精品解析：河南省周口市扶沟县2024-2025学年七年级上学期期末生物试题

扶沟县2024—2025学年度上期期末考试 七年级生物试卷 一、选择题。（每小题1分，共20分。下列每小题列出的四个选项中，只有一项是正确的） 1. “工欲善其事，必先利其器”学习和研究生物学往往需要借助一定的工具。下列是光学显微镜在使用过程中遇到的问题与对应的解决办法，正确的是（　　） A. 视野较暗——改用大光圈和凹面镜 B. 物像需要放大——转动反光镜 C. 物像模糊——调节粗准焦螺旋 D. 镜头污染——用干净的纱布擦拭 2. 下图为观察人体口腔上皮细胞的实验器具和物像。图甲为显微镜的结构示意图，图乙为目镜和物镜，图丙为人体口腔上皮细胞的物像。下列叙述不正确的是（　　） A. 当环境光线较弱时，应调节③和④ B. 可用碘液给口腔上皮细胞染色 C. 选用镜头b、c组合可使观察到的物像最大 D. 向右上方移动装片可使图丙中的细胞物像移至视野中央 3. 云南双柏县近期发现了国家一级保护动物绿孔雀。绿孔雀的细胞中不具有而根尖细胞具有的结构是（ ） A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 叶绿体 D. 细胞核 4. 下图中的甲、乙分别是植物细胞和动物细胞结构模式图。下列相关叙述正确的是（ ） A. 与图甲相比，图乙不具有的结构是①③ B. ②是细胞壁，对细胞起保护和支持作用 C. ③是叶绿体，是细胞进行呼吸作用场所 D. ④是细胞核，是细胞生命活动控制中心 5. 下图是植物体进行生长发育过程中所进行的生理作用，相关说法正确的是（ ） A. 图中①是细胞生长，②是细胞分裂 B. ②过程的结果是细胞的体积变大 C. ③过程是形成结构和功能相同的细胞 D. 植物体的生长发育仅需要②和③的作用 6. 胃壁的内表面是一层排列紧密的细胞，其中分布着大量的胃腺，具有保护和分泌胃液的功能，胃壁能够收缩使胃产生蠕动。以上所述主要与人体哪两个组织的功能有关？（ ） A. 上皮组织 肌肉组织 B. 保护组织 结缔组织 C. 保护组织 肌肉组织 D. 上皮组织 机械组织 7. 我国科学家发明了一款新型植物茎流传感器（如图），可直接贴附在茎秆、叶片等表面，监测植物体内水分的运输及分配情况。由此推测，该传感器可监测的植物组织是（　　） A. 保护组织 B. 输导组织 C. 分生组织 D. 营养组织 8. 在载玻片中央滴一滴草履虫培养液，然后在A处滴一滴质量分数为5%的食盐水溶液，B处滴一滴质量分数为5%的葡萄糖溶液。用牙签分别划通培养液与A、B两处的溶液，形成连桥（如图所示），能观察到草履虫的运动方向是（ ） A. 向A处运动 B. 向B处运动 C. 原处不动 D. 运动无规则 9. “国宝”大熊猫喜食竹子，尤喜嫩茎、竹笋。下列关于熊猫和竹子的叙述，错误的是（　　） A. 它们具有不同的组织 B. 竹子的茎和熊猫的心脏都属于器官 C. 它们的结构层次都是细胞→组织→器官→系统→个体 D. 它们在结构和功能上都是一个统一的整体 10. 近年来，极地频现“红色的雪”——雪衣藻（单细胞藻类）。雪衣藻原本呈绿色，在阳光下会产生红色色素，吸收热量加速冰川融化。下列关于雪衣藻的叙述，正确的是（ ） A. 没有根、茎、叶的分化 B. 体内有输导组织 C. 根非常简单，称为假根 D. 用种子繁殖后代 11. 下列诗句提及的植物不能产生种子的是（ ） A. 去年今日此门中，人面桃花相映红 B. 采菊东篱下，悠然见南山 C. 应怜屐齿印苍苔，小扣柴扉久不开 D. 亭亭山上松，瑟瑟谷中风 12. 岳飞是南宋时的抗金将领，宋词《满江红》充分体现了他的爱国主义思想，满江红不仅是一个词牌名，它也是一种蕨类植物，下列相关说法不正确的是（　　） A. 蕨类植物有根、茎、叶的分化，茎叶内有输导组织 B. “青苔满阶梯”描述的苔藓可作为检测空气污染程度的指示植物 C. 海带依靠根固定在岩石上，从海水中吸收水分和无机盐 D. 蕨类、苔藓和海带都不能形成种子 13. 《葫芦娃》伴随了两代人的成长，片中有许多典型“人物”。下列对其描述错误的是（ ） A. ①蜘蛛精、④蝎子精和⑤蜈蚣精同属节肢动物 B. ②蝙蝠精能够飞翔，属于鸟类 C. ③蛇精属于脊椎动物，在陆地产卵 D. ⑥蛤蟆精的成体用肺呼吸，皮肤辅助呼吸 14. 《本草纲目》记载，“蝉，主疗皆一切风热证，古人用身，后人用蜕，大抵治脏腑经络，当用蝉身；治皮肤疮疡风热，当用蝉蜕”。“蝉蜕”是蝉的（　　） A. 皮肤 B. 内骨骼 C. 表皮 D. 外骨骼 15. 下图为生活中常见动物类群代表，与此相关叙述正确的是（　　） A. 以上六种动物中，只有①是恒温动物 B. ③和⑥身体都分节，同属于环节动物 C. ②的体表有黏液和鳞片，利于在水中用肺呼吸 D. ④和⑤既能生活在陆地上，又能生活在水中，同属于两栖动物 16. 国际卫生组织将幽门螺旋杆菌收录在一类致癌物清单中。下列四种生物中，与幽门螺旋杆菌属于同类微生物的是（ ） A. B. C. D. 17. 生物分类是生物学中的一个重要的思维方式，可以帮助我们了解和研究生物的多样性和演化。下列分析有误的一项是（ ） A. 图中无细胞结构的是D类生物 B. 结核杆菌没有成形的细胞核，属于真核生物 C. 衣藻与B类生物相比，衣藻的细胞结构中含有叶绿体能制造有机物 D. 图中可用于制作米酒的生物是酵母菌 18. 某同学将水稻、苹果、松树归为一类，把贯众、海带和葫芦藓归为另一类。则他分类的主要依据是 A. 根的有无 B. 种子的有无 C. 果实的有无 D. 陆生或水生 19. 据新华社2023年11月28日报道，历经3年不懈努力，黄河入海口所在的东营境内互花米草治理区清除比例达99%以上。互花米草（如图）被国际自然保护联盟认定为全球最危险的100种外来入侵物种之一，位列我国第一批外来入侵物种名单。下列有关叙述错误的是（　　） A. 盲目引进外来物种易造成生物入侵 B. 互花米草会丰富东营境内的生物种类 C. 互花米草入侵我国后，威胁我国的生物多样性 D. 互花米草入侵后缺少天敌，其繁殖的后代数量过多 20. 下图漫画启示人们，保护生物多样性最为有效的措施是（ ） A. 禁止开发利用任何生物资源 B. 保护动物的栖息地 C. 禁止引进一切外来生物资源 D. 宣传动物的经济价值 二、选择题（每空1分，共30分） 21. 在“观察单细胞生物”的实验中，老师为学生提供了草履虫、衣藻和酵母菌三种培养液。图甲为制作酵母菌临时装片部分操作步骤，图乙为显微镜的目镜和物镜的组合，图丙为三种单细胞生物结构示意图。据图回答问题： （1）图甲中的操作步骤，正确顺序是______（填序号）。 （2）制作草履虫临时装片时，从草履虫培养液的______层吸取一滴液体，放在载玻片上进行观察。 （3）要在显微镜视野中观察到的细胞数目最多，应选图乙中的目镜和物镜的组合是______（填字母）。 （4）在显微镜下，看到图丙中三种生物都有______，因此它们都属于______生物（填“真核”或“原核”）。三者细胞结构中没有细胞壁的是______。 22. 生物爱好者搜集到了部分生物图片，请你按下列分类方法将这些生物分类，然后回答有关问题： （1）生物学家根据生物之间的相似程度，把它们分成大小不同的若干类群，其中______是最基本的分类单位。 （2）写出相关生物名称。A______；C______；F______。 （3）与其它生物相比，藏羚羊的生殖特点是______。 （4）在生物分类学上，水稻和水杉同门不同纲，水稻和葫芦藓同界不同门，这两组生物之间共同特征较多的是：______。 23. 下面图甲是第十四届全国运动会以秦岭独有的四个国宝级动物“金丝猴、羚牛、大熊猫、朱鹮”为创意原型设计的吉祥物，图乙四幅漫画分别表示四种不同种类的动物。请结合所学知识回答下列问题： （1）根据体内有无脊柱可以把动物分为两大类，“秦岭四宝”属于______动物。 （2）朱鹮和蝙蝠都有翅膀但不属于同一类动物，因为动物的分类除了要比较形态结构，往往还要比较动物的______；图乙中的几维鸟虽然两翼退化，但属于鸟类，因为鸟类具有与肺相通的______可以辅助呼吸。 （3）图乙中的大鲵属于______动物，其成体主要用肺呼吸。 （4）由于生态环境的破坏，“秦岭四宝”的生存越加困难，早已被列为濒危物种红色目录中的易危物种。造成生物多样性面临威胁的主要原因有______等（答出一点即可）。 （5）大熊猫的受威胁程度等级已从“濒危”降为“易危”，保护大熊猫的方式中比较有效的措施是______。 24. 图1是根据细胞结构构建的微生物分类图，图2、图3是图1中部分生物的结构图，请据图回答下列问题： （1）图1中甲的遗传物质为图3的______（填编号）。 （2）图2中的______（填字母，少写不得分）属于图1中的乙所代表的生物。 （3）图2中属于单细胞的是______（填字母）。烟草花叶病是由图1中的______类生物引起的。 （4）图2的细菌DNA集中的区域称为______。医疗器械的消毒常常是以杀死该生物的休眠体一______为标准。 25. 泡菜是用新鲜蔬菜加盐、食醋等制作成的，在制作过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐具有致癌性。兴趣小组研究了不同浓度食醋对泡菜中亚硝酸盐含量的影响，具体做法如下： ①称取等量白菜4份，每份均加入等量盐水、鲜姜和辣椒； ②加入食醋料液，调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%； ③重复做3次； ④从第1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定10天，结果如图。 请回答相关问题： （1）制作泡菜所利用的细菌是______。 （2）在统计各组数据时，要对3次重复实验结果求平均值，目的______。 （3）将所有材料都放入泡菜坛，并盖好盖之后，要向坛口的凹槽内注入清水，这一操作的目的是制造______环境。 （4）分析比较四条曲线中亚硝酸盐含量的最大值，食醋浓度为______的泡菜中，亚硝酸盐含量最低；在该食醋浓度下，你认为第______天及之后的泡菜更适合食用，请说明理由：_____。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 扶沟县2024—2025学年度上期期末考试 七年级生物试卷 一、选择题。（每小题1分，共20分。下列每小题列出的四个选项中，只有一项是正确的） 1. “工欲善其事，必先利其器”学习和研究生物学往往需要借助一定的工具。下列是光学显微镜在使用过程中遇到的问题与对应的解决办法，正确的是（　　） A. 视野较暗——改用大光圈和凹面镜 B. 物像需要放大——转动反光镜 C. 物像模糊——调节粗准焦螺旋 D. 镜头污染——用干净的纱布擦拭 【答案】A 【解析】 【分析】光学显微镜是利用光学原理，把人眼所不能分辨的微小物体放大成像，以供人们提取微细结构信息的光学仪器。可以调节镜筒高低的有粗准焦螺旋、细准焦螺旋；可以调节视野明亮程度的有反光镜、遮光器；可以改变物像大小的有目镜、物镜。 【详解】A．显微镜的结构中，遮光器上有大小光圈，大光圈能使更多的光线进入，故当外界光线较强时用小光圈，当外界光线较弱时用大光圈；反光镜有两个面，平面镜和凹面镜，凹面镜能够聚光，可以使视野变亮，故当外界光线较强时用平面镜，当外界光线较弱时用凹面镜。因此当光线亮时，用平面镜、小光圈；当光线暗时，用凹面镜、大光圈，A正确。 B． 若在视野中发现物像太小看不清，需要把物像变大才能够把结构看清楚，应该转动转换器把低倍镜换成高倍镜，B错误。 C．准焦螺旋用于升降镜筒，其中粗准焦螺旋升降镜筒的范围较大；细准焦螺旋的作用是较小幅度的升降镜筒，更重要的作用是能使焦距更准确，调出更加清晰的物像。所以当物像模糊时，使用细准焦螺旋，C错误。 D．用擦镜纸擦拭目镜和物镜，用洁净纱布擦拭载玻片和盖玻片，D错误。 故选A。 2. 下图为观察人体口腔上皮细胞的实验器具和物像。图甲为显微镜的结构示意图，图乙为目镜和物镜，图丙为人体口腔上皮细胞的物像。下列叙述不正确的是（　　） A. 当环境光线较弱时，应调节③和④ B. 可用碘液给口腔上皮细胞染色 C. 选用镜头b、c组合可使观察到的物像最大 D. 向右上方移动装片可使图丙中的细胞物像移至视野中央 【答案】D 【解析】 【分析】图甲中，①粗准焦螺旋，②转换器，③遮光器，④反光镜；图乙中，a、b为目镜，c、d为物镜。 【详解】A．遮光器上有大小不同的光圈，要想使视野亮度变强，要用大光圈，便于更多的光线进入；反光镜有凹面镜和平面镜，凹面镜能够聚光，可以使视野变亮。光线强时，用小光圈、平面镜调节；光线弱时，用大光圈、凹面镜调节。因此，当环境光线较弱时，应调节③遮光器和④反光镜，使用较大光圈和凹面镜，A正确。 B．染色体是细胞核内容易被碱性染料染成深色的物质，为了便于在视野中观察到细胞的细胞核，会用碱性染料碘液进行染色。故可用碘液给口腔上皮细胞染色，B正确。 C．目镜没有螺纹，它直接插在镜筒的顶端，放大倍数低的长，放大倍数高的短；物镜上有螺纹，它像上螺钉一样安装在转换器的孔上，放大倍数低的短，放大倍数高的长。因此，选用镜头b、c组合可使观察到的物像最大，C正确。 D．我们在显微镜下看到的物像是上下左右均颠倒的物像，所以我们移动玻片标本时，标本移动的方向正好与物像移动的方向相反。图丙物像在视野的偏左下方，向左下方移动装片，物像会向右上方移动到视野的中央，D错误。 故选D。 3. 云南双柏县近期发现了国家一级保护动物绿孔雀。绿孔雀的细胞中不具有而根尖细胞具有的结构是（ ） A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 叶绿体 D. 细胞核 【答案】A 【解析】 【分析】植物细胞和动物细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体；植物细胞有细胞壁、叶绿体、液泡。动物细胞没有细胞壁、叶绿体、液泡。 【详解】A．细胞壁在植物细胞的最外层，它主要起到支持和保护细胞的作用。动物细胞没有细胞壁，因此绿孔雀的细胞不具有细胞壁，根尖细胞具有细胞壁，故A符合题意。 B．细胞膜是动植物细胞共有的基本结构之一，它包围在细胞质的外面，具有控制物质进出细胞的作用。因此，绿孔雀的细胞和根尖细胞都具有细胞膜，故B不符合题意。 C．叶绿体是光合作用的场所，能够把光能转化为化学能贮存在有机物中，是绿色植物含有叶绿体的细胞特有的一种能量转换器。绿孔雀的细胞属于动物细胞，不具有叶绿体；植物的根尖细胞位于土壤中，见不到光照，不含叶绿体，故C不符合题意。 D．细胞核是细胞的控制中心，是动植物细胞共有的基本结构之一，它控制着生物的发育和遗传等生命活动。因此，绿孔雀的细胞和根尖细胞都含有细胞核，D不符合题意。 故选A。 4. 下图中的甲、乙分别是植物细胞和动物细胞结构模式图。下列相关叙述正确的是（ ） A. 与图甲相比，图乙不具有的结构是①③ B. ②是细胞壁，对细胞起保护和支持作用 C. ③是叶绿体，是细胞进行呼吸作用场所 D. ④是细胞核，是细胞生命活动控制中心 【答案】D 【解析】 【分析】图中，①是细胞壁、②是细胞膜、③是叶绿体、④是细胞核、⑤是液泡、⑥是细胞质、⑦是线粒体。 【详解】 A．动物细胞和植物细胞共有的结构包括细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体，植物细胞特有的结构包括细胞壁、叶绿体、液泡。与图甲相比，图乙不具有的结构是①③⑤，A错误。 B．②是细胞膜，细胞膜具有保护和控制物质进出的作用（选择透过性）；细胞壁对细胞起保护和支持作用，B错误。 C．③是叶绿体，叶绿体是光合作用的场所，把光能转化为化学能贮存在有机物中，是绿色植物细胞特有的一种能量转换器，C错误。 D．④是细胞核，细胞核内含有遗传物质，是细胞生命活动的控制中心，是遗传信息库。细胞核控制着生物的发育和遗传，D正确。 故选D。 5. 下图是植物体进行生长发育过程中所进行的生理作用，相关说法正确的是（ ） A. 图中①是细胞生长，②是细胞分裂 B. ②过程的结果是细胞的体积变大 C. ③过程是形成结构和功能相同的细胞 D. 植物体的生长发育仅需要②和③的作用 【答案】A 【解析】 【分析】细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞的过程，细胞分裂使细胞数目增多。生物在个体发育过程中，一个或一种细胞通过分裂产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生差异性的变化，这个过程叫做细胞分化。细胞分化产生了不同的细胞群。 细胞分化指细胞在形态、结构、功能上发生差异性的变化，遗传物质没有发生变化，细胞分化是基因选择性表达的结果。新分裂产生的细胞体积很小，需要不断从周围环境中吸收营养物质，并且转变成组成自身的物质，体积逐渐增大，这就是细胞的生长。图中，①是细胞生长、②是细胞分裂、③是细胞分化。 【详解】A．新分裂产生的细胞体积很小，需要不断从周围环境中吸收营养物质，并且转变成组成自身的物质，体积逐渐增大，这就是细胞的生长。细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞的过程，细胞分裂使细胞数目增多。图中①是细胞生长，②是细胞分裂，A正确。 B．②细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞的过程，细胞分裂使细胞数目增多，而不是体积变大，B错误。 C．经过细胞分裂产生的新细胞，在遗传物质的作用下，其形态、结构、功能随着细胞的生长出现了差异，就是③细胞分化。③过程是形成结构和功能不同的细胞，C错误。 D．植物体的生长发育需要经过细胞分裂、细胞生长、细胞分化，需要①、②和③的作用，D错误。           故选A。 6. 胃壁的内表面是一层排列紧密的细胞，其中分布着大量的胃腺，具有保护和分泌胃液的功能，胃壁能够收缩使胃产生蠕动。以上所述主要与人体哪两个组织的功能有关？（ ） A. 上皮组织 肌肉组织 B. 保护组织 结缔组织 C. 保护组织 肌肉组织 D. 上皮组织 机械组织 【答案】A 【解析】 【分析】人体的组织主要有：上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织等。 【详解】肌肉组织主要由肌细胞构成，具有收缩、舒张功能，如心肌、平滑肌等；上皮组织由上皮细胞构成，具有保护、分泌等功能，如皮肤的上皮等。胃壁的表面由上皮细胞构成，属于上皮组织，起保护作用；胃壁里面主要是肌肉组织，能收缩和舒张促进胃的蠕动来消化食物，故A正确，BCD错误。 故选A。 7. 我国科学家发明了一款新型植物茎流传感器（如图），可直接贴附在茎秆、叶片等表面，监测植物体内水分的运输及分配情况。由此推测，该传感器可监测的植物组织是（　　） A. 保护组织 B. 输导组织 C. 分生组织 D. 营养组织 【答案】B 【解析】 【分析】植物的组织主要有保护组织、分生组织、营养组织、输导组织和机械组织等。 【详解】A．植物的表皮细胞排列紧密，构成保护组织，具有保护内部柔嫩部分的功能，A不符合题意。 B．输导组织的细胞排列成管状，有运输营养物质的作用，因此，监测植物体内水分的动态传输和分配过程的传感器监测的是输导组织，B符合题意。 C．分生组织的细胞小，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓，具有很强的分裂能力，能够不断分裂产生新细胞，再由这些细胞分化形成其他组织，C不符合题意。 D．营养组织虽然可能含有水分，但它主要负责储存营养物质和进行光合作用，不直接参与水分的运输和分配，D不符合题意。 故选B。 8. 在载玻片中央滴一滴草履虫培养液，然后在A处滴一滴质量分数为5%的食盐水溶液，B处滴一滴质量分数为5%的葡萄糖溶液。用牙签分别划通培养液与A、B两处的溶液，形成连桥（如图所示），能观察到草履虫的运动方向是（ ） A. 向A处运动 B. 向B处运动 C. 原处不动 D. 运动无规则 【答案】B 【解析】 【分析】 生物对外界各种刺激所发生的反应叫做应激性，应激性是生物的基本特征之一；草履虫虽然只由一个细胞构成，但也能完成营养、呼吸、排泄、运动、生殖和调节等生命活动，并能对外界的刺激作出反应。 【详解】实验中在A处滴一滴质量分数为5%的食盐水溶液，B处滴一滴质量分数为5%的葡萄糖溶液。食盐对于草履虫来说是不利的刺激，所以草履虫要逃离，葡萄糖溶液对于草履虫来说是有利的刺激，所以草履虫会趋向葡萄糖溶液一端，能观察到草履虫向B处运动，同时可以得出的结论是草履虫具有应激性，能够对外界不同的刺激作出不同的反应。 故选B。 【点睛】此题考查了草履虫的应激性：趋向有利刺激，逃避有害刺激． 9. “国宝”大熊猫喜食竹子，尤喜嫩茎、竹笋。下列关于熊猫和竹子的叙述，错误的是（　　） A. 它们具有不同的组织 B. 竹子的茎和熊猫的心脏都属于器官 C. 它们的结构层次都是细胞→组织→器官→系统→个体 D. 它们在结构和功能上都是一个统一的整体 【答案】C 【解析】 【分析】绿色开花植物体的结构层次为：细胞→组织→器官→植物体；动物体的结构层次为：细胞→组织→器官→系统→动物体。 【详解】A．竹子是植物，植物的组织包括保护组织、营养组织、输导组织、机械组织等。熊猫是动物，动物的组织包括上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织等，A正确。 B．竹子的叶和熊猫的心脏都是由不同的组织构成的，属于器官，B正确。 C．竹子是植物，植物的结构层次是：细胞→组织→器官→植物体，而熊猫属于动物，动物的结构层次是细胞→组织→器官→系统→动物体，C错误。 D．竹子是一个统一的植物体，熊猫是一个统一的动物体，即各自在结构和功能上是一个统一的整体，D正确。 故选C。 10. 近年来，极地频现“红色的雪”——雪衣藻（单细胞藻类）。雪衣藻原本呈绿色，在阳光下会产生红色色素，吸收热量加速冰川融化。下列关于雪衣藻的叙述，正确的是（ ） A. 没有根、茎、叶的分化 B. 体内有输导组织 C. 根非常简单，称为假根 D. 用种子繁殖后代 【答案】A 【解析】 【分析】藻类植物有单细胞，多细胞的，结构简单，无根、茎、叶的分化。 【详解】A．雪衣藻属于藻类植物，没有根、茎、叶的分化，故A正确。 B．雪衣藻属于藻类植物，没有根、茎、叶的分化，体内没有输导组织，故B错误。 C．雪衣藻属于藻类植物，没有根、茎、叶的分化，故C错误。 D．雪衣藻属于藻类植物，不结种子，用孢子繁殖后代，因此属于孢子植物，故D错误。 故选A。 11. 下列诗句提及的植物不能产生种子的是（ ） A. 去年今日此门中，人面桃花相映红 B. 采菊东篱下，悠然见南山 C. 应怜屐齿印苍苔，小扣柴扉久不开 D. 亭亭山上松，瑟瑟谷中风 【答案】C 【解析】 【分析】本题主要考查植物类群的判断，植物可以分为藻类植物、苔藓植物、蕨类植物和种子植物。其中种子植物用种子繁殖，又分为了被子植物和裸子植物。 【详解】A．选项中提及到的植物是桃花，桃花是被子植物，故A正确。 B．选项中提及到的植物是菊花，菊花是被子植物，故B正确。 C．选项描写的生物是苔藓植物，用孢子繁殖，故C错误。 D．选项中提及到的植物是松树，松树是裸子植物，故D正确。 故选C。 12. 岳飞是南宋时的抗金将领，宋词《满江红》充分体现了他的爱国主义思想，满江红不仅是一个词牌名，它也是一种蕨类植物，下列相关说法不正确的是（　　） A. 蕨类植物有根、茎、叶的分化，茎叶内有输导组织 B. “青苔满阶梯”描述的苔藓可作为检测空气污染程度的指示植物 C. 