第1课 庖丁解牛 课件-2024-2025学年高一语文同步备课精讲课件（统编版必修下册）

中国的先秦是一个属于思想家的年代。在群星璀璨的夜空中，庄子是那类耀眼的星座之一。这个枯瘦的老人家像一只下蛋的鸡，趴在大自然的巢穴里勤勉地生产思想的鸡蛋，然后咯咯地叫着“天道自然，养生全身”八个字，向人们传播自己的思想。庄子的思想被后人称之为最早的关注人心灵的哲学。今天我们就一起走进庄子，走进庄子的哲学，领略庄子哲学的魅力。 教 学 目 标 1、疏通课文大意，掌握课文中主要实词、虚词的意义和特殊句式。 2、了解庖丁解牛的过程及方法，探讨作品主旨。 3、理解“庄子之道”的内涵，培养学生敢于实践、遵循规律的精神。 蝴蝶是我，我就是蝴蝶。 一群人在人家梦里打来打去，有意思吗？ ——《庄周梦蝶》 天地与我并生，万物与我为一。 ——《齐物论》 我的坐骑可是纯天然无污染。 人非草木，安知草木无情？ 你们眼中的庄周 4 庄子 名周，约生于公元前369年，死于公元前286年，战国时宋国人，著名的思想家、哲学家，道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。庄子的主要思想是清静无为。在政治上，他主张无为而治。由于现实的束缚和苦闷，他还倡导精神超脱，主张彻底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遥”之境。 作者简介 批判现实社会，向往自由 5 现存33篇:《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。 《庄子》善于虚构，大多是寓言作品，“寓真于诞，寓实于玄(深奥、玄妙)”。想象奇妙，构思巧妙，意境开阔,描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格,对后世文学有较大的影响。《庄子》被人称为“文学的哲学，哲学的文学”。与《老子》《周易》合称“三玄”。 据传，庄子曾隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书《庄子》为《南华真经》。 《庄子》 作品简介 6 古汉语中的一种人物称谓法 春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。 师襄：就是名叫襄的乐师。 师旷：就是名叫旷的乐师。 弈秋：就是名叫秋的围棋高手。 优孟：就是名叫孟的优伶。 匠石：就是名叫石的匠人。 医和：就是名叫和的医生。 “庖丁解牛”是《庄子·养生主》里的一则寓言。题目是后来加的。 解题 庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。 8 庄子认为，养生之道重在顺应自然，忘却情感，不为外物所滞。庄子主张的是“至知/无知”，既知识不能简单地说“越多越好”或“越少越好”，而是要区别清楚。顺道知识越多越好，悖道知识越少越好。所以，求知既是知识增加的过程，也是鉴别所得知识是否合道，并剔除悖道知识的过程。这里的“道”，可以理解成真理。本文字里行间表面虽是在谈论养生，实际上是在体现作者的哲学思想。 本文节选自其中第二部分。 庄子·内篇·养生主 这是一篇谈养生（达到精神的自由与逍遥）之道的文章。 “养生主”意思就是养生的要领。 解牛之礼 《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。” 在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨xiǎng等祭祀活动中。 庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。更进一步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的是一国之君观摩祭祀演练的纪实。 庖páo丁解牛 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履lǚ，膝之所踦yǐ，砉xū然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《经首》之会。 　　文惠君曰：“嘻，善哉！技盖hé至此乎？” 　　庖丁释刀对曰：“臣之所好hào者/道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技经肯綮qìng之未尝，而况大軱gū乎！良庖/岁更刀，割也；族庖/月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃rèn若新发于硎xíng 。彼节者有间jiàn，而刀刃者无厚；以无厚入有间jiàn，恢恢huī乎/其于游刃/必有余地矣！是以/十九年/而刀刃若新发于硎xíng 。虽然，每至于族，吾见其难为wéi，怵chù然为戒，视为wèi止，行为wèi迟，动刀甚微。謋huò然已yǐ解，如土委地。提刀而立，为wèi之四顾，为wèi之踌躇chóu chú满志，善刀而藏cáng之。” 　　文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 文意疏通 研读第一部分（第1段） 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚， 足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫 不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。  给、替 “所”字结构 “所”+动词=名词性结构 翻译：手接触到的地方，肩靠的地方， 脚踩的地方，膝盖顶的地方。 通“响” 没有 合乎 节拍 丁厨师给梁惠王宰牛。他手接触到的地方，肩膀倚靠到的地方，脚踩到的地方，膝盖顶到的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合乎音律的。合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。 作者是从哪些个方面描写庖丁解牛的场面的？这样写有什么作用？ 文本解析 艺术化 舞蹈化 动作描写（绘形） 解、手触、肩倚、足履、膝踦 声音描写（摹声） 拟声词：砉然、騞然——莫不中音 比喻：“桑林之舞”、“经首之会”——节奏 音乐化 动作娴熟 技术高超 和谐优美 富有节奏感 强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化。为下文文惠君的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做了自然的铺垫。 16 研读第二部分（第2、3段） 文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？” 翻译：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”  很好 通“盍”， 怎样 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始 臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全 牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。 放下 自然规律 超过 起初 不曾 凭、用 精神 翻译：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。 依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮 之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀， 折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。 于 天然结构 空隙 顺着 空 依照 本来的结构 脉络相连的地方 未曾尝试 名作状，每年 一般 名作状 每月 磨出 磨刀石 翻译：依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。 宾语前置的标志 对比 夸张 良庖岁更刀 割也 族庖月更刀 折也 臣之刀十九年 以无厚入有间 写作手法 对比、反衬 这段答话层次分明，其总领性的句子是哪一句？庖丁所谈的解牛之道包含了有哪三重境界？ 文本解析 臣之所好者道也，进乎技矣 关于“庖丁解牛”的三个境界： 始臣之解牛之时：“所见无非全牛也” 第一境界 目有全牛 （不懂规律） 三年后：“未尝见全牛也” 第二境界 目无全牛 （懂得规律） 方今之时：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行” 第三境界 游刃有余 （运用规律） 至高境界 22 文本解析 目有全牛 （不懂规律） 目无全牛 （懂得规律） 游刃有余 （运用规律） 23 （王国维《人间词话》）古今之成大事业者，必经三种之境界： "昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。" "衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。" "众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。" 臣之所好者，道也。 不畏艰难,目标高远 三年之后 坚定不移，孜孜以求 以神遇而不以目视 千锤百炼，终成正果 24 彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎 其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。 虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止， 行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。 间隙 形作名，厚度 ……的样子 很宽绰的样子 刀刃的运转 宾前，因此 虽然这样 碰到 筋骨交错聚结的地方 省略“之” 省略“之” 小心翼翼地 提高警惕 为此 通“缮”,擦拭 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”  翻译：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。” 养生的道理 懂得，得到 文本解析 庖丁解牛技术高超的原因是什么？ （1）对道的追求超过对技术的追求，热衷于探求解牛规律。 臣之所好者道也，进乎技矣。 （2）不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。 始解牛时/三年之后/方今之时/所解数千牛矣 （3）谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。 每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。 27 文本解析 分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形象的目的。 形象特点： 1.热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青 2.善于总结规律 3.水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎 目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述自己的养生之道。 28 庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国 社会经历了一次"高岸为谷，深谷为陵"的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。 时代背景——且看战国 “依乎天理”，解了牛而不伤刀，治理了国家又不劳民伤财才是最高境界。 拓展--庄子哲学 我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。(于丹《庄子心得》) 解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点 刀 牛 解牛 “养生之道”： 十九年若新发于硎 批大郤：避开硬骨 依乎天理：按照生理规律 筋骨交错、结构复杂 导大窾：顺着空隙 保全自身 关系错综复杂 顺应规律 避开尖锐矛盾 选更好走的路 人 社会 处世 在错综复杂的现实社会中，要顺应规律，像庖丁避开硬骨一样来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。 “解牛之道”和“养生之道”有什么联系？完成下表。 从这篇课文中我们还可以读到哪些“人生之道”呢？ 臣之所好者，道也；进乎技矣—— 臣以神遇而不以目视—— 依乎天理……因其固然—— 技经肯綮之未尝—— 以无厚入有间—— 每至于族……行为迟，动刀甚微—— 善刀而藏之—— 热爱本职，了解规律，掌握规律 抓住本质，用心处事 顺其自然，不强求 避开锋芒，知难而退、从长计议 以己之利攻彼之弊 不莽撞，谨慎行事 收敛锋芒，低调做人 休养生息，养精蓄锐 一切事物都有它自身的规律，只要反复 实践，不断积累经验，就能像庖丁一样， 认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。 Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $$