2025年广东省深圳市中考生物一轮专题复习课件：5.3 生物圈中的微生物

第一部分 教材复习 第五单元 生物圈中的其他生物 第3课时 生物圈中的微生物 中考总复习 · 生物 1 中考总复习 · 生物 2 中考总复习 · 生物 3 中考总复习 · 生物 4 中考总复习 · 生物 5 中考总复习 · 生物 6 中考总复习 · 生物 7 考点 章节 考查方向 细菌、真菌、病毒的主要特征 细菌和真菌（八上P66-88） 病毒（八上P89-94） 细菌的结构；大型真菌的结构与生殖方式；病毒的结构及类型 细菌、真菌、病毒在生物圈中的作用 — 细菌、真菌、病毒与人类生活的关系 微生物发酵技术；食品保存的方法；抗生素 中考总复习 · 生物 8 1.细菌没有成形的细胞核,属于原核生物;真菌、动植物细胞都有成形的细胞核,属于真核生物。 2.霉菌的颜色是它们孢子的颜色。青霉的孢子呈青绿色的扫帚状;菌丝呈白色。 3.霉菌和蘑菇的营养菌丝深入营养物质内部，吸收有机物;植物的根吸收水和无机盐,不能吸收有机物。 4.芽孢是细菌的休眠体,不是生殖细胞，细菌形成芽孢不属于生殖方式。孢子是真菌的生殖细胞。真菌主要进行孢子生殖。而酵母菌以出芽生殖为主（在环境条件适宜时进行出芽生殖）。 中考总复习 · 生物 9 5.病毒离开活细胞后,通常会变成结晶体。 6.病毒的寄生具有专一性,例如:禽流感病毒只能寄生在禽类或人等动物的细胞中,所以其危害也具有专一性。 7.乳酸菌、酵母菌等的发酵属于腐生。 8.制作泡菜时,泡菜坛加水密封的目的是为乳酸菌发酵提供无氧环境。 9.抗生素只能治疗由细菌引起的疾病,无法治疗由真菌或病毒引起的疾病。例如:病毒性肝炎、流感、艾滋病等均不能用抗生素直接治疗。 10.人类常利用的菌种中,除了酵母菌、霉菌是真菌,乳酸菌、醋酸菌、根瘤菌、甲烷菌等均属于细菌。 中考总复习 · 生物 10 【典例1】 （2024·连云港中考）微生物一般指个体微小、结构简单的生物，主要包括病毒、细菌和真菌。细菌与真菌相比，没有的细胞结构是( ) D A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 成形的细胞核 【解析】细菌的细胞结构有细胞壁、<m></m>、细胞质、细胞膜、荚膜、鞭毛，没有成形的细胞核；青霉、酵母菌、蘑菇属于真菌，真菌的细胞结构有：细胞壁、细胞质、细胞膜和细胞核。因此，与真菌相比，细菌没有的细胞结构是成形的细胞核。 中考总复习 · 生物 11 技巧点拨：掌握细菌和真菌的区别是解题的关键。 中考总复习 · 生物 12 1.（2024·宜宾中考）某同学将番茄切一半放置于培养皿中，几天后发现番茄表面长出了白色的“细丝”。他想知道这些“细丝”是哪类生物，做了进一步的探究。下列说法不成立的是( ) 中考总复习 · 生物 13 A. 用显微镜观察“细丝”装片，发现有成形的细胞核，推测“细丝”为真核生物 B. 肉眼观察到长了“细丝”的番茄腐烂，推测“细丝”可能从番茄中获得有机物 C. 用放大镜观察“细丝”，发现其顶端有类似孢子的结构，推测其可能为真菌 D. 挑取少量“细丝”培养，菌落为白色绒毛状，有灰色孢子，推测其为青霉 技巧点拨：掌握真菌的基本形态和结构特点是解答本题的关键。 √ 中考总复习 · 生物 14 【典例2】 （2024·陇南中考）“牛奶鸡蛋醪糟”是风靡金城兰州的一道美食，其原料之一——醪糟，在发酵过程中所利用的微生物主要是( ) D A. 乳酸菌 B. 醋酸菌 C. 大肠杆菌 D. 酵母菌 【解析】A.制作酸奶要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，乳酸易于消化，具有甜酸风味，A不符合题意。B.制醋用醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，B不符合题意。C.大肠杆菌是一类在肠道内可以正常存在的细菌，C不符合题意。D.醪糟含有酒精，酵母菌进行有氧呼吸，能将葡萄糖彻底分解产生二氧化碳和水；进行无氧呼吸时，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，经常被用于酿酒业，D符合题意。 中考总复习 · 生物 15 技巧点拨： 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。 中考总复习 · 生物 16 2.（2024·兰州中考）“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭。”甜醅子是利用酵母菌发酵的产物，下列说法错误的是( ) B A. 甜醅子发酵过程需保持一定的温度 B. 酵母菌属于细菌 C. 