海带依靠根固定在岩石上，从海水中吸收水分和无机盐 D. 蕨类、苔藓和海带都不能形成种子 【答案】C 【解析】 【分析】（1）种子植物都能产生种子，用种子繁殖后代，包括裸子植物和被子植物，裸子植物的种子裸露着，没有果皮包被，不能形成果实。被子植物的种子的有果皮包被，能形成果实。 （2）孢子植物不能产生种子，靠孢子繁殖后代，包括藻类植物、苔藓植物和蕨类植物。 【详解】A．蕨类植物有根、茎、叶的分化，体内有输导组织，一般长的比较高大，蕨类植物也不结种子，用孢子繁殖后代，属于孢子植物，蕨类植物的生殖离不开水，适于生活在阴湿处，A不符合题意。 B．苔藓植物无根，有茎、叶的分化，但体内无输导组织，叶只有一层细胞构成，二氧化硫等有毒气体容易从背腹两面侵入而威胁苔藓植物的生活，我们常把苔藓植物作为检测空气污染程度的指示植物，B不符合题意。 C．海带属于藻类植物，结构简单，没有根茎叶的分化，生活在海水中，C符合题意。 D．蕨类、苔藓和海带都不能形成种子，产生孢子繁殖生代，属于孢子植物，D不符合题意。 故选C。 13. 《葫芦娃》伴随了两代人的成长，片中有许多典型“人物”。下列对其描述错误的是（ ） A. ①蜘蛛精、④蝎子精和⑤蜈蚣精同属节肢动物 B. ②蝙蝠精能够飞翔，属于鸟类 C. ③蛇精属于脊椎动物，在陆地产卵 D. ⑥蛤蟆精的成体用肺呼吸，皮肤辅助呼吸 【答案】B 【解析】 【分析】（1）节肢动物的身体由许多体节构成，并且分部，体表有外骨骼，足和触角也分节。 （2）哺乳动物的主要特征：体表被毛，牙齿分化，体腔内有膈，心脏四腔，用肺呼吸，大脑发达，体温恒定，胎生、哺乳。 （3）爬行动物的主要特征：体表覆盖角质鳞片或甲，用肺呼吸，体温不恒定，会随外界的温度变化而变化，心脏只有三个腔，心室里有不完全的隔膜，体内受精，卵生或少数卵胎生。 （4）两栖动物的主要特征：幼体生活在水中，用鳃呼吸，发育为变态发育，成体既能生活在水中，又能生活在陆地上，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸。 （5）图中①蜘蛛、④蝎子、⑤蜈蚣都属于节肢动物，②蝙蝠属于哺乳动物，③蛇属于爬行动物，⑥蛤蟆精属于两栖动物。 【详解】A．①蜘蛛、④蝎子、⑤蜈蚣的体表都有坚韧的外骨骼，身体和附肢都分节，同属节肢动物，故A正确。 B．②蝙蝠体表被毛，生殖发育特点是胎生、哺乳，属于哺乳动物，故B错误。 C．③蛇的体表覆盖角质的鳞片，用肺呼吸，在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳；其生殖和发育完全摆脱了对水环境的依赖，是真正的陆生脊椎动物，故C正确。 D．⑥蛤蟆精属于两栖动物，幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体大多生活在陆地上，也可在水中游泳，用肺呼吸，但肺不发达，需要皮肤辅助呼吸，故D正确。 故选B。 14. 《本草纲目》记载，“蝉，主疗皆一切风热证，古人用身，后人用蜕，大抵治脏腑经络，当用蝉身；治皮肤疮疡风热，当用蝉蜕”。“蝉蜕”是蝉的（　　） A. 皮肤 B. 内骨骼 C. 表皮 D. 外骨骼 【答案】D 【解析】 【分析】陆生动物一般具有防止体内水分蒸发的结构，如鳞片、外骨骼等，以便适应陆地环境。 【详解】A．昆虫并没有像人类那样的皮肤，所以“蝉蜕”不可能是皮肤，A不符合题意。 B．昆虫没有内骨骼，它们的骨骼是外骨骼，所以“蝉蜕”也不可能是内骨骼，B不符合题意。 C．表皮是昆虫体壁的主要组成部分，由皮细胞层分泌出的非细胞性物质构成，所以“蝉蜕”也不可能是表皮，C不符合题意。 D．昆虫的体表由一层坚硬的外骨骼覆盖，这既提供了保护也支持了身体结构。蝉作为昆虫，其体表的外骨骼在蜕皮过程中会被脱下，形成所谓的“蝉蜕”，D符合题意。 故选D。 15. 下图为生活中常见动物类群代表，与此相关叙述正确的是（　　） A. 以上六种动物中，只有①是恒温动物 B. ③和⑥身体都分节，同属于环节动物 C. ②的体表有黏液和鳞片，利于在水中用肺呼吸 D. ④和⑤既能生活在陆地上，又能生活在水中，同属于两栖动物 【答案】A 【解析】 【分析】根据动物的体内有无脊椎骨构成的脊柱，可以把动物分为脊椎动物和无脊椎动物两大类：（1）无脊椎动物：身体内没有由脊椎骨组成的脊柱的动物。（2）脊椎动物：身体内有由脊椎骨组成的脊柱的动物。根据体温是否恒定可分为恒温动物和变温动物。 【详解】A．根据动物的体温是否恒定，可以把动物分为恒温动物和变温动物。恒温动物：体温不随环境温度的变化而变化的动物，是恒温动物。恒温动物只有两类：鸟类和哺乳动物。②变温动物：体温随环境温度的变化而变化的动物，是变温动物。除了鸟类和哺乳动物，其它动物都为变温动物，A正确。 B．③蝗虫和⑥蚯蚓身体都分节，但是蝗虫属于节肢动物，蚯蚓属于环节动物，B错误。 C．鱼类体表有黏液和鳞片，是利于游泳，且鱼用鳃呼吸，不是用肺呼吸，C错误。 D．④和⑤既能生活在陆地上，又能生活在水中，但青蛙属于两栖动物，海龟属于爬行动物，D错误。 故选A。 16. 国际卫生组织将幽门螺旋杆菌收录在一类致癌物清单中。下列四种生物中，与幽门螺旋杆菌属于同类微生物的是（ ） A. B. C. D. 【答案】A 【解析】 【分析】A是细菌、B是草履虫、C是噬菌体、D是蘑菇。幽门螺旋杆菌属于细菌。细菌是单细胞生物，没有成形的细胞核。草履虫是单细胞动物；噬菌体是病毒，没有细胞结构；蘑菇是真菌。 【详解】A．幽门螺旋杆菌是细菌，选项中的细菌与幽门螺旋杆菌同类，故A正确。 B．草履虫是单细胞动物，与幽门螺旋杆菌不同类，故B错误。 C．噬菌体是病毒，与幽门螺旋杆菌不同类，故C错误。 D．蘑菇是真菌，与幽门螺旋杆菌不同类，故D错误。 故选A。 17. 生物分类是生物学中的一个重要的思维方式，可以帮助我们了解和研究生物的多样性和演化。下列分析有误的一项是（ ） A. 