叙述，不正确的是（　　） A．细菌可以通过芽孢来繁殖后代 B．一个细菌就是一个细胞，它属于单细胞生物 C．细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核 D．细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活 【答案】A 【分析】细菌的特征：①单细胞，细胞内无成形的细胞核；②生殖方式为分裂生殖；③细胞内没有叶绿体，大多为异养（少数为自养）。 【详解】A．有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体（不是生殖细胞），对不良环境有较强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风飘散各处，落在适当环境中，又能萌发成细菌，A错误。 B．单细胞生物只由单个细胞组成的生物。故一个细菌就是一个细胞，同时细菌也属于单细胞生物，B正确。 C．细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。这样的生物称为原核生物，C正确。 D．细菌细胞内没有叶绿体，大多为异养，只能利用现成的有机物生活（但少数细菌为自养），D正确。 故选A。 【点睛】正确识记并理解细菌的结构、营养和繁殖是解题的关键。 11．下列材料中能作为制作培养基的凝固剂的是（　　） A．琼脂 B．牛肉汁 C．白糖 D．土壤浸出液 【答案】A 【详解】琼脂是以藻类的石花菜及江篱、紫菜等制成的明胶产品，为最常用的微生物培养基的固化剂。琼脂加热85℃以上可溶解于水，放冷至28-35℃则形成凝胶。因此可以作为制作培养基的凝固剂。牛肉汁、白糖、土壤浸出液等含有较丰富的营养物质，可以作为制作培养基的营养物质。 12．除了一般细菌具有的结构外，有些细菌还具有特殊结构( ) A．细胞壁、细胞膜 B．细胞核、荚膜 C．荚膜、鞭毛 D．细胞质、荚膜 【答案】C 【分析】此题考查的是细菌的特殊结构。可以从细菌的基本结构和特殊结构方面来切入。 【详解】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢．芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。有的细菌外面有荚膜，较厚，有保护作用，有的还有鞭毛，可以摆动，有鞭毛的细菌可以运动。因此细菌的特殊结构是荚膜、鞭毛。故选C。 【点睛】解答此题的关键是知道细菌细胞的结构。 13．在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为(   ) A．高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一 B．细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛 C．需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果 D．高温处理可使培养基营养丰富 【答案】C 【分析】此题考查的知识点是高温灭菌的目的。解答时可以从培养细菌、真菌的方法步骤、高温灭菌的目的方面来切入。 【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，目的是杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以防杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。注意：定期观察并详细记录实验现象。故选：C。 【点睛】解答此题的关键是知道细菌、真菌的培养方法。 14．依据生物的某些特征，对生物分出如图三个类群，下列描述错误的是（    ） A．制作酸奶时用到的微生物属于类群2 B．类群3中既有单细胞生物，又有多细胞生物 C．新冠肺炎病毒属于类群1 D．类群1，2，3共有的细胞结构是细胞膜、细胞质、细胞核 【答案】D 【分析】根据题意可以看出：类群1没有细胞结构，应是病毒；类群2有细胞结构，无成形的细胞核，应该是细菌；类群3有细胞结构，有成形的细胞核，可以是真菌、植物和动物 【详解】A．制作酸奶时用到的微生物是乳酸菌，乳酸菌是原核生物，无成形的细胞核，属于类群2，故A正确。 B．类群3是有成形的细胞核的生物，其中既有单细胞生物如酵母菌，又有多细胞生物如霉菌，故B正确。 C．新冠肺炎病毒是动物病毒，没有细胞结构，属于类群1，故C正确。 D．类群3没有成形的细胞核，故D错误。 故选D。 15．