4.2.2消化系统的组成及探究口腔对馒头的消化作用课件-2024--2025学年人教版生物学七年级下册

肠 末端为肛门 牙齿咀嚼食物, 舌搅拌食物 食物的通路 能蠕动,将食物推入胃中 通过蠕动搅磨食物,使食物与胃液充分混合 通过蠕动,促进消化,吸收营养物质,并将剩余物推入大肠 分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉 有胃腺。胃腺分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶,可初步消化蛋白质 小肠的起始部分 有肠腺。肠腺分泌肠液。肠液中含有与消化有关的酶 胰 通过蠕动,将食物残渣推向肛门,粪便通过肛门排出 ①淀粉是馒头主要成分。本身无甜味,分解后形成麦芽糖有甜味。 ②淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝。 ③口腔温度大约是37 。 ④保证实验唯一变量。 提示 (二)口腔对馒头的消化作用 馒头变甜,是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢? 馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关。 实验过程和方法 作出假设: 提出问题: 制定并实施计划: 1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合 2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌 1 2 3 不变蓝 变蓝 部分变蓝 淀粉被转化 淀粉没被转化 部分淀粉没被分解 分析结果,得出结论: 结 论 馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关。 区别:牙能切碎和磨碎食物,舌能使食物与唾液充分混合,唾液能使淀粉开始发生变化。 联系:牙的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌,能使唾液更加充分地与食物碎屑混合,更好地促使淀粉发生变化。 讨论与交流: 1.牙、舌和唾液的作用,有什么区别和联系? 2.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化? 口腔中唾液里的淀粉酶 唾液淀粉酶,能使部分淀粉转变成麦芽糖。 小结 蛋白质、脂肪在口腔内不能被消化,只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分变成了麦芽糖,这就是为什么细嚼馒头有甜味,麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收,因此,口腔具有初步消化淀粉的作用。 盘点收获 1.消化系统 2.探究唾液对淀粉的消化作用 消化道: 口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺 大消化腺:肝、胰腺、唾液腺 小消化腺:胃腺、肠腺 消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的?( ) ①唾液腺 ②胃腺 ③肝 ④肠腺 ⑤胰腺 A.①④⑤ B.②④⑤ C.③④⑤ D.①③⑤ 2. 下列有关对人体消化系统的描述中,不正确的是( ) A. 所有的消化液都含有消化酶 B. 所有的消化腺都能分泌消化液 C. 消化系统由消化道和消化腺两部分组成 D. 小肠是消化和吸收的主要部位 A A 当堂检测 3.在探究“唾液对淀粉的消化作用”实验中,试管中都加入少许等量淀粉糊,试管1、3 中各加入2ml清水,试管2、4中各加入2ml唾液,如题图处理5~10分钟,然后分别滴加2滴碘液。关于实验分析正确的是( ) A. 试管1和试管4可作为对照 B.试管3在该实验中是必不可少 C.滴碘液后,不变蓝色的是试管2 D.温度不影响唾液对淀粉的消化 C 4.李丽同学在吃杨梅时不小心将核咽了下去,杨梅核在体内的“旅行”路线是( ) A.口腔 咽 胃 大肠 食管 小肠 肛门 B.口腔 咽 喉 食管 胃 小肠 大肠 C.口腔 食管 胃 大肠 小肠 肛门 D.口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