4.2.3 合理营养与食品安全 课件-2024-2025学年人教版生物七年级下册

人 体 的 营 养 第三节 合理营养与食品安全 1 食品安全 04 03 02 01 合理营养 课堂总结 随堂检测 日常生活中怎样关注食品安全? 什么是合理营养?怎样做到合理营养? 课程目标 方便面，即泡即食，确实方便。旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能经常代替正餐吗?为什么? 新课导入 不能，方便面淀粉、脂肪含量高，而蛋白质、维生素含量低，营养不够全面、均衡，经常食用不符合合理营养的基本要求,影响健康。 01 合理营养 合理营养 什么是合理营养？ 指全面而平衡的营养 全面 平衡 合理营养 摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类齐全。 摄取的营养素的量要合适（不多也不少，比例适当） ，与身体需要保持平衡。 合理营养 偏食 偏食：会造成身体某种营养物质的摄入不足，影响人体正常的生理功能。 医生建议：多吃新鲜的蔬菜和水果。 合理营养 节食 节食：提供能源物质摄入少，导致主要能源物质葡萄糖消耗快 医生建议： 不能通过节食减肥 合理营养 不吃早饭 不吃早饭：晚上体内消耗的能量得不到补充，两三节课后，就会出现头晕、心慌等现象。 医生建议： 每日三餐，按时进餐 合理营养 高盐 高盐：摄入过多会使血压升高，影响身体健康；还会造成人体内钙的流失，引起骨质疏松症等。 医生建议：清淡少盐的膳食 合理营养 高盐 高盐：摄入过多会使血压升高，影响身体健康；还会造成人体内钙的流失，引起骨质疏松症等。 医生建议：清淡少盐的膳食 思考：生活中如何做到合理营养呢？ 合理营养 合理营养 中国居民平衡膳食宝塔(2022 ) 02 食品安全 食品安全 食品安全 1、不要吃有毒的蘑菇 2、不要吃发霉的食物 3、禁止违法食用野生动物 食品安全 4、若有过敏史，一定要特别留意食品包装上的过敏原提示信息 食品安全 5、聚餐时使用公筷、公勺，可有效减少致病性微生物的传播 食品安全 为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，我国颁布了《中华人民共和国食品安全法》。该法规定，在我国境内从事食品生产经营者，应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动;任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。 为防止食品浪费，保障国家粮食安全，我国于2021年开始施行《中华人民共和国反食品浪费法》。一粥一饭，当思来之不易!在保证合理营养、食品安全的同时，我们应当节约每一粒粮食，践行绿色低碳的生活方式 03 课堂总结 课堂总结 课堂小结 合理营养与食品安全 合理营养 概念： 要求 ①每天按“平衡膳食宝塔”均衡进食五类食物 ②保证每日三餐，根据能量比例按时就餐 ③遵守《中国居民膳食指南》基本原则 食品安全 关注生活中的食品安全问题 《中华人民共和国食品安全法》 全面而平衡的营养 04 随堂练习 1、下列有关合理营养的说法中不正确的是（ ） A.合理营养是指能够满足人体对各种营养物质的需要 　　 B.合理营养是指能够满足人体对生命活动所需要的能量 C.食物中所含的各种营养成分比例合适，互相搭配合理 D.怎么吃都有营养 随堂练习 D 2、早、中、晚三餐中能量最高的应是（ ） A.早餐 B.中餐 C.晚餐 D.三餐应该相同 B 随堂练习 随堂练习 3、在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1～2小时，这是为了（ ）。 A.让蔬菜看起来新鲜 B.去掉蔬菜表面的农药 C.节约用水 D.使蔬菜更脆些 B Lavf58.29.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf59.27.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf58.29.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf57.71.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $$