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4■
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第一单元
显微镜下的生命世界
易错题与情境题
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第一单元易错题与情境题
易错题
易错点有些微生物是肉眼可见的
例下列不属于微生物的是(
)。
A.霉菌
B.金针菇
C.木耳
D.黄花菜
易错点拨:有些微生物并不微小,如金针菇、木耳,把它们归为微生物是因为它们的生存方式
与某些微生物相似。黄花莱属于草本植物。答案选D。
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变式训练
(1)蘑菇和木耳是微生物,具有毒性,所以都不可以食用。
(2)用肉眼可以看见的微生物是(
)。
A.草履虫
B.病毒
C.蘑菇
D.大肠杆菌
(3)下列关于微生物的表述,有误的一项是(
A.人的身体表面和身体内部都有微生物
B.所有微生物在岩石里都无法生存
C.它们没有头、足、眼睛,也没有根、茎、叶
D.微生物种类很多
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情境题
情境1。外出吃饭时用开水烫一下餐具能消毒吗
一般来说,致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱孤菌等,多数要经100℃高温作用1~3分钟或
80℃加热10分钟才能死亡。所以,吃饭前用开水烫餐具,只能杀死极少数微生物,高温煮沸、流通
蒸气、使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。当然,用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘或
油污,这也未尝不可。
(1)日常生活中,下列细菌一般不属于致病菌的是(
A.大肠杆菌
B.沙门氏菌
C.霍乱弧菌
D.乳酸菌
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(2)(名校期末真题)下列做法能减少细菌传播的是()。
①用肥皂洗手
②用过的碗筷及时用沸水煮沸消毒
③多去人多热闹的地方用餐
④打喷嚏时用纸巾捂住
A.①②③
B.②3④
C.①②④
D.①③④
(3)下列方法,不能有效杀死病菌的是(
)。
A.喷洒消毒液
B.高温煮沸
C.用开水烫一下餐具
D.使用紫外线照射
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情境2发面的技巧
准备材料:面粉500克,35℃的温水240毫升,酵母粉5克,食用盐1.5克,白砂糖25克。酵母
粉用少量温水化开,先把白砂糖和食用盐放入面粉中,再倒入酵母水搅拌均匀,少量多次地加入温
水搅拌成大朵的棉絮状,然后揉成光滑的面团,密封起来,放在温暖的地方进行发酵即可。
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(1)酵母粉中有一种特殊的微生物是(
A.乳酸菌
B.酵母菌
C.葡萄球菌
D.霉菌
(2)[新情境·生活运用]下列食品制作过程中,需要用到酵母菌的是(
)。
A.面包
B.泡菜
C.米饭
D.酸奶
(3)酵母菌是一种由单个细胞组成的(
A.微生物
B.动物
C.病毒
D.植物
(4)在一定的温度、湿度等条件下,酵母菌可以分解面粉中的(
A.糖类
B.淀粉
C.蛋白质
D.维生素
(5)发面的过程中,促使面团体积膨胀的气体是(
)。
A.氧气
B.空气
C.氮气
D.二氧化碳
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