专题2 第1讲 酶、细胞呼吸和光合作用的原理 随堂 一题串知·应用融通(Word教师用书)-【新高考方案】2025年高考生物二轮复习专题增分方略(Ⅱ)

　　我国茶产业历史悠久,“中国茶”名扬海外。茶树生长受诸多因素影响,遮光是一种提高茶树品质的方法。为研究遮光对茶树品质的影响,研究者分别用黑色遮阳网(AN)、蓝色遮阳网(BN)和红色遮阳网(RN)遮盖茶树,并于第20天采集茶树叶片,测定其相关蛋白质的含量,如图所示。其中,CK表示不遮光处理。 (1)据图推测,下列反应可能与捕光复合物有关的是ABD。 A.光能的捕获与转换　　 B.水的光解 C.储能化合物的消耗 D.高能化合物的形成 (2)上图结构Ⅰ中的能量载体分子有ac。 a.ATP b.NADH c.NADPH d.Pi (3)下列①~⑥表示茶树叶肉细胞内的部分物质变化。据上图判断,蓝光对吲哚乙酸生物合成的影响主要表现在光合作用的光反应阶段,该阶段主要的物质变化是①⑤。 ①ADP+Pi→ATP ②NAD++H++e-→NADH ③ATP→ADP+Pi ④NADPH→NADP++H++e- ⑤H2O→O2+H++e- ⑥CO2+五碳糖→三碳化合物→三碳糖和五碳糖 (4)使用蓝色遮阳网可提高茶树品质,但也存在减产风险。因使用蓝色遮阳网虽可以提高蛋白质的含量,但是遮光会使光合速率下降,造成产量下降。 (5)茶园间作(相间种植2种或以上植物)也是提高茶树品质的一种方法,不但有利于提高净光合速率(Pn),还有利于改善土壤环境。宋代《北苑别录》记载:“桐木之性与茶相宜……茶至夏而畏日,桐木至春而渐茂……”。种植桐木后,茶树Pn的变化趋势与下图曲线最吻合的是c。 a.晴天　　　b.阴天　 　c.多云天 (6)土壤中的“氨”俗称茶树的生命元素。在缺氮土壤中,茶树细胞内物质含量不直接受影响的是bd。 a.氨基酸 b.淀粉 c.核酸 d.脂肪酸 (7)茶树叶肉细胞内的茶多酚可以在多酚氧化酶的催化作用下被氧化,氧化的茶多酚使茶叶变红。根据这一原理,人们制作出了绿茶、红茶等品种的茶叶。 ①茶树叶肉细胞中的茶多酚与多酚氧化酶在细胞质中是分隔开的,因为细胞内具有生物膜系统。制作红茶时,茶叶需要经揉捻、发酵等工序才变红,揉捻的目的是破坏细胞结构,使多酚氧化酶与茶多酚反应。 ②制作绿茶的过程中需要先进行热锅高温炒制,该操作的原理是高温使多酚氧化酶失活。 ③茶多酚含量高会使茶鲜度差,通过增加氨基酸的含量,可提高茶汤的鲜爽度。科研人员研究了不同浓度酶制剂、不同揉捻时间对茶汤中氨基酸含量的影响,结果如下图: 据图可知,在酶浓度小于0.5% 条件下,使用蛋白酶,揉捻25 min的处理方式效果较好;在酶液浓度大于1%条件下,使用纤维素酶的效果反而更好,原因是纤维素酶能破坏细胞壁,利于细胞内氨基酸浸出。 学科网（北京）股份有限公司 $$