第一章 微项目：探秘膨松剂 导学案 2024-2025学年高一上学期化学鲁科版（2019）必修第一册

微项目：探秘膨松剂

 

【学习目标】

1．通过对碳酸氢钠用作膨松剂的作用原理进行实验探究，能归纳总结碳酸氢钠的物理化学性质；

2．通过对碳酸钠的性质进行实验探究，能归纳总结碳酸钠的物理化学性质；

3．通过本节课的学习，能正确书写碳酸氢钠、碳酸钠的有关方程式。

【学习重难点】

重点：碳酸氢钠和碳酸钠的性质

难点：正确书写碳酸氢钠、碳酸钠的有关方程式

【考点链接】

在期末考试中常以选择题形式出现，主要对碳酸钠、碳酸氢钠性质的考查

【学习过程】

一、导入新课：蒸馒头

二、自主学习

旧知学习：

1．碳酸氢钠俗名：     ，碳酸钠俗名    。

新知学习：

1．膨松剂

（1）概念：

（2）分类：

 

（3）复合膨松剂