4.2.3 合理营养与食品安全-【绿卡初中创新题】2024-2025学年新教材七年级下册生物习题课件(人教版2024)

第三节 合理营养与食品安全 1 目 录 2 1.（安徽蚌埠固镇期末）良好的膳食行为和全面而平衡的营养是身体健康的重要保证，下列情况与此相违背的是 （ ） A. 一日三餐，按时进餐 B. 食物多样，谷类为主 C. 三餐合理，零食适当 D. 多吃肉类，少吃蔬果 础 基 练 知识点1 合理营养 D 目录 2 3 4 5 6 1 7 8 9 10 12 11 13 14 16 15 17 18 20 19 21 3 2.（教材 P85 古话今议改编）《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，下列有关说法错误的是 （ ） A.“五谷”中的食物位于平衡膳食宝塔的塔尖 B. 新鲜的“五果”中含有丰富的维生素C C.“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质 D. 强调荤素搭配、比例适宜方为合理 A 目录 2 3 4 5 6 1 7 8 9 10 12 11 13 14 16 15 17 18 20 19 21 3.（福建中考）下列营养较均衡的食谱是 （ ） A. 米饭、炒青菜、清蒸鲈鱼、苹果 B. 米饭、红烧肉、排骨汤、冰激凌 C. 牛排、奶油蛋糕、炸鸡腿、牛奶 D. 炸鸡、香辣鸡翅、炸薯条、可乐 A 目录 2 3 4 5 6 1 7 8 9 10 12 11 13 14 16 15 17 18 20 19 21 4.【新情境·传统文化】上巳节是我国的传统节日，在民间有“吃了三月三荠菜煮鸡蛋，不头疼”的说法。小明准备了荠菜煮鸡蛋和牛奶做早餐，从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更合理 （ ） A. 豆浆 B. 牛排 C. 面包 D. 火腿肠 C 目录 2 3 4 5 6 1 7 8 9 10 12 11 13 14 16 15 17 18 20 19 21 知识点2 食品安全 5.（山西太原期末）食品安全问题一直是人们关注的焦点。相关说法正确的是 （ ） A. 购买散装食品不需要关注生产日期、保质期和厂家地址等 B. 吃防腐剂超标的食品对人体无害 C. 发霉、变质的残羹剩饭可以用来喂养动物 D. 蔬菜和水果可用削去外皮的方法，减少农药残留 D 目录 2 3 4 5 6 1 7 8 9 10 12 11 13 14 16 15 17 18 20 19 21 6. （山东青岛即墨期末）食品安全问题越来越受大家关注，下列不符合食品安全理念的是 （ ） A. 买肉时一定要看是否检疫合格 B. 树上摘的果子不清洗直接吃 C. 去超市买东西要看清物品的保质期 D. 发芽的马铃薯不能再吃 B 目录 2 3 4 5 6 1 7 8 9 10 12 11 13 14 16 15 17 18 20 19 21 7. 【新情境·社会热点】（广东阳江江城期末）2024年央视3·15晚会曝光了不少大众想不到的食品安全问题。从食品安全角度考虑，下列做法正确的是 （ ） A. 使用鸡骨泥替代鸡肉制作淀粉肠 B. 烤串店使用隔夜食材制作菜品 C. 知名奶茶店更改食品保质期标签 D. 水果店使用新鲜的水果制作果盘或者果汁 D 目录 2 3 4 5 6 1 7 8 9 10 12 11 13 14 16 15 17 18 20 19 21 8. （陕西西安铁一中期中）很多外地游客来到西安后都会品尝特色名吃——三秦套餐，该套餐中包括凉皮、肉夹馍和冰峰汽水。从合理膳食的角度分析，游客还应添加的食物是 （ ） A. 臊子面 B. 甑糕 C. 八宝菠菜 D. 葫芦鸡 C 目录 2 3 4 5 6 1 7 8 9 10 12 11 13 14 16 15 17 18 20 19 21 9. 【新情境·健康和疾病】（山东济宁泗水期末）晓明的爷爷因患胆结石做了胆囊切除手术。术后，胆汁不再根据进食规律周期性排出，而是频繁排出，但单次排出量减少。四种营养餐中，他应该为爷爷选择的是 （ ） A. 馒头、红烧带鱼、烤鸭 B. 米饭、清炒西兰花、煮鸡蛋 C. 炸酱面、麻婆豆腐、鱼香肉丝 D. 油条、凉粉、疙瘩汤 B 升 提 练 目录 2 3 4 5 6 1 7 8 9 10 12 11 13 14 16 15 17 18 20 19 21 10. 【新情境·社会热点】（四川南充中考）2024年 5 月 20 日是第 35 个中国学生营养日，今年的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。下图为中国居民平衡膳食宝塔，相关分析错误的是 （ ） A. Ⅰ层食物富含糖类，每日需要量最多 B. 牙龈出血的人可适当增加Ⅱ层食物的摄入量 C. Ⅲ层食物能提供丰富的蛋白质，是主要的能 量来源 D. 根据今年的主题要求，应增加Ⅳ层、减少Ⅴ层 食物的摄入 C 目录 2 3 4 5 6 1 7 8 9 10 12 11 13 14 16 15 17 18 20 19 21 11.（湖南永州宁远期末）2024年的央视3·15晚会上曝光了骨泥制作的淀粉肠、使用了过期食材的某些品牌的奶茶等，这再次引发了人们对食品安全的热议。下列食品可以放心食用的是 （ ） A. 含有多种添加剂的蜜饯 B. 用新鲜水果榨的果汁 C. 添加香精制成的香米 D. 加入甲醛防腐的假鸭血 B 目录 2 3 4 5 6 1 7 8 9 10 12 11 13 14 16 15 17 18 20 19 21 12.（广东深圳龙华期末）淄博烧烤火爆出圈，广大游客纷纷“赴淄赶烤”，人们在品尝美食的同时更应该关注食品安全。下列相关叙述正确的是 （ ） A. 人流量多的店，食品安全肯定有保障 B. 餐饮炊具应清洗、消毒到位 C. 发霉食品经过清洗、加热仍可食用 D. 关注食品的口感即可 B 目录 2 3 4 5 6 1 7 8 9 10 12 11 13 14 16 15 17 18 20 19 21 13. 【探究实践】为研究一种 Y 制剂对体重增加的影响，科研人员利用小鼠进行了实验。将 3 只生长状况相同且处于生长发育期的小鼠随机均分为 3组，进行下表所示实验，连续进行7周后，根据每周称重得到的数据绘制曲线（如下图）。请据图回答下列问题。 养 素 练 目录 2 3 4 5 6 1 7 8 9 10 12 11 13 14 16 15 17 18 20 19 21 15 （1）本实验需要改进的事项： 。 （2）实验中每组小鼠饲喂食物的量应相同且适宜，目的是 。 （3）根据曲线图，比较组别 可以推断，Y制剂对体重增加具有 （填“促进”或“抑制”）效果。对比第3组和第 组的曲线变化可知，长时间保持高脂饮食，即使服用Y制剂也可能造成肥胖。 （4）【新考法·开放性设问】请你根据实验结果对青少年的饮食选择提出一条合理建议： 。 控制单一变量 每组使用10只小鼠而不是1只 合理营养，平衡膳食，少吃高脂食物等 1 抑制 2、3 目录 2 3 4 5 6 1 7 8 9 10 12 11 13 14 16 15 17 18 20 19 21 绿卡图书—走向成功的通行证 17 $$