任务一 门童迎送服务（同步练）《前厅服务与管理（第二版）》高等教育出版社

一、单项选择题（每题3分，共30分） 1. 门童为客人提供护顶服务时，应趋前开启车门，用左手拉开车门约成（）。 A. 70° B. 80° C. 90° D. 45° 答案：A 2. 门童在为客人进行送行时，应站在汽车斜前方（）米的位置，怀着感激之情，挥手向客人告别。 A. 0.8~1 B. 0.9~1 C. 0.9~1.2 D. 1~1.2 答案：A 3. 门童在引领客人入店时，应走于客人左前方（）米的距离。 A. 0.8~1 B. 1~1.5 C. 1~2 D. 1~1.2 答案：C 4. （）是饭店形象的具体表现。 A. 大堂副理 B. 预订员 C. 收银员 D. 门童 答案：D 5. 关于护顶顺序正确的是（）。 A. 后排坐副驾驶后的座位—后排坐驾驶员后的座位—副驾驶的座位 B. 副驾驶的座位—后排坐驾驶员后的座位—后排坐副驾驶后的座位 C. 后排坐副驾驶后的座位—副驾驶的座位—后排坐驾驶员后的座位 D. 后排坐驾驶员后的座位—后排坐副驾驶后的座位—副驾驶的座位 答案：A 6. 引领客人应在客人（），距离1～2米。 A. 左边 B. 右前方 C. 左后方 D. 左前方 答案：D 7. 下列不属于前厅礼宾部服务内容的是（）。 A. 迎送客人服务 B. 递送邮件 C. 递送留言单 D. 贵重物品保管 答案：D 8. 下列不属于前厅礼宾部服务内容的是（）。 A. 疏导饭店门前车辆 B. 替客人泊车 C. 行李搬运寄存 D. 转接电话 答案：D 9. 门童上岗前应调节情绪，调整心态，以（）迎接宾客。 A. 热情微笑 B. 严肃认真 C. 平淡态度 D. 随意状态 答案：A 10. 门童为客人开车门时，应使用（）拉开车门。 A. 靠近门把手一侧的手 B. 远离门把手一侧的手 C. 左手 D. 右手 答案：A 二、判断题（每题1分，共10分） 1. 门童要为所有乘车到来的客人提供护顶服务。（） 答案：错 2. 门童应当将宾客所乘车辆引领到适当的地方停下，以免店门前交通阻塞。（） 答案：对 3. 为客人开车门时，用靠近门把手一侧的手将车门打开，同时身体与车门同方向转动。（） 答案：对 4. 客人离店时，门童与礼宾部行李组及车队取得联系，弄清客人姓名、所乘航班号、离店具体时间、行李件数及其他要求等。（） 答案：对 5. 门童要为所有客人提供VIP服务。（） 答案：错 6. 护顶顺序正确的是后排坐副驾驶后的座位—后排坐驾驶员后的座位—副驾驶的座位。（） 答案：对 7. 门童在送行服务时，站在汽车斜前方1～1.5米的位置，怀着感激之情，挥手向客人告别，目送客人以示礼貌，并说“再见，一路顺风”等礼貌用语。（） 答案：错 8. 门童迎接客人时，遇到台阶或转弯处需提醒与指引宾客。（） 答案：对 9. 信仰基督教的客人不需要门童提供护顶服务。（） 答案：错 10. 门童在客人离店时不需要协助行李员将行李装入汽车的后舱。（） 答案：错 三、填空题（每题2分，共20分） 1. 门童亦称迎宾员或__________。 答案：门厅应接员 2. 门童应站在大门的两侧或台阶下、__________旁。 答案：车道 3. 门厅应接员正确的站姿是挺胸颔首、手自然下垂或下握，两脚__________。 答案：与肩同宽 4. 门童为客人护顶时，右手应挡在车门上沿，防止客人__________。 答案：碰伤头部 5. 遇有信仰__________和信仰伊斯兰教的客人，则无需为其护顶。 答案：佛教 6. 门童在引领客人入店时，遇到台阶或转弯处需__________宾客。 答案：提醒与指引 7. 门童在客人上车后，等客人坐稳后再关车门，切忌__________。 答案：夹住客人的衣、裙等 8. 门童在为客人送行时，应站在汽车斜前方__________米的位置。 答案：0.8～1 9. 门童迎接客人时，应走于客人__________1～2米的距离。 答案：左前方 10. 门童要承担迎送、调车等工作，还要协助行李员、__________等工作。 答案：保安员 四、论述题（每题10分，共40分） 1. 简述门童迎接服务需要完成的工作。 答案：门童迎接服务需要完成以下工作： ①认真检查仪容仪表，确保符合饭店规范； ②调节情绪，调整心态，热情微笑迎接宾客； ③查看交接本，了解上一班的工作情况是否有改进事项； ④检查负责区域的设施设备及卫生安全状况； ⑤将客人所乘车辆引领到适当的地方停下，以免店门前交通堵塞； ⑥为客人提供护顶服务，用左手拉开车门成约70度，右手挡在车门上沿，防止宾客碰伤头部，并协助宾客下车，原则上应优先为女宾、外宾、老年人开车门，若有行动不便的客人，则应扶助他们下车，并提醒注意台阶； ⑦面带微笑，使用恰当的敬语欢迎前来的每一位客人； ⑧协助行李员卸行李，注意检查有无遗漏物品； ⑨走于宾客左前方1-2米的距离，引领宾客入店，遇到台阶或转弯处需提醒与指引宾客； ⑩示意行李员交接入店后，应示意行李员与其交接，继续为宾客提供下面的服务； ⑪返回门岗交接后，为避免门岗服务的空缺，应立即返回门岗。 2. 简述门童送行服务需要完成的工作。 答案：门童送行服务需要完成以下工作： ①召唤客人的用车至便于宾客上车而又不妨碍装行李的位置； ②协助行李员装行李入汽车后舱，并请客人确认无误后关上后舱盖； ③请客人上车，为宾客护顶，等宾客坐稳后再关车门，切忌夹住宾客的衣、裙等； ④站在客人斜前方0.8-1米的位置，怀着感激的心情，挥手向客人告别，目送客人以示礼貌，并说“再见，一路顺风”等礼貌用语。 3. 门童在迎接VIP客人时，有哪些特殊服务要求？ 答案：门童在迎接VIP客人时，有以下特殊服务要求： ①根据需要，负责升降某国旗、店旗或彩旗等； ②负责维持大门口秩序，协助做好安全保卫工作； ③正确引导、疏通车辆，确保大门口交通顺畅； ④讲究服务规格，并准确使用VIP客人姓名或头衔向其问候致意。 4. 请说明门童护顶的原则和注意事项。 答案：门童护顶的原则和注意事项如下： 原则： ①先后排坐副驾驶后的座位，再后排坐驾驶员后的座位，最后副驾驶的座位； ②遇有行动不便的客人，则应扶助他们下车，并提醒注意台阶； ③遇有信仰佛教和信仰伊斯兰教的客人，则无需为其护顶，他们认为手挡在头顶上，会挡住佛光或真主的眷顾； ④遇有雨天，应为客人提供撑雨伞服务，并礼貌地暗示客人擦净鞋底后进入大堂，并将客人随手携带的湿雨伞锁在伞架上，以方便客人。 注意事项： ①用左手拉开车门成约70度，右手挡在车门上沿，为宾客护顶，防止宾客碰伤头部； ②为客人开车门时，用靠近门把手一侧的手将车门打开，同时身体与车门同方向转动； ③宾客下车后将车门轻轻关上，用力要适中。 学科网（北京）股份有限公司 $$