细菌培养需要无菌操作，杀死芽孢是灭菌彻底的标志之一。芽孢是（　　） A．真菌的孢子 B．有荚膜的细菌 C．细菌的菌落 D．细菌的休眠体 【答案】D 【分析】细菌的结构：细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，这是细菌的基本结构，是所有细菌都具有的。另外，有些细菌除具有这些基本结构外，还有一些特殊结构，如有些细菌细胞壁外有荚膜，有些生有鞭毛。由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为菌落。 【详解】有些细菌遇到不良环境时，细胞壁增厚形成芽孢，对不良环境有较强的抵抗能力，芽孢是细菌的休眠体，而不是真菌的孢子、有荚膜的细菌或细菌的菌落；因此ABC错误，D正确。 故选D。 16．酸奶是中国传统发酵食品，营养丰富、易消化吸收。夏天，在家中自制的酸奶，最适宜的保存方式是（    ） A．煮沸杀菌 B．冰箱冷藏 C．脱水干燥 D．高盐防腐 【答案】B 【分析】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，具有甜酸风味。 【详解】制酸奶要用到乳酸菌，属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，故煮沸杀菌、脱水干燥、高盐防腐都不利于乳酸菌的生活，冰箱冷藏有利于保持酸奶中的乳酸菌活性，品质好，B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 17．关于细菌、真菌的分布，下列说法错误的是 A．在土壤、水里、空气中乃至我们的身体内，都可以找到细菌和真菌。 B．细菌的生活需要水，有机物和适宜的温度。 C．冰箱有耐低温的细菌和真菌。 D．所有的细菌和真菌体积都很小。 【答案】D 【分析】（1）细菌和真菌分布广泛，无处不在，各种细菌在一定的培养基上形成的菌落各具一定的特征，一般细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥。 （2）真菌的菌落一般比细菌的菌落大几倍或几十倍，较厚、不透明，具有一定的颜色。霉菌的菌落较大。常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有的呈红、黄、黑、褐、绿等颜色。解答即可。 【详解】细菌、真菌分布广泛。因此在土壤、水里、空气中乃至我们的身体内，都可以找到细菌和真菌如:大肠杆菌，A正确。 细菌的生活需要水，有机物和适宜的温度，B正确。 细菌外面有荚膜保护，遇到不良环境时可以形成芽孢来度过不良环境。细菌和真菌的适应能力强，有些细菌和真菌耐低温，因此冰箱有耐低温的细菌和真菌，C正确。 细菌和真菌有的很微小，需借助显微镜才能观察到他们的存在；有的真菌比较大，如蘑菇，用肉眼能直接观察，D错误。 【点睛】解答此题的关键是熟练掌握细菌、真菌等微生物在自然界中的作用以及与人类生活的关系。 18．利用细菌来净化污水的主要原理是（） A．细菌喜欢喝污水 B．细菌可以分解污水中的无机物 C．细菌可以分解污水中的有机物 D．利用细菌来繁殖细菌 【答案】C 【分析】细菌在自然界中的作用以及与人类生活的关系，多数细菌是有益的，少数细菌是有害的，据此作答。 【详解】在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以被细菌利用，一些细菌等微生物通过发酵把这些物质分解成无机物，从而达到净化污水的目的。可见C符合题意。 【点睛】本题主要考查的是细菌在自然界中的作用。 19．如果我们要在实验室培养细菌或真菌，正确的操作步骤是（    ） ①接种  ②配制培养基  ③高温灭菌，冷却  ④恒温培养 A．③①②④ B．③②①④ C．①②③④ D．②③①④ 【答案】D 【分析】培养细菌、真菌的一般方法 ：配制培养基；高温灭菌、冷却；接种；培养。 【详解】细菌真菌的培养过程：先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面；最后，进行恒温培养。可见，在实验室培养细菌或真菌，正确的操作步骤是：②配制培养基→③高温灭菌，冷却→①接种→④恒温培养，故D正确，ABC错误。 故选D。 20．有关细菌和真菌的分布，下列说法中正确的是 A．细菌和真菌只是在高温条件下不能生存，其他条件都可以 B．细菌和真菌无处不在，任何条件都可以生存 C．细菌和真菌离不开陆地，否则不能生存 D．细菌和真菌的生存也需要一定的条件 【答案】D 【分析】细菌和真菌的分布十分广泛，几乎无处不在。据此解答。 【详解】A、一些特殊条件下细菌、真菌也不能生存，如高温、高压、真空、过低的温度环境等，A错误。 B、细菌和真菌的分布十分广泛，几乎无处不在，但是一些特殊条件下细菌、真菌也不能生存，如高温、高压的环境等，A错误。 C、细菌和真菌的分布十分广泛，如陆地、水中、空气中等，D错误。 D、细菌、真菌的生活需要一定的条件，如水分、温度、营养物质等，D正确。 故选D。 【点睛】解答此类题目的关键是理解细菌、真菌分布广泛。 二、非选择题 21．生活中食品保存不当容易发生霉变现象，为探究影响霉菌生活的环境条件，某生物学兴趣小组进行了实验，记录如下表（表中未提及的条件均相同且适宜）。 组别 材料 数量 水分 操作 温度 实验结果 ① 面包 三块 含水 均暴露于空气中5分钟，再分别置于保鲜袋中，并扎紧袋口，持续10天 室温 霉斑很多 ② 面包 三块 含水 低温 霉斑较少 ③ 面包 三块 不含水 室温 无霉斑 分析实验回答下列问题。 (1)若探究水分对霉菌生活的影响，应选择①组和 组进行对照实验，分析该组对照实验结果，可得出的结论是： 。 (2)②组和③组能否形成对照实验？ ，为什么？ 。 (3)与①组相比，②组面包霉斑较少的原因是：低温影响了霉菌的生长和 。 (4)请写出一种生活中常用的防止食品霉变的方法： 。 【答案】(1) ③ 水分对霉菌生活有影响，霉菌生活需要水分（或水分对霉菌生活有影响；霉菌生活需要水分；水分影响霉菌生活；水分有利于霉菌生活；水分利于霉菌的生长和繁殖） (2) 否（或不能；不可以；不行；不是） 变量不唯一（或没有控制单一变量；两个变量；不是单一变量；不是一个变量；有水分和温度两个变量；变量不单一） (3)繁殖（或生殖；繁衍） (4)冷藏（或冷冻；脱水；晒干；密封；腌制；烟熏；罐藏；真空包装；高温灭菌；加热灭菌；巴氏消毒等） 【分析】1．对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。 2．食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。 【详解】（1）若探究水分对霉菌生活的影响，变量是水，因此应选择①组（含水）和③组（不含水）进行对照实验。分析该组对照实验结果“①组霉斑很多、③组无霉斑”，可得出的结论是：水分对霉菌生活有影响，霉菌生活需要水分（或水分对霉菌生活有影响；霉菌生活需要水分；水分影响霉菌生活；水分有利于霉菌生活；水分利于霉菌的生长和繁殖）。 （2）对照试验遵循单一变量原则。变量唯一能使复杂的问题简单化，能正确地找出实验组和对照组的差别，从而证明实验变量的作用。可见，②组和③组不能形成对照实验，原因是：变量不唯一（或没有控制单一变量；两个变量；不是单一变量；不是一个变量；有水分和温度两个变量）。 （3）适宜的温度是细菌真菌等微生物生存、生长和繁殖的必要条件。低温条件下，微生物的生长和繁殖会受到抑制；高温条件下，微生物的生存、生长和繁殖会受到威胁，甚至死亡。可见，与①组（室温）相比，②组（低温）面包霉斑较少的原因是：低温影响了霉菌的生长和繁殖（或生殖；繁衍）。 （4）结合分析和题图可知，生活中常用的防止食品霉变的方法有：冷藏（或冷冻；脱水；晒干；密封；腌制；烟熏；罐藏；真空包装；高温灭菌；加热灭菌；巴氏消毒等）。（写1条，合理即可） 第1页 共3页 第1页 共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2025年中考生物一轮复习高效刷题 八年级上册 第五单元 第四章 细菌和真菌（一） 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、选择题 1．下列选项中，不是细菌和真菌生存的必需条件是（　　） A．一定的水分 B．足够的营养 C．充足的氧气 D．适宜的温度 2．提出保存酒和牛奶的消毒法以及防止手术感染的方法，被后人称为“微生物学之父”的是（　　） A．列文虎克 B．袁隆平 C．孟德尔 D．巴斯德 3．图是细菌的三种类型，图中甲、乙、丙依次是（　　） A．杆菌、螺旋菌、球菌 B．球菌、螺旋菌、杆菌 C．球菌、杆菌、螺旋菌 D．螺旋菌、球菌、杆菌 4．某海关在进口食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最有可能属于 （    ） A．病毒 B．细菌 C．真菌 D．霉菌 5．下列环境中最容易长出霉菌的是（    ） A．洗净的衣裤 B．密封的罐头 C．滚烫的开水 D．喝剩的肉汤 6．生物兴趣小组欲“了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况”，在教室不同高度“打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟”的步骤，这相当于细菌、真菌培养过程中的（    ） A．