图中无细胞结构的是D类生物 B. 结核杆菌没有成形的细胞核，属于真核生物 C. 衣藻与B类生物相比，衣藻的细胞结构中含有叶绿体能制造有机物 D. 图中可用于制作米酒的生物是酵母菌 【答案】B 【解析】 【分析】据图可知：根据有无细胞结构将生物分为两类，有细胞结构的A类生物，无细胞结构的D类生物。B表示没有叶绿体，营养方式为异养的生物，C表示有成形细胞核的真核生物。 【详解】A．病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，流感病毒属于动物病毒。因此图中无细胞结构的是D类生物，故A正确。 B．结核杆菌是细菌，无成形的细胞核，属于原核生物；衣藻、酵母菌、草履虫都有成形的细胞核，属于真核生物，故B错误。 C．B类生物无叶绿体，营养方式是异养；衣藻的细胞结构中含有叶绿体，能制造有机物，营养方式是自养，故C正确。 D．制作米酒时要用到酒曲，酒曲中含有酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，故D正确。 故选B。 18. 某同学将水稻、苹果、松树归为一类，把贯众、海带和葫芦藓归为另一类。则他分类的主要依据是 A. 根的有无 B. 种子的有无 C. 果实的有无 D. 陆生或水生 【答案】B 【解析】 【分析】（1）种子植物都能产生种子，用种子繁殖后代，种子植物包括裸子植物和被子植物，裸子植物的种子裸露着，没有果皮包被，不能形成果实。被子植物的种子的有果皮包被，能形成果实。 （2）孢子植物不能不产生种子，靠孢子繁殖后代，孢子植物包括藻类植物、苔藓植物、蕨类植物。藻类植物，有单细胞的，也有多细胞的，但结构都很简单，无根、茎、叶的分化；苔藓植物有茎和叶的分化，但没有真正的根；蕨类植物，有了根、茎、叶的分化，体内有输导组织，一般长的高大。 【详解】自然界中的植物多种多样，根据植物种子的有无和繁殖方式的不同一般把植物分成种子植物和孢子植物，种子植物用种子繁殖后代，孢子植物不结种子，用孢子繁殖后代。海带、贯众、葫芦藓等都不结种子，用孢子繁殖后代，属于孢子植物；水稻、苹果、松树等都结种子，用种子繁殖后代，属于种子植物。 【点睛】本题主要考查植物的分类。理解掌握各种类群植物的特征是解答此题的关键。 19. 据新华社2023年11月28日报道，历经3年不懈努力，黄河入海口所在的东营境内互花米草治理区清除比例达99%以上。互花米草（如图）被国际自然保护联盟认定为全球最危险的100种外来入侵物种之一，位列我国第一批外来入侵物种名单。下列有关叙述错误的是（　　） A. 盲目引进外来物种易造成生物入侵 B. 互花米草会丰富东营境内的生物种类 C. 互花米草入侵我国后，威胁我国的生物多样性 D. 互花米草入侵后缺少天敌，其繁殖的后代数量过多 【答案】B 【解析】 【分析】生物入侵是指某种生物从外地自然传入或人为引种后成为野生状态，并对本地生态系统造成一定危害的现象。这些生物被叫做外来物种。外来入侵物种具有生态适应能力强，繁殖能力强，传播能力强等特点。 【详解】A．外来物种在新的环境中可能缺乏天敌，从而迅速繁殖并占据优势地位，对本地物种构成威胁。盲目引进外来物种，特别是那些在新环境中具有强大竞争力的物种，很容易造成生物入侵，A正确。 B．虽然互花米草作为一种外来物种，确实增加了东营境内的物种数量，但它对本地生态系统的影响是负面的。互花米草会迅速占据生态位，与本地物种竞争资源，导致本地物种的数量减少甚至灭绝。因此，从生态多样性的角度来看，互花米草并没有丰富东营境内的生物种类，反而破坏了原有的生态平衡，B错误。 C．生物入侵会破坏原有的生态平衡，导致本地物种的数量减少甚至灭绝，从而威胁到我国的生物多样性。互花米草作为一种外来入侵物种，对我国的生物多样性构成了严重威胁，C正确。 D．外来物种在新的环境中往往缺乏天敌，这使得它们能够迅速繁殖并占据优势地位。互花米草入侵我国后，由于缺少天敌的制约，其繁殖的后代数量过多，进一步加剧了其对生态系统的破坏，D正确。 故选B。 20. 下图漫画启示人们，保护生物多样性最为有效的措施是（ ） A. 禁止开发利用任何生物资源 B. 保护动物的栖息地 C. 禁止引进一切外来生物资源 D. 宣传动物的经济价值 【答案】B 【解析】 【分析】保护生物多样性的主要措施有：①建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施。②迁地保护：把某些濒危物种迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理。③建立濒危物种的种质库（植物的种子库、动物的精子库等），以保护珍贵的遗传资源。④加强法制和教育管理。 【详解】A．保护生物多样性不是禁止开发利用任何生物资源，而是合理开发利用任何生物资源，A错误。 B．生物的生存离不开一定的环境，生物的栖息环境是生物赖以生存的基础，由漫画可知，图中的动物失去了自己栖息的家园，所以保护生物多样性最为有效的措施是保护动物的栖息环境，B正确。 C．引进外来物种，应该在论证的基础上，可控的范围内引入外来物种，避免盲目引入外来物种，C错误。 D．宣传动物的经济价值不是保护生物多样性的措施，D错误。 故选B。 二、选择题（每空1分，共30分） 21. 在“观察单细胞生物”的实验中，老师为学生提供了草履虫、衣藻和酵母菌三种培养液。图甲为制作酵母菌临时装片部分操作步骤，图乙为显微镜的目镜和物镜的组合，图丙为三种单细胞生物结构示意图。据图回答问题： （1）图甲中的操作步骤，正确顺序是______（填序号）。 （2）制作草履虫临时装片时，从草履虫培养液的______层吸取一滴液体，放在载玻片上进行观察。 （3）要在显微镜视野中观察到的细胞数目最多，应选图乙中的目镜和物镜的组合是______（填字母）。 （4）在显微镜下，看到图丙中三种生物都有______，因此它们都属于______生物（填“真核”或“原核”）。