利用酵母菌还可制作馒头 D. 酵母菌能通过出芽生殖产生后代 中考总复习 · 生物 17 考点1 细菌、真菌、病毒的主要特征 1.（2024·海口一模）在检测硬币上有没有细菌的实验中，将“硬币放在培养基上轻轻按一下”，这一步骤属于细菌、真菌培养过程中的( ) C A. 配制培养基 B. 高温灭菌 C. 接种 D. 培养 2.（2024·江西中考）如图是某同学制作的细菌模型，其中明显缺失的是( ) D A. 液泡 B. 叶绿体 C. 细胞核 D. <m></m>（拟核） 中考总复习 · 生物 18 3.（2024·宜宾中考）埃博拉病毒是一种致命的病毒，严重危害人体健康，结构如图所示。下列叙述正确的是( ) A A. 图中结构①是埃博拉病毒的遗传物质 B. 图中结构②的主要成分是纤维素和糖类 C. 按寄生生物划分，该病毒属于噬菌体 D. 该病毒为单细胞生物，通过分裂繁殖后代 中考总复习 · 生物 19 4.（2023·孝感中考）天宫空间站内的航天员需定期对用水采样，进行微生物检测。以下是几种常见微生物的结构示意图。下列相关叙述正确的是( ) D A. 图中四种生物都具有细胞结构 B. 甲和乙都是通过分裂进行生殖 C. 乙为酵母菌，可用于制作酸奶或酿酒 D. 细菌、真菌和病毒不一定对人体有害 中考总复习 · 生物 20 考点2 细菌、真菌、病毒在生物圈中的作用 5.（2024·安庆二模）在自然界中，动植物的遗体不会积攒保留着，主要原因是( ) C A. 绿色植物能够分解植物遗体 B. 细菌分布十分广泛 C. 腐生细菌能够分解动植物遗体 D. 动植物的遗体自身会分解 中考总复习 · 生物 21 6.（2024·武威一模）生活中人们往往“谈菌色变”，其实细菌有其重要的价值。以下叙述不正确的是( ) C A. 腐生菌是自然界的分解者，参与了物质循环 B. 人们能利用细菌和真菌制作出独特风味的食品 C. 致病菌危害人类健康，应该将它们彻底消灭 D. 人体肠道内菌群结构稳定，有利于人体健康 中考总复习 · 生物 22 考点3 细菌、真菌、病毒与人类生活的关系 7.（2024·遂宁中考）当下，我国果蔬主产区普遍使用大型封闭式气调冷藏库（充入氮气替换部分空气）储藏果蔬，以延长果蔬的保鲜时间，增加农民收益。下列相关叙述错误的是( ) D A. 充入氮气替换部分空气降低了气调冷藏库中氧气的含量 B. 气调冷藏库空气流通小，果蔬水分散失少，有利于保鲜 C. 气调冷藏库中温度低，细菌繁殖受抑制，果蔬不易腐烂 D. 气调冷藏库中温度低、氧气少，果蔬不能进行呼吸作用 中考总复习 · 生物 23 8.（2024· 亭湖区一模）如图所示，市售的塑料杯装酸奶，从外观上看，最有可能变质的是( ) B A. &1& B. &2& C. &3& D. &4& 9.（2024·吉林中考）制作酱油和腐乳过程中用到的微生物是( ) A A. 霉菌 B. 醋酸菌 C. 甲烷菌 D. 根瘤菌 中考总复习 · 生物 24 10.（2024·北京昌平区中考）泡菜历史悠久，风味独特，因此同学们开展“制作安全又美味的白萝卜泡菜”项目式学习。 （1）任务一：泡菜制作 ①腌制时，发挥作用的微生物主要是________（填“乳酸菌”或“酵母菌”），将白萝卜装入后要拧紧瓶盖，说明该微生物的发酵需要______（填“无氧”或“有氧”）条件。 乳酸菌 无氧 中考总复习 · 生物 25 ②制作时，防止杂菌污染的操作有____（多选）。 <m></m>.开水冲洗发酵瓶<m></m>.将调味料汁煮沸<m></m>.加入一定量食盐 中考总复习 · 生物 26 （2）任务二：安全检测 据图2可知，随着发酵天数增加，不同盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量均呈______________趋势，且盐浓度越高，达到最高值的时间越____（填“早”或“晚”）。发酵一周后，盐浓度为___%的泡菜最先达到安全食用标准。 先上升后下降 晚 8 中考总复习 · 生物 27 （3）任务三：品质评价 发酵结束后，同学们对泡菜进行了品鉴，你认为最佳的发酵盐浓度及理由是_________________________________________________________________________________________________（至少写出一条）。 盐浓度 感官评价（各项满分均为10分） 脆度 风味 色泽 <m></m> 9.3 9.5 8.9 <m></m> 9.3 9.3 9.0 <m></m> 9.2 9.0 9.4 制作泡菜时最佳的发酵盐浓度为，依据是使用盐浓度制作的泡菜，风味最佳，且感官评价平均分最高 中考总复习 · 生物 28 $$