制作培养基 B．消毒、灭菌 C．接种 D．恒温培养 7．在人的周围有数不清的细菌和真菌，甚至在人的体表和体内也有许多细菌，有时还会有真菌，二者在培养基上繁殖后形成肉眼可见的菌落。下列属于细菌菌落特点的是（    ） A．菌落呈黑色，呈绒毛状 B．菌落比较大，呈蜘蛛网状 C．菌落呈黄色，呈絮状 D．菌落比较小，表面较光滑 8．厨余垃圾中的淀粉可被乳酸菌分解为乳酸，乳酸可降解塑料。下列有关乳酸菌的说法，错误的是（　　） A．乳酸菌是多细胞生物 B．个体微小，可用培养基培养 C．生殖方式是分裂生殖 D．可作为分解者参与物质循环 9．一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 A．菌体 B．菌集 C．菌落 D．菌群 10．下列关于细菌的叙述，不正确的是（　　） A．细菌可以通过芽孢来繁殖后代 B．一个细菌就是一个细胞，它属于单细胞生物 C．细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核 D．细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活 11．下列材料中能作为制作培养基的凝固剂的是（　　） A．琼脂 B．牛肉汁 C．白糖 D．土壤浸出液 12．除了一般细菌具有的结构外，有些细菌还具有特殊结构( ) A．细胞壁、细胞膜 B．细胞核、荚膜 C．荚膜、鞭毛 D．细胞质、荚膜 13．在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为(   ) A．高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一 B．细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛 C．需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果 D．高温处理可使培养基营养丰富 14．依据生物的某些特征，对生物分出如图三个类群，下列描述错误的是（    ） A．制作酸奶时用到的微生物属于类群2 B．类群3中既有单细胞生物，又有多细胞生物 C．新冠肺炎病毒属于类群1 D．类群1，2，3共有的细胞结构是细胞膜、细胞质、细胞核 15．细菌培养需要无菌操作，杀死芽孢是灭菌彻底的标志之一。芽孢是（　　） A．真菌的孢子 B．有荚膜的细菌 C．细菌的菌落 D．细菌的休眠体 16．酸奶是中国传统发酵食品，营养丰富、易消化吸收。夏天，在家中自制的酸奶，最适宜的保存方式是（    ） A．煮沸杀菌 B．冰箱冷藏 C．脱水干燥 D．高盐防腐 17．关于细菌、真菌的分布，下列说法错误的是 A．在土壤、水里、空气中乃至我们的身体内，都可以找到细菌和真菌。 B．细菌的生活需要水，有机物和适宜的温度。 C．冰箱有耐低温的细菌和真菌。 D．所有的细菌和真菌体积都很小。 18．利用细菌来净化污水的主要原理是（） A．细菌喜欢喝污水 B．细菌可以分解污水中的无机物 C．细菌可以分解污水中的有机物 D．利用细菌来繁殖细菌 19．如果我们要在实验室培养细菌或真菌，正确的操作步骤是（    ） ①接种  ②配制培养基  ③高温灭菌，冷却  ④恒温培养 A．③①②④ B．③②①④ C．①②③④ D．②③①④ 20．有关细菌和真菌的分布，下列说法中正确的是 A．细菌和真菌只是在高温条件下不能生存，其他条件都可以 B．细菌和真菌无处不在，任何条件都可以生存 C．细菌和真菌离不开陆地，否则不能生存 D．细菌和真菌的生存也需要一定的条件 二、非选择题 21．生活中食品保存不当容易发生霉变现象，为探究影响霉菌生活的环境条件，某生物学兴趣小组进行了实验，记录如下表（表中未提及的条件均相同且适宜）。 组别 材料 数量 水分 操作 温度 实验结果 ① 面包 三块 含水 均暴露于空气中5分钟，再分别置于保鲜袋中，并扎紧袋口，持续10天 室温 霉斑很多 ② 面包 三块 含水 低温 霉斑较少 ③ 面包 三块 不含水 室温 无霉斑 分析实验回答下列问题。 (1)若探究水分对霉菌生活的影响，应选择①组和 组进行对照实验，分析该组对照实验结果，可得出的结论是： 。 (2)②组和③组能否形成对照实验？ ，为什么？ 。 (3)与①组相比，②组面包霉斑较少的原因是：低温影响了霉菌的生长和 。 (4)请写出一种生活中常用的防止食品霉变的方法： 。 第1页 共4页 ◎ 第2页 共4页 第1页 共4页 ◎ 第2页 共4页 学科网（北京）股份有限公司 $$