三者细胞结构中没有细胞壁的是______。 【答案】（1）①③② （2）表 （3）A （4） ①. 细胞核 ②. 真核 ③. 草履虫 【解析】 【分析】（1）显微镜的放大倍数由目镜和物镜的放大倍数共同决定，即总放大倍数 = 目镜放大倍数 × 物镜放大倍数。 （2）真核生物具有成形的细胞核，包括酵母菌、衣藻和草履虫等。酵母菌和衣藻作为植物性细胞，具有细胞壁；而草履虫作为动物性细胞，没有细胞壁。 （3）图甲中：①取，②染，③盖。 【小问1详解】 图甲中的操作步骤，我们需要按照制作临时装片的规范流程来排序。首先是“取”，即取一滴酵母菌培养液滴在载玻片上；然后是“盖”，即将盖玻片轻轻盖在载玻片上的水滴上，注意避免产生气泡；最后是“染”，因此，正确的操作顺序是：①取→③盖→②染。 【小问2详解】 制作草履虫临时装片时，由于草履虫是好氧型生物，它们会聚集在培养液的表层以获取更多的氧气。因此，我们应该从草履虫培养液的表层吸取一滴液体，放在载玻片上进行观察，这样更容易找到并观察到草履虫。 【小问3详解】 要在显微镜视野中观察到的细胞数目最多，我们需要选择放大倍数最小的目镜和物镜组合。在图乙中，A组合的放大倍数是5×10=50倍，B组合的放大倍数是10×40=400倍，显然，A组合的放大倍数最小，因此应选图乙中的A组合来观察。 【小问4详解】 在显微镜下观察图丙中的三种生物时，我们可以看到它们都有细胞核，这是真核生物的一个重要特征，因此我们可以判断这三种生物都属于真核生物。然而，在比较它们的细胞结构时，我们发现酵母菌和衣藻都有细胞壁，而草履虫则没有细胞壁。因此，三者细胞结构中没有细胞壁的是草履虫。 22. 生物爱好者搜集到了部分生物图片，请你按下列分类方法将这些生物分类，然后回答有关问题： （1）生物学家根据生物之间的相似程度，把它们分成大小不同的若干类群，其中______是最基本的分类单位。 （2）写出相关生物名称。A______；C______；F______。 （3）与其它生物相比，藏羚羊的生殖特点是______。 （4）在生物分类学上，水稻和水杉同门不同纲，水稻和葫芦藓同界不同门，这两组生物之间共同特征较多的是：______。 【答案】（1）种 （2） ①. 草履虫 ②. 蜈蚣 ③. 水杉 （3）胎生哺乳 （4）水稻与水杉 【解析】 【分析】图中，A是草履虫，B是藏羚羊，C是蜈蚣，D是葫芦藓，E是水稻，F是水杉。 【小问1详解】 生物学家根据生物之间的相似程度（包括形态结构和生理功能等），把它们分成大小不同的若干类群，而生物分类的等级从高到低依次是：界、门、纲、目、科、属、种。其中“种”是最基本的分类单位。在生物分类学中，种是指一群具有一定形态结构和生理特性，能够自然交配并产生可育后代的生物群体。 【小问2详解】 识图可知草履虫是单细胞的动物；水杉属于种子植物，种子外无果皮包被，裸露，是裸子植物；水稻也属于种子植物，且种子外有果皮包被，是被子植物；葫芦藓不结种子，用孢子繁殖后代，属于孢子植物；藏羚羊是多细胞动物，体内有脊柱，属于脊椎动物；蜈蚣也是多细胞的动物，但体内无脊柱，属于无脊椎动物。结合右边的分类索引，可知A是草履虫，B是藏羚羊，C是蜈蚣，D是葫芦藓，E是水稻，F是水杉。 【小问3详解】 藏羚羊是哺乳动物，其生殖特点是胎生哺乳。这意味着藏羚羊的幼崽是在母体内发育到一定阶段后才出生的，并且出生后能够通过母乳喂养获得营养。 【小问4详解】 生物的分类等级从大到小依次是界、门、纲、目、科、属、种。所属的等级越小，生物的亲缘关系越近，共同特征越多，等级越大，亲缘关系越远，共同特征越少。水稻与水杉同门，水稻与葫芦藓同界，因此水稻与水杉的亲缘关系较近，共同特征较多。 23. 下面图甲是第十四届全国运动会以秦岭独有的四个国宝级动物“金丝猴、羚牛、大熊猫、朱鹮”为创意原型设计的吉祥物，图乙四幅漫画分别表示四种不同种类的动物。请结合所学知识回答下列问题： （1）根据体内有无脊柱可以把动物分为两大类，“秦岭四宝”属于______动物。 （2）朱鹮和蝙蝠都有翅膀但不属于同一类动物，因为动物的分类除了要比较形态结构，往往还要比较动物的______；图乙中的几维鸟虽然两翼退化，但属于鸟类，因为鸟类具有与肺相通的______可以辅助呼吸。 （3）图乙中的大鲵属于______动物，其成体主要用肺呼吸。 （4）由于生态环境的破坏，“秦岭四宝”的生存越加困难，早已被列为濒危物种红色目录中的易危物种。造成生物多样性面临威胁的主要原因有______等（答出一点即可）。 （5）大熊猫的受威胁程度等级已从“濒危”降为“易危”，保护大熊猫的方式中比较有效的措施是______。 【答案】（1）脊椎 （2） ①. 生理功能 ②. 气囊 （3）两栖 （4）栖息地的丧失 （5）就地保护#建立自然保护区 【解析】 【分析】动物可分为脊椎动物和无脊椎动物。体内有脊柱的动物叫做脊椎动物，脊椎动物包括鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类动物。体内没有脊柱的动物叫做无脊椎动物。 【小问1详解】 根据体内有无脊柱可以把动物分为脊椎动物和无脊椎动物，材料中的“秦岭四宝”指朱鹮、大熊猫、羚牛、金丝猴，四种生物均是属于脊椎动物。 【小问2详解】 生物分类主要是根据生物的相似程度（包括形态结构和生理功能等），把生物划分为种和属等不同的等级，并对每一类群的形态结构和生理功能等特征进行科学的描述。朱鹮和蝙蝠都有翅膀但不属于同一类动物，因为动物的分类除了要比较形态结构，往往还要比较动物的生理功能。鸟类的气囊与肺相通，主要功能是储存空气，辅助呼吸，即吸入的空气两次通过肺，保证肺充分地进行气体交换，协助肺完成双重呼吸，为飞行提供充足的氧气。 【小问3详解】 两栖动物：幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体大多生活在陆地上，也可以在水中游泳，用肺呼吸，皮肤可辅助呼吸。大鲵幼体用鳃呼吸，成体主要用肺呼吸，兼用皮肤辅助呼吸，因此属于两栖动物。 【小问4详解】 由于生态环境的破坏，“秦岭四宝”的生存越加困难，早已被列为濒危物种红色目录中的易危物种。造成生物多样性面临威胁的主要原因有环境污染、外来物种入侵、偷猎等。生物入侵是指某种生物从外地自然传入或人为引种后成为野生状态，并对本地生态系统造成一定危害的现象，这些生物被叫做外来物种。外来入侵物种往往具有生态适应能力强，繁殖能力强，传播能力强等特点。 【小问5详解】 就地保护：建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施。 24. 图1是根据细胞结构构建的微生物分类图，图2、图3是图1中部分生物的结构图，请据图回答下列问题： （1）图1中甲的遗传物质为图3的______（填编号）。 （2）图2中的______（填字母，少写不得分）属于图1中的乙所代表的生物。 （3）图2中属于单细胞的是______（填字母）。烟草花叶病是由图1中的______类生物引起的。 （4）图2的细菌DNA集中的区域称为______。医疗器械的消毒常常是以杀死该生物的休眠体一______为标准。 【答案】（1）① （2）BCD （3） ①. AD ②. 甲 （4） ①. 拟核 ②. 芽孢 【解析】 【分析】题图1中，甲病毒，乙真菌。题图2中，A是细菌，细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域，为单细胞生物。B是青霉，属于多细胞真菌，由菌丝构成，每个细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，孢子成扫帚状排列。C是蘑菇，菌体也是由菌丝构成的，地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物；地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。D是酵母菌，属于单细胞真菌，细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等。题图3中，②蛋白质外壳，①遗传物质。 【小问1详解】 微生物一般包括细菌、真菌、病毒等。图1中的甲代表病毒，病毒是一种非细胞生物，由蛋白质外壳和遗传物质构成。在图3中，①代表遗传物质。因此，图1中的甲的遗传物质为图3中的①。乙是真菌。 【小问2详解】 图2中展示了四种微生物的结构。其中，B是青霉，C是蘑菇，D是酵母菌，它们都属于真菌类，与图1中的乙相对应。A是细菌，但它不属于图1中的乙（真菌）所代表的生物。因此，属于图1中乙所代表的生物的字母是B、C和D。 【小问3详解】 在图2和图3中，图3为病毒，没有细胞结构。在图2中，A是细菌，是单细胞生物；D是酵母菌，也是单细胞生物。而B青霉和C蘑菇都是真菌的多细胞形态，不属于单细胞生物。烟草花叶病是由病毒引起的，即图1中的甲类生物。 【小问4详解】 图2中的细菌虽有DNA集中的区域，即拟核，但它并没有像真核生物那样的成形的细胞核，这类生物称为原核生物。医疗器械的消毒常常是以杀死细菌的休眠体——芽孢为标准，因为芽孢是细菌在恶劣环境下形成的一种高度抗逆性的休眠结构，能够抵抗多种消毒措施，因此确保芽孢被杀死是消毒效果的一个重要指标。 25. 泡菜是用新鲜蔬菜加盐、食醋等制作成的，在制作过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐具有致癌性。兴趣小组研究了不同浓度食醋对泡菜中亚硝酸盐含量的影响，具体做法如下： ①称取等量白菜4份，每份均加入等量盐水、鲜姜和辣椒； ②加入食醋料液，调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%； ③重复做3次； ④从第1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定10天，结果如图。 请回答相关问题： （1）制作泡菜所利用的细菌是______。 （2）在统计各组数据时，要对3次重复实验结果求平均值，目的______。 （3）将所有材料都放入泡菜坛，并盖好盖之后，要向坛口的凹槽内注入清水，这一操作的目的是制造______环境。 （4）分析比较四条曲线中亚硝酸盐含量的最大值，食醋浓度为______的泡菜中，亚硝酸盐含量最低；在该食醋浓度下，你认为第______天及之后的泡菜更适合食用，请说明理由：_____。 【答案】（1）乳酸菌 （2）减小误差 （3）无氧或缺氧 （4） ①. 0.6% ②. 9 ③. 9天以后亚硝酸盐的含量降到了最低（合理即可） 【解析】 【分析】泡菜制作过程中主要利用乳酸菌进行发酵，乳酸菌是一种厌氧微生物，能在无氧环境中将糖发酵成乳酸。食醋中的醋酸具有抑制微生物生长的作用，可能对亚硝酸盐的产生有影响。 【小问1详解】 微生物的发酵在食品的制作中具有主要作用，如制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质。 【小问2详解】 为了提高数据的准确性和避免偶然性，在统计各组数据时，需要对3次重复实验结果求平均值。 【小问3详解】 在制作泡菜的过程中，为了防止外界杂菌的污染，需要将所有材料都放入泡菜坛，并盖好盖。之后，还要向坛口的凹槽内注入清水，以制造无氧环境，因为乳酸菌是厌氧菌，在无氧环境下才能正常发酵。 【小问4详解】 分析比较四条曲线中亚硝酸盐含量的最大值，可以看出食醋浓度为0.6%的泡菜中，亚硝酸盐含量最低。在该食醋浓度下，第9天及之后的泡菜更适合食用。因为从第9天开始，亚硝酸盐的含量开始下降，并且保持在一个相对较低的水平。亚硝酸盐具有致癌性，因此亚硝酸盐含量越低，泡菜的安全性就越高。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $